為什么不大量生產(chǎn)茅臺(tái)，白酒行業(yè)替代品多貴州茅臺(tái)面臨著大量替代品競(jìng)爭(zhēng)壓力的原因

你好，很高興為你解答因?yàn)榘拙频睦麧?rùn)太高，而現(xiàn)在消費(fèi)者的消費(fèi)行為逐漸恢復(fù)理性，加上現(xiàn)在三公消費(fèi)的限制，名酒逐漸向民酒發(fā)展，人們注重的是性價(jià)比，而不是一味的追逐品牌了，所以一些小點(diǎn)的品牌，把品質(zhì)做好了，在價(jià)格上是有很大的優(yōu)勢(shì)的，所以對(duì)一些名酒廠的壓力是非常大的。

額

首先 茅臺(tái)酒有“年份”區(qū)別，市場(chǎng)上賣的茅臺(tái)酒有15年， 30年 ，50年， 80年的區(qū)別。這種年份只是一個(gè)概念，一個(gè)名字而已。很多人確實(shí)會(huì)被這些數(shù)字忽悠。其次，此年份非彼年份，比如拉菲 最好的年份是82年的，意思是82年的天氣等因素條件最好，葡萄釀造出的酒也最好，81年的雖然更早 ，但是不是最好的，所以茅臺(tái)酒也是這種概念。但是白酒年份是越早越好，但是正宗的年份應(yīng)該是按照茅臺(tái)的生產(chǎn)日期開始算，而不是廠家的15年 30年 50年 80年。廠家玩的是概念影響 偷換概念。 正宗的15年年份的茅臺(tái)酒應(yīng)該是2000年生產(chǎn)的，今年是2015年 正好存放15年了，明年的話2001年生產(chǎn)的是15年年份的酒。

茅臺(tái)特有的水質(zhì)和窖池和特殊的地理環(huán)境。 釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。 如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。

應(yīng)為他叫茅臺(tái)酒，出了茅臺(tái)就不叫茅臺(tái)酒了。

我也不知道

五糧液銷量不如茅臺(tái)的原因：1. 股價(jià)反應(yīng)的是公司未來經(jīng)五糧液為什么銷量不如茅臺(tái)營(yíng)業(yè)績(jī)的好壞，業(yè)績(jī)好壞又取決于產(chǎn)品的未來銷售業(yè)績(jī)2. 只從產(chǎn)品上來說，茅臺(tái)一直倡導(dǎo)其為歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，具有不可動(dòng)搖的尊貴的國(guó)酒地位，大多數(shù)人口感又偏向于醬香型白酒（而不是濃香型白酒五糧液），加上其高端的定位和單一品牌化營(yíng)銷策略又比五糧液成功，因此，茅臺(tái)的白酒比五糧液的白酒無論是銷量還是價(jià)格上都更勝一等3. 再個(gè)，茅臺(tái)一直是A股股價(jià)最高和上市以來股價(jià)增長(zhǎng)倍數(shù)最高之一（已經(jīng)漲了100多倍了），現(xiàn)在還很多市場(chǎng)人士包括一些基金經(jīng)理都認(rèn)為茅臺(tái)還具有穩(wěn)定的增長(zhǎng)性（因?yàn)槊┡_(tái)毛利率在上升，而且高達(dá)88%，說明壟斷競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng)），因此市場(chǎng)上買入茅臺(tái)的資金也相對(duì)更多。

是不是銷售點(diǎn)的限制

茅臺(tái)酒雖然貴為國(guó)酒，享譽(yù)海內(nèi)外，但對(duì)于消費(fèi)者來說，濃香型的五糧液其實(shí)更符合中國(guó)人的口味，醬香型的茅臺(tái)有些人并不喜歡，但并不妨礙茅臺(tái)酒銷大于產(chǎn)的現(xiàn)狀！

茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一，產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)，已有800多年的歷史。 釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。 茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高源氣流，終日云協(xié)和密集。夏日持續(xù)35-39℃的高溫期長(zhǎng)這5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)出、精化、增減起了決定性的作用。可以說，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)出，酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長(zhǎng)期以來，茅臺(tái)鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國(guó)部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺(tái)酒，而不得成功的道理。茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)制作方法，只有在茅臺(tái)鎮(zhèn)在這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕侖的好酒。 茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。據(jù)說連看守酒窖的人也必須衣著潔凈，人品端正，影響酒的質(zhì)量。當(dāng)然，人的一般衣著言行與酒的質(zhì)量無必須聯(lián)系，這只不過反映了們對(duì)茅臺(tái)酒的敬重、崇尚之情和鼓勵(lì)做好人、制好酒的良好愿望罷了。

生產(chǎn)中國(guó)特有的茅臺(tái)酒和五糧液必須要用當(dāng)?shù)靥赜械膬?yōu)質(zhì)山泉水進(jìn)行釀造才能有中國(guó)特有的茅臺(tái)酒和五糧液品味。日本人雖然偷走了釀造茅臺(tái)酒和五糧液的部分技術(shù)和制作工藝，但是，卻偷不走生產(chǎn)茅臺(tái)酒和五糧液特有的優(yōu)質(zhì)水源和水質(zhì)。因?yàn)?，該水中含有人體所必須的微量的礦物質(zhì)元素和有益的細(xì)菌成分。這一些特殊的因素使得釀造出來的茅臺(tái)酒和五糧液品味香醇，口感醇厚，易于飲用，酒勁強(qiáng)烈，回味無窮。所以，日本人偷不走茅臺(tái)酒和五糧液的生產(chǎn)技術(shù)。

茅臺(tái)鎮(zhèn)的水很特別，這是高科技做不到的。

酒的品質(zhì)不只在于精妙的技術(shù)，還關(guān)乎于原料產(chǎn)地、品質(zhì)等 。我們不是也做不出法國(guó)葡萄酒嗎，一個(gè)道理的

白酒可是我國(guó)發(fā)明的哦！

郎咸平教授的書里面有介紹。酒這種東西是很特別的商品，制作的時(shí)候所需要的許多原料不能被科學(xué)很容易的復(fù)制。當(dāng)?shù)氐臍夂?，土壤和水源與當(dāng)?shù)蒯劸扑枰奶厥獠牧虾芏喽贾挥心堑氐牟趴梢?。日本人曾把土壤和?xì)菌等等非?？b密收集并弄到日本，打算配置出適合造酒的環(huán)境，最后以失敗告終！同樣的我國(guó)人也曾進(jìn)行過類似的實(shí)驗(yàn)，把一種名酒的生產(chǎn)線復(fù)制到別處，花了很多錢，發(fā)現(xiàn)沒法完成這種任務(wù)。但是收獲也是有的，做出了一種叫做“珍酒”的產(chǎn)品。從這里我們可以看到，雖然日本人偷不走純粹的茅臺(tái)和五糧液，但是可以用類似的技術(shù)創(chuàng)造出另外的酒種。

因?yàn)椴还馐羌夹g(shù)。還需要優(yōu)勢(shì)的水源。日本就沒有這種水源。所以也做不出來啊。

它是屬企業(yè)所有，并可以自由支配的資產(chǎn)，即所有者權(quán)益。它由兩大部分組成，一部分是企業(yè)開辦當(dāng)初投入的資本，包括溢價(jià)部分，另一部分是企業(yè)在經(jīng)營(yíng)之中創(chuàng)造的，也包括接受捐贈(zèng)的資產(chǎn)?！　糍Y產(chǎn)=資產(chǎn)-負(fù)債，受每年的盈虧影響而增減　　企業(yè)期末的所有者權(quán)益金額“不等于或不代表”凈資產(chǎn)的市場(chǎng)價(jià)值?！　∮捎谑鞘袌?chǎng)價(jià)值（通常是現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)值），當(dāng)然“不等于或不代表”企業(yè)期末的所有者權(quán)益金額（這里是歷史成本）?！　糍Y產(chǎn)就是所有者權(quán)益，是指所有者在企業(yè)資產(chǎn)中享有的經(jīng)濟(jì)利益，其金額為資產(chǎn)減去負(fù)債后的余額。所有者權(quán)益包括實(shí)收資本(或者股本)、資本公積、盈余公積和未分配利潤(rùn)等。　　其計(jì)算公式為：凈資產(chǎn)=所有者權(quán)益（包括實(shí)收資本或者股本、資本公積、盈余公積和未分配利潤(rùn)等）=資產(chǎn)總額-負(fù)債總額?！　糍Y產(chǎn)是企業(yè)集團(tuán)資產(chǎn)超過負(fù)債的部分，即全部資產(chǎn)減去全部負(fù)債后的凈值。凈資產(chǎn)代表企業(yè)集團(tuán)所有者（企業(yè)主或股東）在企業(yè)中的財(cái)產(chǎn)價(jià)值。它包括股本、公積金（盈余公積金、資本公積金）、未分配利潤(rùn)等。由于企業(yè)集團(tuán)的資產(chǎn)凈值，屬于股東所有，所以在會(huì)計(jì)上把它稱為“股東權(quán)益”。它是反映企業(yè)集團(tuán)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的重要指標(biāo)?！　糍Y產(chǎn)受所有者原始投資、追加投資、企業(yè)集團(tuán)后來發(fā)生的利潤(rùn)和損失，以及從滾存的利潤(rùn)或投資中提走的數(shù)額等的影響。本方案的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)中，為反映企業(yè)集團(tuán)股東權(quán)益和信用風(fēng)險(xiǎn)的大小，只包括有形資產(chǎn)在內(nèi)。至于企業(yè)集團(tuán)信譽(yù)、專利權(quán)等無形資產(chǎn)，暫不參與計(jì)算?！　】紤]到綜合實(shí)力評(píng)價(jià)應(yīng)反映企業(yè)集團(tuán)持續(xù)、平穩(wěn)地發(fā)展的實(shí)際，凈資產(chǎn)按三年年末平均值計(jì)算。即：　　凈資產(chǎn)=（本年年末凈資產(chǎn)+上年年末凈資產(chǎn)+兩年前年末凈資產(chǎn)）÷3　　計(jì)算式中的年份界定同營(yíng)業(yè)額。　　如果采用利潤(rùn)的實(shí)體觀，凈資產(chǎn)等于股東權(quán)益加債權(quán)；如果采納利潤(rùn)的所有權(quán)觀，凈資產(chǎn)等于股東權(quán)益。

貴洲茅臺(tái)每股凈資產(chǎn)18.57元,三季報(bào)凈資產(chǎn)收益率23.82%.五糧液每股凈資產(chǎn)4.50元,三季報(bào)凈資產(chǎn)收益率19.88%.從上面的數(shù)據(jù)可以看出每股收益差距大的主要原因是因?yàn)閮糍Y產(chǎn)的高低,也就是說一股茅臺(tái)相當(dāng)于4.1股五糧液,還有就是凈資產(chǎn)收益率茅臺(tái)稍高于五糧液,也就是說一股茅臺(tái)的收益也要稍高于4.1股五糧液的收益,這個(gè)原因是茅臺(tái)的毛利率高達(dá)91.36%,而五糧液毛利率為73.07%,兩者都有較強(qiáng)的盈利能力,但茅臺(tái)更強(qiáng)些.