紅酒倒得一般要少于杯子一半的容量。紅酒只倒三分之一是有助于使紅酒的口味變得更好，紅酒不能倒?jié)M，太滿的話，紅酒因?yàn)椴荒艹浞值亟佑|到氧氣，而影響其香味的揮發(fā)，因?yàn)楹鹊穆龑?dǎo)致紅酒氧化也會(huì)影響口感，紅酒是屬于發(fā)酵酒，人們?cè)诤燃t酒以前會(huì)把蓋子打開，放上一段時(shí)間，在這個(gè)過程是有一個(gè)專業(yè)詞。
1、給別人倒酒時(shí)要倒多少合適？
中國人很講究酒桌上的禮儀。一般來說，茶七酒八，就是說，白酒倒個(gè)8分就可以了。但是出于對(duì)客人的尊重，可以先征求客人的意見，8、9分或者倒?jié)M都表示對(duì)客人的尊重，紅酒不能倒?jié)M，太滿的話，紅酒因?yàn)椴荒艹浞值亟佑|到氧氣，而影響其香味的揮發(fā)，因?yàn)楹鹊穆龑?dǎo)致紅酒氧化也會(huì)影響口感。所以紅酒倒得一般要少于杯子一半的容量，
2、為何倒紅酒只倒三分之一？
為何倒紅酒只倒三分之一？第一次有這個(gè)疑問還是在學(xué)生時(shí)代。那時(shí)喜歡看一些泡沫劇，劇中免不了一些男女主角去參加party喝紅酒的場(chǎng)景，他（她）們拿著高腳杯，喝前還要搖晃一下酒杯，優(yōu)雅極了。但是也發(fā)現(xiàn)那么大的高腳杯他們只倒三分之一？中國人不是講求大口吃肉大口喝酒的嗎？為何只倒三分之一呢？（咱也不知道，咱也不敢問）后來隨著生活品質(zhì)提高、追求也跟著提高，
紅酒成為了我們?cè)诰蹠?huì)，酒宴或約會(huì)時(shí)都要來上一瓶的，因此對(duì)它也有了一定的研究：紅酒只到1/3不倒?jié)M呢？這和酒的性質(zhì)有關(guān)。中國的傳統(tǒng)就是白酒了，跟紅酒是不一樣的，白酒是用的小杯子，紅酒用的高腳杯，紅酒是屬于發(fā)酵酒，人們?cè)诤燃t酒以前會(huì)把蓋子打開，放上一段時(shí)間，在這個(gè)過程是有一個(gè)專業(yè)詞：叫做醒酒，紅酒只倒三分之一是有助于使紅酒的口味變得更好。