低度茅臺酒口感跟經(jīng)典茅臺酒不一樣，這其實是很自然的事。畢竟，茅臺酒的完美度數(shù)是53度，市面上所見的43度、38度茅臺酒，都是經(jīng)過了降度的產(chǎn)品，跟經(jīng)典款的茅臺酒是兩個概念，茅臺酒的生產(chǎn)過程中，七次取酒所得的基酒，最高度數(shù)可以達到57°，最低度數(shù)也有52°，因此，經(jīng)過勾調后的茅臺酒的度數(shù)曾經(jīng)一度達到過54°、55°。
1、我收藏一瓶78年的茅臺酒，現(xiàn)在什么價錢？
朋友早安，78年生產(chǎn)出廠的茅臺酒，如果酒是正品原裝，且外包裝盒完整保存良好，盒內酒瓶及圖標畫面保存較好，酒封完好沒有跑酒跑味現(xiàn)象，現(xiàn)在的市場價錢應該是七萬左右，但是有價無市，收購老酒的人想撿漏，越便宜越好，所以就成心挑毛病挑肥揀瘦，說這個包裝盒有破損發(fā)霉，酒密封不好跑酒了等等，他們這么說只是想地板價拾漏，所以我說現(xiàn)在茅臺老酒有價無市，原來存的老酒，想以市場套現(xiàn)變人民幣很難，如果你也喝酒，不仿自己弄幾個下酒菜，開瓶暢飲，這其中的樂趣不是誰都有命享受的，品78年老酒茅臺，享受人生之路的幸?？鞓啡松笮掖蟾Ｒ?。
2、53年醬香茅臺多少錢了？
理論上值很多錢，拍賣行有傳出上百萬的，但在現(xiàn)實流通中基本有價無市，其一，因為真實的拍買價脫離了正常的轉手流通就有可能是做局價，這不比名畫古瓷類，其二，老酒收藏看似門坎低（投資小，易識別，脫手快），但要真正轉手變現(xiàn)，買家就要看真?zhèn)危废?，酒線，重量，老酒收藏成為時尚潮流，也就近十多年興起，最早是作為區(qū)別于比新酒口感優(yōu)質的喝品流傳于富貴圈，現(xiàn)在基本變成大眾消費潮流，也就是說老酒的第一屬性是品飲的喝品，第二屬性因為喝的不斷消耗造成資源稀缺才有了收藏價值，正因為老酒收藏的發(fā)展興起時間晚，早期的酒人們沒有收藏酒保護品質品相的觀念，所以，即便有五十年代的茅臺留存下來，加上早期白酒包裝不象現(xiàn)在嚴密，裝酒容器密度不高也有自然滲漏，無論是包裝品相還是重量，一定達不到理論值要求的完美程度，至多具有包裝文獻價值（也就是酒瓶），從一個圈內專業(yè)人的角度來看，五十年代茅臺酒的市場價沒有六十年代七十年八十年九十年代的老酒（特別是玻璃瓶看得到酒線酒色酒花的老酒）的市場價明朗可靠性高，五十年代的茅臺酒的拍賣價，更多的是具有市場引導意義，老酒愛好者參與度及為稀少，，
3、為什么53°成為茅臺酒的完美度數(shù)？
低度茅臺酒口感跟經(jīng)典茅臺酒不一樣，這其實是很自然的事。畢竟，茅臺酒的完美度數(shù)是53度，市面上所見的43度、38度茅臺酒，都是經(jīng)過了降度的產(chǎn)品，跟經(jīng)典款的茅臺酒是兩個概念，很多人一開始并不理解經(jīng)典的飛天和五星茅臺酒為什么是53°？不能更高一點嗎？這也許是基于一個誤區(qū)，以為度數(shù)越高酒越好。其實并非如此，波蘭的精餾伏特加，酒精含量高達96°。
除了飲用之外，還可以用來配制醫(yī)用酒精，喝它的時候絕不能吸煙，一點火星就會釀成大禍，我們國產(chǎn)的白酒中，也有度數(shù)高達65°的紅星二鍋頭，甚至67°的衡水老白干。但茅臺酒以53°的經(jīng)典品質成為國內公認的酒界第一品牌，從口感到香氣，都驗證了度數(shù)并非越高越好這一真理，這是為什么呢？科學家們曾經(jīng)做過一個著名的實驗：53.94ml的純酒精加49.83ml的水，混合物體積不是103.77ml而是100ml，神奇地減少了3.77ml。
即：53.9449.83=100，而≠103.77，你可不要小瞧這個實驗，這個實驗對于白酒行業(yè)來說，有著深遠的影響。原來，蒸餾酒在53%vol，即53°左右時，水分子和酒精分子締合得最緊密，狀態(tài)最穩(wěn)定，酒體最飽和，也最宜于貯藏，茅臺酒的生產(chǎn)過程中，七次取酒所得的基酒，最高度數(shù)可以達到57°，最低度數(shù)也有52°，因此，經(jīng)過勾調后的茅臺酒的度數(shù)曾經(jīng)一度達到過54°、55°。