怎么用茅臺(tái)做橘子酒，桔子可以制做酒

可以。桔子酒的做法： 用鹽搓揉桔子表面，以去除臘質(zhì)，再用清水洗凈。桔子完全晾干后，連皮切片。以一層桔子片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中。然后封緊瓶口。貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開(kāi)封濾渣裝瓶飲用。桔子酒制作的其他方法：選甜橙，蜜柑，紅桔都行。去皮，榨汁，入缸發(fā)酵。糖分不足可另外加糖，將糖分提到25%，釀成的酒精含量約13% 。發(fā)酵溫度要控制在25度以下。主發(fā)酵需要1 到2星期。將新酒虹吸后，進(jìn)行后發(fā)酵約1個(gè)月。過(guò)濾，陳釀至少6個(gè)月。

自制橘子酒我平時(shí)就喜歡品洋酒，放假在家更有時(shí)間練習(xí)一下調(diào)制雞尾酒了！看完電影《水果硬糖》，發(fā)現(xiàn)橙子酒很容易調(diào)制，立馬試驗(yàn)一番。第一步：削皮，精選冰糖橙，用刀把外皮削掉，這是自創(chuàng)的，因?yàn)槌茸诱ブテげ灰?。第二步：選用能果肉分離的榨汁機(jī)榨汁。一定要注意：殘?jiān)鼊e扔，稍后續(xù)有妙用，第三步：選酒，各種威士忌酒都可以，我用了占邊。第四步：混合好酒、橙汁、冰塊，放到搖酒壺里搖啊搖、搖啊搖、搖到姥姥橋第五步：成酒，倒出即飲。關(guān)鍵往后看......見(jiàn)插圖 http://bbs.55bbs.com/viewthread.php?tid=1421976

步驟準(zhǔn)備材料，橘子最好是黃色的，成熟的。皮薄水分大的。廣口瓶最好是玻璃或陶瓷的。把廣口瓶洗干凈，用開(kāi)水燙一下，殺死細(xì)菌，把瓶口到過(guò)來(lái)，使水分瀝干。還可以用白酒涮一下也好。橘子剝皮，最好是分開(kāi)成一半半的。捏碎，放入廣口瓶中。加入白糖攪拌均勻。用溫水吧果酒酵母化開(kāi)，倒入廣口瓶中。注意橘子不能裝滿，只能裝1/4,或者1/3。發(fā)酵后會(huì)膨脹和產(chǎn)生氣體，裝太滿，可能會(huì)導(dǎo)致氣體將瓶子漲破。裝好之后，不能封閉太緊，要讓氣體能夠適當(dāng)冒出來(lái)，細(xì)菌有不能進(jìn)入，就可以。這樣發(fā)酵15天后，可以用紗布過(guò)濾出液體的橘子酒，渣倒掉。過(guò)濾后的，橘子酒可以放置10天，沉淀后再過(guò)濾，這樣就10天半個(gè)月過(guò)濾一次，最后得到透明澄清的橘子酒。

洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。

桔子酒的做法　　材料：桔子 冰糖　　做法：　　1.用水洗凈橘子，去皮?！　?.將橘子搗碎放入冰糖，放置30分鐘。　　3.3天后取出果肉、再密封，　　第一步：將橘子掰成瓣兒浸泡?！　〉诙剑簱瞥鰹r干?！　〉谌剑猴L(fēng)干后的橘子瓣兒捏碎放入容器中。用厚紗布封口，千萬(wàn)不可密封?！　〉谒牟剑喊l(fā)酵約一周左右（20-25攝氏度），隨當(dāng)?shù)販囟榷?。第二天加入第一次糖后至第七天發(fā)酵結(jié)束，每天上午攪拌一次，將浮起來(lái)的橘子瓣兒搗碎，再攪入汁液中，以使發(fā)酵充分。第2次加糖(第4天)后的次日（第5天）?？梢钥吹桨l(fā)酵開(kāi)始劇烈，產(chǎn)生大量的氣泡，桔子酒液產(chǎn)生。　　第五步：過(guò)濾。以瓶中基本不再產(chǎn)生明顯的氣泡即可過(guò)濾?！　。?）將紗布扎成袋子狀?！　。?）將桔子酒液徐徐倒入?！　。?）此時(shí)的酒液有點(diǎn)兒渾濁，密封靜置約一周左右為使酒液清澈，酒香氣撲鼻?！　。?）濾后方裝瓶備用。　　另外還可以此類推如：草莓酒、蘋果酒?！　∽龇ㄍ咸丫谱龇ā　渥ⅰ　?.不能放水?！　?.白糖或冰糖均可?！　?.帶葡萄皮釀制的葡萄酒為干紅葡萄酒，酒液為紅色。葡萄酒的顏色與所選用的葡萄顏色有關(guān)，葡萄越紅，酒色越濃。干白葡萄酒是用去皮的葡萄釀制的，酒的顏色為淺金黃色?！　?.第一次發(fā)酵期要用玻璃瓶(2-3天)　　5.第二次發(fā)酵期要用小口塑料壺(不要隨時(shí)打開(kāi)瓶蓋)　　6.在粉碎原料和封裝時(shí)不能沾染油污。

我做過(guò)，用的是白酒瓶。1 、橘子剝皮，把橘子瓣放入攪拌機(jī)榨出汁，過(guò)濾，把汁放入瓶子；2、加入白酒，一個(gè)白酒瓶三分之二是橘汁，三分之一是白酒；3、加入白糖，量看個(gè)人的甜度，但一定要加；然后搖一搖讓白糖融化；4、在瓶蓋上用縫紉針戳個(gè)洞，等待發(fā)酵。瓶子不要裝滿，七八分滿就可以了。喝起來(lái)感覺(jué)先是甜，再是白酒的辣，最后又是甜，很好喝，就是酒量不好的人不能多喝，會(huì)醉的。

試一試吧,沒(méi)試怎知道,沒(méi)準(zhǔn)由此你會(huì)打開(kāi)一片新天地呢.面包餅干原都只能用面粉制作,原因是大米不能發(fā)酵,但現(xiàn)在日本不也開(kāi)創(chuàng)了大米制作面包餅干的先河了嗎.沒(méi)有不可能,只有想不到.祝成功.

可以泡茶倒是真的

是不能啊 桔子釀的酒 不好喝的

橘子的成分是什么 酒精的成分又是什么??？？發(fā)酵是淀粉....橘子那來(lái)淀粉啊

放到罐子里~~ 用樹(shù)葉密封罩住在陽(yáng)光下曬 1個(gè)星期

喝自己做的紅葡萄酒，真是不錯(cuò)??！價(jià)廉物美。 把葡萄皮弄破，以便汁水流出，放入一個(gè)大小合適，能密封的玻璃瓶中，再加入白糖，比例是一斤葡萄加一兩五的白糖，將葡萄和白糖和勻，再將玻璃瓶蓋密封。就把它靜置一邊了。等到十五天以后，冬天時(shí)間要二十天左右，再打開(kāi)，一瓶醇香的紅葡萄酒就做好了。是真正的干紅?。〔煌钠咸丫浦谱鞣椒ǎ? 葡萄要買好的，葡萄的顏色越紫越好，而且顆粒要大。洗干凈葡萄后，可用紗布或干凈的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一層白糖，然后再是一層白糖一層葡萄，裝滿后密封，封口處再用白糖澆一圈，然后把瓶子放在太陽(yáng)下，一個(gè)月后就能享用美味葡萄酒了。 酒壇子要放在陰暗潮濕的地方，放置3個(gè)月以上，這樣酒味比較醇厚。另外，姜女士建議大家用紅葡萄做葡萄酒，這樣酒的顏色會(huì)很好看。 只要看到瓶子里的葡萄浮起來(lái)，就說(shuō)明葡萄酒做好了。 葡萄發(fā)酵3天后，將葡萄拿出來(lái)?yè)v爛，再放進(jìn)瓶子里發(fā)酵，瓶蓋不需蓋緊，5天后即可食用葡萄酒。 把每一顆葡萄切成兩半放入酒壇，加糖后密封，經(jīng)歷半個(gè)月發(fā)酵的葡萄酒吃起來(lái)很不錯(cuò)的 在葡萄酒制作過(guò)程當(dāng)中，將白糖換成紅糖或冰糖。也有讀者建議，可以將葡萄換成蘋果或橘子，參照上述“工藝”制作“蘋果酒”或“橘子酒”。 甜的葡萄酒啊,除了加糖好象也沒(méi)有什么太好的辦法 而且好象每種葡萄酒都有這種酸味的 很名貴的葡萄酒也是一樣會(huì)有這種酸味的 必竟不是飲料的呀。 在這種酸味中品其酒香才是酒文化的呀。

自制橘子果酒要3~5天　　材料：酸甜型的橘子3斤，純凈水1.2L，糖1.4斤，果酒酵母1克，果膠酶1克，　　1、橘子去皮，同時(shí)用純凈水溶解白糖　　2、把橘子捏碎放入玻璃瓶中，倒入白糖水　　3、用兩小勺純凈水分別溶解果膠酶和酵母營(yíng)養(yǎng)素　　4、將果膠酶水倒入瓶中　　5、將酵母營(yíng)養(yǎng)素的水倒入品種　　6、活化酵母（把酵母放在杯中，倒入38度－40度的溫水，不可超過(guò)此溫度，攪拌一下后放置15分鐘，隨后再稍許攪拌一下）　　7、把活化好的酵母溶液倒入玻璃瓶中（記住酵母不能驟冷驟熱，所以酵母溶液和橘子糖水溶液的溫差不能大于十度）　　8、隨后用干凈的筷子充分?jǐn)嚢杵恐械囊后w和果肉，隨后蓋上蓋子，放置在避光蔭涼處，24小時(shí)內(nèi)會(huì)開(kāi)始發(fā)酵

自制橘子果酒要3~5天　　材料：酸甜型的橘子3斤，純凈水1.2L，糖1.4斤，果酒酵母1克，果膠酶1克，　　1、橘子去皮，同時(shí)用純凈水溶解白糖　　2、把橘子捏碎放入玻璃瓶中，倒入白糖水　　3、用兩小勺純凈水分別溶解果膠酶和酵母營(yíng)養(yǎng)素　　4、將果膠酶水倒入瓶中　　5、將酵母營(yíng)養(yǎng)素的水倒入品種　　6、活化酵母（把酵母放在杯中，倒入38度－40度的溫水，不可超過(guò)此溫度，攪拌一下后放置15分鐘，隨后再稍許攪拌一下）　　7、把活化好的酵母溶液倒入玻璃瓶中（記住酵母不能驟冷驟熱，所以酵母溶液和橘子糖水溶液的溫差不能大于十度）　　8、隨后用干凈的筷子充分?jǐn)嚢杵恐械囊后w和果肉，隨后蓋上蓋子，放置在避光蔭涼處，24小時(shí)內(nèi)會(huì)開(kāi)始發(fā)酵

冬天吃桔子的時(shí)節(jié)到了，大街上賣桔子的到處都是，這已經(jīng)是城市的一道風(fēng)景了。其實(shí)桔子除了當(dāng)做水果吃，還可以用來(lái)釀酒，桔子酒香氣濃烈，甜酸適度，令人聞則思念，望則垂涎，食則甘美！工具/原料冰糖 桔子 米酒方法/步驟挑選上好的桔子，最好是十月份，桔子已經(jīng)熟透將桔子剝成一瓣一瓣的將桔子弄破皮裝罐或者是榨成汁裝進(jìn)罐子里加入冰糖，倒入米酒或者高粱酒密封好保存一兩個(gè)月就好END注意事項(xiàng)酒要濃度低的，不要遮住了桔子的味道冰糖根據(jù)自己的口味添加，糖越多，發(fā)酵越快，適當(dāng)減少存放時(shí)間。

冬天吃桔子的時(shí)節(jié)到了，大街上賣桔子的到處都是，這已經(jīng)是城市的一道風(fēng)景了。其實(shí)桔子除了當(dāng)做水果吃，還可以用來(lái)釀酒，桔子酒香氣濃烈，甜酸適度，令人聞則思念，望則垂涎，食則甘美

桔子酒的制作方法和步驟 現(xiàn)在正是橘子成熟的季節(jié)，在家閑暇的時(shí)候可以買些橘子，自己嘗試做做自釀的橘子酒。釀制橘子酒可以從以下幾個(gè)方面入手： 桔子酒工藝流程 原料選擇→清洗→榨汁→容器選擇與處理→調(diào)料→主發(fā)酵→后發(fā)酵→過(guò)濾→陳釀→裝瓶、殺菌。 制作方法 1． 原料選擇：以選充分成熟的甜橙、蜜柑和紅桔較為適宜9928.TV，也可以利用殘次果。 2． 清洗：在清水中洗凈果實(shí)表皮。 3．榨汁：將蜜柑、紅桔等在95~100℃水中燙煮30~60秒，用手工趁熱削去桔皮，去核，再用篩板孔徑為0.8及0.3毫米的螺旋壓汁機(jī)取汁。甜橙用錐體取汁器取汁。9928.TV 3． 容器選擇與處理：一般小型釀酒可用發(fā)酵缸。選用不漏水的小口釉缸，缸口要平坦，便于密封，并配備一個(gè)大小合適的缸蓋。發(fā)酵前洗凈釉缸，在缸內(nèi)用硫磺熏后備用。 4． 調(diào)料：發(fā)酵前若原料的酸度太高，可用碳酸鈣中和，使原料酸度達(dá)0.6~0.8%，糖分不足時(shí)可加砂糖，將糖分提高到25%。釀制成的酒含酒精約為13%左右。9928.TV 5． 主發(fā)酵：果汁在進(jìn)入發(fā)酵缸進(jìn)，每100公斤加用6%亞硫酸110克，以抑制雜菌，加入后充分?jǐn)嚢杈鶆?。果汁在缸?nèi)裝至五分之四量。開(kāi)始發(fā)酵時(shí)，可以加缸蓋，但不必封嚴(yán)，然后添加酵母菌。溫度對(duì)發(fā)酵速度的快慢影響最大，發(fā)酵溫度可以低于25℃為宜，如果溫度不斷上升應(yīng)設(shè)法降溫。但發(fā)酵進(jìn)行過(guò)慢也影響產(chǎn)酒速度?？捎蒙咝喂懿迦氚l(fā)酵液中以調(diào)節(jié)溫度，管中通入冷水或熱水即可，主發(fā)酵一般需要1~2個(gè)星期時(shí)間，但還要看當(dāng)時(shí)的氣溫而定。9928.TV 7．后發(fā)酵：將新酒通過(guò)虹吸管轉(zhuǎn)入另一缸內(nèi)，使酒液與酒渣分離，注意切勿攪動(dòng)酒腳，以免引起混濁。轉(zhuǎn)缸后盛滿酒液，加蓋密封。轉(zhuǎn)缸時(shí)因酒液與空氣接觸，使其緩慢地進(jìn)行后發(fā)酵，并代謝少量的殘?zhí)?。后發(fā)酵期約為1個(gè)月。 8．過(guò)濾、陳釀：過(guò)濾后的新酒至少要放6個(gè)月，使酯類形成而增進(jìn)風(fēng)味。 9．裝瓶、殺菌：陳釀后的酒經(jīng)過(guò)澄清過(guò)濾、裝瓶封蓋后，在70~72℃的水中殺菌20分鐘，即可銷售。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 色澤金黃色，澄清透明、具有柑桔原有的香氣，酒精度在12~15%之間。

橘子酒做法：　　1、挑選上好的橘子，最好已經(jīng)熟透的，汁多?！　?、將桔子剝成一瓣一瓣的，既美觀有容易入味?！　?、將桔子弄破皮裝罐或者是榨成汁裝進(jìn)罐子里。　　4、加入冰糖，倒入米酒或者高粱酒密封好保存一兩個(gè)月就好。

橘子酒及其制備工藝 其配方主要由橘子、白糖、水、天然干酵母組成；其制備工藝是按配方將桔子打漿后與白糖、水、天然干酵母拌和，經(jīng)發(fā)酵后蒸燒即成；本桔子酒與普通酒相比具有酒精度低、口感好、天然桔子香等優(yōu)點(diǎn)，并有較好的保健功效。 酒及其制備工藝 其配方主要由桔子、白糖、水、天然干酵母組成；其制備工藝是按配方將桔子打漿后與白糖、水、天然干酵母拌和，經(jīng)發(fā)酵后蒸燒即成；本桔子酒與普通酒相比具有酒精度低、口感好、天然桔子香等優(yōu)點(diǎn)，并有較好的保健功效。

假的，不要相信，趕緊報(bào)警免得他們?cè)衮_人，這是新型的詐騙，以前新聞?dòng)袌?bào)道過(guò)這樣類型的，就是免費(fèi)送XX品牌的手環(huán)但要收幾十塊錢的郵費(fèi)，很多人收到發(fā)現(xiàn)是假的東西，覺(jué)得錢不多就是不報(bào)警，后來(lái)XX曝光出來(lái)后這家公司通過(guò)這種手段詐騙了上千萬(wàn)。而你收到的短信的這種酒可能就是幾塊錢，或者是完全是假酒，這種詐騙的手段就打著免費(fèi)這的方式來(lái)收取高額的郵費(fèi)，當(dāng)你收到他們寄來(lái)的東西的時(shí)候發(fā)現(xiàn)是假的東西，你再找他們的時(shí)候，他們就會(huì)說(shuō)是免費(fèi)送的東西，質(zhì)量不能保證或其他的原因等等！總收無(wú)原無(wú)故收到這種免費(fèi)領(lǐng)取什么東西的短信不要相信！

免費(fèi)領(lǐng)取茅臺(tái)鎮(zhèn)酒？?jī)H需支付郵費(fèi)198元？快遞小哥告訴你內(nèi)幕青海視界2019-08-21青海電視臺(tái)衛(wèi)視頻道官方帳號(hào),優(yōu)質(zhì)創(chuàng)作者關(guān)注從網(wǎng)上可以直接“免費(fèi)領(lǐng)”白酒？近日，如東快遞小哥陸師傅（化名）在網(wǎng)上爆料稱，他負(fù)責(zé)配送的區(qū)域內(nèi)，隔三差五就會(huì)收到貨到付款的快件，從快件的單子上看都是一款茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒。陸師傅說(shuō)，他怕還有人上當(dāng)受騙，希望大家能夠注意一下。陸師傅還介紹說(shuō)，這些收件人基本都是農(nóng)村的中老年人，很可能是從手機(jī)上看到免費(fèi)送“茅臺(tái)酒”的廣告，就填寫了地址和電話。而經(jīng)過(guò)上網(wǎng)查證后發(fā)現(xiàn)，這款可以“免費(fèi)領(lǐng)取”的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，特價(jià)為整箱188元。而且它也不是老人們想的是“茅臺(tái)酒”而是“茅臺(tái)鎮(zhèn)酒”，估計(jì)二、三十塊錢就能買到了。填寫地址幾天后，快遞公司送酒上門，但需要支付所謂的“配送費(fèi)”198元。其實(shí)并不是運(yùn)費(fèi)，而是代收貸款，所謂的代收貸款就是客戶要支付的酒的價(jià)格。 隨后記者也走訪了幾家快遞公司，經(jīng)證實(shí)，所謂“配送費(fèi)”198元，其實(shí)就是快遞公司替活動(dòng)方代收的貨款，也就是說(shuō)“免費(fèi)送酒”并不免費(fèi)。為了防止老年朋友受騙，陸師傅還和老人們?cè)敿?xì)解釋了代收貸款的意義。最終在陸師傅的勸說(shuō)下，很多人都做了拒收處理。也算避免了不必要的損失。讓我們一起為這位仗義執(zhí)言，善良可敬的快遞師傅點(diǎn)個(gè)贊吧

千萬(wàn)不要相信，雖然電話那邊的人說(shuō)的有理有據(jù)，但翻看了好多評(píng)論，才發(fā)現(xiàn)有坑，你給客服說(shuō)不相信，但是她會(huì)說(shuō)讓你驗(yàn)貨，驗(yàn)貨肯定要開(kāi)箱了，千萬(wàn)別信，開(kāi)了你就要付198元，不會(huì)這么巧，我也是剛經(jīng)歷了，趕緊發(fā)短信取消了，我也長(zhǎng)了個(gè)記性。如果已經(jīng)是在寄的路上了，快遞到的時(shí)候直接電話里拒絕，不去驗(yàn)貨的真假，大家也千萬(wàn)千萬(wàn)要謹(jǐn)慎，免費(fèi)送東西的一定要看官方信息，不是官方發(fā)布或官方?jīng)]有信息的就不要信免得自己吃虧。大家最好也告知身邊朋友，讓他們也提高警惕，勿上當(dāng)。

這種東西是騙人的，它雖然說(shuō)酒不要錢，但是要198元的郵費(fèi)，它要是免費(fèi)相送，為何還要收取你這么高的郵費(fèi)，一看就知道是在郵費(fèi)上賺那酒錢，何況產(chǎn)品的真假，你也無(wú)法去保障。

假的，不要相信，趕緊報(bào)警免得他們?cè)衮_人，這是新型的詐騙，以前新聞?dòng)袌?bào)道過(guò)這樣類型的，就是免費(fèi)送華為品牌的手環(huán)但要收幾十塊錢的郵費(fèi)，很多人收到發(fā)現(xiàn)是假的東西，覺(jué)得錢不多就是不報(bào)警，后來(lái)央視曝光出來(lái)后這家公司通過(guò)這種手段詐騙了上千萬(wàn)。而你收到的短信的這種酒可能就是幾塊錢，或者是完全是假酒，這種詐騙的手段就打著免費(fèi)這的方式來(lái)收取高額的郵費(fèi)，當(dāng)你收到他們寄來(lái)的東西的時(shí)候發(fā)現(xiàn)是假的東西，你再找他們的時(shí)候，他們就會(huì)說(shuō)是免費(fèi)送的東西，質(zhì)量不能保證或其他的原因等等！總收無(wú)原無(wú)故收到這種免費(fèi)領(lǐng)取什么東西的短信不要相信！

不能達(dá)到，做酒的工藝不同，特別是使用的水源不同（這個(gè)你想一想茅臺(tái)飛天為什么不能在其他地方生產(chǎn)就知道了），還有在酒窖里儲(chǔ)存時(shí)間也不同。收藏建議飛天茅臺(tái)，但要注意保存好，一定要密封好。 記住不是所有的酒時(shí)間放長(zhǎng)了都很值錢，物以稀為貴，但要有稀的價(jià)值才會(huì)有很高的提升空間。