醬香型白酒一般不選用透明玻璃瓶裝酒,而選擇不透光的瓷瓶或玻璃瓶裝酒。北大倉(cāng)經(jīng)典部?jī)?yōu)50度純糧醬香型玻璃瓶裝白酒,產(chǎn)于黑龍江齊齊哈爾市,其特點(diǎn),貴州畢節(jié)碧春酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“碧春”牌鐵蓋醬香型白酒54度玻璃瓶裝500ML,筑春酒,貴州筑春經(jīng)典鐵蓋53度醬香型玻璃瓶裝500ML,此款酒價(jià)位130元左右,因本人沒體驗(yàn)過,口感不詳,好在我家附近有賣這款筑春玻璃瓶裝白酒的,店主曾經(jīng)邀請(qǐng)我,開業(yè)之時(shí)前去品鑒。
1、玻璃瓶裝白酒如何保存比較好?
謝謝邀請(qǐng)回答。拾酒哥作為酒精考驗(yàn)的老酒友,來分享一下我多年存酒的經(jīng)驗(yàn),新買來的白酒一般生產(chǎn)日期比較新,一般不宜馬上喝。因?yàn)椋阂弧⒖诟胁缓?,一般?huì)沖、辣,難以下口,往往存放一段時(shí)間會(huì)好許多。二、不利健康,新買的酒儲(chǔ)藏時(shí)間短,酒中有害物質(zhì)沒有轉(zhuǎn)化掉,為了我們喝到口感更好的酒,為了我們身體的健康,拾酒哥分享一下我是如何保存白酒,使白酒更香醇、更幽雅。
一、選擇糧食酒保存,這一點(diǎn)很重要,相信酒友們都會(huì)選擇。拾酒哥只提醒一點(diǎn),千萬不要選GB/T20822、GB/T20821標(biāo)準(zhǔn)的就好,酒友們我們拒絕酒精酒啊。二、關(guān)于白酒度數(shù),要想保存五年之內(nèi),白酒度數(shù)高低不是很關(guān)鍵的。如果長(zhǎng)期保存,比如10年 ,那就必須要求白酒度數(shù)≥50°,50°≤的白酒,酒精與水的結(jié)合不穩(wěn)定,極易揮發(fā),保存的意義不大。
三、保存前一定檢查哦,看看酒瓶口是否漏酒?這一點(diǎn)很重要,“一搖、二看、三聞”。即輕搖一下酒瓶,看看酒瓶口是否有酒液滲出,如沒有明顯滲出,湊近酒瓶口聞一下,是否有酒味,確認(rèn)有沒有滲漏,如有可采取生膠帶纏扎的辦法保護(hù)。四、日常保存注意事項(xiàng),拾酒哥總結(jié)為五避、兩保持。五避:1、避免陽光照射;2、避免保存環(huán)境溫度過高過低,一般在20-25度為宜;3、避免濕度過大過小,保持相對(duì)濕度在70%左右為宜,濕度較高瓶蓋、酒標(biāo)易損壞,
4、避免經(jīng)常搬動(dòng),讓酒中脂類物質(zhì)、微生物自然作用。5、避免與有異味的東西一起保存,兩保持:1、保持儲(chǔ)藏環(huán)境通風(fēng)良好。2、保持直立存放,切勿與紅酒一樣平放或斜放,按照拾酒哥的方法,是不是非常簡(jiǎn)單,酒友們您學(xué)會(huì)了嗎?隨著時(shí)間的流轉(zhuǎn),一瓶好酒就呈現(xiàn)在您的面前。舉杯暢飲之時(shí),可別忘記給拾酒哥點(diǎn)贊哦,您的點(diǎn)贊關(guān)注是我創(chuàng)作的源動(dòng)力。
2、透明玻璃瓶的醬酒有哪些?
醬香型白酒和其它香型的白酒不一樣,雖然同屬純糧釀造,但醬香型白酒里含有很多物質(zhì),更需要避免光射,如果用透明玻璃瓶子裝,在強(qiáng)光的直射下容易造成酒體中的乙酸乙酯,乳酸乙酯等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生質(zhì)的變化,不便于醬酒的陳化老熟,進(jìn)而影響它的口感,所以,醬香型白酒一般不選用透明玻璃瓶裝酒,而選擇不透光的瓷瓶或玻璃瓶裝酒。
醬香型白酒用不透明的瓶子裝,也不是千篇一律,也不是行業(yè)所規(guī)定,但我發(fā)現(xiàn),大凡用玻璃瓶子裝醬香產(chǎn)品的,無一例外的都是普通醬酒,價(jià)位不高,低端,尤其是北方醬酒居多,1:筑春酒,貴州筑春經(jīng)典鐵蓋53度醬香型玻璃瓶裝500ML,此款酒價(jià)位130元左右,因本人沒體驗(yàn)過,口感不詳,好在我家附近有賣這款筑春玻璃瓶裝白酒的,店主曾經(jīng)邀請(qǐng)我,開業(yè)之時(shí)前去品鑒。
2:貴州畢節(jié)碧春酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“碧春”牌鐵蓋醬香型白酒54度玻璃瓶裝500ML,酒質(zhì),口感不祥。3:迎春酒,醬香53度純糧玻璃瓶裝白酒,產(chǎn)于河北省廊坊,有“北方小茅臺(tái)”之稱,1979年,1984年,1989年連續(xù)三屆被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒,其清澈透明,香氣協(xié)調(diào),醇厚柔和,香而不艷的特點(diǎn)。價(jià)位40元左右一瓶,
4:北大倉(cāng)經(jīng)典部?jī)?yōu)50度純糧醬香型玻璃瓶裝白酒,產(chǎn)于黑龍江齊齊哈爾市,其特點(diǎn):色澤微黃,純糧釀造,酒體清澈透明,香氣柔和幽雅,入口醇香馥郁,飲后余香綿綿,空杯留香持久。從以上口感介紹來看,也不是一款地道的醬酒,連馥郁香都出來了,怎么會(huì)正宗??jī)r(jià)位50元左右一瓶,5:天津蘆臺(tái)春老醬酒52度大曲坤沙北派醬香,也曾被稱北方“小茅臺(tái)”,價(jià)位200元左右一瓶,看價(jià)位比以上幾款北方醬酒要高的多,雖然口感有缺陷,但比起南方醬酒動(dòng)輒五六百的價(jià)位,此款酒還算可以,性價(jià)比不錯(cuò)。