濃香型白酒的香氣濃郁噴香，酒體醇厚飽滿、諸味協(xié)調(diào)，特別是帶有濃郁的菠蘿等熱帶水果的香氣，同時濃香型白酒的甜美度也是不可忽略的一大要點。一種是飲者覺得喝紅酒不夠勁，喝慣了白酒之后，口感與飲酒習慣已經(jīng)固定，對葡萄酒的風格比較排斥或不愿意改變接受；另一種是喝慣白酒的人，改喝紅酒反倒容易醉酒上頭，而且醉后的體感不好，所以導致不喜歡喝。
1、常年喝白酒的人，喝紅酒是什么滋味？為什么？
謝邀請。因為喝紅葡萄酒可以對身體有保健和預防疾病的作用，所以一些常年喝白酒或是偏愛白酒的朋友，也開始飲用葡萄酒，這些朋友中大部分，還有一些初喝葡萄酒的朋友，對于喝葡萄酒的味覺感受是澀和酸，對輕酒體、單薄的紅葡萄酒，12度或以下的葡萄酒，特別是白葡萄酒和桃紅葡萄酒，冰鎮(zhèn)著喝，沒有烈和刺激的感覺，還喝不出酒的味道；甚至還有初嘗者說葡萄酒有一股貓尿的味道。
大家都知道白酒酒精度高，氣味醇香而入口剛烈，留香持久，易上頭，而紅葡萄酒酒精度低，一般從8度到14度，加強酒可以去到21度，但對比白酒，酒精度還是低了很多，而且不易上頭，所以一些喝慣白酒的朋友，會感受缺少了酒精那種刺激的味道。對于白轉(zhuǎn)紅和初喝葡萄酒人士所說的澀和酸，如果撇開酒的質(zhì)量問題不說，主要是我們消費者本身造成的，那就是不注重和沒有做好葡萄酒的存放和侍酒的工作，
最常見的情況就是把葡萄酒放在車廂內(nèi)時間過長！白酒的存放可以沒那么講究，天氣寒冷炎熱都可以長時間放車上，即開即飲，無需醒酒或降溫，所以習慣的把葡萄酒像白酒一樣對待，在炎熱天氣把葡萄酒長時間放在車廂甚至車尾廂，殊不知葡萄酒和人一樣，也怕顛簸悶熱，人叫暈車，葡萄酒叫暈瓶，暈瓶的葡萄酒會香氣閉塞，酒體變酸和澀，這兩個味道顯得尖銳；而悶熱的車尾廂溫度過高，直接會讓葡萄酒發(fā)生化學變化而變得酸和澀，甚至壞掉，雖然暈瓶并不一定會發(fā)生，但長時間放車上顛簸，這種概率會增加，所以炎熱天氣葡萄酒長時間放車上，而沒有提前開瓶醒酒或用冰桶降溫，這樣喝葡萄酒也就得到不好的體驗！以上內(nèi)容供您參考，歡迎點贊和在評論區(qū)發(fā)表不同意見，關(guān)注頭條鄭均澆，期待與你一起探討葡萄酒。
2、誰知道二十年以上的紅酒喝起來是個什么滋味？我指的是好酒？
我是慶哥，我來回答，任何葡萄酒都有適飲期，要盡量在其巔峰期將其喝掉。根據(jù)葡萄的品種不同，葡萄酒的陳年能力也不同，一般高酸高單寧的葡萄類型如赤霞珠陳年能力強，二十年問題不大，依然處于巔峰期，而且單寧更柔順。其他低酸低單寧的葡萄品種，陳年能力會弱些，可能堅持不到那么久，我曾經(jīng)在西班牙里奧哈買過兩瓶用丹魄葡萄釀制的分別是27年和31年的名莊酒，開瓶后色澤暗淡，果香全無，早已過了巔峰期了。
3、喝慣了白酒的人，適合喝什么紅酒？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：喝慣了白酒的人，適合喝的紅酒酒款其實還是蠻多的，我個人認為關(guān)鍵在于口感與風格的選擇，我們這里只針對喜歡喝紅酒的白酒飲者進行闡述，因為有很多喝慣白酒的飲者，其實對紅酒并不感冒。為什么呢？一種是飲者覺得喝紅酒不夠勁，喝慣了白酒之后，口感與飲酒習慣已經(jīng)固定，對葡萄酒的風格比較排斥或不愿意改變接受；另一種是喝慣白酒的人，改喝紅酒反倒容易醉酒上頭，而且醉后的體感不好，所以導致不喜歡喝，
因為畢竟一個是蒸餾酒，一個是釀造酒，身體本能的會對經(jīng)常喝的酒有一定的耐受和適應(yīng)，而不經(jīng)常喝的就會反應(yīng)明顯。在這里，我主要針對四大香型白酒的飲者進行紅酒推薦，僅供各位酒友參考：喜歡喝清香型、米香型白酒的朋友適合喝什么紅酒呢？因為清香型和米香型白酒酒體一般比較甘洌清潤、酒體干凈綿甜，我個人認為喜歡這類白酒的酒友一般口味比較清淡，比較喜歡果香清新自然、優(yōu)雅平衡的葡萄酒。
所以我一般會推薦飲用比如：波爾多右岸以美洛為主的葡萄酒，澳洲南澳的簡單易飲的酒款，新西蘭的美洛和西拉葡萄酒，喜歡喝鳳香型和老白干的酒友也適合。喜歡喝濃香型白酒的朋友適合喝什么紅酒呢？濃香型白酒的香氣濃郁噴香，酒體醇厚飽滿、諸味協(xié)調(diào)，特別是帶有濃郁的菠蘿等熱帶水果的香氣，同時濃香型白酒的甜美度也是不可忽略的一大要點。
