包裝的茅臺酒能放多久不壞，袋裝大醬開袋以后能夠儲存多久

境量不要投氣、在放冰箱。能放一年。

盡快吃了吧 或者用自封袋封起來可以放一段時間

只要不漏氣，不讓它揮發(fā)，密封較好的話，存?zhèn)€幾十年沒問題，但一但漏氣揮發(fā)了，要不了一個月就沒啥味道了

白酒屬于高濃度酒精，一般不易于滋生細(xì)菌，所以不會過期，而且都說，酒是陳的香，尤其像紅星二鍋頭這種純糧食釀造的二鍋頭，放一放會更好喝。但有一點，就是所有的酒精都容易揮發(fā)，所以白酒在貯存過程中一定要注意密封、防止暴曬，也不要放在靠近火源的地方。

先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。 用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。

先確認(rèn)你買的是酒還是酒釀.首先,酒釀并不完全是酒,做酒釀的酒藥與做酒的酒藥是不同的.應(yīng)該說酒釀是糯米發(fā)酵即將成為酒之前的食品.在常溫下可以保存幾天,但不能放太久,因為放置太久就會味道變兇,會發(fā)酵成為酒一樣了的（這樣發(fā)酵后雖然好像酒,但不好吃.如果是酒的話,可以這樣保存：第一步：殺菌消毒.影響糯米酒的營養(yǎng)和口感的就是容器、空氣中的細(xì)菌,如果糯米酒制作完成后不經(jīng)過殺菌消毒過程,保質(zhì)期會很短,而且酒質(zhì)容易在短時間內(nèi)產(chǎn)生變化,從而也影響其中的營養(yǎng)成分的保留.傳統(tǒng)工藝是將成酒加熱到85度左右來殺菌消毒的.但是如果你家有條件也可以采用活氧機(jī)對糯米酒進(jìn)行殺菌消毒,不僅不會產(chǎn)生污染,更可以保存酒香和保持酒質(zhì).第二步：佳能密實袋保存.大量的糯米酒可以裝入消毒殺菌后的瓶子中滿瓶保存.但如沒有合適的瓶子或者需要送人的糯米酒就需要佳能的密實袋來大顯身手.佳能的密實袋是我用過最好用的,因為它的密封條非常緊密,合嚴(yán)密封條之后放在常溫下保存可以完全杜絕空氣的二次污染.

任務(wù)占坑

白酒的陳放是一個生化反應(yīng)的過程，在陳放的過程中，酒精分子跟水分子發(fā)生締合反應(yīng)，酸和醇發(fā)生酯化反應(yīng)等，這些反應(yīng)都是緩慢而復(fù)雜的，并且有平衡和可逆的過程。 因為純糧釀造的酒，里面成分豐富，酒里各種物質(zhì)的比例協(xié)調(diào)，因此在達(dá)到一定的度數(shù)以后酒不易發(fā)生水解，而非純糧的酒，添加的香精香料無法達(dá)到一個穩(wěn)定的狀態(tài)，因此酯會發(fā)生水解，酸又跟醇酯化，儲存過久，會出現(xiàn)變味的情況。 適宜儲存的白酒，是那些品質(zhì)較好的、酒度較高的固態(tài)發(fā)酵原酒。成品白酒盡可能不要過久存放。

我就知道做好以后味會變淡

國家標(biāo)準(zhǔn)有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。白酒沒有保質(zhì)期，意味著無論時間多么久遠(yuǎn)也必須符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這其實是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。