純糧固態(tài)發(fā)酵的糧食酒；高度的（50度以上）白酒；正規(guī)廠家的產(chǎn)品；正規(guī)渠道買的非假冒。要是一天一瓶白酒，三十年后會有怎樣的改變呢，其含量的配比非常重要，對白酒的質(zhì)量與風(fēng)味卻有著極大的影響，另一個受到?jīng)_擊較大的則是大腦，每天一瓶白酒的攝入，對于大腦相關(guān)的記憶力、注意力、判斷力、機(jī)能以及情緒的波動都有很大的傷害。
1、一天一瓶白酒，三十年后會有怎樣的改變？
在中國餐桌文化中白酒可以說是必不可少的，逢年過節(jié)、朋友聚會、宴請賓客等總是少不了它的身影，甚至有愛酒人士哪怕自己單獨(dú)吃飯也要小酌一杯。那么要是一天一瓶白酒，三十年后會有怎樣的改變呢？如果一個人每天一瓶白酒，我感覺這個人能否平安的見到三十年后的太陽都是個未知數(shù)，如果每天一瓶白酒，人體受到?jīng)_擊最大的部位是肝和腦。
眾所周知，酒精需要肝臟代謝，大量白酒的攝入對肝臟來說是個很大的負(fù)擔(dān)，酒精進(jìn)入人體后的主要代謝產(chǎn)物是乙醛。乙醛可與多種蛋白發(fā)生反應(yīng)，形成共價結(jié)合，形成乙醛蛋白加和物，這不但改變了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，還造成蛋白質(zhì)功能異常，谷胱甘肽、線粒體損耗和損傷以及膠原蛋白合成增加。這一系列反應(yīng)會引起肝細(xì)胞炎癥、壞死和纖維組織增生，
長此以往，肝臟會慢慢演變?yōu)榫凭灾靖?酒精性肝炎-酒精性肝硬化。另一個受到?jīng)_擊較大的則是大腦，每天一瓶白酒的攝入，對于大腦相關(guān)的記憶力、注意力、判斷力、機(jī)能以及情緒的波動都有很大的傷害，嚴(yán)重者在早年則會出現(xiàn)手抖、平衡感下降、視物模糊等不良癥狀。更嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)類似于吸毒表現(xiàn)的“酒精依賴癥”，大量飲用白酒的同時對胃的傷害同樣也很嚴(yán)重。
白酒會燒灼食管和胃粘膜，嚴(yán)重時會造成胃腸穿孔，從而導(dǎo)致大出血以及腹腔內(nèi)的感染，進(jìn)而危及生命，實(shí)習(xí)時聽消化科老師說過一個病人喝白酒上癮，形成“酒精性依賴癥”，最嚴(yán)重的一次是胃腸穿孔，消化道大出血。住院期間經(jīng)過醫(yī)護(hù)人員的精心救治，最終康復(fù)出院，但是出院后仍不間斷大量飲酒，在一年后主治醫(yī)生對其隨訪過程中家屬反映該患者已于不久前去逝。
原因就是長期大量飲用白酒而導(dǎo)致神經(jīng)功能紊亂并且消化道再次出現(xiàn)穿孔和大出血，但是這次就沒有那么幸運(yùn)，醫(yī)生終究沒能再次挽救其生命，自然》雜志最新論文表示，劍橋大學(xué)科學(xué)家通過動物模型發(fā)現(xiàn)酒精和其代謝產(chǎn)物乙醛會對造血干細(xì)胞造成顯著影響，破壞其功能進(jìn)而致癌。所以，在此提醒廣大經(jīng)常大量飲酒的人士，適量飲酒，否則酒就成了穿腸毒藥，早晚會奪其健康和性命，
2、市場上賣的二十年、三十年的酒是根據(jù)什么制定的？
市場賣的陳釀。是蒸溜原漿液，陳放二十，三十年，高濃度無菌缸缶存放原漿液，本身可以說并不是酒，它們是現(xiàn)賣現(xiàn)勾對。不是勾對好放二十三十年的酒，由高溫蒸溜消滅菌不敗壞原漿存放，加水勾對成酒不一樣，水中有敗菌生長過期就報(bào)廢了，是存放原漿，原漿不是酒。無法喝，喝了特頭痛，容易死人，當(dāng)然得陳放，半年，一年，幾年，十幾年，二十，三十年，
主要去毒性。贈香性，與工藝蒸溜有關(guān)系但關(guān)系不大，原漿幾乎是酒精濃度有70度以上，再說酒存放玻璃瓶中放幾年被成半瓶了。味道也大變，二干年前，我在供銷社工作，以后被迫身份置換下崗，供銷社沒有錢給我，給商品，我要很多好酒，他們給了我一批好酒，放了十幾年，結(jié)果都成半瓶了水了，有酒味，沒有原來香。幾乎都報(bào)廢，半輩工作的結(jié)果就是如此。
哭天無淚，當(dāng)然我不能保證，所有酒都象我的酒存放成那樣。但我敢說，現(xiàn)在市場酒度數(shù)都不如那時高，還沒有我存的天堂玉液度數(shù)高，質(zhì)量好，都是如此結(jié)果，存酒風(fēng)險(xiǎn)巨大，危險(xiǎn)特高。很多風(fēng)險(xiǎn)不好搞，我是無意沒有辦法，如此結(jié)果。回想終身是痛，想起下崗的苦時候，酒的無情，夢中也常常淚流滿面，驚醒同睡之人，我們這輩好事都趕上了。
應(yīng)該說造酒的過程，就是把糧食的淀粉變成糖基，再從糖基機(jī)體和水果糖，蜜糖其本體因有豐富的菊萄糖，果糖，蔗糖，麥芽糖等，經(jīng)酵母或細(xì)菌直接作用轉(zhuǎn)變?yōu)榱司凭?。酒精不能喝，要用?jīng)過陳沉缶缸發(fā)酵一定時期，將酒精變成原漿液，形成芳香化合有機(jī)酸，單寧，維生礦，物質(zhì)，酯類的原漿液，才能喝了，但出賣不經(jīng)濟(jì)，有時還賠錢，原來88年前的茅臺酒就是賠錢生產(chǎn)55度。