沒(méi)有外包裝怎么分辨是不是茅臺(tái),沒(méi)有貼標(biāo)簽的茅臺(tái)酒是假酒嗎底部也沒(méi)有星

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1,沒(méi)有貼標(biāo)簽的茅臺(tái)酒是假酒嗎底部也沒(méi)有星

當(dāng)然是假的什么商標(biāo)都沒(méi)有肯定是假的!
假的

沒(méi)有貼標(biāo)簽的茅臺(tái)酒是假酒嗎底部也沒(méi)有星

2,怎么樣識(shí)別假茅臺(tái)

茅臺(tái)酒的酒瓶很特殊,一個(gè)真的茅臺(tái)酒瓶的底部會(huì)有茅臺(tái)酒公司的注冊(cè)商標(biāo),就是那個(gè)五角星麥穗的圖標(biāo)。同時(shí),瓶底有瓶子是哪個(gè)廠生產(chǎn)的代碼的。目前,茅臺(tái)酒的瓶型有4種,HB,MB,CKK,小方塊(一個(gè)小矩形圖標(biāo))。當(dāng)然了,同一箱茅臺(tái)酒的底部的標(biāo)志是一樣的。 當(dāng)然,摸到瓶身時(shí),會(huì)感覺(jué)到它很均勻,玻璃無(wú)雜質(zhì)感 還有你可以親自常常 這是最好的,會(huì)喝酒的肯定能喝出來(lái)。 通過(guò)這種方法判斷茅臺(tái)酒真假的人,肯定也是喝過(guò)茅臺(tái),并且有一定的認(rèn)知基礎(chǔ)的。可是現(xiàn)實(shí)中,存在一種“買(mǎi)茅臺(tái)的人不喝茅臺(tái),喝茅臺(tái)的人不買(mǎi)茅臺(tái)”的怪現(xiàn)象。所以,對(duì)于很多消費(fèi)者來(lái)說(shuō),這一招似乎不太感冒。這里還得啰嗦一下品嘗茅臺(tái)酒時(shí)要注意什么。畢竟茅臺(tái)酒是色香味俱全,所以我們?cè)谄穱L時(shí)要注意觀察,茅臺(tái)的顏色,聞一聞它的香氣,感受一下它的余味和余香

怎么樣識(shí)別假茅臺(tái)

3,什么情況下不需要在外包裝中標(biāo)注反式脂肪酸

是的,不強(qiáng)制要求標(biāo)注。當(dāng)然如果你想標(biāo),也沒(méi)問(wèn)題。但是一旦你原料中有采用氫化技術(shù)或者工藝的,那就必須標(biāo)注,不管你含不含反式脂肪酸,符合標(biāo)零的可以標(biāo)零。另外,普及一下反式脂肪酸的來(lái)歷,反式脂肪酸(trans fat acid)簡(jiǎn)稱(chēng)TFA,1、自然界天然存在,反芻動(dòng)物的油脂會(huì)含有,一般牛油里面會(huì)含有2-8%的TFA,根據(jù)產(chǎn)地季節(jié)不同會(huì)有所區(qū)別,牛奶里面也含有,具體機(jī)理如需了解,可以進(jìn)一步討論。2、人為加工形成2.1 氫化工藝形成,大量存在于部分氫化工藝,極度氫化或者全部氫化理論上是不存在TFA的。2.2 精煉脫臭形成,主要是高溫脫臭形成,微量,一般在1-2%左右,
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答下午好第一,自然界天然存在,反芻動(dòng)物的油脂會(huì)含有,一般牛油里面會(huì)含有2-8%的TFA,根據(jù)產(chǎn)地季節(jié)不同會(huì)有所區(qū)別,牛奶里面也含有,具體機(jī)理如需了解,可以進(jìn)一步討論。第二,人為加工形成2.1 氫化工藝形成,大量存在于部分氫化工藝,極度氫化或者全部氫化理論上是不存在TFA的。2.2 精煉脫臭形成,主要是高溫脫臭形成,微量,一般在1-2%左右。當(dāng)然,不強(qiáng)制要求標(biāo)注。當(dāng)然如果你想標(biāo),也沒(méi)問(wèn)題。但是一旦你原料中有采用氫化技術(shù)或者工藝的,那就必須標(biāo)注,不管你含不含反式脂肪酸,符合標(biāo)零的可以標(biāo)零。更多4條

什么情況下不需要在外包裝中標(biāo)注反式脂肪酸

4,用什么方法可以驗(yàn)證茅臺(tái)酒的真假

1茅臺(tái)酒的酒瓶為乳白色玻璃瓶,大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋封口,頂部有“貴州茅臺(tái)酒”5個(gè)白字;假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無(wú)字的,也有假造“茅臺(tái)”二字的。2茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo),500ml容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90mm×125mm;而假“茅臺(tái)”的商標(biāo)規(guī)格為 100mm×140mm。真茅臺(tái)出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字;而假“茅臺(tái)”出廠日期字跡有紅色的或其他顏色的。3茅臺(tái)酒廠沒(méi)有任何聯(lián)營(yíng)廠家,沒(méi)有把商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享,更沒(méi)有設(shè)立過(guò)什么一廠、二廠和分廠等,因此凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠,分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”,可以肯定是假的。4茅臺(tái)酒是用小麥制曲,經(jīng)8次發(fā)酵,貯存5年后出廠。酒液微黃透明,喝的時(shí)候醇香甘甜,沒(méi)有懸浮物和沉淀;而假“茅臺(tái)”多是用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味等特征。
水鑒別法→ 將一滴水滴在玉上,如成露珠狀久不散開(kāi)者真玉;水滴很快消失的是偽劣貨。 手觸摸法→ 若是真玉用手摸一摸,有冰涼潤(rùn)滑之感。 視察法→ 將玉器朝向光明處,如陽(yáng)光、燈光處,如果顏色剔透、綠色均勻分布就是真玉。 舌舐法→ 舌尖舐真玉有澀的感覺(jué);而假玉則無(wú)澀的感覺(jué)。 放大鏡觀看法→ 將選購(gòu)的玉器放在放大鏡下觀看,主要是有無(wú)裂痕,無(wú)裂痕者為上乘優(yōu)質(zhì)玉,有裂痕者為次之。即使是真玉,有裂痕的其價(jià)值亦大減,裂痕越多越明顯的,價(jià)值也就越低。 簡(jiǎn)單的鑒定真假的方法! 1;就是把玉石貼在臉上,覺(jué)的很冰涼,過(guò)兩三秒有不涼說(shuō)明是真的。因?yàn)橛袷瘋鳠峥焐嵋部欤∪绻N在臉上不涼就是假的。 2;就是那放大鏡要10倍或30倍的來(lái)看里面的晶體,看看有沒(méi)有像蜘蛛網(wǎng)的小裂縫,還有就是顏色是不是在裂縫上或在玉石的表面上如果有那就是假的。和田玉看上去想米糊一樣因?yàn)榫w比較細(xì)膩,顏色比較統(tǒng)一。翡翠看上去有的像蒼蠅翅,有的像一點(diǎn)點(diǎn)沙星,還有像玻璃碎的一樣、因?yàn)轸浯渚w不夠細(xì)膩顏色不統(tǒng)一有很多種顏色在同一塊玉上面。 3;就是破壞的鑒定,拿火燒。就是燒黑了、燒焦了、燒黃了、有臭味。黑和黃如果那水洗不掉,和原來(lái)的顏色不一樣就是假的。焦和臭那更假。(真的那火來(lái)燒會(huì)有小水珠附在玉石的表面,而且燒黑了拿水一洗就恢復(fù)原來(lái)的顏色。不過(guò)我們一般不用這種辦法,這樣對(duì)玉石不好 。祝你好運(yùn),祝你發(fā)財(cái)。
親都有防偽碼呀,你掃下就知道了真假

5,茅臺(tái)酒的真?zhèn)螀^(qū)分

茅臺(tái)酒為中國(guó)名酒,在國(guó)內(nèi)外均享有盛名。茅臺(tái)酒廠始建于 1704年,在貴州省仁杯縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。 感官鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下: (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺(tái)酒廠沒(méi)有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng),也沒(méi)有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享,更沒(méi)有設(shè)立過(guò)一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠,分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”,完全可以肯定是假的。 (2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別 茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo),是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷(xiāo)酒商標(biāo)的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線,把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上,有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字,白字下有“53%VOL,500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊,套邊四周留有寬10毫米的白邊,出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美,色彩準(zhǔn)確,切邊均勻。 假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的,商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米,背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂,層次不清晰,顏色偏淡,規(guī)格不一致,所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別,出廠日期字跡有紅色的,也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字,瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙,裝在彩盒中:外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無(wú)字的,也有假造“茅臺(tái)”兩字的,瓶蓋有白色的,也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋,也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點(diǎn)鑒別 茅臺(tái)酒是用小麥制曲,經(jīng)八次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明,飲時(shí)醇香回甜,沒(méi)有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久,經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)

6,茅臺(tái)商標(biāo)上沒(méi)貼好是不是假酒

品牌酒的鑒別方法 1、鑒別貴州茅臺(tái)酒的真?zhèn)?茅臺(tái)酒為中國(guó)名酒,在國(guó)內(nèi)外均享有盛名。茅臺(tái)酒廠建于1704年,在貴州省仁杯縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。 茅臺(tái)酒真假鑒別 鑒別茅臺(tái)酒真假的方法 (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺(tái)酒廠沒(méi)有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng),也沒(méi)有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享,更沒(méi)有設(shè)立過(guò)一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠、分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”,完全可以肯定是假的。 (2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別 茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo),是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標(biāo)約規(guī)格來(lái)90毫米×125毫米。內(nèi)銷(xiāo)酒商標(biāo)的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線,把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上,有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字,白字下有“53%VOL,500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊,套邊四周留有寬10毫米的白邊,出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美,色彩準(zhǔn)確,切邊均勻。 假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的,商標(biāo)規(guī)格為100毫米×140毫米,背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂,層次不清晰,顏色偏淡,規(guī)格不一致,所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別,出廠日期字跡有紅色的,也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺(tái)酒的酒瓶的乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字,瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙,裝在彩盒中;外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無(wú)字的,也有假造“茅臺(tái)”兩字的,瓶蓋有白色的,也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋,也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)寒有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點(diǎn)鑒別 茅臺(tái)酒是用小麥制曲,經(jīng)八次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明,飲時(shí)醇香回甜,沒(méi)有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久,經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。 2、鑒別四川五糧液的真?zhèn)?五糧液酒產(chǎn)于四川省宜賓市,因?yàn)楦吡?、玉米、糯米、粳米和小麥為原料,故稱(chēng)“五糧液”。 五糧液真假鑒別 (1)商標(biāo)鑒別 真的注冊(cè)商標(biāo)是“五糧液”牌,以醒目的“五糧液”三個(gè)大字作為特殊標(biāo)志,商標(biāo)圖案底部用黃色谷穗襯映,谷穗以上全部套紅,“五糧液”三個(gè)字是谷穗圖形略凸起,商標(biāo)背面印有出廠日期,透過(guò)酒液和瓶體就能看清楚。 假“五糧液”的商標(biāo)有“555”牌,“精工”牌,“白云山”牌、“翠竹”牌等,產(chǎn)地雜亂,商標(biāo)的顏色、字體也五花八門(mén)。也有仿制真五糧液的裝璜設(shè)計(jì)的,但假酒多數(shù)都是商標(biāo)印刷粗糙,或者根本就沒(méi)有注冊(cè)商標(biāo)。 (2)瓶型鑒別 真酒的瓶型有鼓型(也叫蘿卜瓶)、麥穗型兩種。瓶子用料考究,制做精細(xì)。瓶底為圓形,周?chē)幸?guī)則的凸出條紋。假“五糧液”的瓶型紛亂多樣,有方形、圓柱型的,也有不規(guī)則的異型瓶。 (3)酒質(zhì)鑒別 真的酒體清澈透明,具有“香氣悠久”、味道醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處的獨(dú)特風(fēng)格,尤以噴香著稱(chēng)于世。假酒的酒體混濁,有的甚至是酒精兌水制成,聞時(shí)酒氣刺鼻,喝時(shí)刺喉,并有明顯苦味。 (4)瓶蓋鑒別 真酒的瓶蓋與內(nèi)蓋是分離的,若從瓶底看到瓶蓋與內(nèi)蓋聯(lián)為一體,則是假酒

7,如何辨別正宗老母雞

正宗老母雞是指在農(nóng)村散養(yǎng)的老母雞,生長(zhǎng)期在一年以上,吃食以青菜、草籽、雜糧為主。由于運(yùn)動(dòng)較多,這種雞大多比較“精干”,每只重量在1.25公斤左右,一般不會(huì)超過(guò)1.5公斤。從外形上看,正宗老母雞有以下幾個(gè)特點(diǎn):毛色油亮,膚色泛黃,摸雞的肚子下方,有明顯積油;雞爪子相對(duì)較細(xì),一年以上母雞會(huì)多出一個(gè)“小腳趾”;殺好后,可以看到油塊多而黃,普通母雞油塊則少而發(fā)白。
所謂老母雞,先不說(shuō)正不正宗,起碼得符合“老”的特點(diǎn),所以正宗老母雞首先要滿足生長(zhǎng)周期在一年以上。其次所謂“正宗”,是指散養(yǎng)的老母雞,吃食以青菜、草籽、雜糧、昆蟲(chóng)為主。由于運(yùn)動(dòng)較多,這種雞大多比較“精干”,每只重量在1.25公斤左右,一般不會(huì)超過(guò)1.5公斤。菜場(chǎng)里看上去很臃腫的老母雞,九成都是假的。從外形上看,正宗老母雞有以下幾個(gè)特點(diǎn):自然放養(yǎng)的老母雞雞冠鮮紅,冠子比較小巧,是很緊實(shí)的長(zhǎng)長(zhǎng)一條,而飼料喂養(yǎng)的肉雞雞冠顏色相對(duì)較暗,冠子大一些。另外,老母雞的爪子比較干、瘦、硬。放養(yǎng)的老母雞毛色油亮,膚色泛黃,摸雞的肚子下方,有明顯積油;雞爪子相對(duì)較細(xì),一年以上母雞會(huì)多出一個(gè)“小腳趾”;殺好后,可以看到油塊多而黃,普通母雞油塊則少而發(fā)白。正宗的老母雞熬出來(lái)的湯,會(huì)有一層油花,大概有筷子那么厚,熬湯的過(guò)程會(huì)有濃郁的香味。雞湯熬好后,雞肉不一定老,但連接骨頭的筋卻是非常有力道,雞皮發(fā)黃,柔韌有彈性,雞皮下面也沒(méi)有厚厚的脂肪層,吃起來(lái)有股濃厚的雞香味。
挑選老母雞三招立冬之后,許多人家都開(kāi)始買(mǎi)老母雞,煲老雞湯進(jìn)補(bǔ),不過(guò),在買(mǎi)老雞時(shí),許多人常常是花了老雞的錢(qián),買(mǎi)回來(lái)的卻不是老雞。那么,如何識(shí)別老母雞呢?下面我教大家識(shí)別老母雞三招:一看雞冠。老母雞的雞冠一般比較大,而且,雞冠軟綿綿的,色澤不太鮮艷。如果是這種雞冠,可初步確定是老母雞。二看雞爪。老母雞的雞爪比較鋒利,再有老母雞的雞腿上的皮比較粗、老,如果是這種雞爪,可初步確定是老母雞。三摸雞屁股。看一個(gè)雞是不是老母雞,可用手摸雞屁股,老母雞的屁股突起部分比較大。如果是這種雞屁股,可初步確定是老母雞。
可以通過(guò)以下6種方法去辨別是否是老母雞。1、摸母雞的肚子,如果肚子油脂積累豐富,這是超過(guò)一年甚至更久的老母雞,年齡少的則沒(méi)有豐富的油脂,這也是隨著養(yǎng)殖時(shí)間的推移之后,雞在進(jìn)食積攢的脂肪,母雞的脂肪都是在肚子下面,是很容易辨別和觸摸到的。2、可以觸摸雞屁股,老母雞的屁股都是向外有明顯的凸出部分,這也是老母雞的一種特征之一。3、可以通過(guò)聲音辨別雞是不是老母雞,一般養(yǎng)殖時(shí)間段的母雞,叫聲清脆響亮,而老母雞叫的聲音則是沙啞的,而且聲音比較粗。4、看雞爪,老母雞的雞爪粗壯粗糙,鱗片非常的明顯,而且老母雞的爪子底部有明顯突出肉質(zhì),年齡較輕的小母雞則沒(méi)有這樣的特征,小母雞的爪子一般都比較嫩,比較光滑,也是很容易辨別的。5、宰殺之后的老母雞肉質(zhì)有明顯的發(fā)黃,有黃油脂、油膏現(xiàn)象,這是老母雞肉的特性,而小母雞的肉質(zhì)則是發(fā)白,體內(nèi)更是油脂較少,也是很容易分辨的。6、煮熟之后憑口感也能分辨是否是老母雞肉,老母雞肉纖維粗壯,非常耐嚼,而小母雞燉煮之后,是非常是非常容易入口即化的。
1、羽毛:如果是帶毛的雞,很容易辨別出是不是母雞,再看羽毛厚實(shí)、光滑而且雜毛少的就是好的老母雞。2、雞冠:雞冠大而且摸著比較柔軟,顏色紅潤(rùn)的就是好的老母雞。3、眼睛:如果是活雞,看母雞的眼睛是不是有神,健康的雞,眼睛都是有神采的。4、爪子:因?yàn)樯L(zhǎng)的時(shí)間長(zhǎng),老母雞的腳皮厚而粗糙,爪子也很鋒利,腳底的肉墊厚,而且在四個(gè)爪子上面還有一個(gè)小突起的,就是老母雞。5、皮膚:皮膚光滑,泛青微微發(fā)黃,沒(méi)有血點(diǎn)或傷痕的是健康的老母雞。擴(kuò)展資料:注意事項(xiàng):1、不能用炒菜的鍋燒,燉雞湯必須是砂鍋。2、燉湯時(shí)要大火燒開(kāi)后改成小火燉,水一次加足,中間絕不開(kāi)鍋加水,尤其是沸騰前的那十幾分鐘,如果開(kāi)蓋就會(huì)跑氣。3、燉雞湯期間可加參須、枸杞子、紅棗等增色補(bǔ)益。4、飛水時(shí)開(kāi)水焯肉,燉湯時(shí)宜冷水燉制,隨著水溫的慢慢升高,原料會(huì)充分釋放營(yíng)養(yǎng)與香味。因此與水同溫下鍋的原料更能熬出好味道。5、需要把老母雞收拾干凈,斬成塊,其次鍋中放入適量清水,下入雞塊,大火燒開(kāi)至雞肉變色后撈出,最后用清水洗去血沫,瀝干待用。參考資料來(lái)源:百度百科-母雞

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