什么酒比茅臺口感最好喝，白酒哪個最好

喜歡喝的都和高度酒不擅長喝的和低度酒

個人覺得西鳳酒不錯。

品牌力量首選茅臺，綜合實(shí)力首選藏泉青稞白酒

茅臺

郎酒 茅臺

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我比較推薦水井坊和百年糊涂。水井坊我是單純喜歡那種情調(diào)，有點(diǎn)古色古香的感覺，百年糊涂酒則口感表現(xiàn)佳，甘甜柔順，余味悠長，好喝不上頭。 百度也有很多相關(guān)信息。

您這種反應(yīng)很正常。茅臺是醬香酒，五糧液是濃香酒，汾酒是清香酒，香型各不相同。同一瓶茅臺酒，有的喝著苦，有的喝著甜，有的喝著酸。這說明個人口感是存在較大差異的，而且有很強(qiáng)的主觀性。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，茅臺酒度數(shù)高，口味重，醬香濃郁，經(jīng)常喝濃香型，尤其是經(jīng)常喝清香酒的人，一時半會兒是很難接受茅臺酒醬香酒的。而一旦接受了茅臺酒，一定會愛上這種酒的。人們的大致口感是這樣的：經(jīng)常喝清香酒的人，其他香型都喝不慣。經(jīng)常喝濃香酒的人，一般喝不慣醬香型。經(jīng)常喝醬香酒的人，基本上其他所有的香型都能接受。

白酒的香型分別有： 醬香型----茅臺 賴茅 濃香型----劍南春 瀘州老窖 清香型----汾酒 鳳香型----西鳳酒 米香型----廣西三花酒 藥香型----董酒 要是問我那個更好喝，只能說是個人口味了！像我就比較喜歡喝醬香型的白酒。醬香型白酒顏色微黃，而且酒的年份越高，顏色越黃。在第一次開瓶后會有淡淡的酒香撲面而來……其香味淡雅，余香悠長！重慶大興合白酒的品質(zhì)不錯，相對來說更適合愛酒人士。物美價廉……呵呵！

貴州茅臺無疑是當(dāng)下最火的白酒，直播間帶貨便宜的都是2799元，貴就算了，還不一定保真，制假販假茅臺的不計其數(shù)。對我們普通人來說，很少消費(fèi)得起茅臺酒，不過可以通過酒味相近的醬酒代替。 家里沒礦，天天喝茅臺也喝不起。 今天酒老夫子就來和大家聊聊“茅臺平替”，在茅系醬酒中，這四款酒口感最接近飛天茅臺，可作為日?？诩Z，帶你喝醬不踩坑。 一、珍品王子酒 珍品王子自2013年雙11至年底134.5元一瓶的活動吸引了許多酒友購買，一時間珍品王子成為當(dāng)時酒圈討論最多的醬酒。 和飛天的區(qū)別主要是茅味偏弱，不夠醇厚 ，酒體表現(xiàn)為倒酒聞香，此酒香氣濃郁且張揚(yáng)，沒有那種沉悶之感，其香氣，焦香突出，協(xié)調(diào)窖面香、糊香、熟水果氣息、芝麻香、淡淡的糟香，均衡、馥郁。整體聞香均衡，但欠缺凝練及陳斂的感覺。 入口品鑒，此酒入口味濃郁，酒味緊致度不夠，酸、甜、苦味均略出頭，欠缺凝練，如果此酒調(diào)好壇陳一段時間，氧化一下包裝出來的酒體口感將更好。其酒入口味突出，持續(xù)感強(qiáng)，有一絲源源不斷之感，咽下之后，留口香明顯。 整體上，此酒的醬香濃郁度表現(xiàn)不錯，酒體格局表現(xiàn)較好，前中后尾段表現(xiàn)平穩(wěn)整體并無頭重腳輕之感。協(xié)調(diào)度、凝練度、細(xì)膩度、豐富度上需進(jìn)一步加強(qiáng)，不過此酒確實(shí)可以作為高端茅系醬酒的入門產(chǎn)品，畢竟此酒展現(xiàn)了高端茅系酒的最基本骨架，之上的茅系酒，基本在這個骨架里面進(jìn)一步細(xì)膩、協(xié)調(diào)、豐富、幽雅。 酒老夫子建議公斤裝的珍王更實(shí)惠，放幾年有驚喜。不過珍品王子酒有個毛病，各年份批次品質(zhì)不穩(wěn)定，有點(diǎn)拼人品。 二、賴茅傳承藍(lán) 賴茅傳承藍(lán)是2015年上市的酒，通過幾年的布局發(fā)展，此酒已成為許多酒友心中的標(biāo)桿 。賴茅傳承藍(lán)是“茅臺三大爺”之一的賴茅嫡系中的一款中高端產(chǎn)品，品質(zhì)高于茅臺王子系列酒低于茅臺系列酒，屬于一款承上啟下的中端醬香產(chǎn)品。 倒酒聞香，此酒聞香香氣張揚(yáng)、清新，其香氣是醬香、窖面香、蜜甜香、花果香、淡淡的焦香和淡淡的芝麻香協(xié)調(diào)出來的復(fù)合香氣，香氣清新、協(xié)調(diào)，不帶雜香。 入口品鑒，此酒入口純凈偏甜，略帶酸味，其入口香氣清新 ，略飽滿，相比珍品王子，缺乏濃郁的感覺，酒到中后段，此酒甜味開始突出，其甜味是醇甜、蜜甜的復(fù)合甜味，尾段留口香淡雅。 整體上，此酒屬于偏清新的醬香型白酒，相比13年珍品王子，此酒味道淡了一些，酒體甜味突出一些，不過與珍品王子一樣，此酒的凝練度、緊致度、細(xì)膩度還是不夠，在此基礎(chǔ)進(jìn)一步加強(qiáng)并增加口感的醇厚感，香氣的飽滿感將會是一款比較理想的醬香型白酒。 風(fēng)格路數(shù)上，個人覺得，珍品王子適合重胃口及醬香老酒鬼，賴茅傳承則更適宜大眾，這有助于醬香酒的推廣。 三、飛天迎賓 飛迎是貴州的接待用酒，并不是常規(guī)市場流通的產(chǎn)品，所以沒有產(chǎn)品條碼 。 它和普通迎賓的區(qū)別在于普迎用的是五星商標(biāo)，飛天迎賓用的是飛天商標(biāo)。 飛天迎賓2016年問世很低調(diào)，從2017年年初開始，隨著其出貨量的增加，飛天迎賓也開始在圈內(nèi)嶄露頭角。且很多喝過的酒友都認(rèn)為其與低端的茅臺迎賓酒口感相差甚遠(yuǎn)，且還帶有幾分茅味甚至娉美飛天，使得其一舉成為了當(dāng)時圈內(nèi)炙手可熱的新貴。 飛天迎賓相比飛天茅臺來說醬香味稍淡，入口的苦味稍重，剛出來的官方指導(dǎo)價468一瓶，但因太受歡迎，如果有渠道的話，價格在600元左右可以拿下。 四、遵義1935 遵 義1935是遵義的接待用酒，也不是常規(guī)市場流通產(chǎn)品，也沒有條碼。遵義1935的口感是中端醬酒中最接近飛天茅臺的，如果不同時品你還能品出區(qū)別，那你可以算得上是鉆石級的醬香酒膩?zhàn)恿恕? 遵義1935到2018年才逐漸在市場上流通，產(chǎn)量不多，作為收藏也不錯。遵義1935產(chǎn)品不僅有著濃郁純正的茅臺醬香，其口感也相當(dāng)醇厚，憑借其酒香綿長，入口細(xì)膩順滑，綿柔悠揚(yáng)的特點(diǎn)被稱為“口感最接近飛天茅臺酒的系列酒”。 一番品評下來與飛天相似度排序：遵義1935第一，飛迎第二，珍王第三，賴茅傳承藍(lán)第四。 這四款醬酒是大家公認(rèn)最接近飛天茅臺的存在，還是多多少少有點(diǎn)毛病，也屬正常。要是有哪個酒廠說他家釀的新酒比飛茅還好喝，絕對是在吹牛。 你還喝過哪些酒質(zhì)可媲美飛天茅臺的，歡迎來和大家分享。

我喜歡五糧液，五糧液口感更醇厚些，茅臺偏辛辣些。

茅臺白金酒.我個人的口味

五糧液黃金酒好喝

口感是五糧液最好了，茅臺相對價格太貴，國宴已經(jīng)不用茅臺了，黃金酒說實(shí)話，沒喝過不知道

五糧液好

五糧液專業(yè)咨詢?yōu)槟惴?wù)：五糧液我清楚 52°現(xiàn)在零售 789。批發(fā)要便宜一些 。 茅臺不是很清楚 但聽說沿海那邊突破千元大關(guān)，我想你們那也不會便宜好多。

您好，我是品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答這個問題，關(guān)于您提出的“有沒有喝過比茅臺口感更好的酒”，我來說一說我的觀點(diǎn)和看法，僅供各位酒友消遣： 1. 我確實(shí)喝過比茅臺酒口感更好的酒。甚至比茅臺酒還好喝的酒。 2.茅臺酒作為中國的著名白酒，躋身世界名酒之列，是我們的中國人的驕傲，我們應(yīng)該呵護(hù)它、愛護(hù)它。茅臺在中國白酒的發(fā)展進(jìn)程中做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。 茅臺以其獨(dú)特稀缺的風(fēng)土、豐富復(fù)雜的風(fēng)味、深厚的 歷史 底蘊(yùn)，紅色的文化背景，堪稱中國第一名酒。 3.中國白酒主流香型有十二大香型。在我們幅員遼闊的偉大祖國的土地上，中華兒女世世代代在這片熱土上繁衍生息，正所謂“一方水土，養(yǎng)育一兒女?！辈?同的風(fēng)俗、不同的飲食習(xí)慣、不同的氣候條件、不同的原料工藝，造就了中國白酒這絢麗多彩的天空。 4.其實(shí)，作為一名品酒師，我沒有香型的偏見和酒的偏見，只要是好酒我都喜歡。茅臺雖然醬香濃郁、細(xì)膩醇厚、余味悠長，但卻沒有清香型白酒的一清到底，甘洌凈爽；沒有濃香型白酒的窖香濃郁、甘美噴香；沒有米香型白酒的綿潤甜香；沒有酒鬼的馥郁天成、沒有四特的包容并蓄……。 中國每一款白酒都有他獨(dú)特且不可復(fù)制的地方，都有他讓人難以割舍，欲罷不能的魔力與氣質(zhì)。 5.就像電影《霍元甲》中說的那樣： “武功沒有好壞之分，只有強(qiáng)弱之別”。 中國白酒亦然。當(dāng)我們放下成見和狹隘的時候，你會發(fā)現(xiàn)中國白酒是如此的曼妙芳香、華彩非常。 以上就是我的一些淺薄觀點(diǎn)，僅供各位酒友消遣參考。 期待以酒會友，與您結(jié)緣@芙蘭一醉，鞠躬致謝。 茅臺分為普質(zhì)，小批量，珍品，陳釀，年份酒，不知道你說的哪一種，（普質(zhì)就是飛天五星）醬香酒里能和飛天酒比的，有名的就兩種，一種是國臺，國臺酒是茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒廠，酒品非常棒，尤其是國標(biāo)系列，價格也比較實(shí)惠，國標(biāo)2014，終端價在300左右，另外一種就是郎酒，郎酒的紅花郎青花郎口感都非常不錯，我是一個剛進(jìn)茅臺圈的毛頭小子，有什么不對的歡迎指教！ 比茅臺好喝的酒多了去了。普通茅臺排不上號。 在我印象中，第一好喝的是一個朋友送的四川某酒廠的基酒，什么酒廠忘記了。一打開，滿屋子飄香。喝下去，醇厚爽口，至今難忘。 第二好喝的是一個朋友藏在床底下忘了的1984年的賴茅。酒都變金黃色了，很不錯。 排第三的是68度的五糧液。據(jù)說是為某大人物特制的。是不是真的，無從考證。反正是度數(shù)雖高，酒卻極醇厚，回味無窮。 排第四的是收藏了將近二十年的鉆石版洞藏酒鬼，清冽而酒味綿長。 排第五的是陳年董酒特級國密，印象深刻。其實(shí)董酒特級國密不陳，感覺也比茅臺好喝，雖然價格比茅臺便宜200多元。 其實(shí)初喝茅臺，并不能喝出它的味道來，感覺有一股濃濃的醬油味。喝慣了，才好些。還有，茅臺開始幾杯，感覺很普通，不過越喝越順口。這比某些酒開始喝不錯，越喝越難喝不一樣。還有一點(diǎn)，把茅臺跟其他名酒放在一起喝，茅臺不會比其他名酒遜色，絕對壓得住。 補(bǔ)充一點(diǎn)，感覺這兩年茅臺的技術(shù)有進(jìn)步，越來越好喝了。 當(dāng)然喝過，我最喜歡的就是喝點(diǎn)拉菲的感覺，一個人對著窗外神往，手中端著半杯暗紅色的酒……。 不過，一瓶正品拉菲紅酒8000多，我喝過的還是：招待外商剩下的小半瓶。 所謂的好是相對的，牽扯到許多個人因素，有的人一生只愛喝一個牌子，有的喝的是面子，有的人喝的是實(shí)惠，不論怎樣，適合自己的就是最好的。 茅臺酒是醬香酒的代表，無論品質(zhì)與價格國內(nèi)處于領(lǐng)先行列，普通人也不可能把它當(dāng)日常用酒，不能以它為標(biāo)尺去衡量其它酒。如果說在醬香酒里茅臺酒可以算是最好的，但并代表濃香、清香、米香等酒種里它就最好的。 1.釣魚臺國賓酒 釣魚臺因八百年前金代章宗皇帝于此垂釣而得名，歷為皇家園林。中華人民共和國成立后，釣魚臺成為國賓館，主要接待來自世界各國的國家元首、政府首腦及知名人士。釣魚臺國賓酒產(chǎn)于國酒之鄉(xiāng)茅臺鎮(zhèn) ，系釣魚臺國賓館開發(fā)的 歷史 名酒。其售價900塊以上！ 2.習(xí)酒1988 在20世紀(jì)八、九十年代，以習(xí)水大曲、習(xí)酒為主的產(chǎn)品暢銷大江南北，成為當(dāng)時紅極一時的白酒品牌，在1998年，茅臺集團(tuán)兼并習(xí)酒總公司，其代表產(chǎn)品習(xí)酒1988品質(zhì)還是非常過硬的，一度傳言達(dá)到了茅臺的水準(zhǔn)。其售價在800左右。 3.珍酒珍十五 珍酒是貴州酒鄉(xiāng)數(shù)百年釀酒技藝之大成，得來國色天香之品質(zhì)。具有正宗醬香的典型風(fēng)格，深受消費(fèi)者青睞，被譽(yù)為“酒鄉(xiāng)明珠”、“酒中珍品”。雖然沒能完美復(fù)制茅臺的榮光，但在釀酒工藝、程序、原料、酒師、工人等，都是和茅臺一脈相承，唯一區(qū)別就在于氣候環(huán)境的細(xì)微部分。其售價700左右。 4.國臺十五年 國臺號稱茅臺鎮(zhèn)第二大酒廠，傳聞多次拒絕茅臺的收購，其綜合品質(zhì)不輸茅臺酒。但其價格也不低，價格在1000元以上。 如果只是講口感，比茅臺好喝的比比皆是，不要說國窖1573等等高檔酒，就是現(xiàn)在便宜的勾兌酒，因?yàn)榧恿烁鞣N香精、甜味素，度數(shù)低，喝起來芳香可口，清甜甘洌，入口綿甜，不是經(jīng)常喝酒的人是不會喜歡茅臺入口的那個沖味兒的。中國的白酒辛辣，喝一口呲呲牙咧咧嘴，吃口菜就可以緩解，茅臺不一樣，味道很怪，有人說醬味，有人說漆味，總之而言在嗅覺刺激上會比別的白酒豐富，但是茅臺勝在回味，馬先生說過他不怎么喝白酒，人過中年才喜歡上茅臺！這就已經(jīng)是一種人生領(lǐng)悟了，我還沒有這么高的境界，我只談一下自己的切身感受！ 我什么白酒都喝，感覺最好入口的是調(diào)配的清香型酒，接著是濃香，過來是曲香……個人認(rèn)為口感最差的是醬香型，但是喝了便宜的白酒再去KTV喝啤酒，打嗝時酒味翻上來不要說別人會躲開，自己都會嫌棄自己，有一種潲水味！茅臺就不一樣，你使勁呵氣，充盈在唇齒鼻腔的是果香味，有一種淡淡的回甘，所以喝了茅臺第二天不會口干口苦就是這個原因，甚至可以不需要刷牙就吃早餐！[呲牙]所以喝習(xí)慣了的話還是喜歡上了醬香型酒！ 酒是好東西，我和朋友們現(xiàn)在經(jīng)常都是去買一些小酒廠自己釀的糧食酒，口感純正，價格優(yōu)惠，喝醉了第二天不會太難受！為避免有廣告嫌疑，就不做推薦了！ 有好多次，一次是夏天和朋友在草原的星空下，涼風(fēng)吹過，看著眼前纏綿的草地，用木碗盛著刺瘊的烈酒，好友二三，吃著最新鮮的烤肉，吹著最隨心所欲的牛，那個酒是豪邁的酒 很高興回答這個問題，比茅臺好喝的酒不少，只是都比茅臺名氣小。 1、酒好不好喝，主要看消費(fèi)者的喝酒習(xí)慣，不同的人習(xí)慣不同的香型。 2、茅臺最大的優(yōu)勢在于香味難以模仿，具有蘭花香和漆味明顯。普通茅臺入口較沖，不經(jīng)常喝的人還不一定覚得好喝。 3、市面上大品牌的中高端醬香，上市后陳放5-10年，入口都不差。與普通茅臺有的一比。 4、也有高手在民間，茅臺鎮(zhèn)也有不少調(diào)酒師能調(diào)出茅味醬香酒。我們曾經(jīng)碰到過高級調(diào)酒，用他親手調(diào)制的酒和茅臺同場競技。五個專業(yè)品酒師和五個茅臺粉同時品嘗兩款酒。通過觀、品、聞、悟等幾大環(huán)節(jié)比拼下來，真正能清晣區(qū)分兩者差別的也就兩人。 5、讓人喝起來倍有面子是好酒；讓人喝起來物超所值也是好酒。 以上是我個人觀點(diǎn)，歡迎大家關(guān)注評論轉(zhuǎn)發(fā)，謝謝！百人百味吧，一開始喝濃香的，嘗一口清香的嗆得吐出來，后來喝清香，再后來喝醬香 但是喝過醬香其他兩個又喝不慣了，接觸過馥郁香型，不過味道確實(shí)不錯 至于哪個口感好，如果不講錢包原因的話我認(rèn)為茅臺和酒鬼都不錯，兩者口感都不錯，除了它倆就是五糧液 至于瀘和劍我感覺它倆差不多，口感上國瀘更醇厚一點(diǎn)而已個人觀點(diǎn)，能和飛天茅臺PK的有很多產(chǎn)品 第一款，國臺十五年，各方面約比茅臺差一點(diǎn)，不是太多、市場流通批價580左右 第二款、國臺龍酒，個人感覺他比飛天茅臺還好一點(diǎn)，可以和陳釀比，又低于茅臺十五年，市場流通行情價980左右 第三款、習(xí)酒1988君品，個人感覺也和飛天差不多，這款酒上市一來比較火，價格波動比較大，他和習(xí)酒十年是同樣酒質(zhì) 第四款，習(xí)酒十五年，個人覺得這款酒超過飛天茅臺，低于茅臺十五年口感，這款酒的性價比非常不錯，他與國臺龍酒相比口感差別不大，市場流通價1300+左右 第五款:賴茅精典、飛天迎賓、遵義1935這三款也有飛天口感，有著號稱小飛天的稱號，而且不在市場流通銷售，曾經(jīng)是貴陽市委接待用酒(飛天迎賓)，遵義1935是16/17年遵義市委接待用酒，賴茅經(jīng)典現(xiàn)在是遵義市委接待用酒，他們的文化 歷史 都非常豐富，是一款性價比超高而且接近飛天口感的酒 這個我推薦一款我個人的口糧給大家，雖說不能和市場上千的比，但是對于茅臺嫡系來講，還是可以戰(zhàn)勝很多產(chǎn)品的 有著寧做一人買千回，不做千人買一回的原則 給酒友們尋找自己適合的口糧，記得關(guān)注哦，帶大家懂酒、鑒酒、收藏酒

白酒好喝的不外乎就是四種香型的： 醬香型：茅臺 濃香型：五糧液 清香型：山西酚酒 鳳香型：西鳳酒

純糧食釀造，或者豆類釀造的白酒好喝

二鍋頭

茅臺 五糧液 汾酒 這些都非常好.. 是中國的名酒..

口感情況因人而異?？傮w上說，優(yōu)質(zhì)固液法白酒還可以的。

純糧食釀造.發(fā)哮30天？再經(jīng)過高溫蒸餾？釀造而成的酒就是好酒

茅臺，五糧液，

白酒：茅臺，五糧液 啤酒：喜力，嘉士伯 紅酒：嘉本納沙威CabernetSauvignon，

具體還是按個人的喜好來的??！好人覺得白酒中的瀘州老窖不錯！

這個問題很籠統(tǒng) 其實(shí)最主要還是看個人 如果你不會喝酒！ 那什么酒都不好喝~~ 而喝酒 也是要分時間看地點(diǎn)場合的。酒~~ 也有很多的區(qū)分 類似于你去很優(yōu)雅的酒店 在比較安靜的環(huán)境下就很適合喝紅酒（至于是什么紅酒，最好自然是法國的，一般~云南紅 長城干紅這些也行） 如果是朋友在晚餐時聚會 氣氛很熱烈 自然是中國的白酒最好 什么白酒就看個人口味了 常見的也就是茅臺 五糧液等等這些 那如果是晚上去唱歌喝酒 一般都是啤酒了 或者 勾兌飲料的洋酒。 其實(shí) 你這個問題 最主要就是要看你的口味 就好像很多人也覺得幾塊錢一瓶的二鍋頭不比茅臺差?。?！ 只要你覺得好喝 那就是最好的酒?。?！

米酒

慶功酒最好喝

這個問題必須答一下，之前有幸跟著公司宴請客戶的時候品嘗過茅臺酒，怎么說呢，茅臺酒這么貴真是有貴的道理，聞起來有淡淡的酒香，喝起來不會燒喉嚨，酒香也很醇，喝完酒胃里不會那么難受，第二天不會有頭重腳輕的感覺，茅臺真是好酒。后來過年的時候，衡水的朋友給送過來一箱衡水老白干，過年聚會的時候就喝的老白干，當(dāng)時喝只是覺得沒有那么辛辣，嗓子和胃挺舒服的，喝的竟然也比平時的量要多，還被親戚調(diào)侃虛報酒量，本來以為喝多了第二天不能參加親戚聚會了，誰知第二天起床后，發(fā)現(xiàn)竟然也沒有喝多酒后的頭痛感覺。后來和朋友聊天才知道，衡水老白干就是有這個優(yōu)點(diǎn)，醉得慢，醒得快，喝多了不上頭。如果之前問我這兩個哪個更好，我肯定說是茅臺，但是這次經(jīng)歷真是體會了原來衡水老白干竟然和茅臺一樣，都是好酒，喝多了都不上頭，真是刷新了我對衡水老白干的認(rèn)識，以后再有人讓我推薦白酒的話，一定首推老白干。

差別肯定是有的，茅臺名氣大，屬于醬香白酒，酒香濃郁，口感厚重，回味悠長；衡水老白干屬于老白干香型白酒，入口甘冽醇厚、回味悠長，有“醉得慢，醒得快，不上頭”的優(yōu)點(diǎn)。衡水老白干雖然不如茅臺知名，但也是中國名酒，尤其在北方地區(qū)，幾乎人人都認(rèn)可衡水老白干。人們可能第一感覺是飛天茅臺更高端，其實(shí)衡水老白干1915是堪比飛天茅臺的好酒，也曾多次獲國際大獎，各方面不輸飛天茅臺。

醬香型白酒好喝?！　⊙a(bǔ)充：　　醬香型白酒，酒色微黃而透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，優(yōu)雅細(xì)膩，入口柔綿醇厚，回味悠長，酒度低而不淡，酒香而不艷，飲后不上頭。以茅臺酒、金士力酒為代表。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。由于特定的土壤、水質(zhì)、氣候環(huán)境和獨(dú)特的工藝，離開了茅臺鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出優(yōu)質(zhì)醬香型白酒?！　“拙撇煌邳S酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。?

白酒釀酒工藝不同，香型不同，白酒口感也就不同了。味道隨著白酒里面香味物質(zhì)含量變化而變化。無論哪種香型白酒，干凈、雜味少。自己香型風(fēng)格突出，這個白酒就達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)了，達(dá)到優(yōu)質(zhì)白酒還需要在香味協(xié)調(diào)性、舒適性、細(xì)膩方面、風(fēng)格典型方面做好。

俗話說“蘿卜白菜，各有所愛”，根據(jù)個人口味不同，喜好的白酒口味也不一樣，下面簡單介紹幾種不同香型白酒及其典型代表，供大家參考一下?！　?.醬香型白酒：酒色微黃而透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，優(yōu)雅細(xì)膩，入口柔綿醇厚，回味悠長，酒度低而不淡，酒香而不艷，飲后不上頭。以茅臺酒、金士力酒為代表。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。由于特定的土壤、水質(zhì)、氣候環(huán)境和獨(dú)特的工藝，離開了茅臺鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出優(yōu)質(zhì)醬香型白酒?！　?.濃香型白酒：無色（或微黃）透明，窖香濃郁，入口綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)，余味悠長。以五糧液為代表。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大?！　?.兼香型白酒：清澈透明，醬濃諧調(diào)、幽雅舒適，細(xì)膩豐滿，回味爽凈，余味悠長。有濃頭醬尾之稱，以西鳳酒為代表。　　4.清香型白酒：無色、清亮透明，無懸浮物、無沉淀，清香純正，入口綿甜，香味協(xié)調(diào)，醇厚爽冽，尾凈香長。以汾酒為代表。　　5.米香型白酒：無色透明，蜜香清雅，入口綿甜，落落爽凈，回味怡暢。以桂林三花酒為代表。　　白酒雖好，可不要貪杯。在飲用白酒后要注意休息，萬不可酒后駕車。

白酒按香型分為五種: 1、濃香型（瀘州老窖、五糧液為代表），特點(diǎn)是：窖香濃郁、清冽干爽、綿柔醇厚、香味協(xié)調(diào)。 2、醬香型（茅臺為代表），特點(diǎn)是：優(yōu)雅細(xì)致、醬香突出、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香。 3、清香型（山西汾酒為代表），特點(diǎn)是：清香純正、純甜柔和、自然協(xié)調(diào)、余味爽凈。 4、米香型（桂林象山牌三花酒為代表），特色是：蜜香清雅純正、入口柔棉、落口甘冽、回味怡暢。 5、其他混合香型，如藥香型、芝麻香型等等。 具體看你喜歡那種類型吧，還得看你適不適應(yīng)酒的口味。一般高檔次的飯局會選擇喝五糧液、茅臺，這兩類在高星級酒店銷售量挺大的?？傊愕米约簢L了才知道到底什么適合自己的口味。

白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”的獨(dú)特風(fēng)格?！安簧项^、不干燥、回味愉快”被世人稱為“三絕”。還有五小香型，它們是，以白云邊和中國玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山東，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在貴州）為代表的藥香型白酒；以玉冰燒為代表的豉香型白酒（在廣東，要用肥豬肉泡的）；（以四特酒為代表的特型白酒。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。