照此特征，翻遍整個(gè)國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)，好啤酒寥寥無(wú)幾，屈指可數(shù)，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的能稱之為好啤酒的只有。國(guó)內(nèi)啤酒佼佼者是泰山原漿，國(guó)外啤酒比較好的是比利時(shí)福佳白，比爾森啤酒市面上大部分的啤酒都是比爾森，此啤酒非常清爽，最佳飲用溫度在4-7°C.2.小麥啤酒(wheatbeer/weizenbier)此種啤酒包括福佳白啤，柏龍，艾丁格，教士等，口感濃郁，有果香味。
1、為什么有人說(shuō)百威啤酒比其他啤酒口感好很多？
對(duì)，你說(shuō)對(duì)了工藝不同，和中國(guó)的做菜一樣。百威啤酒的特點(diǎn)是三個(gè)格外，格外清澈，格外清爽，格外清爽，我覺(jué)得用這三個(gè)詞來(lái)形容百威恰如其分。用白話說(shuō)，就是在殺口力同等的條件下，百威啤酒的苦味很少，為什么？這與原料和工藝有關(guān)。原料，啤酒的原料都是這幾種，大麥芽，大米，酵母，啤酒花，水，但百威采用的是質(zhì)量最佳的天然原料。
工藝，百威有獨(dú)特的工藝，一是自然發(fā)酵，二是山毛櫸木發(fā)酵工藝。什么是自然發(fā)酵，就是不去人為的干擾它，不添加任何人造成分，國(guó)內(nèi)以前為了加快發(fā)酵效果，要加入少許甲醛，明白了吧。什么是山毛櫸木發(fā)酵工藝，就是在發(fā)酵后期，在罐內(nèi)加入山毛櫸木片，山毛櫸木最主要的功能是使其中的酵母沉淀，對(duì)口感沒(méi)有影響（只是這樣說(shuō)，肯定有關(guān)），
2、【啤酒小知識(shí)】怎樣喝啤酒才好？
啤酒有很多不同的類型，每種類型的啤酒都有自己最佳的引用溫度。同一款啤酒，在不同溫度下飲用，口感差別很大，1.比爾森啤酒市面上大部分的啤酒都是比爾森，此啤酒非常清爽，最佳飲用溫度在4-7°C.2.小麥啤酒(wheatbeer/weizenbier)此種啤酒包括福佳白啤，柏龍，艾丁格，教士等，口感濃郁，有果香味。
最佳引用溫度為2-4°C3.IPA此類啤酒一般被稱為精釀啤酒，香味突出，味道較苦，酒精度數(shù)也稍微高一些，最佳飲用溫度為7-10°C4.世濤（Stout）此種啤酒包括健力士一類的，酒體呈黑色，酒精度較高，口感順滑。最佳引用溫度也是在7-10°C，5.修道院啤酒此種啤酒包括羅斯福10號(hào)，智美，Orval等，是真正的液體面包。
口感復(fù)雜，香味持久，酒精度高，一般在10度左右，此種啤酒最佳飲用溫度在10-14℃之間。總體來(lái)看，酒精含量越少的啤酒，最佳引用溫度越低，反之則越高，歐洲很多啤酒的標(biāo)簽上也會(huì)標(biāo)注最佳飲用溫度，按照標(biāo)簽上的溫度去飲用，會(huì)是不錯(cuò)的體驗(yàn)。啤酒一般都是需要冰鎮(zhèn)后才能達(dá)到最佳飲用溫度的，但是，喝啤酒的時(shí)候不是對(duì)瓶子吹的，需要慢慢的喝，
3、怎么樣的啤酒算好啤酒呢？
多情自來(lái)。好啤酒特征：麥芽香氛要濃郁，泡沫細(xì)膩掛壁持久，醇厚沙口，滑爽且微甜，不含大米等淀粉，不含啤酒花浸膏，酒精度在4.0以上，原麥芽汁濃度在12度以上，照此特征，翻遍整個(gè)國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)，好啤酒寥寥無(wú)幾，屈指可數(shù)，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的能稱之為好啤酒的只有：青島原漿，泰山原漿，合資喜力以及虎牌，烏蘇啤酒。其它幾乎淪為水啤，而烏蘇也是含有大米的，
面對(duì)成本，消費(fèi)水平，不添加不稀釋，如何供應(yīng)得上龐大的億萬(wàn)人口的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，只有自創(chuàng)，才能滿足供應(yīng)鏈條。如果嚴(yán)格遵循啤酒生產(chǎn)規(guī)則，500ml單瓶裝，以現(xiàn)在的消費(fèi)指數(shù)，啤酒的終端價(jià)格或許會(huì)達(dá)到15元每瓶，作為快速消費(fèi)品，當(dāng)下時(shí)代的消費(fèi)環(huán)境是不允許的，15元一瓶的價(jià)格就是奢侈品，所以必須稀釋，在原材料上進(jìn)行動(dòng)作，
現(xiàn)在，你打開(kāi)任何一瓶國(guó)產(chǎn)啤酒，除了充足的二氧化碳?xì)怏w，麥芽的芳香幾乎就是零，這就是工業(yè)啤水，往往廣告還打著“爽滑到底””淡色啤酒“，”冰爽“，”清爽“的標(biāo)識(shí)，凡是有這樣字眼的啤酒，都不是好啤酒，而是滿足人們需要，搶占市場(chǎng)份額。所以，不管是拉格型還是艾爾型啤酒，麥芽芳芬強(qiáng)烈，入口醇厚，才是真正的好啤酒，只有麥芽舍得添加的啤酒，才能被稱之為”液體面包“，
4、什么啤酒比較好喝？
