市面上的葡萄酒種類眾多，品質(zhì)參差不齊，如何能判斷一款葡萄酒的品質(zhì)，世界著名品酒師的水平可能無(wú)法達(dá)到，但是憑借以下三步，可以滿足日常鑒賞之需，判斷其品質(zhì)，讓手中的好酒具有生命力，真正物有所值。一款酒的品質(zhì)不僅僅取決于酒體，飲用的方式對(duì)其風(fēng)味也會(huì)有很大的影響。
1、怎么分辨紅酒的品質(zhì)？
什么樣的葡萄酒才是好酒呢？好的葡萄酒具有什么樣的品質(zhì)呢？答案太多，也許一個(gè)人有一個(gè)人的看法。什么樣的車是好車，你花4萬(wàn)買個(gè)奧拓，你不能說(shuō)這車品質(zhì)不好，你花40萬(wàn)買個(gè)奧迪，那品質(zhì)一定就可靠？品質(zhì)高低，價(jià)格不是標(biāo)準(zhǔn)，主要看1000元錢買瓶酒，值還是不值。1000元的酒就是名品了無(wú)論是哪個(gè)國(guó)家的酒，你自己在網(wǎng)上搜一下，因?yàn)橹灰?000元的酒，那一定屬于頂級(jí)的了，
一定是有名有姓有來(lái)源的。賣酒的人如果說(shuō)一堆故事，你卻很難找到它在正規(guī)渠道有銷售，那一定是有問(wèn)題的。高端酒，就是一種稀有資源，早就有資本去搶占，擺來(lái)賣了。還需要去講故事？法國(guó)酒1000元就能買到波爾多梅多克列級(jí)名莊四五級(jí)，甚至一些三級(jí)、二級(jí)酒莊了，這些有名有姓的酒莊的故事，在全世界講了上百年。美國(guó)酒那就是蒙大菲、貝靈哲這樣的名牌了，
多的我不說(shuō)了，自己在京東、或者亞馬遜上去看吧。好酒一定是知名的，一定大家都會(huì)知道的。什么樣的葡萄酒才是好的葡萄酒普通葡萄酒只要是普通的價(jià)格，這沒(méi)有什么可說(shuō)的，葡萄酒，絕大部分的都是日常飲用的。1000大洋的葡萄酒，那一定在口感上沒(méi)得說(shuō)了，是好，很好，甚至還能說(shuō)非常好的了?？偟膩?lái)說(shuō)酒的品質(zhì)高低要看陳年能力（longevity）具體表現(xiàn)在：好酒需要有魅力（charm）要吸引人（attractive）；好酒要能表現(xiàn)風(fēng)土（terroir）；好酒要有長(zhǎng)的余味（persistence）；好酒應(yīng)該有陳年能力（ageingpotential）好酒令人想要探索和了解更多（intriguing），能令人記?。╩emorable）；好酒要平衡（balance），包括酸甜平衡，單寧，酒精等平衡，
好了，上面這一堆你肯定暈菜了，你怎么知道這酒有沒(méi)有陳年能力，表現(xiàn)什么風(fēng)土？那我就用白話一下吧：陳年能力，就是這個(gè)酒能放很酒，還表現(xiàn)很好的品相。那么你可能看看你的酒年份是否會(huì)比較久一點(diǎn)呢？1000元的酒，在市場(chǎng)上怎么也會(huì)是3-5年以前的年份吧，如果是去年前年的，你就知道有點(diǎn)不靠譜了。另外，陳年能力在酒杯中的表現(xiàn)是，1000元的酒，你倒酒杯中慢慢喝幾個(gè)小時(shí)，它依然是很香，很好喝的，喝完是空杯留香，越放越香，
其實(shí)，這一招就說(shuō)明了一切。你就喝完的杯子不洗放在那里，如果是垃圾品質(zhì)，它是會(huì)酸。至于后面的那些，其實(shí)也很簡(jiǎn)單，汽車是個(gè)很高科技的東西。要普通人說(shuō)個(gè)一二三來(lái)，你并不知道它哪里好，但好的車，它無(wú)論是造型，油漆、外觀。，。，總之，你看著舒服，開(kāi)著舒服。就算不給你看車標(biāo)，你也知道這個(gè)車是好車。葡萄酒同理，正經(jīng)的葡萄酒，外觀并不要花哨，而是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，?jiǎn)介的，
2、如何簡(jiǎn)易判斷葡萄酒的品質(zhì)？
想必每個(gè)人的身邊都有喜歡喝葡萄酒的朋友存在。為什么喜歡呢？除了葡萄酒的口感，最大的應(yīng)該就是它的功效了，能美容，簡(jiǎn)直是女性福音，而且又能預(yù)防癌癥、腎結(jié)石和心血管疾病，可以說(shuō)是一款男女老少皆宜的酒了。那又如何判斷酒的品質(zhì)呢？我們可以從它的成熟程度、濃郁度、濃縮度、和余味的長(zhǎng)度來(lái)看這酒的品質(zhì)如何，像口感酸度過(guò)高的，或者過(guò)分苦澀的，和質(zhì)地稀疏的這類就品質(zhì)一般啦好的喝完余味持續(xù)時(shí)間會(huì)長(zhǎng)些，口感也較好，喝著有愉悅的享受感覺(jué)。
3、世界著名品酒師是如何判斷一款紅酒的品質(zhì)？
市面上的葡萄酒種類眾多，品質(zhì)參差不齊，如何能判斷一款葡萄酒的品質(zhì)，世界著名品酒師的水平可能無(wú)法達(dá)到，但是憑借以下三步，可以滿足日常鑒賞之需，判斷其品質(zhì)，讓手中的好酒具有生命力，真正物有所值，第一步：觀色即是觀察葡萄酒本身的色澤。握住酒杯杯腳或杯底，將酒杯傾斜45度，在光亮的白色背景前觀察酒體的明暗，晶亮透明、微黃帶綠是典型白葡萄酒的顏色，紅葡萄酒越陳越有光澤，不同葡萄品種所釀出的色澤不同。