同時(shí)，嘉雅酒莊生產(chǎn)意大利獲獎(jiǎng)最多的葡萄酒，是意大利葡萄酒的領(lǐng)軍者。托斯卡納葡萄酒的名聲與托斯卡納產(chǎn)區(qū)著名的歷史息息相關(guān)，意大利文藝復(fù)興始于托斯卡納，美第奇家族（MediciFamily）、達(dá)芬奇（LeonardodaVinci）和米開朗琪羅（Michelangelo）都是托斯卡納人。
1、如何更好的學(xué)習(xí)意大利托斯卡納的葡萄酒？
托斯卡納葡萄酒的名聲與托斯卡納產(chǎn)區(qū)著名的歷史息息相關(guān)。托斯卡納除了出口偉大的葡萄酒以外，也孕育偉大的人物，意大利文藝復(fù)興始于托斯卡納，美第奇家族（MediciFamily）、達(dá)芬奇（LeonardodaVinci）和米開朗琪羅（Michelangelo）都是托斯卡納人。二戰(zhàn)后，意大利餐館在世界各地激增，基安帝葡萄酒也變得有名，當(dāng)時(shí)的基安帝葡萄酒裝在名叫“Fiasco”的草包瓶中，
2、想?yún)⒂^意大利酒莊，是去托斯卡納還是皮艾蒙特？
皮艾蒙特：其特色是采用單一品種葡萄釀酒，類似法國(guó)的勃艮第。這里的嘉雅酒莊位于皮埃蒙特（Piedmont）巴巴萊斯科（Barbaresco）產(chǎn)區(qū)的一個(gè)村莊，是意大利四大產(chǎn)區(qū)之一，入選“全球百大葡萄酒”，由安杰洛·嘉雅（GiovanniGaja）先生創(chuàng)建于1859年，自創(chuàng)立至今已有五代歷史。作為皮埃蒙特地區(qū)最好的酒莊，嘉雅是意大利第一個(gè)采用非本地葡萄品種釀酒的酒莊，赤霞珠、霞多麗（Chardonny）、長(zhǎng)相思等這些以往在意大利很少出現(xiàn)的葡萄品種都被嘉雅引入，同時(shí)，它也是第一個(gè)把葡萄品種單獨(dú)分開栽種并釀造裝瓶的酒莊，這些大膽、積極的理念把嘉雅莊園塑造成一個(gè)意大利葡萄酒的先驅(qū)者角色，
酒莊莊主安杰洛·嘉雅是意大利第一個(gè)意識(shí)到要縮減葡萄園的產(chǎn)量才能提高葡萄酒質(zhì)量的人。他還是最先開始使用先進(jìn)的葡萄培植技術(shù)和釀酒技術(shù)的人，他從歐洲中部森林購(gòu)買木材，依照自己的標(biāo)準(zhǔn)制成酒桶，葡萄酒放在小橡木酒桶中，而不放在大橡木桶中進(jìn)行陳年，他還是皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)最早引進(jìn)溫控不銹鋼槽發(fā)酵設(shè)備的先鋒，是釀造單一葡萄園葡萄酒的先驅(qū)。
也正是因?yàn)榘步苈濉ぜ窝糯竽懜镄拢攀沟冒桶腿R斯科（Barbaresco）葡萄酒大步地邁向了世界舞臺(tái)，同時(shí)，嘉雅酒莊生產(chǎn)意大利獲獎(jiǎng)最多的葡萄酒，是意大利葡萄酒的領(lǐng)軍者。托斯卡納（Toscana）：位于中部佛羅倫斯附近，人們比較熟悉，生產(chǎn)高品質(zhì)紅酒和一些清新爽口型的白酒，包括奇安提（Chianti）、蒙達(dá)辛諾（Montalcino）和蒙達(dá)普西安諾（Montepulciano）。
蒙達(dá)辛諾和蒙達(dá)普西安諾出產(chǎn)極豐厚的紅酒，大部分品質(zhì)一流，最著名的還是Chianti，它由桑喬維亞（Sangiovese）紅葡萄和少數(shù)其他白葡萄混釀而成，也是中國(guó)最易買到的意大利紅酒。此外，近幾年有一類所謂“超級(jí)托斯卡納酒”在國(guó)際市場(chǎng)上大受歡迎，大多加入大量赤霞珠葡萄，釀造的方法也和波爾多接近，所以酒質(zhì)接近波爾多風(fēng)格，
最著名的是：Sassicaia、Ornellaia、Solaia。托斯卡納最好的酒產(chǎn)于千年老城錫耶納（Siena）東南40公里處的孟塔西諾（Montalcino）區(qū)，是1980年第一個(gè)列入DOCG名單的產(chǎn)區(qū)，大桑喬維亞（SangioveseGrosso）又稱布魯內(nèi)羅（Brunello），意為“褐色的小東西”，用它所釀的酒就叫“孟塔西諾的布魯內(nèi)羅”（BrunellodiMontalcino），其代表作為BiondiSanti的Riserva，即貝昂地·山地的特藏酒。
3、意大利托斯卡納的特色佳釀中，經(jīng)典基安蒂和基安蒂有何區(qū)別？
基安蒂產(chǎn)區(qū)堪稱意大利托斯卡納產(chǎn)區(qū)的珍寶，出產(chǎn)的葡萄酒更是享譽(yù)世界，但是基安蒂是一個(gè)統(tǒng)稱，所以基安蒂和經(jīng)典基安蒂是有區(qū)別的。首先，基安蒂和經(jīng)典基安蒂是兩個(gè)不同的DOCG產(chǎn)區(qū)，基安蒂產(chǎn)區(qū)的面積比較大，擁有大約15000公頃的葡萄園，整個(gè)產(chǎn)區(qū)分為7個(gè)子產(chǎn)區(qū)，但是其中并不包括經(jīng)典基安蒂產(chǎn)區(qū)，經(jīng)典基安蒂產(chǎn)區(qū)面積只有基安蒂產(chǎn)區(qū)的一半，擁有大約7200公頃的葡萄園，整個(gè)產(chǎn)區(qū)海拔比基安蒂產(chǎn)區(qū)要高，這里往往被視為托斯卡納釀酒行業(yè)的發(fā)源地和心臟。
