大多數(shù)氣泡葡萄酒（葡萄酒的一種）就有顏色是綠色的。瓶裝的葡萄酒能否可以長(zhǎng)久地保存主要取決于兩個(gè)條件，歷代沙皇皇室封裝的葡萄酒還有100萬(wàn)瓶之多，上了吉尼斯世界紀(jì)錄，葡萄酒年輕化是一種趨勢(shì)，每年十一月第三個(gè)星期四為博若萊新酒節(jié)，酒標(biāo)設(shè)計(jì)顏色絢麗，就是為了適應(yīng)年輕人的審美。
1、綠葡萄酒真的是葡萄酒嗎？
綠葡萄酒是顏色綠嗎？大多數(shù)氣泡葡萄酒（葡萄酒的一種）就有顏色是綠色的。新鮮白葡萄酒顏色就偏綠色調(diào)，藍(lán)莓起泡葡萄酒顏色是藍(lán)色的。目前，葡萄酒年輕化是一種趨勢(shì)，每年十一月第三個(gè)星期四為博若萊新酒節(jié)，酒標(biāo)設(shè)計(jì)顏色絢麗，就是為了適應(yīng)年輕人的審美，只要是由新鮮葡萄或葡萄汁經(jīng)全部發(fā)酵或部分發(fā)酵所產(chǎn)生酒精度不低于七度的酒飲料都可以稱為葡萄酒。
2、瓶裝葡萄酒該如何保存？
瓶裝的葡萄酒能否可以長(zhǎng)久地保存主要取決于兩個(gè)條件：第一，這瓶酒的酒精度是否足夠的高？例如圖1??2??中的葡萄酒的酒精度在16度以上，在這樣的巖洞里可以有100年的陳年能力，再就是那些單寧含量很高的葡萄酒，也有很強(qiáng)的陳年能力，例如法國(guó)一些名莊的酒，時(shí)間久了這些酒的軟木塞在酒精的作用下就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，酒莊還有換軟木塞的服務(wù)，自己當(dāng)然不能貿(mào)然的啟封至于市場(chǎng)上非名莊的酒基本上都不具備陳年的能力，趁著酒齡年輕喝了最好。
日本人時(shí)興喝“新酒”，每年11月的第三個(gè)周四就是法國(guó)博若萊產(chǎn)區(qū)的“新酒節(jié)”，今年的新酒節(jié)是11月15日，還有兩天時(shí)間今年秋季頭茬的新葡萄酒就要在全球發(fā)行，（發(fā)酵時(shí)間8周）我已經(jīng)跟風(fēng)十幾年了，新酒的口味確實(shí)很不錯(cuò)的。第二，要儲(chǔ)存成瓶的葡萄酒就要有一個(gè)好的環(huán)境，這兩張配圖是我在世界規(guī)模數(shù)一數(shù)二的大酒窖中拍攝的，
這是克里米亞半島雅爾塔市郊的馬桑德拉酒廠的酒窖。它是一百多年前由沙皇的太子修建在半山腰的21條150米長(zhǎng)的巖洞，分上下六層，每層有七八米高，里面儲(chǔ)存的最老的酒是1775年釀制的，號(hào)稱歐洲最老的葡萄酒，歷代沙皇皇室封裝的葡萄酒還有100萬(wàn)瓶之多，上了吉尼斯世界紀(jì)錄，我們只在下面看到了近一百多年的酒這里干燥、恒溫、恒濕、避光、安靜是養(yǎng)酒的好地方！最后要說(shuō)的一般的葡萄酒的“適飲期”多是在三、四年之內(nèi)，過(guò)了這個(gè)最佳的時(shí)間，口感就越來(lái)越差了，玫瑰色慢慢地變成了磚紅色，酒老化了，口味變酸，最終變成一瓶葡萄醋為什么要這樣呢，葡萄酒是個(gè)有生命的矯貴東西，并非都是老了才好?。ㄕ掌瑏?lái)自我的2015年私人相冊(cè)，如果使用請(qǐng)注明出處。
