茅臺(tái)酒什么類型的酒好喝，茅臺(tái)酒那款要好喝受人愛戴

53度飛天茅臺(tái)

只要是真的，都好喝！

醬香的代表當(dāng)然是茅臺(tái)了，不過除了茅臺(tái)，還有醉卿酒也是值得購買的一款酒，性價(jià)高，好喝。自己喝的話，推薦醉卿酒 十年 十五年都不錯(cuò)。

一是工藝特殊。茅臺(tái)酒的釀制，每年重陽分兩次投 料，同批原料要經(jīng)九次蒸煮，八次攤涼，加曲、高溫堆積、入池發(fā)酵，七次取酒，歷時(shí)整整一年，然后要經(jīng)三年以上貯存，再精心勾兌，方能包裝出廠。一瓶酒從原 料進(jìn)廠到出廠，至少要經(jīng)過五年。其香氣成分極其復(fù)雜，使產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特。喝酒時(shí)感到不燥辣，容易上口，幽雅細(xì)膩。二是茅臺(tái)酒中相對(duì)來說，易揮發(fā)物質(zhì)少，所以對(duì)人體的刺激小，有利健康。茅臺(tái)酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分。茅臺(tái)酒蒸餾時(shí)的接酒溫度高達(dá)40度以上，而其他白酒要求低溫接酒，后來受茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的影響，其他白酒才逐漸將接酒溫度提高到25度左右，很顯然25度 到40度之間易揮發(fā)的物質(zhì)也揮發(fā)掉了，能最大限度地排除有害物質(zhì)，如：醛類及硫化物等。按照蒸餾原理，一般易揮發(fā)的先出來，不易揮發(fā)的后出來，因此，茅臺(tái) 酒中易揮發(fā)物質(zhì)少，不易揮發(fā)物質(zhì)多，對(duì)人的刺激小，不上頭，不辣喉，不燒心。這也是茅臺(tái)酒空杯留香、幽雅持久的秘密所在，也是喝了不口干、不上頭的原因， 這是其他任何白酒無法比擬的。三是茅臺(tái)酒的酸度高。由于酒精相對(duì)容易揮發(fā)，所以接酒時(shí)開始酒精度高，后來越來越低，而酸相對(duì)來說不易揮發(fā)，所以蒸餾時(shí)，前面酒精度高時(shí)酸度較低，到后來 酒精低時(shí)酸度高。茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定酸度要在1.5~3.0克/升，而其他蒸餾酒酸度很低，濃香型酒規(guī)定酸度在0.5~1.7克/升。茅臺(tái)酒的酸度是其他酒 的3至4倍。茅臺(tái)酒酸中，主要又是以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為食醋有利健康，道教、佛教也很重視酸的養(yǎng)身功 能。西方人喜歡喝酸奶，東方人喜歡吃泡菜，都是乳酸產(chǎn)品。資料顯示，它們都有益于人體健康。因此，不難看出喝茅臺(tái)酒有利于保肝，有利于治胃病、糖尿病、感 冒等等，喝酒時(shí)后味悠長。四是茅臺(tái)酒的酚類化合物多。近年來，國內(nèi)提倡喝干紅葡萄酒，原因是干紅葡萄酒有利于預(yù)防心血管疾病，當(dāng)然還有其他原因。有專家指出，干紅葡萄酒之所以有防 治心血管疾病的功能，是由于干紅葡萄酒中酚類化合物多。根據(jù)已故白酒專家周恒剛的分析，茅臺(tái)酒中的酚類化合物是其他名優(yōu)白酒的3至4倍，可見茅臺(tái)酒和干紅 葡萄酒有異曲同工之妙。五是茅臺(tái)酒的酒精濃度科學(xué)合理。茅臺(tái)酒的酒精濃度53%(V/V)左右，而其他名優(yōu)白酒的傳統(tǒng)酒精濃度在60%(V/V)左右，有的高達(dá)65%(V /V)，根據(jù)科學(xué)測(cè)定，酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。有個(gè)經(jīng)典試驗(yàn)，用53.94毫升純酒精加上49.83毫升水，結(jié)果總?cè)莘e不是 l03.77毫升，而是100毫升。再加上茅臺(tái)酒還要經(jīng)過長期貯存，所以締合更加牢固。實(shí)踐證明，茅臺(tái)酒的電導(dǎo)率隨著貯存時(shí)間的增加而增加，這充分證明， 隨著貯存時(shí)間的增長，游離的酒精分子越來越少，對(duì)身體的刺激也越來越小，有利健康是可想而知的。所以喝酒時(shí)感到不辣喉，醇和回甜。六是茅臺(tái)酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。茅臺(tái)酒工藝非?？茖W(xué)合理，其產(chǎn)品完全用不同輪次、不同香型、不同酒度、不同酒齡的酒，精心勾兌而成，香味成分及相互間的配比很 科學(xué)合理，使茅臺(tái)酒形成了獨(dú)特的風(fēng)格。目前，國內(nèi)外分析水平尚不能達(dá)到檢測(cè)出茅臺(tái)酒所有成分的水平，因此不像有些名優(yōu)白酒找到了某種物質(zhì)為其主體香(也許 根本不存在像其他酒一樣的一種香味物質(zhì)是其主體香)。找到了主體香，這既是科學(xué)的進(jìn)步，同時(shí)也帶來了一個(gè)問題，即主體香不夠時(shí)可添加非發(fā)酵的香味物質(zhì)，所 以相應(yīng)的香料廠、調(diào)酒液廠應(yīng)運(yùn)而生，這對(duì)茅臺(tái)酒來說是絕對(duì)不可能的，茅臺(tái)酒不準(zhǔn)添加任何香氣香味物質(zhì)!七是茅臺(tái)酒中SOD、金屬硫蛋白等物質(zhì)的存在。1999年，中組部組織國內(nèi)中青年專家做國情考察來到茅臺(tái)酒廠，我向他們介紹了貴州茅臺(tái)酒能治病保肝的情 況，請(qǐng)他們指導(dǎo)。其中一位專家即北京醫(yī)科大學(xué)副校長、科研處長、內(nèi)科肝病和病毒分子學(xué)專家，王宇博士說：董事長介紹茅臺(tái)酒具有保肝功能的說法是對(duì)醫(yī)學(xué)界的 挑戰(zhàn)，但很有道理，人們所用的一些藥品、保健品等相當(dāng)一部分就是微生物發(fā)酵的產(chǎn)物。茅臺(tái)酒綜合了本地的水質(zhì)、土質(zhì)、微生物等，通過科學(xué)的、自然的發(fā)酵過 程，就會(huì)產(chǎn)生一些非常復(fù)雜的化合物質(zhì)，而這些化合物質(zhì)在一般物質(zhì)里是不存在的，這些東西很可能對(duì)人的健康有益處。通過醫(yī)學(xué)專家的研究，也確實(shí)證實(shí)了 SOD、金屬硫蛋白等物質(zhì)存在。茅臺(tái)酒是神秘的，她的芳香令人陶醉，她的風(fēng)格令人傾倒，她的功效令人稱奇。廣大消費(fèi)者十分關(guān)心茅臺(tái)酒，很多人到茅臺(tái)來解密。有的同志認(rèn)為是由于茅臺(tái)的土壤 好，是朱砂土，所以有的企業(yè)不惜工本千里迢迢來茅臺(tái)運(yùn)土運(yùn)石；有的同志說是這里的水好，中性，硬度低，不污染；有的說是工藝好。眾說紛紜。這些說法都有一 定的道理，但又是片面的。還有一些不了解茅臺(tái)酒的人，認(rèn)為茅臺(tái)酒有利于人體健康的提法是炒作，質(zhì)疑茅臺(tái)酒不傷肝，認(rèn)為我們誤導(dǎo)了消費(fèi)者，甚至認(rèn)為茅臺(tái)酒有 利于人體健康的科學(xué)研究是我們贊助的，以此質(zhì)疑學(xué)術(shù)商業(yè)化。實(shí)際上，茅臺(tái)酒有利于人體健康的研究，我們從未參與，也從未炒作，飲用茅臺(tái)酒不傷肝還是新華社最先發(fā)現(xiàn)并報(bào)道的。網(wǎng)上有文章質(zhì)疑酒精傷肝，以此影射茅臺(tái)， 事實(shí)上我們從來沒有說過酒精不傷肝。我們說國酒茅臺(tái)喝出健康來是有根據(jù)的，茅臺(tái)酒和酒精、普通白酒是有區(qū)別的，飲用茅臺(tái)酒有利于身體健康的這些實(shí)例和研究 發(fā)現(xiàn)的這些現(xiàn)象是實(shí)實(shí)在在的。不信你可以試試。俗話說：不怕不識(shí)貨，就怕貨比貨。有些白酒辣喉，試試茅臺(tái)酒辣不辣？有些酒喝了頭疼，試試茅臺(tái)疼不疼？有些 人喝了酒肝區(qū)疼，試試茅臺(tái)疼不疼？有些酒喝了口要干，試試茅臺(tái)口干不口干？有些酒喝醉了第二天不好受，試試茅臺(tái)酒好受不好受？一比什么都清楚了！一比就知 道有區(qū)別了！茅臺(tái)酒不是一般的白酒，更不是所謂的酒精。我們說茅臺(tái)酒有益健康，也是說適量飲用，不是無節(jié)制的濫飲。我想，任何問題有爭議是正常的，但是對(duì)于我們不了解的事，還是不應(yīng)該用慣常的思維隨意否定。我 堅(jiān)信，隨著科學(xué)的進(jìn)步，隨著研究的深入，國酒茅臺(tái)有益人體健康之謎，在不久的將來會(huì)有正確、完整的結(jié)論。我在白酒評(píng)酒委員會(huì)年會(huì)上曾介紹過茅臺(tái)酒與健康的 情況，目的是提醒白酒企業(yè)應(yīng)調(diào)節(jié)工藝，更有利于健康，這是符合以人為本的科學(xué)發(fā)展觀的。

還真不知道 你查查

陳年茅臺(tái)更純一些

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)采天地之精華,集人文之聰慧,享山水之靈氣,自古來以釀酒而聞名于世，尤其又以醬香型白酒而聞名。現(xiàn)在喜歡喝醬香型的人都開始選擇賴茅酒，它出產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)，和茅臺(tái)酒是親兄弟，傳承并突出了醬香本色，堪稱酒中珍品。

要說好喝，“貴州茅臺(tái)酒”的醬香好喝，不過該酒一般老百姓喝不起，零售價(jià)每瓶壹仟柒佰左右，喝一瓶酒，你就相當(dāng)于你吃掉了半頭耕牛、一頭肥豬、半年家庭人口的口糧錢。

聽朋友介紹貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)有款—臺(tái)康酒挺不錯(cuò)的，是醬香的，目前也只有醬香型的白酒喝多不傷身，也不上頭，它與茅臺(tái)同質(zhì)且價(jià)格適中，酒質(zhì)：幽雅細(xì)膩而協(xié)調(diào)，酒體豐滿醇厚，香而不艷，低而不淡，甘爽綿甜而尾盡，回味悠長，空杯留香。

茅臺(tái)鎮(zhèn)的什么酒好喝？茅臺(tái)鎮(zhèn)最好的酒當(dāng)屬貴州茅臺(tái)莫屬，但是茅臺(tái)酒雖然好喝，但它的價(jià)格也實(shí)在是不美麗，能喝得起茅臺(tái)酒的人非富即貴，雖然喝不起茅臺(tái)酒，但是茅臺(tái)鎮(zhèn)還許多很其他的好久，也是不差的 我一個(gè)在茅臺(tái)酒上班的朋友告訴我的，在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)手續(xù)齊全的酒廠有將近700家之多。這里就列舉其中比較有名的幾個(gè)酒廠，以供大家參考。國臺(tái)酒，據(jù)說在茅臺(tái)鎮(zhèn)可以稱為老二的酒，1999年，在一家老字號(hào)的酒廠基礎(chǔ)上建立的現(xiàn)代化酒廠，年產(chǎn)醬香型白酒一萬噸以上。金醬酒金醬酒的歷史可以追溯到1909年，生產(chǎn)基地在茅臺(tái)鎮(zhèn)，占地180畝，年產(chǎn)醬香型白酒5000多噸，白酒儲(chǔ)存量高達(dá)兩萬噸。釣魚臺(tái)，釣魚臺(tái)酒位于茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)酒區(qū)，有年產(chǎn)3000噸醬香型白酒的產(chǎn)能，在醬香型釀酒工藝上積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和高超的技術(shù)。大國古將，始建于1989年，有自己的專業(yè)釀酒基地，年產(chǎn)3000噸以上，基酒儲(chǔ)藏量高達(dá)一萬噸以上?？梢钥闯?，茅臺(tái)鎮(zhèn)的就大多都是醬香型白酒，喜歡醬香型白酒的朋友有機(jī)會(huì)一定要去茅臺(tái)鎮(zhèn)好好的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

目前在高端消費(fèi)中，醬香已經(jīng)占據(jù)一半的市場。由于醬香目前的消費(fèi)人群具備強(qiáng)大的消費(fèi)能力和口碑相傳，所以醬香消費(fèi)人群正在由高到低快速滲透和放大。紅年醬香型白酒產(chǎn)地：貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，與茅臺(tái)酒同屬產(chǎn)地特點(diǎn)：醬香經(jīng)典 源自茅臺(tái)年份酒 陳釀時(shí)間長純糧原漿珍藏 高酒質(zhì) 凸顯價(jià)值更是欣賞和收藏的珍品

不是完全，紅酒有一定的保質(zhì)期一般是10年，也6年的 有的好的紅酒沒有保質(zhì)期 ，這就要你去區(qū)別了 放到一定的時(shí)間，一定要飲用。過期千萬不要喝 酒是陳年好啊！

2.3 現(xiàn)有清淤自動(dòng)化設(shè)備不足　　雖然國內(nèi)外的清淤機(jī)種類很多，但是不適合引黃灌區(qū)的大泥沙量清淤現(xiàn)狀，它們存在著以下問題：　?。?）功率大、能耗高，挖泥淺，一般只能挖深5～15m的疏松泥砂和土層；（2）旋轉(zhuǎn)構(gòu)件多，如斗輪、絞刀和砂泵等構(gòu)件磨損嚴(yán)重，更換頻繁，維修量大，運(yùn)行成本高，設(shè)備管理復(fù)雜；（3）用機(jī)械式斗輪、絞刀破碎水下土巖，造成水質(zhì)變壞，污染環(huán)境。　　而灌區(qū)沉沙池的嚴(yán)重淤積、廢棄，給鄉(xiāng)村帶來了一系列嚴(yán)重惡果?！　。?）種植業(yè)用水受到威脅。一部分依靠灌區(qū)灌溉的農(nóng)作物輕則干旱減產(chǎn)，重則荒蕪失收。（2）水土保持作用減弱。邢家渡灌區(qū)蓄水蓄沙、緩沖能量、減輕山洪對(duì)泥沙的沖刷，是水土保持的主要工程措施之一。由于邢家渡灌區(qū)的淤積和廢棄，蓄水容積減少，對(duì)山洪抗擊能力明顯減弱?！　? 泥沙清淤自動(dòng)化裝備結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)　　3.1 方案的選擇　　要機(jī)動(dòng)、靈活、高效實(shí)現(xiàn)灌渠泥沙清淤工作，研究、設(shè)計(jì)合理的自動(dòng)化裝備結(jié)構(gòu)部分至關(guān)重要。在最初步設(shè)計(jì)的4套方案中，經(jīng)過三方領(lǐng)導(dǎo)專家的反復(fù)論證，并在solid edge平臺(tái)上繪制出了三維結(jié)構(gòu)圖樣，從操作及維護(hù)保養(yǎng)方便程度、性能價(jià)格比、可靠性、穩(wěn)定性、實(shí)用性等方面綜合考慮，最終確定了水下行走攪拌式清淤方案?！　?.2 水下清淤機(jī)器人方案設(shè)計(jì)　　水下機(jī)器人也稱無人遙控水下行走機(jī)器，它是一種可在水下移動(dòng)式機(jī)器：由岸邊或水面上的工作人員，通過連接裝備的臍帶提供動(dòng)力，操縱或控制水下清淤機(jī)器人[6]。如圖5、圖6、所示，該方案是利用最新的小型履帶行走機(jī)器人技術(shù)，設(shè)計(jì)出小型履帶式可在壩面行走，并可在水下工作的機(jī)器人，為了避免上述回轉(zhuǎn)機(jī)器人回轉(zhuǎn)裝置的不足，將工作裝置設(shè)計(jì)成不可回轉(zhuǎn)，但增加了前端臂的擺臂動(dòng)作，是臂前部的旋轉(zhuǎn)攪動(dòng)裝置可在120度范圍內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)增大作業(yè)范圍。

喜歡醬香的，茅臺(tái)酒好喝；喜歡濃香的，五糧液好喝。不喜歡和白酒的，覺得都不好喝。

茅臺(tái)酒是醬香型酒的代表、五糧液是濃香型酒的代表，哪個(gè)好要看個(gè)人喜好，看你是喜歡醬香型酒還是濃香型酒。

這就要看你自己喜歡什么口味了。

白酒界來說：茅臺(tái)是醬香型的代表，五糧液是濃香型的代表，主要看不同區(qū)域喝酒的風(fēng)俗習(xí)慣

各有各的區(qū)別 平分秋色 要看自己的口味了 茅臺(tái)是醬香型酒的鼻祖 五糧液是濃香型酒的鼻祖。要看自己喜歡什么類的 才能決定你五糧液好喝還是茅臺(tái)好喝

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒哪一個(gè)牌子好？首先一定要了解好喝，這個(gè)好喝，就是我們所說的品質(zhì)有保證，醬酒品質(zhì)以及原料產(chǎn)地，釀造工藝，這樣有保障，口感才能醇厚綿滑，醬香四溢，不上頭。醬酒與生俱來的貴族氣質(zhì)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，在醬香酒當(dāng)中，茅臺(tái)的名氣享譽(yù)全球，但價(jià)格卻非常高，也因此很多人開始尋找具備性價(jià)比的醬酒產(chǎn)品。釀酒主要的原料是以高粱為主，茅臺(tái)鎮(zhèn)的紅櫻子糯性高粱是最上層的釀酒原料，選擇它的原因是茅臺(tái)鎮(zhèn)紅櫻子糯性高粱顆粒飽滿，堅(jiān)實(shí)，并且支鏈淀粉含量較高，耐蒸煮，耐翻糙，出酒率高，酒質(zhì)量好。為什么說產(chǎn)地決定了釀酒的品質(zhì)呢？其實(shí)在上個(gè)世紀(jì)80年代，我國就成立了科研組，并且他們嘗試異地茅臺(tái)酒的實(shí)驗(yàn)，經(jīng)過幾千次的嘗試，最后還是以失敗告終。這是因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的地理位置，以及氣候環(huán)境，非常適合釀酒微生物所生存的地方，是其他地方?jīng)]有辦法可比擬的，所以茅臺(tái)鎮(zhèn)外無醬香這句話，在民間廣為流傳。醬香酒的釀造工藝以茅臺(tái)鎮(zhèn)12987釀造工藝為主要標(biāo)準(zhǔn)，在茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的釀造工藝并不是什么秘方，早些年國營茅臺(tái)廠，會(huì)定期舉辦技術(shù)交流或培訓(xùn)大會(huì)，來幫助民營企業(yè)提升自己釀酒的產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量、現(xiàn)在很多酒廠都能夠釀出與茅臺(tái)酒品質(zhì)不分上下的醬油，其次就是大家所關(guān)心的價(jià)格。價(jià)格取決于成本以及市場，而成本同時(shí)決定了市場的價(jià)格，成本除了原料本身之外還需要有廣告宣傳費(fèi)，人力成本等等。正宗的醬酒，也就是坤沙醬酒，價(jià)格一般不會(huì)低于400元。遵仁臺(tái)大曲醬酒，作為與茅臺(tái)產(chǎn)地相同的醬酒，來自茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里醬酒核心產(chǎn)區(qū)，傳承了茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀酒釀造工藝，并且選擇當(dāng)?shù)鬲?dú)有的糯紅高粱，赤水河水，全程優(yōu)選，質(zhì)量百里挑一，并且堅(jiān)持選用傳統(tǒng)陶壇儲(chǔ)存陳釀十年以上的老酒作為基酒，調(diào)酒師堅(jiān)持以酒勾酒，使其正宗醇厚，真滋味。同時(shí)，遵仁臺(tái)大曲醬香酒傳承了茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀酒，釀造工藝，堅(jiān)持一年一個(gè)周期，2次投料，8次發(fā)酵，9次蒸餾，7次取酒，堅(jiān)持三高三長的釀酒工藝，使其酒體微黃而透明，醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩，飽滿持久，回味悠長。另外高溫制曲，高溫堆積，高溫結(jié)晶，生產(chǎn)周期長，大曲貯存時(shí)間長等特點(diǎn)，注定了遵仁臺(tái)大曲醬酒的美好品質(zhì)，酒體風(fēng)味更加獨(dú)特，歷久彌香，品上一口回味悠長，滴滴留香。