本文目錄一覽
- 1,散白酒儲(chǔ)存損耗
- 2,茅臺(tái)酒存放多久最好喝
- 3,飛天茅臺(tái)53度白酒正常能在家存放多久
- 4,原封茅臺(tái)酒放時(shí)間長(zhǎng)用做密封嗎
- 5,茅臺(tái)酒有散裝的嗎
- 6,散白酒能存放多久散白酒能做為收藏嗎
- 7,散白酒存放的時(shí)間長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)嗎
- 8,白酒有保質(zhì)期嗎比如說(shuō)正宗茅臺(tái)酒等等
1,散白酒儲(chǔ)存損耗
散白酒儲(chǔ)存損耗是正常的,一般在3%以內(nèi)是正常的。
2,茅臺(tái)酒存放多久最好喝
白酒到底有沒(méi)有保質(zhì)期,是否白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好呢?白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期,但酒在存放過(guò)程中,酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。
3,飛天茅臺(tái)53度白酒正常能在家存放多久
只要不漏氣,不讓它揮發(fā),密封較好的話,存?zhèn)€幾十年沒(méi)問(wèn)題,但一但漏氣揮發(fā)了,要不了一個(gè)月就沒(méi)啥味道了
4,原封茅臺(tái)酒放時(shí)間長(zhǎng)用做密封嗎
為了保險(xiǎn)起見(jiàn),原封茅臺(tái)酒收藏都要防跑酒,方法也很簡(jiǎn)單,用生膠帶把瓶口給纏死就可以了。
需要吧
5,茅臺(tái)酒有散裝的嗎
茅臺(tái)酒沒(méi)有散裝的。醬香型白酒其它企業(yè)生產(chǎn)的有散裝的,茅臺(tái)企業(yè)生產(chǎn)的白酒沒(méi)有散裝銷售。
絕對(duì)有,要看關(guān)系了!茅臺(tái)員工路過(guò)
沒(méi)有,那是騙人的把戲
茅臺(tái)酒股份公司生產(chǎn)的貴州茅臺(tái)酒沒(méi)有散裝的。
6,散白酒能存放多久散白酒能做為收藏嗎
散白酒儲(chǔ)存的越久越好,當(dāng)然,在這儲(chǔ)存的期間,要封存好,而如果貴州大黔朝的散白酒你要收藏的哈,是可以的,但是,你要對(duì)白酒的一些儲(chǔ)存基本常識(shí)要有所了解才比較好。
清香型白酒也是可以貯存的。清香型白酒貯存應(yīng)該選擇傳統(tǒng)固態(tài)法釀造的白酒,不是液態(tài)法發(fā)酵的白酒。酒度最佳是選擇在53度左右的白酒。這個(gè)酒度貯存有利于水分子與酒精分子帝合。
只要是純糧原漿酒52度以上放多久都沒(méi)關(guān)系
7,散白酒存放的時(shí)間長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)嗎
首先要看你的白酒是不是純糧食釀的,如果是純糧食釀的會(huì)越放越香,其次看你存酒的條件是不是符合,要存在通風(fēng)避光陰涼干燥處,第三存酒的容器最好是瓷壇,而且密封要好,不要了出現(xiàn)跑酒的現(xiàn)象,如果這三個(gè)條件都滿足的話,那絕對(duì)不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)的。
白酒長(zhǎng)期存放于塑料膠瓶,膠瓶中的有害物質(zhì)會(huì)慢慢溶于白酒中,給白酒帶來(lái)很大異味。特別是有些膠瓶,煤油味很濃,用這樣的膠瓶子裝酒,帶來(lái)的異味,活性炭都難以去除。
看你怎么放,在壇子里密封的只會(huì)越來(lái)越好
白酒是自己燒的還是買的
8,白酒有保質(zhì)期嗎比如說(shuō)正宗茅臺(tái)酒等等
根據(jù)《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定,保質(zhì)期在18個(gè)月以上和7天以內(nèi)的食品,可以不標(biāo)注保存日期或保質(zhì)日期。而目前國(guó)家并沒(méi)有針對(duì)白酒保質(zhì)期的強(qiáng)制性規(guī)定,但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒,而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無(wú)定論,存在著較大的爭(zhēng)議。在這里也應(yīng)該理清兩個(gè)基本概念,這就是白酒的貯藏期和保質(zhì)期的區(qū)別。無(wú)論是XO、人頭馬、路易十三還是陳年茅臺(tái)酒,其貯藏期實(shí)際上是其生產(chǎn)工藝的組成部分;而保質(zhì)期是指產(chǎn)品出廠后,在包裝物內(nèi)質(zhì)量保證的期限。借保質(zhì)期說(shuō)事是徒勞的,因?yàn)殚L(zhǎng)期貯藏是茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的重要組成部分。一些濃香型白酒企業(yè)不明白這個(gè)道理,也紛紛打出陳年酒的旗號(hào),因此才引出了白酒保質(zhì)期的問(wèn)題。濃香型白酒是沒(méi)有也不可能有長(zhǎng)期貯藏的工藝的。
國(guó)家并沒(méi)有針對(duì)白酒保質(zhì)期的強(qiáng)制性規(guī)定,如果封口好,保持時(shí)間要長(zhǎng)些。
白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論,存在著較大的爭(zhēng)議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變,時(shí)間久了,會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。對(duì)此,國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。