茅臺酒鑒定品牌有哪些，目前茅臺鎮(zhèn)的酒什么品牌物有所值

商標(biāo)瓶貼：茅臺酒的瓶貼已依法作為商標(biāo)注冊。一斤裝的瓶貼規(guī)格以套金邊計為 90×125毫米。內(nèi)銷酒圖形為從右上方到左下方是一條60毫米寬的白底斜帶。上下分別有2條黑色的細(xì)線和4條黑粗線，左上方接有13毫米寬的金色條，上有“中外馳名”4 個黑字。中間白底斜帶上有套金色的“貴州茅臺酒”5個紅字。左上角為一大紅色塊，大紅色塊中間有直 為35毫米的套金邊的白底圓，圓內(nèi)是麥穗和金色齒輪層層環(huán)繞的五角星。斜帶右下方大紅色塊上有“中國貴州茅臺酒廠出品”10個白字，且下部與斜帶相接處有一條細(xì)金線。整版圖形四周套印金邊。外銷商標(biāo)瓶貼與內(nèi)銷商標(biāo)瓶貼的不同之處是其左上角紅底色上為“飛天牌”注冊商標(biāo)，右下方廠名配有白色英文和黑色，“濃度”和“容量”字樣，“中外馳名”4個字用英文表示。內(nèi)銷背貼說明規(guī)格為 65×85毫米，以紅色套邊。紅色套邊四周留白邊10毫米，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。 酒瓶與瓶蓋：茅臺酒的酒瓶為乳白玻璃瓶。瓶蓋為紅色扭斷式防盜蓋，蓋頂上有 “貴州茅臺酒”5個白字。 識別假冒茅臺酒：假冒茅臺酒有兩種形式，一種是完全假冒，即商標(biāo)瓶貼、酒瓶、瓶蓋和酒均系假冒。鑒別這種假冒茅臺酒比較容易，其商標(biāo)瓶貼的規(guī)格與真品不一致。圖案配色不諧調(diào)，層次不清晰，顏色和字體也有所區(qū)別。此外，酒瓶與瓶蓋也可露出破綻。當(dāng)然，也有仿冒得很象真品的假冒茅臺酒，一定要全面仔細(xì)鑒別。另一種仿冒形式是以高價回收商標(biāo)瓶貼完好的空茅臺酒瓶裝入偽劣酒出售。這就要從瓶蓋特征和瓶口上加以鑒別。

如何鑒別酒的好壞　　要想鑒別酒的好壞，最有效的方法就是學(xué)一下如何做裸體酒。裸體酒就是給酒點一把火，把它的酒精燒光，把酒的衣服給扒下來，這個時候剩下的酒就叫裸體酒，這是一種酸酯分離的手法。純糧釀造的酒做裸體酒之前是清澈透明的，做成裸體酒之后會變得很渾濁，入口細(xì)細(xì)品味會有糧食發(fā)酵的酸味，酸味之后會有一點淡淡的甜味，甜味之后又會有一點淡淡的酒糟味，舌根上還會帶有一點淡淡的苦味。如果入口是像小便一樣騷澀的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精還是玉米酒精，它們都有這個特征。白酒塑化劑真相：是“必需品”，并非神馬塑料管子 　最近，由湘西酒鬼酒被媒體送檢檢出塑化劑導(dǎo)致的中國白酒信任危機(jī)愈演愈烈，十幾天來，整個在中國股市上白酒板塊蒸發(fā)掉上千億市值。在香港，自稱是茅臺投資者的網(wǎng)民“水晶皇”購買茅臺后送檢，結(jié)果顯示，號稱中國最好的白酒的茅臺，似乎也難逃塑化劑的魔咒。　　“水晶皇”的這次送檢，由于購買和送檢過程未經(jīng)第三方見證，且僅送檢了一家檢驗機(jī)構(gòu)，所得出的茅臺的塑化劑數(shù)據(jù)是否可信還有爭議，但仍導(dǎo)致白酒行業(yè)的極大震撼?！　?2月12日，在貴州茅臺有限公司在貴陽的記者會上，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會常務(wù)副會長馬勇為茅臺辯解稱，即便是按“水晶皇”所送檢的，DHP檢出值3.3的結(jié)果，按照歐盟相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)每日每公斤體重50微克的耐受量折算，每人每天喝兩斤茅臺酒，仍符合歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)給出的人體耐受量的限值?！　〉珕栴}是，本不該出現(xiàn)在食品中的化工制劑，為何出現(xiàn)在釀造白酒中？　　但廣州的新聞周報《時代周報》昨天刊發(fā)的報道稱，塑化劑的使用，在中國白酒，尤其是目前市場主流的勾兌白酒中非常普遍?！　∷芑瘎┦录毓夂螅m然各大白酒廠家對外界宣布，所以有塑化劑產(chǎn)生，是因為在釀制及運輸過程中，由輸送管道和裝酒容器為塑料制品而致，并稱已在全面整改，而茅臺之前也對媒體表示，已經(jīng)基本杜絕了生產(chǎn)過程中塑料制品的使用?！　?jù)該報道，在中國當(dāng)前的釀酒行業(yè)中，凡是以勾兌為主的酒業(yè)，基本都有塑化劑的產(chǎn)生。而中國多數(shù)白酒含有塑化劑，最主要的原因是—勾兌?！　∩蟼€世紀(jì)50年代中期，為節(jié)約糧食，推動釀酒工業(yè)發(fā)展，新工藝的勾兌白酒被提上前臺。這就是后來中國白酒勾兌的開端。　　目前中國市場上的白酒，以川、貴為原酒輸出大省。除此之外，任何品牌的所謂名酒，基本上以上述兩省的“原酒”進(jìn)行二次勾兌?！　」磧毒疲òū姸嗨^“名牌”）在勾兌過程中，除了用“酒頭”（原酒），還要用到一種神奇的“食品添加劑”，如果不用這種“食品添加劑”，制出來的白酒口感就會差很多。大量白酒生產(chǎn)廠家無一例外地全部使用這種“食品添加劑”，造成白酒塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)。　　根據(jù)該報調(diào)查，市場上可以購買到這類的勾兌添加劑?！　」磧栋拙拼罅渴褂煤吞砑铀芑瘎?，主要的作用是防止出現(xiàn)液體分層。眾所周知，酒精溶于純水，但食用酒精不是純酒精，勾兌過程中必須要加香精等眾多添加劑，故采用勾兌工藝的酒水如果不添加塑化劑，長時間放置會造成上半部分喝著是水味，下半部分喝著是酒精加香精味?！　〈送?，塑化劑還可以增加濃稠感，也就是白酒行業(yè)中常說的掛杯?！　〈送猓芏鄰S家對外宣傳自己的高檔白酒是所謂年份酒這個噱頭，因為年份越久價格越高。關(guān)鍵是，眾多酒廠根本沒那么多窖藏，消費者判斷年份長短的唯一依據(jù)，是色澤和黏稠度。這就給生產(chǎn)廠家提供一個機(jī)會—靠塑化劑來增加酒的黏稠度，標(biāo)注年份越久的添加得越多?！　∷芑瘎┦撬芰瞎I(yè)的傳統(tǒng)叫法，在塑料工業(yè)中，這類酯類有助于改善塑料的理化性質(zhì)，如韌性等，所以新的塑料制品聞起來往往有很濃烈、很特殊的香氣?！　∷拇ù髮W(xué)化學(xué)工程學(xué)院教授唐敏告訴該報記者，現(xiàn)代人追求享樂，白酒里原有的醇香已經(jīng)不能滿足人們對香味無限的追求，而大部分有機(jī)化學(xué)反應(yīng)過程極為緩慢?！　≈袊湃瞬⒉恢馈敖选迸c“香”之間的關(guān)系，把“香”的來源歸功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因為釀制白酒里的雜質(zhì)，如：有機(jī)酸，跟醇結(jié)合構(gòu)成酯，而所謂的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分為“窖香”、“窖藏”等概念。　　唐敏說，現(xiàn)在的白酒生產(chǎn)廠商很懂化學(xué)，不再用“窖藏”辦法提升香味。為了獲取最大限度的經(jīng)濟(jì)回報，最多快好省的辦法就是：酒精或原酒+水+酯。這個“酯”其實就是塑化劑。有的地方還把“酯”取了一個更好聽的名字—陳化劑?！　√泼暨€表示，除了個別有大量酒窖能藏酒的廠家，其余所謂“10年陳釀”、“5年陳釀”，基本都是用食用酒精+水+酯來勾兌?！　鴥?nèi)最早推出“年份酒”的是白酒業(yè)老大貴州茅臺?！　∶┡_公司先后推出了15年、30年和50年，后來又增加了80年“年份酒”，而繼茅臺推出所謂“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟風(fēng)效仿，依次推出了五花八門、眼花繚亂的“年份酒”。　　該報稱，年份酒純屬玩的一個噱頭，因為從生產(chǎn)流程上就能清楚看到，只有茅臺或許能有點幾十年前的存酒，具體有多少不得而知。但在30年前，即上世紀(jì)80年代初，茅臺酒產(chǎn)量只有200噸，其他品牌的年份酒哪里來的就不言而喻，哪來那么多的“年份酒”？　　許多品牌的年份酒，如實在一點，是加了幾滴確實是三十年前窖存酒，只是幾滴而已。不實在的，就是剛從包裝車間出來的成品，裝在精美的禮品盒子中，和平時的普通酒沒任何區(qū)別，但只要加上“年代”二字，身價馬上就是幾萬到幾十萬?！　∶┡_酒設(shè)計師、高級工藝設(shè)計師馬熊的說法，價格不菲的茅臺年份酒根本就不上市，從廠里出來，直接被有頭有臉的部門或人物從廠內(nèi)提走，每瓶年份茅臺至少5萬元，年代越久遠(yuǎn)，價格越高，30到50萬屬常態(tài)。購買者，從公款到個人都有，但以公款為多?！　【乒砭扑芑瘎┏瑯?biāo)一曝光，行業(yè)潛規(guī)則整個暴露，該報斷言，塑化劑就是中國白酒行業(yè)的三聚氰胺事件

肯定是有真有假的，其實我不推薦購買自釀酒，酒的品質(zhì)和健康沒有完全的保證，現(xiàn)代工業(yè)還是值得信賴的，想要喝好酒可以購買谷養(yǎng)康糧食酒，真正的無添加純糧食酒，在京東購買也更方便

淘寶的上自釀原漿酒有70％是假的，它們是酒精勾兌酒，有添加就不是真正意義上的純糧食酒。但是谷養(yǎng)康純糧酒承諾自己零添加，只做無添加的純糧酒品牌，在京東和天貓就能買得到。

很多都是假的，只是宣傳的噱頭罷了，我還是信賴優(yōu)秀的品牌，純糧食酒我都是購買谷養(yǎng)康糧食酒的， 酒的品質(zhì)很好， 你在天貓就可以購買

去買正規(guī)產(chǎn)品就是真的