茅臺(tái)酒怎么喝才有味道呢，茅臺(tái)放久了揮發(fā)掉后怎么勾兌后喝

只有醬香型的酒了，最好是茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒，風(fēng)格差異會(huì)小點(diǎn)。只能是有味道接近，勾兌后酒體的細(xì)膩度肯定是沒(méi)有茅臺(tái)的好的。

你說(shuō)呢...

80年茅臺(tái)（用1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)珍藏的老茅臺(tái)酒精心勾制，選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小麥制曲，先后經(jīng)過(guò)8次下曲、7次蒸餾、9次發(fā)酵，并經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)80年窖藏而成，非常稀有） 參考價(jià)格：80000美元一瓶。

呵呵口感是自己親自品嘗出來(lái)的，不是標(biāo)識(shí)出來(lái)的，你應(yīng)該知道：即使國(guó)際大師回答你這個(gè)問(wèn)題都一樣答案，你自己認(rèn)為（感覺(jué)）的紅酒就是最好的紅酒！包括口感、年份、產(chǎn)地、葡萄品種等等，至于進(jìn)口酒辨別還是有一定技巧的，首先要有海關(guān)進(jìn)口手續(xù)，外觀查看國(guó)際條形碼，光滑深凹的瓶底，關(guān)鍵是要打開(kāi)嘗嘗才能判定！至于你的第三個(gè)問(wèn)題：赤霞珠是葡萄釀制品種，原產(chǎn)于法國(guó)，國(guó)內(nèi)早已引進(jìn)種植，國(guó)產(chǎn)酒不管名字是否特級(jí)不特級(jí)，品質(zhì)在那里放著呢。進(jìn)口酒稍好些但要是真品。如有需要可以加我我們可以交流一下我是北京專(zhuān)業(yè)做葡萄酒的公司。希望對(duì)你有幫助

合適的溫度合適的氣氛

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答一、茅臺(tái)王子酒——普王這款酒是一款面向大眾的普通白酒。其特點(diǎn)是醬香濃郁、優(yōu)雅細(xì)膩、豐滿醇和、余味悠長(zhǎng)、空杯留香、酒體不上頭。并且它還與茅臺(tái)酒同宗、一脈相承，是貴州茅臺(tái)酒的嫡系品牌。二、茅臺(tái)王子酒——醬門(mén)經(jīng)典這款酒還是很不錯(cuò)的，它采用茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝，所以口感上會(huì)更加濃郁一點(diǎn)，所以人們也更喜歡這款醬門(mén)經(jīng)典。不僅如此，它的包裝也十分的有“茅臺(tái)”味，但總體來(lái)說(shuō)，這款酒性?xún)r(jià)比還是很高的，值得推薦。三、茅臺(tái)王子酒——醬香經(jīng)典這款醬香經(jīng)典的口感明顯要優(yōu)于醬門(mén)，而且它的口感也沒(méi)有醬門(mén)那么烈，醬香味也更濃一些，甚至后味也沒(méi)有醬門(mén)那么苦，所以醬門(mén)和醬香相比，我還是比較推薦醬香。以上三款白酒都是很不錯(cuò)的，但是茅臺(tái)王子酒種類(lèi)很多，大家在挑選的時(shí)候一定要挑仔細(xì)了，不要看錯(cuò)了哦。

茅臺(tái)迎賓酒和茅臺(tái)王子酒都是茅臺(tái)股份公司生產(chǎn)的抵擋53度醬香型酒，目前這兩種酒的價(jià)格分別在70元和100元左右，這樣比較的話，應(yīng)該王子酒好些。

非常不錯(cuò)的一款酒。茅臺(tái)股份大廠信得過(guò)。這是好酒

茅臺(tái)迎賓酒和茅臺(tái)王子酒都是茅臺(tái)股份公司生產(chǎn)的抵擋53度醬香型酒，目前這兩種酒的價(jià)格分別在70元和100元左右，這樣比較的話，應(yīng)該王子酒好些。

茅臺(tái)屬于醬香型酒，在你從來(lái)沒(méi)喝過(guò)醬香型酒的的前提下，那就是你的飲酒習(xí)慣還不適應(yīng)飲這類(lèi)酒。對(duì)于醬香型酒，有好多人都不太習(xí)慣。這是因?yàn)獒u香型的白酒比較少，也比較貴，一般的飲酒消費(fèi)者喝這種酒的機(jī)率也比較低，所以造成了喝醬香型酒的不習(xí)慣。 滿意請(qǐng)采納

一般人是不習(xí)慣醬香味，飛天茅臺(tái)在醬香型里面算比較重的了

一般白酒分這幾種類(lèi)型：濃香型：瀘州老窖、劍南春，貴州開(kāi)泰吉酒，特點(diǎn)是酒香強(qiáng)烈，花果味濃郁。醬香型：貴州茅臺(tái)、郎酒，貴州開(kāi)泰福酒，特點(diǎn)是味道順滑，入口香甜。清香型：山西汾酒、二鍋頭，特點(diǎn)是口味辛辣，雜合果香。米香型：桂林三花、瀏陽(yáng)小曲，香甜可口，毫無(wú)辛辣之感。但又有其他香型一類(lèi)，如藥酒、燒酒、西鳳等等，只是不如四大基本型數(shù)量那么多。一般女生喜歡清香型，會(huì)都覺(jué)得極為順口，但濃香和醬香一般只有男生喝，相比較而言比較辛辣，藥香簡(jiǎn)直無(wú)法入口。而上面答案中，就有濃香型和醬香型的愛(ài)好者，我想他們也未必喝的慣汾酒。其實(shí)白酒內(nèi)香味成分是洋酒的數(shù)倍，至于伏特加這種基本上跟酒精沒(méi)什么差別的東西就更沒(méi)有可比性了。所以真正說(shuō)來(lái)白酒比洋酒的層次更豐富，口感更飽滿，香味更濃。而其中開(kāi)泰定制酒的小分子結(jié)構(gòu)更適合中國(guó)人體質(zhì)，在不考慮人的酒量差異性前提下，喝開(kāi)泰白酒不上頭，喝洋酒不上頭才怪?。‘?dāng)然每個(gè)人都有自己的喜好，各類(lèi)型白酒的濃郁香味也確實(shí)提高了品鑒的難度，一般人覺(jué)得白酒不好喝也正常。酒好喝是因?yàn)榫齐y喝呀?！澳阌X(jué)得酒好喝嗎？”“你覺(jué)得人生苦嗎？”

好

1、感官指標(biāo)：一般新酒和雜酒酒體成白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且透明無(wú)懸浮物；看掛杯：好的醬香型白酒掛杯快，滑落慢，掛杯越好的酒年份越陳。 2、聞香：新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、老味飄香、幽雅細(xì)膩。 3、品味：進(jìn)口不刺喉、飲時(shí)不上頭、新酒和雜酒刺舌尖，再品一點(diǎn)滿口散；陳年酒是成“團(tuán)”進(jìn)口進(jìn)喉，越陳越不散。一口喝到胃，胃的反應(yīng)有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會(huì)有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺(jué)。傳統(tǒng)醬酒的酒味道比較干凈，主要是酸甜苦辣澀這幾種味道的一個(gè)平衡，無(wú)別的雜味，其入口時(shí)會(huì)感覺(jué)到一點(diǎn)甜味，到舌中部時(shí)會(huì)有較重的嚳苦味，到喉部會(huì)感覺(jué)微微的辛辣，嚳苦味和辛辣味過(guò)后嘴里開(kāi)始回甘，慢慢就會(huì)覺(jué)得滿嘴都是甘甜，滿嘴都是香味。并持續(xù)的時(shí)間比較長(zhǎng)，無(wú)其它雜味。4、空杯留香持久：喝完酒后聞酒杯中的留香，新雜酒在杯子里的留香很快消失，而陳年酒越陳在杯子里停留時(shí)間越長(zhǎng)，陳年酒空杯留香時(shí)間長(zhǎng)達(dá)兩三天。

調(diào)酒師丁勇是中國(guó)醬香型白酒之父李興發(fā)大師的嫡傳三弟子，深得李興發(fā)大師真?zhèn)?，同時(shí)也受到茅臺(tái)酒廠其他大師的熏陶和指導(dǎo)，品鑒和勾調(diào)醬香型白酒的技藝非同凡響。丁勇在與茅臺(tái)酒廠同年建廠，有“赤水河畔二茅臺(tái)”之稱(chēng)的貴州懷酒廠擔(dān)任了23年的副廠長(zhǎng)、總工程師，從1986年就開(kāi)始擔(dān)任貴州省商業(yè)廳商業(yè)評(píng)酒委員會(huì)委員，1992年榮獲貴州省“專(zhuān)業(yè)技術(shù)拔尖人才”稱(chēng)號(hào)?；仡櫄v史，1973年到1994年，在仁懷市政府的關(guān)懷下，號(hào)稱(chēng)中國(guó)醬香型白酒之父的原茅臺(tái)酒廠副廠長(zhǎng)、調(diào)酒大師李興發(fā)；總工程師、廠長(zhǎng)季克良；黨委書(shū)記鄒開(kāi)良；副廠長(zhǎng)汪華；釀酒大師許德明；共五位領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家曾受聘，擔(dān)任與茅臺(tái)酒廠同年建廠、有“赤水河畔二茅臺(tái)”之稱(chēng)的貴州懷酒廠的技術(shù)顧問(wèn)，將茅臺(tái)酒的核心釀造工藝全部引入懷酒的生產(chǎn)體系。專(zhuān)研醬香酒技術(shù)三十多年，現(xiàn)在的丁勇大師是華黔古仁酒業(yè)的總工程師，技術(shù)核心成員，無(wú)論論師承還是技術(shù)體系都可謂與茅臺(tái)酒廠同宗。

一般酒吧中常備的飲品大致有5類(lèi)，洋酒、雞尾酒、軟飲、果汁、特飲（各酒吧自創(chuàng)的飲料）。而洋酒又分為威士忌、白蘭地（洋酒中的極品一般不與其它飲品勾兌，而是直接飲用）、郎姆酒、金酒、龍舌蘭酒和餐前餐后酒?！　‰u尾酒、啤酒和威士忌是人們?cè)诰瓢芍谐Ｓ玫娘嬈罚鞣饺嗽诰瓢芍泻燃t、白酒（葡萄酒）的較少，大多正餐時(shí)，紅白酒只是起輔助消化的作用，飯完酒完，這一點(diǎn)不像國(guó)內(nèi)，飯菜吃完了，酒還可以繼續(xù)喝下去。如果是在酒吧喝紅、白酒，西方人通常是在正餐前開(kāi)胃用，一般是一杯13—17度的白酒，因?yàn)榘拙破?，利于開(kāi)胃。如果西方人專(zhuān)為喝酒而來(lái)，則要單去酒吧喝個(gè)痛快。一種酒可以要一份，也可以要3份，但很少幾種酒花著喝。　　酒吧文化源于西方，西方人從小就受到環(huán)境的熏陶，大多對(duì)什么酒適合自己的口味比較了解，雖然如此，但面對(duì)一般酒吧中的幾百種各式各樣的酒，也會(huì)不免問(wèn)及一些酒的產(chǎn)地、成分之類(lèi)的初級(jí)問(wèn)題?！　?guó)內(nèi)的朋友去酒吧，當(dāng)然就更不必礙于面子或被密密麻麻的外文酒名所迷惑，點(diǎn)酒時(shí)不懂就問(wèn)，對(duì)于初次到酒吧的朋友不失為一種好方法?！　∨考扬嬰u尾酒　　在酒吧點(diǎn)雞尾酒時(shí)，如果是凈飲，女士們可點(diǎn)一些偏甜的或帶有果味的雞尾酒，這類(lèi)酒在25—30度之間。如：奶油味的百利甜酒（BAILEY’S），橙味的君度酒（COINTREAU），這些酒都要加冰，否則酒是溫的不好喝。加冰后，“君度”會(huì)由透明的金黃色變成乳白色。　　“君度”雖然有40度，但果味較濃，多加一些冰（一般5、6塊）稀釋以后，喝起來(lái)并不像中國(guó)的白酒那樣辣嗓子。另外，女士們還可以點(diǎn)一些不含酒精由各種果汁勾兌而成的雞尾酒，其顏色漂亮、鮮艷。如：粉紅色的四季（FOURSEASON）酒，由橙汁、菠蘿汁、芒果汁和石榴汁勾兌而成；紅色的秀蘭·鄧波（SHIRLEYTEMPLE）酒，由雪碧和石榴水勾兌而成。這類(lèi)雞尾酒杯子又高又大，無(wú)論是幾人圍坐，抑或是一隅獨(dú)飲，慢慢品來(lái)可以消磨時(shí)光。　　金燙力（TOINC）酒，在國(guó)內(nèi)酒吧中是最大眾化的一種雞尾酒，而在國(guó)外馬丁尼（DRYMARTINI）最為大眾化，占40、50％?？谖斗矫?，MAR TINI偏酸，而TOINC有杜松子的香味，TOINC水的殺口，口感較好。　　男士最?lèi)?ài)威士忌啤酒　　威士忌和啤酒是酒吧中男士們的最?lèi)?ài)。威士忌在國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的是美國(guó)和蘇格蘭兩種威士忌，酒簽上標(biāo)有年份的較貴，而且年份越高越貴，口味也越厚實(shí)。12年左右的威士忌如“黑方”（BLACKLABEL）和“芝華士”（CHIVASREGAL）是國(guó)內(nèi)兩種上品威士忌，每份一盎司（28克），40—60元人民幣。除了上品威士忌之外，一般化、大眾化的威士忌有順風(fēng)威（CUTTYSARK）和白馬威（WHITEHORSE）等，一般在6年以上，每份20—40元人民幣。也有豪華的皇家禮炮（CHIVASREGALROYALSALUTE）酒，是21年珍藏威士忌，每份80元人民幣以上。有別于其它威士忌，還有一種純麥威士忌，由蘇格蘭大麥制成，口味在蒸餾過(guò)程中產(chǎn)生一種木炭的味道?！　∩Α?a href="/pinpai/jiashibo/">嘉士伯、麒麟、青島雖是些啤酒名牌，但國(guó)內(nèi)喝CORONA啤酒的還是較多，這種啤酒特殊的地方是不用杯子喝（據(jù)說(shuō)因酒名源于一個(gè)漂亮女孩的名字，所以只有直接嘴對(duì)瓶口喝，才能體會(huì)到女孩KISS的浪漫感覺(jué)）。這種啤酒瓶口通常還要塞一片檸檬，口味偏淡的CORONA經(jīng)瓶口的檸檬濾過(guò)之后，入口更加清香、爽潤(rùn)?！　【瓢芍械姆丶泳品譃榉姨m、俄羅斯兩種，口味區(qū)別不大。喝伏特加酒一種是凈飲加冰，另一種是與其它酒勾兌，國(guó)內(nèi)最常勾兌的是用番茄汁、胡椒鹽、辣椒水和伏特加勾兌的血腥瑪麗（BLOODYMARY）。

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