茅臺的標(biāo)簽怎么去除，白酒瓶子上印的字用什么東西能擦掉

是在標(biāo)簽上嗎，如果是，就用風(fēng)油精，或者吹風(fēng)機(jī)把標(biāo)簽吹熱，就可以去掉了麻煩采納，謝謝!

那種酒杯太次了···我們酒店一般是由處事員直接扔到垃圾桶的問下那些你酒店搞維修的師傅或許有謎底

想揭掉酒瓶上的商標(biāo)還要看商標(biāo)所用的是不粘膠酒標(biāo)還是膠水酒標(biāo)？ 一般來說，不粘膠類型的黏貼方法一般被用于新世界葡萄酒，而膠水類型的則通常是被用于歐洲酒。通過步驟一，你能夠知道你擁有的標(biāo)簽屬于哪一種類，然后按照何時(shí)的步驟將它從酒瓶上取下。 背標(biāo)是非常理想的實(shí)驗(yàn)品，用指甲或者剃刀在角落上輕輕刮一下來測試你的酒標(biāo)屬于那種類別。如果你看到膠粘的痕跡是不粘膠類型的，請根據(jù)去除膠黏劑標(biāo)簽的方法來去除酒標(biāo)；如果不是膠黏劑的，那么請根據(jù)去除膠水標(biāo)簽的的辦法來去除它。 不粘膠類標(biāo)簽 第二步：開水入空瓶 對于不干膠標(biāo)簽，將酒瓶中裝滿很燙的開水，直至水位沒過標(biāo)簽為止。用開水能夠幫助你更容易并且更快的去除標(biāo)簽。此時(shí)稍等片刻，讓酒瓶直立幾分鐘。 第三步：用背標(biāo)測試。 看下是否能輕輕用剃刀開始撕去。如果可以，那么你就可以輕輕的拉著酒標(biāo)將它去除了。 第四步：轉(zhuǎn)移酒標(biāo) 將去下來的酒標(biāo)黏貼至一張紙上即可。 膠水標(biāo)簽 第二步：開水入空瓶 對于膠水黏貼的酒標(biāo)來說，需要在空瓶中注入開水，水位要高過標(biāo)簽。 第三步：開水浸泡 將裝有開水的空瓶放進(jìn)較深容器中，在容器中再加入開水，水位淹沒瓶標(biāo)簽，稍等片刻。 第四步：用背標(biāo)測試 嘗試能否輕輕的移除背標(biāo)，如果可以則可以開始移除正標(biāo)。如果部分標(biāo)簽可以去掉，還有部分粘在瓶上，則用剃刀從另一側(cè)輕輕劃過，酒標(biāo)即可取下。 第五步：轉(zhuǎn)移酒標(biāo) 將取下的酒標(biāo)粘在白紙上，用衛(wèi)生紙吸去酒標(biāo)上面的水分以晾干即可。 最后，你可以攤平已經(jīng)取下的標(biāo)簽，用你的筆記本或者雜志壓在上面使其平整，如果你沒有，當(dāng)然，也可以用較重的書來壓在上面。 參考：http://www.huanbo.cc/bbs/thread-1565-1-21.html

分為兩種情況：1、不干膠粘貼。判斷方法：喝完后透過酒標(biāo)背面看過去，酒標(biāo)與瓶體密實(shí)粘貼在一起，沒有空鼓空隙。取下方法：電熱吹風(fēng)，整個(gè)過程都需要非常小心的邊吹邊揭，角部開始的時(shí)候，為了不弄皺，可以由刀片小心的先把角部揭起。2、膠水粘貼。判斷方法：喝完后透過酒標(biāo)背面看過去，酒標(biāo)與瓶體間存在空隙（一般是條狀細(xì)小的空鼓）。取下方法：熱水浸泡，小心揭下，并在水中將酒標(biāo)背面殘留膠水洗下即可。

如果想收藏酒標(biāo)的話，我倒是有一個(gè)方法。不用熱吹風(fēng)。將空酒瓶裝入熱水，過一會再揭下來。如果有酒，用熱風(fēng)吹就太不應(yīng)該了。品福行，專注紅酒文化。

如果有酒，裝熱水也太不應(yīng)該了！原來就是不能叫酒標(biāo)占到水，用熱水的話，水過熱也會破壞酒標(biāo)的！我們一般拿酒標(biāo)都是溫水敷一會

酒精殺菌純度在75%

肯定能的，放心使用吧。

白酒具有殺菌作用。通常皮膚有傷口，沒有75度酒精的時(shí)候，可以選擇高度白酒擦拭皮膚，防止雜菌感染。白酒殺菌、消毒，做房間使用就不合適了，不如來蘇水效果好。

可以。白酒泡腳具有很好的活血化瘀效果，而且能夠殺菌消毒。腳底是人體反射區(qū)最密集的部位，用白酒泡腳，對于疏通人體經(jīng)絡(luò)也有輔助作用。一般運(yùn)動鞋或球鞋穿久了都會有氣味，可以穿前先在鞋內(nèi)噴一些白酒，晾干后再穿，能有效緩解腳臭，這是白酒殺菌消毒的作用。白酒還可以消炎，將白酒倒在一個(gè)空碗里點(diǎn)燃，用手蘸取點(diǎn)燃的白酒涂抹在扭傷處，多次涂抹反復(fù)揉搓，直到把腳搓熱，過不了多久即可愈合。擴(kuò)展資料：白酒的選購：1、瓶型的區(qū)別。許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用乳白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質(zhì)；瀘州老窯特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窯酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。2、印刷的區(qū)別。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的：紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)格一致。假酒的商標(biāo)標(biāo)識粗糙，色澤不正，圖案模糊不清，與真正名牌酒商標(biāo)標(biāo)識外觀有明顯區(qū)別。3、瓶蓋的區(qū)別。目前我國17種國家公布、認(rèn)可的名白酒大多使用鋁質(zhì)金屬防偽蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。4、包裝的區(qū)別。真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶身還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象。參考資料來源：人民網(wǎng)-白酒竟有這9大妙用 買到好白酒試試這幾招

白酒可以消毒，消炎殺菌。白酒泡腳具有很好的活血化瘀效果，而且能夠殺菌消毒。腳底是人體反射區(qū)最密集的部位，用白酒泡腳，對于疏通人體經(jīng)絡(luò)也有輔助作用。并且洗澡時(shí)，在洗澡水里滴100毫升白酒，可促進(jìn)血液循環(huán)及新陳代謝，使皮膚光滑滋潤。但是，最好不要經(jīng)常用，尤其是干性皮膚，因?yàn)榘拙朴腥ビ椭男Ч?。不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕揉，能舒筋活血，消除疼痛。如果手上沾有魚蝦腥味時(shí)，用少許清洗，即可去掉腥氣味。在烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時(shí)，加少許白酒， 可使菜肴味道鮮美而不油膩。擴(kuò)展資料：白酒的其他功效：衣服上如果沾到碘酒，可以涂一些白酒進(jìn)行揉搓，可以消除碘跡，這種方法還可以對付衣物上的膏藥跡。一般運(yùn)動鞋或球鞋穿久了都會有氣味，可以穿前先在鞋內(nèi)噴一些白酒，晾干后再穿，能有效緩解腳臭。做菜時(shí)如果醋放多了，可以加點(diǎn)白酒，酸味便能減輕。紅燒牛羊肉時(shí)加點(diǎn)白酒，不僅可消除膻味，還可使肉的味道鮮美。咸魚洗凈后在白酒中浸泡2～3小時(shí)，可減少魚的咸味。參考資料：人民網(wǎng)_白酒竟有這9大妙用 買到好白酒試試這幾招

如果想要紀(jì)念你的葡萄酒，收集酒標(biāo)是非常棒的選擇。在這里，我們將一些從酒瓶上完整取下酒標(biāo)的小貼士?！　〉谝徊剑翰徽衬z酒標(biāo)還是膠水酒標(biāo)？　　用什么方法來移除的酒標(biāo)首先要弄清楚酒標(biāo)是怎樣被貼在酒瓶上的。一般來說，不粘膠類型的黏貼方法一般被用于新世界葡萄酒，而膠水類型的則通常是被用于歐洲酒。通過步驟一，能夠知道你擁有的標(biāo)簽屬于哪一種類，然后按照何時(shí)的步驟將它從酒瓶上取下。 類別。背標(biāo)是非常理想的實(shí)驗(yàn)品，用指甲或者剃刀在角落上輕輕刮一下來測試酒標(biāo)屬于那種如果看到膠粘的痕跡是不粘膠類型的，請根據(jù)去除膠黏劑標(biāo)簽的方法來去除酒標(biāo)；如果不是膠黏劑的，那么請根據(jù)去除膠水標(biāo)簽的的辦法來去除它。 　　不粘膠類標(biāo)簽 　　第二步：開水入空瓶 對于不干膠標(biāo)簽，將酒瓶中裝滿很燙的開水，直至水位沒過標(biāo)簽為止。用開水能夠更容易并且更快的去除標(biāo)簽。此時(shí)稍等片刻，讓酒瓶直立幾分鐘?！　〉谌剑河帽硺?biāo)測試。 看下是否能輕輕用剃刀開始撕去。如果可以，那么輕輕的拉著酒標(biāo)將它去除了。 　　第四步：轉(zhuǎn)移酒標(biāo) 將去下來的酒標(biāo)黏貼至一張紙上即可。 　　膠水標(biāo)簽　　第二步：開水入空瓶 對于膠水黏貼的酒標(biāo)來說，需要在空瓶中注入開水，水位要高過標(biāo)簽?！　〉谌剑洪_水浸泡 將裝有開水的空瓶放進(jìn)較深容器中，在容器中再加入開水，水位淹沒瓶標(biāo)簽，稍等片刻?！　〉谒牟剑河帽硺?biāo)測試 嘗試能否輕輕的移除背標(biāo)，如果可以則可以開始移除正標(biāo)。如果部分標(biāo)簽可以去掉，還有部分粘在瓶上，則用剃刀從另一側(cè)輕輕劃過，酒標(biāo)即可取下。　　第五步：轉(zhuǎn)移酒標(biāo) 將取下的酒標(biāo)粘在白紙上，用衛(wèi)生紙吸去酒標(biāo)上面的水分以晾干即可。 最后，可以攤平已經(jīng)取下的標(biāo)簽，用筆記本或者雜志壓在上面使其平整，如果沒有，當(dāng)然，也可以用較重的書來壓在上面。

把瓶子打碎就出來了

拿電吹風(fēng)吹啊，那樣會受熱均勻，很容易從瓶子上摘下來的。

用一氣球類的東西裝上開水放在酒標(biāo)上熱敷幾分鐘待粘膠與熱反應(yīng)后就可以了

如何將葡萄酒的酒標(biāo)完整的從瓶子上摘下來？ 有兩個(gè)方法：1、將帶酒標(biāo)的葡萄酒瓶放進(jìn)水盆里（或水池子里）浸泡一會兒（約二~三個(gè)小時(shí)，視酒標(biāo)上的粘膠而定）；取出酒瓶慢慢地往下揭酒標(biāo)，如揭不下來；那還的泡，直到能揭下來。2、用一個(gè)較厚的蒴料袋裝熱水；（注意；水不要太熱，否則就把蒴料袋燙破了）把它放在酒標(biāo)上熱敷一會兒（約三~五分鐘），這時(shí)你再去慢慢地往下揭酒標(biāo)；此時(shí)的酒標(biāo)會很順利的被揭下來的。

如果你想要紀(jì)念你的葡萄酒，收集酒標(biāo)是非常棒的選擇。在這里，我們將給你一些從酒瓶上完整取下酒標(biāo)的小貼士?！　〉谝徊剑翰徽衬z酒標(biāo)還是膠水酒標(biāo)？　　用什么方法來移除的酒標(biāo)首先要弄清楚酒標(biāo)是怎樣被貼在酒瓶上的。一般來說，不粘膠類型的黏貼方法一般被用于新世界葡萄酒，而膠水類型的則通常是被用于歐洲酒。通過步驟一，你能夠知道你擁有的標(biāo)簽屬于哪一種類，然后按照何時(shí)的步驟將它從酒瓶上取下。 背標(biāo)是非常理想的實(shí)驗(yàn)品，用指甲或者剃刀在角落上輕輕刮一下來測試你的酒標(biāo)屬于那種類別。如果你看到膠粘的痕跡是不粘膠類型的，請根據(jù)去除膠黏劑標(biāo)簽的方法來去除酒標(biāo)；如果不是膠黏劑的，那么請根據(jù)去除膠水標(biāo)簽的的辦法來去除它。 　　不粘膠類標(biāo)簽 　　第二步：開水入空瓶 對于不干膠標(biāo)簽，將酒瓶中裝滿很燙的開水，直至水位沒過標(biāo)簽為止。用開水能夠幫助你更容易并且更快的去除標(biāo)簽。此時(shí)稍等片刻，讓酒瓶直立幾分鐘?！　〉谌剑河帽硺?biāo)測試。 看下是否能輕輕用剃刀開始撕去。如果可以，那么你就可以輕輕的拉著酒標(biāo)將它去除了。 　　第四步：轉(zhuǎn)移酒標(biāo) 將去下來的酒標(biāo)黏貼至一張紙上即可。 　　膠水標(biāo)簽　　第二步：開水入空瓶 對于膠水黏貼的酒標(biāo)來說，需要在空瓶中注入開水，水位要高過標(biāo)簽。　　第三步：開水浸泡 將裝有開水的空瓶放進(jìn)較深容器中，在容器中再加入開水，水位淹沒瓶標(biāo)簽，稍等片刻?！　〉谒牟剑河帽硺?biāo)測試 嘗試能否輕輕的移除背標(biāo)，如果可以則可以開始移除正標(biāo)。如果部分標(biāo)簽可以去掉，還有部分粘在瓶上，則用剃刀從另一側(cè)輕輕劃過，酒標(biāo)即可取下?！　〉谖宀剑恨D(zhuǎn)移酒標(biāo) 將取下的酒標(biāo)粘在白紙上，用衛(wèi)生紙吸去酒標(biāo)上面的水分以晾干即可。 最后，你可以攤平已經(jīng)取下的標(biāo)簽，用你的筆記本或者雜志壓在上面使其平整，如果你沒有，當(dāng)然，也可以用較重的書來壓在上面。

很多應(yīng)酬飯局上會喝紅酒。喝紅酒，必然會談起它的年份。有句話不是這么說的嗎？“82年的拉菲，是最好的”！為什么不是83年的拉菲最好呢？也為什么不是92年的拉菲最好呢？因?yàn)?982年的拉菲是個(gè)好年份！有時(shí)候吃飯時(shí)，一些不懂紅酒的朋友會問我，“鄭先生，從哪里知道紅酒的年份？怎么看紅酒的年份？”其實(shí)，這很簡單。每瓶葡萄酒的瓶身都會貼著一張紙的標(biāo)簽，這就是我們說的酒標(biāo)。葡萄酒的酒標(biāo)上都會有一個(gè)四位數(shù)的數(shù)字，19XX或者是20XX，這就是紅酒的年份。比如下面這瓶紅酒，酒標(biāo)上寫著“2010”（紅圈內(nèi)），我們就可以說是“2010年份”的紅酒。比如下面這瓶白葡萄酒，酒標(biāo)上寫著“2014”（紅圈內(nèi)），那么它是“2014年份”的白葡萄酒。那又會有朋友問，“鄭先生，年份代表的，是什么意思呢？”葡萄酒年份的意思是，釀造這款葡萄酒的葡萄，采摘的是時(shí)間年代。文頭說的“1982年份”的拉菲，就是說他的釀酒葡萄采摘于1982年。再說葡萄采摘的季節(jié)，在北半球，比如法國、西班牙、美國、中國，一般是九月和十月，而在南半球，例如智利、新西蘭、澳大利亞，一般都是三月和四月。那么，“1982年份”的拉菲，葡萄采摘的時(shí)間就很明確了，就是1982年的秋天九月份，這是不是很簡單?！凹t酒的年份，是不是等于它的出廠時(shí)間、裝瓶時(shí)間呢？”這個(gè)就不是了。年份代表的是葡萄的采摘時(shí)間，而不是葡萄酒的裝瓶出廠時(shí)間。裝瓶時(shí)間（年月日），會在葡萄酒的瓶頸、背面標(biāo)簽、瓶身上出現(xiàn)，葡萄酒進(jìn)口后，酒商還會在背面標(biāo)簽上，貼上中文標(biāo)簽，上面會有葡萄酒裝瓶出廠的時(shí)間日期。紅酒的裝瓶出廠時(shí)間，大部分是在葡萄采摘年份后的一兩年內(nèi)，酒液灌裝好，裝瓶封箱出廠。當(dāng)然，也有更長時(shí)間的，在葡萄采摘五六年以后，才裝瓶出廠。那為什么葡萄采摘和裝瓶時(shí)間，會有一兩年時(shí)間的差距呢？就像腌個(gè)大白菜，也要幾個(gè)月時(shí)間啊。葡萄采收后，要分揀、破碎、發(fā)酵、浸漬、調(diào)配、澄清，這一道道工序都是要花大量時(shí)間。特別還有橡木桶陳釀，普通紅酒會要三到六個(gè)月，更好的紅酒會在橡木桶中待一到兩年，比如拉菲紅酒，在橡木桶中熟化的時(shí)間更是達(dá)到18至20個(gè)月?？聪缕咸丫频恼鏄?biāo)簽紙，葡萄酒會自己告訴你，它的出生年份哦！

喝紅酒 如何辨別紅酒的好與壞和紅酒的年份，很多人不知道。。。

無論是新世界還是舊世界，所有產(chǎn)酒國的法律都明確規(guī)定，葡萄酒的酒標(biāo)上必須標(biāo)注年份，因此只要拿起酒瓶看一眼酒標(biāo)即可知道該酒的年份，也就是釀造該瓶酒所用葡萄的采摘年份。

很多葡萄酒的酒標(biāo)上會標(biāo)有一個(gè)年份，這個(gè)年份指的是采摘葡萄的年份。在很多時(shí)候葡萄酒的質(zhì)量和年份有著密不可分的關(guān)系。因?yàn)槠咸丫频馁|(zhì)量關(guān)鍵在于葡萄原料的質(zhì)量，而葡萄的質(zhì)量，卻因?yàn)楫a(chǎn)地和當(dāng)年的氣候和對葡萄的管理所決定。而針對某一特定產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)地和對葡萄的管理基本上是常態(tài)了，那么影響到葡萄原料質(zhì)量的變數(shù)就是當(dāng)年的氣候。而能直接體現(xiàn)出來的，留下痕跡的，就是這兩個(gè)字——年份。 所以有人在購買葡萄酒時(shí)，總把年份當(dāng)成唯一的依據(jù)，總想著只有酒評家評為「好年份」的葡萄酒才是值得購買的。這便是已然陷入了“年份”的誤區(qū)。年份是買酒的指標(biāo)，但不是唯一的指標(biāo)。因?yàn)槟攴萜鋵?shí)比想像中要來得更復(fù)雜許多，像其他一些同為葡萄釀制的酒如：香檳、波特酒等，多是沒有年份的。還有一款以酒瓶樣式取勝的歪脖子葡萄酒，也都是刻意去除年份。為什么這些酒的年份都不被強(qiáng)調(diào)呢？以歪脖子為例，由于是隆河產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，氣候穩(wěn)定，所以每年的味道都十分接近，所以反而和烈酒一樣強(qiáng)調(diào)品質(zhì)口味的一致，不再是那一年好那一年不好，而是每年都一樣好。因?yàn)槠焚|(zhì)非常接近，所以失去年份變化是缺點(diǎn)，但對喜歡一定品質(zhì)的消費(fèi)者來說卻是優(yōu)點(diǎn)。1，從標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容來判斷。2，從外觀來判斷。3，從味覺、口感來判斷。

如果是法國葡萄酒的話，因?yàn)樗麄兊钠咸巡烧攴菀髧?yán)格，必須在瓶身上清楚的標(biāo)注出來，那個(gè)瓶子上正中央明顯的年份1995.1992的就是了，因?yàn)閲a(chǎn)的葡萄酒這方面要求不規(guī)范，所以這個(gè)年份往往是亂標(biāo)的，可以說完全不能夠得出任務(wù)的年份信息。至于葡萄酒裝瓶的年份那就無法得知了。看你也是比較喜歡喝紅酒或者是比較想要了解紅酒的人，建議如果要是買紅酒的話還是買些進(jìn)口葡萄酒，他的價(jià)格也不會貴到哪里去，最好選些純手工釀造的話那品質(zhì)上應(yīng)該會更有保證。

酒標(biāo)上都寫著啊，紅酒的年份并不是出廠的年份，而是指這瓶酒所用的葡萄的年份，今年的葡萄，經(jīng)過釀造，陳釀，往往要明年后面才能上市。

3.1.2 種類 3.1.2.1 果汁型原果汁含量不低于2.5%的碳酸飲料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水等。 3.1.2.2 果味型 以果香型食用香精為主要賦香劑，原果汁含量低于2.5%的碳酸飲料，如桔子汽水、檸檬汽水等。 3.1.2.3 可樂型含有焦糖色、可樂香精或類似可樂果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料。無色可樂不含焦糖 色。 3.1.2.4 低熱量型 以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水。成品熱量低于75kj/100ml。3.1.2.5 其他型含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補(bǔ)充人體運(yùn)動后失去的電介質(zhì)、能量等的碳酸飲料，如姜汁汽水、沙示汽水、運(yùn)動汽水等。 3.2 果汁(漿)及果汁飲料(品)類 3.2.2 種類 3.2.2.1 果汁 a)采用機(jī)械方法將水果加工制成未經(jīng)發(fā)酵但能發(fā)酵的汁液，具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量。 b)采用滲濾或浸取工藝提取水果中的汁液，用物理方法除去加入的水量，具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量。 c)在濃縮果汁中加入果汁濃縮時(shí)失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的 制品。 含有兩種或兩種以上果汁的制品稱為混合果汁。 3.2.2.2 果漿 a)采用打漿工藝將水果或水果的可食部分加工制成未發(fā)酵但能發(fā)酵的漿液，具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量。 b)在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時(shí)失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品。 3.2.2.3 濃縮果汁采用物理方法從果汁中除去一定比例的天然水分制成具有果汁應(yīng)有特征的制品。 3.2.2.4 濃縮果漿 用物理方法從果漿中除去一定比例的天然水分制成具有果漿應(yīng)有特征的制品。 3.2.2.5 果肉飲料 在果漿(或濃縮果漿)中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品，成品中果漿含量不低于30%(m／v)，用高酸、汁少肉多或風(fēng)味強(qiáng)烈的水果調(diào)制而成的制品，成品中果漿含量不低于20%(m／v)。 含有兩種或兩種以上果漿的果肉飲料稱為混合果肉飲料。 3.2.2.6 果汁飲料 在果汁(或濃縮果汁)中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的清汁或渾汁制品。成品中果汁含量不低于10%(m／v)，如橙汁飲料、菠蘿汁飲料、蘋果汁飲料等。 含有兩種或兩種以上果汁的果汁飲料稱為混合果汁飲料。 3.2.2.7 果粒果汁飲料 在果汁(或濃縮果汁)中加入水、柑桔類的囊胞(或其他水果經(jīng)切細(xì)的果肉等)、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品。成品果汁含量不低于10%(m／v)；果粒含量不低于5%(m／v)。 3.2.2.8 水果飲料濃漿 在果汁(或濃縮果汁)中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成 的、含糖量較高、稀釋后方可飲用的制品。成品果汁含量不低于5%(m／v)乘以本產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)明的稀釋倍數(shù)，如西番蓮飲料濃漿等。 含有兩種或兩種以上果汁的水果飲料稱為混合水果飲料濃漿。 3.2.2.9 水果飲料 在果汁(或濃縮果汁)中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的清汁或渾汁制品。成品中果汁含量不低于5%(m／v)，如桔子飲料、菠蘿飲料、蘋果飲料等。 含有兩種或兩種以上果汁的水果飲料稱為混合水果飲料。 3.3 蔬菜汁及蔬菜汁飲料(品)類 3.3.1 定義 用新鮮或冷藏蔬菜(包括可食的根、莖、葉、花、果實(shí)，食用菌，食用藻類及蕨類)等為原料，經(jīng)加工制成的制品。 3.3.2 種類 3.3.2.1 蔬菜汁在用機(jī)械方法將蔬菜加工制得的汁液中加入食鹽或白砂糖等調(diào)制而成的制品，如番茄汁。 3.3.2.2 蔬菜汁飲料 在蔬菜汁中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的可直接飲用的制品。含兩種或兩種以上蔬菜汁的蔬菜汁飲料稱為混合蔬 菜汁飲料。 3.3.2.3 復(fù)合果蔬汁在蔬菜汁和果汁中加入白砂糖等調(diào)制而成的制品。 3.3.2.4 發(fā)酵蔬菜汁飲料蔬菜或蔬菜汁經(jīng)乳酸發(fā)酵后制成的汁液中加入水、食鹽、糖液等調(diào)制而成的制品。 3.3.2.5 食用菌飲料 a)在食用菌子實(shí)體的浸取液或浸取液制品中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品。 b)選用無毒可食用的培養(yǎng)基，接種食用菌菌種，經(jīng)液體發(fā)酵制成的發(fā)酵液中加入糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品。 3.3.2.6 藻類飲料 將海藻或人工繁殖的藻類，經(jīng)浸取、發(fā)酵或酶解后所制得的液體中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品，如螺旋藻 飲料等。

原發(fā)布者:chinaliqure目前世界上有四大蒸餾酒，它們是：法國白蘭地、蘇格蘭威士忌、俄國伏特加、中國白酒。它們各有獨(dú)特的風(fēng)味而為人們所喜愛。法國白蘭地白蘭地是英語Brand的音譯名稱,它最早產(chǎn)于法國。在拉丁文中是“生命之水”的意思。廣義的說，用果實(shí)蒸餾的酒均可稱為白蘭地。但目前習(xí)慣的把葡萄酒經(jīng)過蒸餾和陳釀工藝而制成的蒸餾酒，或用葡萄皮、渣經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾工藝而制成的飲料酒，稱為白蘭地。蘇格蘭威士忌威士忌是Whisky的音譯，來源于蘇格蘭高地人民的口語。它是國際著名的蒸餾酒種之一，威士忌的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，是以糧食為原料，大麥芽為糖化劑。糖化發(fā)酵后，應(yīng)用蒸餾酒的雙重間斷蒸餾法或蒸餾塔的連續(xù)蒸餾法，制成各種新酒，在經(jīng)過一段時(shí)間的貯存老熟，獲得具有特殊香氣與滋味的成品。俄國伏特加伏特加是Vodka（英、法）一詞的音譯，伏特加是前蘇聯(lián)及波蘭消費(fèi)很多的一種蒸餾酒，習(xí)慣上以禾谷類糧食（小麥、黑麥、玉米等）為原料，也可利用馬鈴薯為原料。它是由精餾酒精經(jīng)過樺木炭處理后稀釋而成的。中國白酒是世界四大蒸餾酒中唯一的固態(tài)（實(shí)態(tài)）發(fā)酵的蒸餾酒，因而是我國的國粹飲料酒。二 中國白酒的分類 1 按生產(chǎn)工藝分：固態(tài)法白酒、半固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒。固態(tài)法白酒：即采用固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵及固態(tài)蒸餾的傳統(tǒng)

（1）發(fā)酵酒是以糧谷、水果、乳類等為原料，主要經(jīng)酵母發(fā)酵等工藝釀制而成的。發(fā)酵酒是指用制造原料放入容器中加入酵母發(fā)酵而釀制成的酒液，常見發(fā)酵的酒有葡萄酒、啤酒、水果酒、黃酒、米酒等。（2）蒸餾酒是將經(jīng)過發(fā)酵的原料(發(fā)酵酒)加以蒸餾提純，獲得的含有較高度數(shù)酒精的液體通常可經(jīng)過一次二次甚至多次蒸餾，便能取得高質(zhì)量酒液。常見的蒸餾酒有金酒、威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加酒、德基拉酒和中國的白酒，如：茅臺酒.五糧液等。2、配制酒的方法很多，常用浸泡、混合、勾兌等幾種。浸泡制法多用于藥酒，將蒸餾后得到的高度酒液或發(fā)酵后經(jīng)過濾清的酒液配方放入不同的藥材或動物，然后裝入容器中密封起來。經(jīng)過一段時(shí)間后，藥味就溶解于酒液中，人飲用后便會得到不同的治療效果和刺激效果。如國外的味美思酒(Vermouth)，比特酒(bitter)，中國的人參酒、蛇酒等?；旌现品ㄊ前颜麴s后的酒液（通常用高度數(shù)酒液）加入果汁、蜜糖、牛奶或其它液棚合制成.勾兌也是一種釀制工藝,通?？梢詫煞N或數(shù)種酒兌和在一起,例如將不同地區(qū)的酒勾兌在一起,高度數(shù)酒和低度數(shù)酒勾兌在一起,年份不同的酒勾兌在一起,形成一種新的口味,或者得到色、香、味更加完美的酒品。按是否含酒精量分類酒水按是否含酒精量分為“軟飲料和硬飲料”。軟飲料是指不含任何酒精成份的飲料，在制造工業(yè)上通常分為含碳酸飲料與不含碳酸飲料。硬飲料是指含酒精成份的飲料。