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1，有一瓶茅臺(tái)酒不知道年份只知道很久有明白的幫看看
此款貴州茅臺(tái)酒應(yīng)該是在2000年左右，目前貴州茅臺(tái)酒38度已經(jīng)在幾年前停產(chǎn)了。但是這酒因?yàn)槎葦?shù)低38度，頂多只有飲用的價(jià)值，收藏增值潛力很小。在專業(yè)的圈子，也很少有人來(lái)收藏。
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2，16年30年50年53度飛天茅臺(tái)年份酒價(jià)格是多少
15年大約5000，30年10000多一點(diǎn)，50年15000多一點(diǎn)。
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3，酒的年限是什么意思
是只適合飲用的時(shí)間，例如年限5年，就是出廠5年內(nèi)要喝掉但是所謂年份，就是已經(jīng)出廠的時(shí)間。有很多種催陳的方法，比如：超聲波、儲(chǔ)存容器的不同等等，但是年份酒沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)來(lái)檢測(cè)，所以很難界定哦！
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4，真正茅臺(tái)是指什么的
真正的茅臺(tái)酒，五星茅臺(tái)，飛天茅臺(tái)，其余有木珍.紙珍茅臺(tái)，15年30年50年80年窖藏珍品，這些是真正的茅臺(tái)酒，廠址為貴州茅臺(tái)股份有限公司的真正的茅臺(tái)，其余的如集團(tuán)，分廠，聯(lián)營(yíng)，等通通高仿或者假貨。不是，指的年份酒，
5，茅臺(tái)酒瓶口上面的兩個(gè)年月日期代表什么
上面的一排是包裝封口日期，下面一排是批號(hào)，包含了基酒來(lái)源號(hào)、生產(chǎn)車間、以及每瓶代碼等信息。白酒瓶身很多都有5年、10年、30年這樣的年份標(biāo)注，這里的年份就是這瓶酒的儲(chǔ)藏年限嗎？本期視頻茅哥一次講明白你好！期代表什么? 懸賞分：5 - 離問(wèn)題結(jié)束還有 17 天 23 小時(shí)希望對(duì)你有所幫助，望采納。期代表什么? 懸賞分：5 - 離問(wèn)題結(jié)束還有 17 天 23 小時(shí)
6，30年茅臺(tái)和50年茅臺(tái)有什么區(qū)別
30年和50年茅臺(tái)指的是窖藏的時(shí)間.當(dāng)然有區(qū)別,口感都不同的,有句俗話不是說(shuō):"酒越陳也好".時(shí)間窖藏的越久那么酒就越好!30年的酒不能算歷史!!有更長(zhǎng)的~但是現(xiàn)在要有30年的茅臺(tái)也不容易啊~!!我有5年的~呵呵!茅臺(tái)關(guān)鍵是要看是那一家出產(chǎn)的。有茅臺(tái)股份和茅臺(tái)集團(tuán)的區(qū)別。還有什么茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的。茅臺(tái)股份的是真的。如果你有，那恭喜你了。30年茅臺(tái)和50年茅臺(tái)，是在新酒中勾兌了少量的窖藏30年、50年茅臺(tái)酒同意樓上說(shuō)法。30年茅臺(tái)和50年茅臺(tái)，是在新酒中勾兌了少量的窖藏30年、50年茅臺(tái)酒
7，茅臺(tái)酒一級(jí)酒和優(yōu)級(jí)酒的區(qū)別
質(zhì)量等級(jí)為優(yōu)級(jí)的是糧食釀造的，而質(zhì)量等級(jí)為一級(jí)的是由酒精勾兌的的?！肮磧毒啤辈⒉皇琴H義詞，也不是說(shuō)酒不好，只是釀酒的一種工藝工序而已。一、現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。二、在固態(tài)法白酒中主要的種類有：1. 大曲酒以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成；2. 小曲酒是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒；3. 麩曲酒是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大，以大眾為消費(fèi)對(duì)象；4. 混曲法白酒主要是大曲和小曲混用所釀成的酒；5. 其它糖化劑法白酒是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。三、固液結(jié)合法白酒的種類有：1. 半固、半液發(fā)酵法白酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒；2. 串香白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川
沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得；3. 勾兌白酒 是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。四、液態(tài)發(fā)酵法白酒又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。五、按酒質(zhì)分類：1. 國(guó)家名酒：國(guó)家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國(guó)家級(jí)評(píng)比，共進(jìn)行過(guò)5次。茅臺(tái)酒、
汾酒、
瀘州老窖、
五糧液等酒在歷次國(guó)家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒；2. 國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒：國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒的評(píng)比與名酒的評(píng)比同時(shí)進(jìn)行；3. 各省，部評(píng)比的名優(yōu)酒；4. 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價(jià)格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯(cuò)。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。價(jià)格都是茅臺(tái)酒股份公司的，優(yōu)于茅臺(tái)集團(tuán)的酒。價(jià)格基本代表品質(zhì)。口感上迎賓和王子分不太出來(lái)。醬香味都?jí)驖?，喝著不錯(cuò)，但是王子略貴一點(diǎn)，據(jù)說(shuō)是和茅臺(tái)酒工藝更相似一些。但是這兩款酒和茅臺(tái)酒比起來(lái)，酒的厚重濃郁立刻就分出高低了。
8，以年份命名的一個(gè)系列酒統(tǒng)稱為什么酒
年份酒究竟始自何時(shí)？據(jù)悉，最早打酒齡酒(陳釀)概念的人是
古井貢的王效金，但古井貢并沒(méi)有因?yàn)橥跣Ы鹉攴菥频摹斑@一發(fā)明”而在白酒市場(chǎng)中淘到真金，倒是一批后來(lái)者掏空了消費(fèi)者的腰包。據(jù)統(tǒng)計(jì)，市場(chǎng)上打著“陳釀”概念的白酒企業(yè)絕大多數(shù)由知名品牌推出，其中以五糧液、茅臺(tái)“年份酒”最受關(guān)注。上世紀(jì)90年代，茅臺(tái)最早推出白酒“年份酒”制度，2004年推出15年、30年、50年、80年，2005年8月，五糧液推出10年、15年、30年、50年、60年，12月，
酒鬼酒又推出6年、9年、15年，成為高檔年份酒市場(chǎng)上的第三駕馬車。而葡萄酒年份酒盛極時(shí)代也大都從2004年發(fā)燒的，其中以華夏
長(zhǎng)城、
張?jiān)?/a>為代表針對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上年份酒的混亂，國(guó)家將要制訂年份酒的標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家將制訂年份酒標(biāo)準(zhǔn)，今后企業(yè)要慎重開(kāi)發(fā)年份酒。”在中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)第三屆三次理事會(huì)上，國(guó)家質(zhì)檢總局食品監(jiān)督管理司副司長(zhǎng)畢玉安向500多名與會(huì)者傳達(dá)了質(zhì)檢總局的工作動(dòng)態(tài)。在國(guó)外，年份酒有嚴(yán)格的管理法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，如xo、vsop等都必須達(dá)到規(guī)定的年限才能在酒瓶標(biāo)注相應(yīng)年限，由于國(guó)外對(duì)年份管理相當(dāng)嚴(yán)格，所以消費(fèi)者對(duì)陳年酒沒(méi)有任何異議。在我國(guó)由于缺乏相應(yīng)管理法規(guī)，一些企業(yè)將三年陳酒標(biāo)注為十年、二十年，甚至剛成立不久的企業(yè)便推出了二十、三十年的陳釀，不但白酒存在這種情況，葡萄酒、黃酒企業(yè)也都紛紛推出陳年酒。隨著消費(fèi)者對(duì)年份酒認(rèn)識(shí)的加深，以及國(guó)內(nèi)外交流增多，年份酒問(wèn)題已經(jīng)引起了多方關(guān)注。什么是年份酒？每瓶酒中陳年酒含量占據(jù)多少才能稱為相應(yīng)年限的陳年酒，這些問(wèn)題急需定義?！澳攴菥朴捎谌鄙傧鄳?yīng)標(biāo)準(zhǔn)，致使企業(yè)亂標(biāo)注，欺騙消費(fèi)者，此問(wèn)題引起了質(zhì)檢總局、工商總局等部門的高度關(guān)注，并開(kāi)始研究相應(yīng)的管理法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)”，畢玉安說(shuō)，“雖然現(xiàn)在國(guó)家出臺(tái)了《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》、制訂了《葡萄年份酒酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)文件，但是由于缺乏強(qiáng)有力的約束，執(zhí)行情況并不理想，為此國(guó)家正在制訂年份酒標(biāo)準(zhǔn)，并有望在年內(nèi)出臺(tái)。如果年份酒標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，企業(yè)對(duì)年份酒的標(biāo)注將會(huì)有嚴(yán)格的規(guī)定，市場(chǎng)銷售的年份酒也將被沒(méi)收或責(zé)令改正。如果企業(yè)執(zhí)迷不悟，一旦查處，這些企業(yè)的損失將是難以估算的，為此企業(yè)在對(duì)待年份酒的開(kāi)問(wèn)題上，一定要慎之又慎?！绷硗?，針對(duì)酒類標(biāo)簽使用不規(guī)范問(wèn)題，畢玉安說(shuō)，國(guó)家正加強(qiáng)食品標(biāo)簽管理，正在制訂《食品標(biāo)簽管理辦法》。《食品標(biāo)簽管理辦法》將嚴(yán)格要求規(guī)范標(biāo)注各項(xiàng)的準(zhǔn)確性，特別是要詳細(xì)標(biāo)注食品添加劑使用情況。受勾兌技術(shù)的影響，許多添加劑應(yīng)用在酒中，但是標(biāo)簽中并未明確注明使用情況，下一步將對(duì)此給予嚴(yán)格管理，并要求禁止在固態(tài)法白酒中添加任何添加劑。[1] 鑒別方法編輯揮發(fā)系數(shù)是指當(dāng)溶液的蒸氣與溶液達(dá)到熱力學(xué)平衡時(shí)，蒸氣中某種揮發(fā)性物質(zhì)的含量與溶液中該種揮發(fā)性物質(zhì)的含量之比。該方法利用熱力學(xué)平衡原理和多臺(tái)精密檢測(cè)儀器聯(lián)用技術(shù)，檢測(cè)年份酒中微量香味成分的揮發(fā)系數(shù)值，然后根據(jù)揮發(fā)系數(shù)值與貯存時(shí)間的標(biāo)準(zhǔn)曲線圖譜，即可準(zhǔn)確地鑒別酒的貯存年份。