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1，blue seal 是什么酒
在沖繩，Blue Seal可說(shuō)是最老牌的冰品，從1948年開始，成為沖繩最知名的美式冰淇淋專賣店，在沖繩最熱鬧的國(guó)際通、各大購(gòu)物中心與觀光景點(diǎn)賣場(chǎng)，?？梢姷紹lue Seal的身影。Blue Seal有著美式風(fēng)格，更結(jié)合了德國(guó)與沖繩的好口味，店內(nèi)銷售超過(guò)30種的霜淇淋口味，推薦最有沖繩味的紅芋與芒果口味霜淇淋。Blue Seal光是裝盛的餅筒，就有口味、造型、顏色不同的五種選擇，挑選的過(guò)程就是一種樂(lè)趣。有六種口味冰品、香蕉、奶油、玉米片、奇異果、威化餅，適合與叁五好友共享。
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茅臺(tái)酒是五屆中國(guó)名酒，是當(dāng)前白酒行業(yè)當(dāng)之無(wú)愧的老大，其產(chǎn)自貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，此地位于赤水河中游，一個(gè)蜿蜒的河谷地區(qū)。我的90年代初茅臺(tái)酒是酒友圈鏡哥提供的樣品，其是1991年到1995年時(shí)間段53°的
飛天茅臺(tái)酒。倒酒觀色，此酒酒液黃色較為明顯；聞香，其是典型的茅臺(tái)香氣，但路數(shù)卻不同于現(xiàn)在的茅臺(tái)酒，這幾年的茅臺(tái)酒比較重曲香呈現(xiàn)，但90年代初茅臺(tái)酒，窖底香要明顯一些，其香氣整體是醬香、焦香、糊香、陳香及窖底和醬焦香復(fù)合出來(lái)的熟芒果香，還有一絲奶油氣息的復(fù)合香氣；入口品鑒，此酒入口醇厚粘稠，醇甜和焦味很好融合，伴隨著曲香，使得口感呈現(xiàn)出一種奶咖的復(fù)合味道，酒體連綿持續(xù)，尾味悠長(zhǎng)，咽下之后留口有淡淡的焦糊曲味。整體此酒是一款超高端的醬香型白酒，酒體粘稠、緊致，口感細(xì)膩。我的武陵酒是19910919批次53°的白瓷瓶武陵酒，倒酒觀色，此酒是黃湯般的暴力黃；聞香，此酒香氣張揚(yáng)，窖底香明顯，其是醬香、焦香、曲香、窖底香、花蜜香的復(fù)合香氣，其焦香、曲香和窖底香融合出一種類似奶油巧克力的復(fù)合香氣；入口品鑒，此酒入口醇厚粘稠，酒體前段醬香濃郁厚重，后段甜醇厚重，香氣張揚(yáng)，焦香舒適，糊香較弱，相比茅臺(tái)和
郎酒，武陵酒倒是顯得清新一些。酒體連綿不斷，尾味悠長(zhǎng)，留口甜舒適，但咽下之后留口香較淡。整體此酒是一款超高端醬香型白酒，酒體甜厚、香艷、連綿、舒適。
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3，剛喝完白酒適合吃芒果么
剛喝完白酒不適合吃芒果。芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對(duì)人的腎臟有害。芒果和菠蘿不能同食這兩種水果一同食用容易引發(fā)過(guò)敏，因?yàn)槊⒐⒉ぬ}本身含有容易引起皮膚過(guò)敏反應(yīng)的化學(xué)成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對(duì)皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發(fā)口唇紅腫，又癢又痛，重者還會(huì)出現(xiàn)水皰和糜爛。擴(kuò)展資料：芒果中含有的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等。這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，解讀到人體的皮膚后，就會(huì)造成過(guò)敏，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃，多吃對(duì)人的腎臟有害。辛辣食物除了大蒜之外，還有我們常吃的蔥、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等味比較沖的食物。芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分?？芍乒⒐u、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。芒果有“熱帶水果之王”的美稱，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。參考資料：吃芒果有禁忌 芒果不能和什么一起吃--人民網(wǎng)喝白酒后不能吃芒果。芒果果肉金黃甘美多汁，香氣誘人，益胃止吐。果皮可治濕疹皮炎。但不要與辛辣之物同吃，多吃對(duì)人的腎臟有害，白酒屬于辛辣之物，喝白酒后吃芒果既對(duì)腎臟有害有容易誘發(fā)芒果性皮炎，所以喝白酒后不能吃芒果。在喝酒時(shí)候與喝白酒后不可以吃芒果，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候吃芒果會(huì)更容易過(guò)敏，尤其是在吃飯之后最好是不要吃芒果，否則很有可能會(huì)導(dǎo)致人體產(chǎn)生發(fā)黃病，這是由于芒果里面的果黃素含量比較多，芒果吃多了對(duì)腎臟不好，吃多了還比較容易上火。芒果皮膚炎是屬于一種過(guò)敏性接觸性皮膚炎，會(huì)對(duì)于某些接觸到皮膚的物質(zhì)產(chǎn)生第四型的過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)濕疹樣的變化。芒果皮膚炎是由于患者的特殊體質(zhì)會(huì)對(duì)芒果的樹汁液、樹葉、樹干、芒果皮過(guò)敏。對(duì)于初次接觸芒果的人，皮疹可能在六天后才會(huì)出現(xiàn)，對(duì)于反復(fù)接觸的患者而言則可能數(shù)個(gè)小時(shí)就會(huì)出現(xiàn)。
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4，三亞吃海鮮哪里便宜實(shí)惠
（1）第一市場(chǎng)：和平常的菜市場(chǎng)差不多，有海鮮也有其它的菜買。（2）春園海鮮加工廣場(chǎng)：這個(gè)廣場(chǎng)前面是加工排檔，后面是賣海鮮的，賣海鮮的地方會(huì)掛有參考的海鮮價(jià)格，在春園廣場(chǎng)有一家天下客海鮮店非常的出名感覺我自己選擇的這家店很真的很不棒。（3）友誼下崗職工海鮮加工廣場(chǎng)：這個(gè)廣場(chǎng)是重新裝修的，前面也是加工排檔，后面是賣海鮮的，海鮮加工價(jià)格全廣場(chǎng)都是價(jià)格統(tǒng)一的。（4）至于海鮮的價(jià)格，其實(shí)在上面3個(gè)地方買價(jià)格差不多，就是買海鮮的時(shí)候要貨比三家，記得戳破袋子漏水，以免海水壓稱。隨身攜帶的東西要看好，而且我還知道一家店在第一市場(chǎng)店名是重慶英姐海鮮加工店這家店在第一市場(chǎng)是非常的出名的我去過(guò)這兩家店味道真心是沒話說(shuō)了，好了不多說(shuō)了有點(diǎn)廢話了，下面是加工的價(jià)格。（5）海鮮參考價(jià)格（海鮮價(jià)格因供應(yīng)量變化）鮑魚3-6元/個(gè)、海膽10-15元/個(gè)、花蟹60-70元/斤、蠔10元/6個(gè)、龍蝦120-170元/只、清蒸石斑50-60元/斤、基圍蝦30元/斤、對(duì)蝦80-100元/斤、扇貝10元/10個(gè)、芒果螺10-15元/斤亞哪里吃海鮮比較便宜？首先得說(shuō)下海南三亞的海鮮并不比內(nèi)陸的便宜，甚至有些會(huì)貴不少，所以在吃的過(guò)程中大家就別幻想能吃到幾塊錢一斤的海鮮了，因?yàn)檎f(shuō)這話或聽這話的人，都是別有用心的了，說(shuō)話者想宰人，聽話者想便宜，于是就容易出現(xiàn)被宰的事了。為什么三亞的海鮮會(huì)貴點(diǎn)，除了多人吃，更多的是在于這邊的海水相對(duì)污染比較少，海鮮的味道還是相當(dāng)?shù)暮?，好東西當(dāng)然也就不會(huì)便宜了。但是不便宜不代表要幾千塊錢，因?yàn)檫@價(jià)格太離譜了，不是給宰了就肯定是點(diǎn)了什么茅臺(tái)。一般來(lái)說(shuō)一頓海鮮幾百元的都比較正常的，大家也就別迷信能有幾十元的海鮮餐又能讓人吃得飽的這種說(shuō)法了。當(dāng)然，也要看幾個(gè)人吃，一兩個(gè)人吃一兩百也是可以的。還有一點(diǎn)要提醒一下內(nèi)地的朋友們，這玩三亞網(wǎng)得給大家解釋兩個(gè)詞，“野生”與“生猛”， 相信在海南吃過(guò)海鮮的朋友們都會(huì)有印象，總是聽到生猛海鮮，很少聽到野生海鮮。其實(shí)生猛的意思就 是“活蹦亂跳”的，野生就是純粹海里，自然生長(zhǎng)的。實(shí)際上在三亞吃海鮮，要想吃野生就不會(huì)是活的，要活的就不是野生的。這是因?yàn)闈O民出海捕魚一般一出海就是一個(gè)月，捕撈的海鮮一上船就必須用冰塊凍住，否則 您想一個(gè)月下來(lái)還不臭死。所以看到在市場(chǎng)里游來(lái)游去的生猛都是養(yǎng)殖的多，當(dāng)然也不是說(shuō)沒有，晚上7點(diǎn)多的話到三亞灣有時(shí)會(huì)碰到剛回來(lái)的漁民，他們會(huì)賣這些野生海鮮。所以大家一般吃的海鮮都是養(yǎng)殖的比較多，但也不比野生的差多少了，畢竟很多也是用海水養(yǎng)的。推薦第一市場(chǎng)英姐海鮮加工 那里海鮮加工店好。來(lái)到三亞這種最具椰島風(fēng)情的地方，海鮮和熱帶水果自然不可錯(cuò)過(guò)。三亞的第一市場(chǎng)和春園海鮮加工廣場(chǎng)等都可以買到新鮮優(yōu)質(zhì)的海鮮，直接找店加工就可以嘗到實(shí)惠的美味。三亞同樣也能吃到海南經(jīng)典的四大名菜，文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂(lè)蟹。小吃方面，椰子飯、抱羅粉、清補(bǔ)涼等最為典型，值得一試。東南亞地區(qū)非常出名的海南雞飯，其實(shí)是來(lái)源于文昌雞，白切的文昌雞加上雞油飯，再加以改良就是新加坡的“國(guó)飯”了。像這些重慶英姐海鮮加工店都有得吃的，跟著大家跑就是對(duì)的，群眾的眼睛是雪亮的，我也是別人都推薦，所以我就抱著嘗試的心態(tài)去的，果然味道挺不錯(cuò)的，還實(shí)惠。求采納
5，酒吧里都有什么酒在30元之內(nèi)的
啤酒一杯 30元也就能這了 但是看你在那些地方 個(gè)地方的酒吧文化和消費(fèi)水平不一樣 如果是偏遠(yuǎn)地區(qū)估計(jì)選擇會(huì)多點(diǎn) 但是酒吧酒水為主要消費(fèi)之一 所以年紀(jì)小點(diǎn)個(gè)啤酒 也不會(huì)失了身份 但是鑒于你還不到成年 所以酒吧還是別去為好 會(huì)學(xué)壞哦 呵呵這個(gè)恐怕沒有吧！zxs228681酒吧飲酒的常識(shí)有人把酒吧分為紅酒吧(也稱雪茄吧)、餐吧(又分為中餐吧和西餐吧)和普通酒吧。一般酒吧中常備的飲品大致有5類，洋酒、雞尾酒、軟飲、果汁、特飲(各酒吧自創(chuàng)的飲料)。而洋酒又分為威士忌、白蘭地(洋酒中的極品一般不與其它飲品勾兌，而是直接飲用)、郎姆酒、金酒、龍舌蘭酒和餐前餐后酒。 雞尾酒、啤酒和威士忌是人們?cè)诰瓢芍谐Ｓ玫娘嬈?，西方人在酒吧中喝紅、白酒(葡萄酒)的較少，大多正餐時(shí)，紅白酒只是起輔助消化的作用，飯完酒完，這一點(diǎn)不像國(guó)內(nèi)，飯菜吃完了，酒還可以繼續(xù)喝下去。如果是在酒吧喝紅、白酒，西方人通常是在正餐前開胃用，一般是一杯13—17度的白酒，因?yàn)榘拙破?，利于開胃。如果西方人專為喝酒而來(lái)，則要單去酒吧喝個(gè)痛快。一種酒可以要一份，也可以要3份，但很少幾種酒花著喝。 酒吧文化源于西方，西方人從小就受到環(huán)境的熏陶，大多對(duì)什么酒適合自己的口味比較了解，雖然如此，但面對(duì)一般酒吧中的幾百種各式各樣的酒，也會(huì)不免問(wèn)及一些酒的產(chǎn)地、成分之類的初級(jí)問(wèn)題。 國(guó)內(nèi)的朋友去酒吧，當(dāng)然就更不必礙于面子或被密密麻麻的外文酒名所迷惑，點(diǎn)酒時(shí)不懂就問(wèn)，對(duì)于初次到酒吧的朋友不失為一種好方法。 女士佳飲雞尾酒 在酒吧點(diǎn)雞尾酒時(shí)，如果是凈飲，女士們可點(diǎn)一些偏甜的或帶有果味的雞尾酒，這類酒在25—30度之間。如：奶油味的百利甜酒(bailey’s)，橙味的君度酒(cointreau)，這些酒都要加冰，否則酒是溫的不好喝。加冰后，“君度”會(huì)由透明的金黃色變成乳白色。 “君度”雖然有40度，但果味較濃，多加一些冰(一般5、6塊)稀釋以后，喝起來(lái)并不像中國(guó)的白酒那樣辣嗓子。另外，女士們還可以點(diǎn)一些不含酒精由各種果汁勾兌而成的雞尾酒，其顏色漂亮、鮮艷。如：粉紅色的四季(four season)酒，由橙汁、菠蘿汁、芒果汁和石榴汁勾兌而成；紅色的秀蘭·鄧波(shirley temple)酒，由雪碧和石榴水勾兌而成。這類雞尾酒杯子又高又大，無(wú)論是幾人圍坐，抑或是一隅獨(dú)飲，慢慢品來(lái)可以消磨時(shí)光。 金燙力(toinc)酒，在國(guó)內(nèi)酒吧中是最大眾化的一種雞尾酒，而在國(guó)外馬丁尼(dry martini)最為大眾化，占40、50%?？谖斗矫妫琺artini偏酸，而toinc有杜松子的香味，toinc水的殺口，口感較好。 男士最愛威士忌啤酒 威士忌和啤酒是酒吧中男士們的最愛。威士忌在國(guó)內(nèi)常見的是美國(guó)和蘇格蘭兩種威士忌，酒簽上標(biāo)有年份的較貴，而且年份越高越貴，口味也越厚實(shí)。12年左右的威士忌如“黑方”(black label)和“
芝華士”(chiva sregal)是國(guó)內(nèi)兩種上品威士忌，每份一盎司(28克)，40—60元人民幣。除了上品威士忌之外，一般化、大眾化的威士忌有順風(fēng)威(cutty sark)和白馬威(white horse)等，一般在6年以上，每份20—40元人民幣。也有豪華的皇家禮炮(chivas regal royal salute)酒，是21年珍藏威士忌，每份80元人民幣以上。有別于其它威士忌，還有一種純麥威士忌，由蘇格蘭大麥制成，口味在蒸餾過(guò)程中產(chǎn)生一種木炭的味道。 生力、
嘉士伯、麒麟、
青島雖是些啤酒名牌，但國(guó)內(nèi)喝corona啤酒的還是較多，這種啤酒特殊的地方是不用杯子喝(據(jù)說(shuō)因酒名源于一個(gè)漂亮女孩的名字，所以只有直接嘴對(duì)瓶口喝，才能體會(huì)到女孩kiss的浪漫感覺)。這種啤酒瓶口通常還要塞一片檸檬，口味偏淡的corona經(jīng)瓶口的檸檬濾過(guò)之后，入口更加清香、爽潤(rùn)。 酒吧中的伏特加酒分為芬蘭、俄羅斯兩種，口味區(qū)別不大。喝伏特加酒一種是凈飲加冰，另一種是與其它酒勾兌，國(guó)內(nèi)最常勾兌的是用番茄汁、胡椒鹽、辣椒水和伏特加勾兌的血腥瑪麗(bloody mary)。
6，碳酸奎寧水是指什么
是蘇打水與糖、水果提取物和奎寧調(diào)配而成的給你個(gè)框架， 夜場(chǎng)管理培訓(xùn) 第十三章 酒水概論 第十三章 酒水知識(shí) 酒水的概論酒水的飲用方法及服務(wù)技巧第一節(jié) 酒水的分類一、酒度的介紹 酒的重要成份是隊(duì)醇分乙醇和甲醇.乙醇在飲料酒中的含量是用酒度來(lái)表示的.目前,國(guó)際上酒度表示法的有三種：1、標(biāo)準(zhǔn)酒度(Alcohol% by Volume)標(biāo)準(zhǔn)酒度是指在20℃ 條件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精,通常用百分比表示,或用編號(hào)GI表示.2、美制酒度(Degrees of Proof US)美制酒度用酒精純度(Proof)表示,1個(gè)酒精純度相當(dāng)于0.5%的酒精含量.從1983年開始,歐洲共同體(包括美國(guó))統(tǒng)一實(shí)行GL標(biāo)準(zhǔn),即按酒精所占液體容量的百分比為度數(shù),用符號(hào)“°”表示。而美國(guó)仍沿用Proof方式.3、英制酒度(Degrees of proof UK)英制酒度是18世紀(jì)由英國(guó)人克拉克(Clark)創(chuàng)造的一種酒度計(jì)算方法,以Sikes表示,酒液中酒精含量在114.4Proof或57.1%酒度時(shí),定為Osides.換算:1.=2Proof=1.75Sikes中國(guó)酒的酒度表示方法基本采用標(biāo)準(zhǔn)酒度法表示.例好著名的茅臺(tái)酒酒度為53,也就是每100毫升酒液中含53毫升的純酒精。由于酒中含有各種醇類物質(zhì),對(duì)人神經(jīng)有刺激作用,適量飲用使人振奮精神,舒筋活血,祛寒發(fā)熱,消除疲勞.二、酒水的分類（1）按酒的生產(chǎn)方法分類酒的生產(chǎn)方法通常有三種,發(fā)酵、蒸餾、配制，生產(chǎn)出來(lái)的酒也稱為發(fā)酵酒、蒸餾酒和配制酒。1、發(fā)酵酒是指用制造原料——通常是谷物與水果汁直接放入容器中加入酵母發(fā)酵而釀制成的酒液，常見發(fā)酵的酒有葡萄酒、啤酒、水果酒、黃酒、米酒等。2、蒸餾酒是將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料(發(fā)酵酒)加以蒸餾提純，獲得的含有較高度數(shù)酒精的液體通?？山?jīng)過(guò)一次二次甚至多次蒸餾，便能取得高質(zhì)量酒液。常見的蒸餾酒有金酒、威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加酒、德基拉酒和中國(guó)的白酒，如：茅臺(tái)酒.
五糧液等。3、配制酒的方法很多，常用浸泡、混合、勾兌等幾種。浸泡制法多用于藥酒，將蒸餾后得到的高度酒液或發(fā)酵后經(jīng)過(guò)濾清的酒液配方放入不同的藥材或動(dòng)物，然后裝入容器中密封起來(lái)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，藥味就溶解于酒液中，人飲用后便會(huì)得到不同的治療效果和刺激效果。如國(guó)外的味美思酒(Vermouth)，比特酒(bitter)，中國(guó)的人參酒、蛇酒等。混合制法是把蒸餾后的酒液（通常用高度數(shù)酒液）加入果汁、蜜糖、牛奶或其它液棚合制成.勾兌也是一種釀制工藝,通常可以將兩種或數(shù)種酒兌和在一起,例如將不同地區(qū)的酒勾兌在一起,高度數(shù)酒和低度數(shù)酒勾兌在一起,年份不同的酒勾兌在一起,形成一種新的口味,或者得到色、香、味更加完美的酒品。（2）按是否含酒精量分類酒水按是否含酒精量分為“軟飲料和硬飲料”。軟飲料是指不含任何酒精成份的飲料，在制造工業(yè)上通常分為含碳酸飲料與不含碳酸飲料。硬飲料是指含酒精成份的飲料。一、軟飲料分類介紹軟飲料是指不含酒精成份的飲料.又分為碳酸飲料和不含碳酸飲料.它包括:咖啡、茶、可可、礦泉水、汽水、果蔬汁、牛奶、熱飲及凍飲等.（一）碳酸飲料是指含碳酸氣(co2)的飲料總稱.主要成份：A普通型：含汽的礦泉水、蘇打水。B、果味型:加入香料、色素、防腐劑二氧化碳。C、果汁型:加入至少2.5%，鮮果汁。D、可樂(lè)型：加入香料、天然果汁、焦糖、色素、藥材混合后充氣而成。例如：蘇打水、干姜水、可樂(lè)、七喜、雪碧、芬達(dá)等。另外，汽水按配制原料可分為檸檬味類、可樂(lè)類、奎寧水類、橙味汽水類和其它汽水。檸檬味類包括雪碧汽水、七喜汽水、白檸汽水?？蓸?lè)類包括可口可樂(lè)、百事可樂(lè)?？鼘幩惏λ?Tonic)和苦檸水(bitter lemon).橙味汽水類包括新奇士橙汁汽水(Sunkist orange)和橙寶汽水.另外還有蘇打水和蒸餾水等其他類汽水.其它類軟飲料有粒粒橙、馬蹄汁、椰子汁、果茶、芒果汁等。（二）果蔬汁飲品：果蔬飲品源于大自然、成本低廉、制作方便、而且宮養(yǎng)豐富主要分為：A、原果汁:原汁、原味,100%的原料出汁 B、鮮果汁:含有至少40%的原果汁 C、飲料果汁:原果汁含量在10%-30%之間 D、果粒果汁:含原汁在10%,果肉在5%-30%之間E、果汁糖漿:大于或等于31%的原汁;加入砂糖、檸檬酸。（其中蔬菜汁在美
奎寧水又叫湯力水、通寧汽水。是蘇打水與糖、水果提取物和奎寧調(diào)配而成的。 現(xiàn)在一般用來(lái)作為酒吧調(diào)酒液之用。
7，碳酸奎寧水是指什么
（碳酸）奎寧水是由蘇打水、糖、水果提取物以及奎寧調(diào)配而成的液體。亦稱通寧水（英語(yǔ)：tonic water，又稱印度通寧水，湯力水）是一種汽水類的軟性氣泡飲料，使用以奎寧（Quinine，又稱為“金雞納霜”）為主的香料作為調(diào)味，帶有一種天然的植物性苦味，經(jīng)常被用來(lái)與烈酒調(diào)配各種雞尾酒?？鼘帲琎uinine，又稱金雞納堿，金雞納樹皮中的主要生物堿。白色粉末，味苦。三水合物熔點(diǎn)57℃，空氣中易失水成一水合物。加熱到110℃變成無(wú)水物。從無(wú)水乙醇結(jié)晶也成無(wú)水物。易溶于乙醇。氯仿。溶于苯，乙醚。微溶于水。用于治療和預(yù)防各種瘧疾。也有興奮子宮，抑制心肌和解熱鎮(zhèn)痛作用。給你個(gè)框架， 夜場(chǎng)管理培訓(xùn) 第十三章 酒水概論 第十三章 酒水知識(shí) 酒水的概論酒水的飲用方法及服務(wù)技巧第一節(jié) 酒水的分類一、酒度的介紹 酒的重要成份是隊(duì)醇分乙醇和甲醇.乙醇在飲料酒中的含量是用酒度來(lái)表示的.目前,國(guó)際上酒度表示法的有三種：1、標(biāo)準(zhǔn)酒度(Alcohol% by Volume)標(biāo)準(zhǔn)酒度是指在20℃ 條件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精,通常用百分比表示,或用編號(hào)GI表示.2、美制酒度(Degrees of Proof US)美制酒度用酒精純度(Proof)表示,1個(gè)酒精純度相當(dāng)于0.5%的酒精含量.從1983年開始,歐洲共同體(包括美國(guó))統(tǒng)一實(shí)行GL標(biāo)準(zhǔn),即按酒精所占液體容量的百分比為度數(shù),用符號(hào)“°”表示。而美國(guó)仍沿用Proof方式.3、英制酒度(Degrees of proof UK)英制酒度是18世紀(jì)由英國(guó)人克拉克(Clark)創(chuàng)造的一種酒度計(jì)算方法,以Sikes表示,酒液中酒精含量在114.4Proof或57.1%酒度時(shí),定為Osides.換算:1.=2Proof=1.75Sikes中國(guó)酒的酒度表示方法基本采用標(biāo)準(zhǔn)酒度法表示.例好著名的茅臺(tái)酒酒度為53,也就是每100毫升酒液中含53毫升的純酒精。由于酒中含有各種醇類物質(zhì),對(duì)人神經(jīng)有刺激作用,適量飲用使人振奮精神,舒筋活血,祛寒發(fā)熱,消除疲勞.二、酒水的分類（1）按酒的生產(chǎn)方法分類酒的生產(chǎn)方法通常有三種,發(fā)酵、蒸餾、配制，生產(chǎn)出來(lái)的酒也稱為發(fā)酵酒、蒸餾酒和配制酒。1、發(fā)酵酒是指用制造原料——通常是谷物與水果汁直接放入容器中加入酵母發(fā)酵而釀制成的酒液，常見發(fā)酵的酒有葡萄酒、啤酒、水果酒、黃酒、米酒等。2、蒸餾酒是將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料(發(fā)酵酒)加以蒸餾提純，獲得的含有較高度數(shù)酒精的液體通?？山?jīng)過(guò)一次二次甚至多次蒸餾，便能取得高質(zhì)量酒液。常見的蒸餾酒有金酒、威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加酒、德基拉酒和中國(guó)的白酒，如：茅臺(tái)酒.五糧液等。3、配制酒的方法很多，常用浸泡、混合、勾兌等幾種。浸泡制法多用于藥酒，將蒸餾后得到的高度酒液或發(fā)酵后經(jīng)過(guò)濾清的酒液配方放入不同的藥材或動(dòng)物，然后裝入容器中密封起來(lái)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，藥味就溶解于酒液中，人飲用后便會(huì)得到不同的治療效果和刺激效果。如國(guó)外的味美思酒(Vermouth)，比特酒(bitter)，中國(guó)的人參酒、蛇酒等。混合制法是把蒸餾后的酒液（通常用高度數(shù)酒液）加入果汁、蜜糖、牛奶或其它液棚合制成.勾兌也是一種釀制工藝,通?？梢詫煞N或數(shù)種酒兌和在一起,例如將不同地區(qū)的酒勾兌在一起,高度數(shù)酒和低度數(shù)酒勾兌在一起,年份不同的酒勾兌在一起,形成一種新的口味,或者得到色、香、味更加完美的酒品。（2）按是否含酒精量分類酒水按是否含酒精量分為“軟飲料和硬飲料”。軟飲料是指不含任何酒精成份的飲料，在制造工業(yè)上通常分為含碳酸飲料與不含碳酸飲料。硬飲料是指含酒精成份的飲料。一、軟飲料分類介紹軟飲料是指不含酒精成份的飲料.又分為碳酸飲料和不含碳酸飲料.它包括:咖啡、茶、可可、礦泉水、汽水、果蔬汁、牛奶、熱飲及凍飲等.（一）碳酸飲料是指含碳酸氣(co2)的飲料總稱.主要成份：A普通型：含汽的礦泉水、蘇打水。B、果味型:加入香料、色素、防腐劑二氧化碳。C、果汁型:加入至少2.5%，鮮果汁。D、可樂(lè)型：加入香料、天然果汁、焦糖、色素、藥材混合后充氣而成。例如：蘇打水、干姜水、可樂(lè)、七喜、雪碧、芬達(dá)等。另外，汽水按配制原料可分為檸檬味類、可樂(lè)類、奎寧水類、橙味汽水類和其它汽水。檸檬味類包括雪碧汽水、七喜汽水、白檸汽水?？蓸?lè)類包括可口可樂(lè)、百事可樂(lè)。奎寧水類包括湯力水(Tonic)和苦檸水(bitter lemon).橙味汽水類包括新奇士橙汁汽水(Sunkist orange)和橙寶汽水.另外還有蘇打水和蒸餾水等其他類汽水.其它類軟飲料有粒粒橙、馬蹄汁、椰子汁、果茶、芒果汁等。（二）果蔬汁飲品：果蔬飲品源于大自然、成本低廉、制作方便、而且宮養(yǎng)豐富主要分為：A、原果汁:原汁、原味,100%的原料出汁 B、鮮果汁:含有至少40%的原果汁 C、飲料果汁:原果汁含量在10%-30%之間 D、果粒果汁:含原汁在10%,果肉在5%-30%之間E、果汁糖漿:大于或等于31%的原汁;加入砂糖、檸檬酸。（其中蔬菜汁在美是蘇打水與糖、水果提取物和奎寧調(diào)配而成的再看看別人怎么說(shuō)的?？鼘幩纸袦λ?、通寧汽水。是蘇打水與糖、水果提取物和奎寧調(diào)配而成的。 現(xiàn)在一般用來(lái)作為酒吧調(diào)酒液之用。
8，阿膠吃了上火怎么辦
多吃點(diǎn)素菜降火建議你不要吃了，電視曾曝光一些阿膠廠家用皮革廠的下腳料制作阿膠，對(duì)人體有害。阿膠可以四季服用，通過(guò)簡(jiǎn)單配伍去火或易消化的中藥材或食品菜蔬即可，有些人在服用阿膠之后，會(huì)出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)，如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致?，F(xiàn)存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進(jìn)服新鮮阿膠會(huì)使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來(lái)看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置于陰干處放置三年以上，直至火毒自行消盡后，方可服用。 上火，是中醫(yī)術(shù)語(yǔ)，意為人體陰陽(yáng)失衡，內(nèi)火旺盛。所謂的“火”是形容身體內(nèi)某些熱性的癥狀。而上火也就是人體陰陽(yáng)失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。癥狀包括眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃和牙齒痛等。一般認(rèn)為“火”可以分為“實(shí)火”和“虛火”兩大類。而常見的上火癥狀則有“心火”和“肝火”。解決方法為去火，可服用滋陰、清熱、解毒消腫藥物，也可中醫(yī)針灸、拔罐、推拿、按摩等，平時(shí)要注意勞逸結(jié)合，少吃辛辣煎炸食品。 1.心火：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
2.肺火：主要表現(xiàn)為干咳無(wú)痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。
3.胃火：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
4.肝火：表現(xiàn)為頭痛、面紅目赤、口干咽疼、脅肋疼痛、尿黃便秘、甚至吐血。
5.腎火：主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、發(fā)脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。
火可分實(shí)火和虛火，實(shí)火指陽(yáng)熱亢盛實(shí)熱證。以肝膽、胃腸實(shí)火為多見。癥見高熱，頭痛，目赤，渴喜冷飲，煩躁，腹脹痛，大便秘結(jié)，小便黃，舌紅苔黃干或起芒刺，脈數(shù)實(shí)，甚或吐血、鼻出血等。治療上宜采用苦寒制火、清熱解毒、瀉實(shí)敗火的原則和方法。虛火多因內(nèi)傷勞損所致，如久病精氣耗損、勞傷過(guò)度，可導(dǎo)致臟腑失調(diào)、虛弱而生內(nèi)熱、內(nèi)熱進(jìn)而化虛火。
根據(jù)病機(jī)不同，一般將虛火進(jìn)一步分為陰虛火旺和氣虛火旺兩種病狀。陰虛火旺都多表現(xiàn)為全身潮熱、夜晚盜汗、形體消瘦、口燥咽干、五心煩熱、躁動(dòng)不安、舌紅無(wú)苔、脈搏細(xì)數(shù)。治療時(shí)應(yīng)以生津養(yǎng)血、滋陰降火為原則。氣虛火旺者表現(xiàn)全身燥熱、午前為甚、畏寒怕風(fēng)、喜熱怕冷、身倦無(wú)力、氣短懶言、自汗不已、尿清便溏、脈大無(wú)力、舌淡苔薄。治療時(shí)應(yīng)以補(bǔ)中益氣、強(qiáng)腎興陽(yáng)、甘溫除熱為原則。
分析上火虛實(shí)，有針對(duì)用藥非常重要。另外，有些去火的食品也可嘗試，但也需對(duì)癥。比如吃蓮子湯去心火，吃豬肝可去肺火，喝綠豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃豬腰去腎火。
阿膠味甘性平，主要?dú)w肺、肝及腎經(jīng)。凡膠類藥物，均被視為血肉有情之晶，皆能補(bǔ)虛、滋陰、止血，阿膠是膠類的代表藥物，所以具有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)肺的功效。凡血虛、出血、熱病傷陰及陰虛燥咳等癥，均可配伍應(yīng)用。如對(duì)于營(yíng)血衰少、面色萎黃、頭暈?zāi)垦?、心悸乏力等癥，可與黨參、黃芪、當(dāng)歸、熟地等補(bǔ)氣養(yǎng)血藥同用，能加強(qiáng)療效；治療血熱吐衄不止，與蒲黃、生地合用，可涼血止血；若脾虛血失統(tǒng)攝引起的吐血、衄血、便血及崩漏下血，配灶心土、生地、白術(shù)、附子等，有補(bǔ)脾攝血之功，如黃土湯；若胞宮虛寒所致的崩漏下血，配熟地、當(dāng)歸、艾葉等，以溫宮散寒，養(yǎng)血止血，如膠艾湯。治療熱邪傷陰，虛煩不眠者，與黃連、白芍、雞子黃等同用，如黃連阿膠湯；治療熱邪久羈，真陰欲竭，脈弱瘼瘋，虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)者，配白芍、龜版、鱉甲、生地等，以滋陰熄風(fēng)；若肺熱燥咳，干咳少痰或痰中帶血者，配馬兜鈴、牛蒡子、杏仁等，可補(bǔ)肺潤(rùn)燥，如補(bǔ)肺阿膠湯；若燥邪傷肺，氣逆而喘，于咳無(wú)痰，鼻燥咽干者，配麥冬、枇杷葉、桑葉等，能清燥潤(rùn)肺，如清燥救肺湯。在人體保健方面，對(duì)久病、產(chǎn)后和老年體虛者，適量服用，町滋補(bǔ)陰血，加速人體內(nèi)血液中紅細(xì)胞和血紅蛋白的生成，達(dá)到強(qiáng)身健體之目的。也可用于防治產(chǎn)后、老年體虛便秘，小兒肺虛久咳，癌腫放療、化療引起的白細(xì)胞減少癥等，有利于疾病的痊愈和機(jī)體的康復(fù)。
我們知道了阿膠和上火的機(jī)理功效后，稍做調(diào)整即可避免吃阿膠上火。首先看自己個(gè)體是什么樣的火。大部分出現(xiàn)大便干。鼻孔熱干。小便黃的屬于實(shí)火癥候?？捎命S連。蓮子等配合一起用，也可以用下面的藥材或菜來(lái)做成家常菜吃，食藥同源，阿膠不要超過(guò)9克。上火的人一般用5-8克即可。一般吃一天停2天，停的時(shí)間長(zhǎng)了，阿膠的效果就會(huì)減弱（藥效峰值按西醫(yī)來(lái)說(shuō)是12小時(shí)失去藥效。中醫(yī)一般來(lái)說(shuō)按排大便1-2次也就是1-2天）。
（1）清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍(lán)根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用于各種實(shí)火癥候。
（2）苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用于實(shí)火癥。
（3）利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內(nèi)金等，適用于各種實(shí)火癥候。
（4）攻下實(shí)火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿卜等，適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等癥候。
（5）涼血斂血類：如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
（6）甘溫除熱類：如黨參、白術(shù)、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，適用于氣虛火旺的病況。
（7）滋陰降火類：如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等，多用于陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等癥。
（8）補(bǔ)臟熄火類：如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚、韭菜、桑椹等，適用于因臟腑虛弱、陽(yáng)氣不舉所致的各種虛火癥候。
阿膠打成粉比較好用，比如：小便短黃、大便干結(jié) 放入大黃，黃連15克（先煎成汁），阿膠粉8克，一起化成汁。用來(lái)燉魚燉雞，也可以炒菜（做菜吃的，在菜做好了要起鍋前在放入調(diào)配的好的阿膠，阿膠是血肉有情之物，是活的。超過(guò)一定的高溫阿膠不但化不了，還會(huì)被燙死失去功效，所以在化的時(shí)候不能用滾水燙，或猛火直接炒）。胃脹消化不好的可以放入山楂（打成粉）或先提前1小時(shí)吃胃藥，消食片。
市面上常有用牛皮膠、雜皮膠冒充阿膠，但與真阿膠質(zhì)硬易碎，加熱后有麻油香味散出不同，這些偽劣品多粘性較強(qiáng)，不易破碎，遇熱則散發(fā)出一股濃烈的腥味或臭味。購(gòu)買者可憑此加以鑒別。
吃下火的東西現(xiàn)代醫(yī)藥專家發(fā)現(xiàn)，阿膠善于治療血虛引起的各種病癥，并通過(guò)補(bǔ)血起到滋潤(rùn)皮膚的作用，還能調(diào)經(jīng)保胎，增強(qiáng)體質(zhì)，改善睡眠，健腦益智，延緩衰老，有助于防治包括癌癥在內(nèi)的多種疾病。因此，人們喜用阿膠來(lái)滋補(bǔ)五臟，調(diào)養(yǎng)身體。但有些人在服用阿膠之后，會(huì)火氣亢盛，鼻腔、口唇等處會(huì)發(fā)生許多熱瘡，或眼睛干燥、發(fā)紅、眼屎增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。引起這些癥狀的，很可能是吃阿膠“上火”。
通常情況下，阿膠本身并不引起上火。但是阿膠在制作及食用的過(guò)程中，往往加入較多的糖及其他一些輔助藥物，所以會(huì)上火。人們燉服阿膠，為了增進(jìn)藥效和吸收，多用黃酒來(lái)浸制，這種做法也助長(zhǎng)了火氣。阿膠中氨基酸的含量較高，吸收阿膠的營(yíng)養(yǎng)成分要消耗一定的維生素，這也是上火的原因之一。
新制成的阿膠總帶有一些“火毒”，因而進(jìn)服新鮮阿膠會(huì)使人產(chǎn)生火氣及各種腫毒癥。鑒于此，按中醫(yī)藥理，剛制成的阿膠不宜服用。須將其置于陰干處，放置三年以上（另有說(shuō)法，新阿膠放置5年以上，其溫性減半，10年以上才變?yōu)槠叫裕?，直至火毒自行消盡后，方可進(jìn)服，此種阿膠稱“陳阿膠”。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)用的陳阿膠是平性的（不溫不涼），大多數(shù)人可以長(zhǎng)期服用而不會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。如今市面上的阿膠大多是一兩年內(nèi)甚至是當(dāng)年生產(chǎn)的，所以是溫性甚至是熱性的。
如在服用期間出現(xiàn)手足心熱、心煩等癥狀，則可能是因?yàn)轶w質(zhì)陰虛?？梢杂脼醵?0克煎湯，然后和燉好的阿膠互沖服。
另外，食用阿膠時(shí)盡量不要放糖，或稍放點(diǎn)鹽。嗜甜食的宜用冰糖。
一次服用的量不要過(guò)大，一般體質(zhì)的人一天不超過(guò)15克。
食用阿膠時(shí)，應(yīng)當(dāng)多喝水，多吃蔬菜、水果，盡量不吃油膩和辛辣的食物。
同時(shí)，在選擇阿膠時(shí)也一定要慎重。
眾所周知，上好的阿膠必須要選用烏驢之皮（東阿縣的驢體壯膘肥，毛色烏亮，皮質(zhì)特別適宜熬膠），加?xùn)|阿之水配合極特殊的技藝才能得到。而對(duì)于熬膠來(lái)說(shuō)，比驢皮更珍貴的乃東阿之水（阿井水并非普通之水，井水中鈣、鎂、鈉等礦物質(zhì)含量極為豐富，每擔(dān)阿井水比普通河水或井水重3市斤左右）和東阿特殊的氣候條件（離開東阿，同樣的熬膠師傅，熬出的膠，晾干后質(zhì)量就是不一樣）有著極其密切的關(guān)系，因?yàn)轶H皮常有，而東阿水和東阿的氣候只有東阿縣才有，所以東阿又是“中國(guó)的阿膠之鄉(xiāng)”，與景德鎮(zhèn)、茅臺(tái)鎮(zhèn)被譽(yù)為“中國(guó)三大名鎮(zhèn)”.