本文目錄一覽
- 1,駝峰酒
- 2,赤水河畔兩大醬香白酒是哪兩家酒廠
- 3,這樣的酒是什么價(jià)位 二十年的
- 4,御妃貢酒是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖
- 5,啊幾歸幾歸叮歌曲這是什么歌聽(tīng)著像閩南語(yǔ)唱的
- 6,茅臺(tái)酒出自什么河
- 7,這個(gè)藍(lán)色的是什么酒 度數(shù)多少
- 8,茅臺(tái)有條河很有名叫什么河
- 9,一瓶白酒多少毫升
- 10,茅臺(tái)和五糧液是不是一個(gè)水源
1,駝峰酒
內(nèi)蒙古駝峰酒業(yè)成立于2000年,原名金狼酒業(yè),2013更各駝峰酒業(yè),公司位于美麗的青城呼和浩特市土默特旗臺(tái)閣牧鎮(zhèn)臺(tái)閣牧村
2,赤水河畔兩大醬香白酒是哪兩家酒廠
1、赤水河畔兩大醬香白酒是指:以貴州以茅臺(tái)為代表;四川以郎酒為代表的醬香型白酒,但這并不是確定說(shuō)法。2、其實(shí),官方?jīng)]有“兩大醬香白酒”的說(shuō)法。這只是企業(yè)自己的廣告用語(yǔ)。醬香酒是一種香型,沒(méi)有大小之分。醬香酒只有品牌銷(xiāo)量之分,而銷(xiāo)量大小與酒的品質(zhì)沒(méi)有然聯(lián)系。3、醬香型白酒以茅臺(tái)酒最為著名,是因?yàn)槠洫?dú)特的發(fā)酵和釀造工藝及茅臺(tái)廠區(qū)的獨(dú)特環(huán)境因素使然,并非只是用了赤水河的水和較大范圍的地理因素。赤水河沿岸有眾多酒廠,僅茅臺(tái)鎮(zhèn)就有上千家,但都釀造不出與茅臺(tái)酒品質(zhì)比肩的酒來(lái)。醬香型亦稱(chēng)茅香型,以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有"扣杯隔日香"的說(shuō)法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是:無(wú)色(或微黃)透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長(zhǎng),風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。
3,這樣的酒是什么價(jià)位 二十年的
你好,這種酒是五星茅臺(tái)酒,市場(chǎng)價(jià)一千左右,
首先,電軟出的是藍(lán)皮本,里面收錄了生化危機(jī)0-3,加上維羅妮卡,和一些外傳的介紹,人物簡(jiǎn)介,怪物圖簽,和全系列道具(個(gè)人認(rèn)為這一點(diǎn)做得很好)ucg出的是黃皮本,比電軟出的多了生化危機(jī)4的介紹和一些官方小說(shuō),但沒(méi)有全系列道具的介紹,其他內(nèi)容基本一樣。剛發(fā)售時(shí)為28元,但由于現(xiàn)在基本絕版,在網(wǎng)上都不見(jiàn)得能買(mǎi)到全新的,目前網(wǎng)上的價(jià)格一般為100以上,現(xiàn)在已經(jīng)超出其應(yīng)有價(jià)值,本人不建議購(gòu)買(mǎi)。
4,御妃貢酒是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖
上世紀(jì)80年代,中國(guó)大陸改革開(kāi)放,茅臺(tái)鎮(zhèn)春風(fēng)化雨,喜獲新生。國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠之外,酒坊酒廠次第開(kāi)設(shè),漸成一鎮(zhèn)千坊之盛況。茅臺(tái)鎮(zhèn)人趙溫虎,世代從釀,于1985年在茅臺(tái)鎮(zhèn)與國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠隔河相望的長(zhǎng)征街88號(hào)興建紅粱魂酒廠,依小麥制曲、兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒之傳統(tǒng)釀造方法,配制基酒,大量貯存,被譽(yù)為“茅臺(tái)鎮(zhèn)傳世美酒”。 千禧之初,紅粱魂酒廠之銷(xiāo)售公司貴州序言酒業(yè)有限公司傾巨資介入醬香白酒釀造領(lǐng)域,先后牽手臺(tái)灣煙酒、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)紅粱魂酒業(yè)有限公司酒廠,并與之達(dá)致合作,共促臺(tái)灣茅臺(tái)認(rèn)祖歸宗之盛舉。以序言酒業(yè)雄厚的資金實(shí)力為紐帶,臺(tái)灣數(shù)十年苦心精研之工藝,世代流傳之醬香白酒傳統(tǒng)釀造方法,得以匯聚、交融在茅臺(tái)鎮(zhèn)。海峽兩岸兩條綿延不絕的茅酒之脈,至此綰結(jié)一處,匯聚成川,發(fā)揚(yáng)光大。是為御妃貢。 御妃貢珍品酒,融匯兩岸兩支茅酒血脈,完美復(fù)興醬香白酒釀制古法,成功開(kāi)創(chuàng)中華綿柔醬香新紀(jì)元。 御妃貢珍品酒,中華醬酒之光,完美再現(xiàn)“綿柔醬香”之人間佳釀,其香幽雅細(xì)膩,其味綿柔醇厚,其工完整精厚,其品卓越絕倫。淘!寶!搜!‘御妃貢酒’即可
5,啊幾歸幾歸叮歌曲這是什么歌聽(tīng)著像閩南語(yǔ)唱的
哭了涂卡咯啊咯發(fā)咯俄軍吧
再看看別人怎么說(shuō)的。
我有的,點(diǎn)頭像v。。
是歌曲《浪子回頭》。煙一支一支一支地點(diǎn)酒一杯一杯一杯地干請(qǐng)你要體諒我我酒量不好別給我挖坑時(shí)間一天一天一天的走汗一滴一滴一滴的流有一天我們都老帶妻子一起浪子回頭親愛(ài)的 可愛(ài)的 英俊的 朋友垃圾的 沒(méi)品的 沒(méi)出息的 朋友在坎坷的路騎我二流摩托車(chē)反直我的人生像是狗屎我沒(méi)錢(qián)沒(méi)妻沒(méi)子只有一條命朋友阿一起來(lái)賭吧煙一支一支一支地點(diǎn)酒一杯一杯一杯地干請(qǐng)你要體諒我我酒量不好別給我挖坑時(shí)間一天一天一天的走汗一滴一滴一滴的流有一天我們都老帶妻子一起浪子回頭在坎坷的路騎我二流摩托車(chē)反直我的人生像是狗屎我沒(méi)錢(qián)沒(méi)妻沒(méi)子只有一條命朋友阿一起來(lái)賭吧煙一支一支一支地點(diǎn)酒一杯一杯一杯地干請(qǐng)你要體諒我我酒量不好別給我挖坑時(shí)間一天一天一天的走汗一滴一滴一滴的流有一天我們都老帶妻子一起帶妻子一起帶妻子一起
6,茅臺(tái)酒出自什么河
茅臺(tái)酒出自貴州省仁懷市的赤水河。赤水河位于貴州省仁懷市赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn),域內(nèi)白酒業(yè)興盛,據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時(shí)代,赤水河的土著居民——濮人,便已擅長(zhǎng)釀酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)也素以“風(fēng)吹隔壁千家醉,雨過(guò)開(kāi)瓶十里香”的美名,被譽(yù)為“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”。釀制茅臺(tái)酒的用水正是赤水河的水,用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。飲后令人愉快舒暢,蕩氣回腸,且有舒筋活血、促進(jìn)健康、益壽延年的功效。擴(kuò)展資料:1、毛主席的茅臺(tái)情:毛主席對(duì)茅臺(tái)酒情深意長(zhǎng),1935年3月中旬,中央紅軍長(zhǎng)征到茅臺(tái),準(zhǔn)備“四渡赤水”。當(dāng)?shù)厝罕娔贸雒┡_(tái)酒來(lái)歡迎紅軍,戰(zhàn)士們不舍得喝,而用酒來(lái)擦腳和傷口,止痛消炎,甚至用來(lái)治療腹瀉。至今,茅臺(tái)鎮(zhèn)西面的山坡上還有兩個(gè)巨大的彈坑,那是國(guó)民黨飛機(jī)轟炸留下的。據(jù)當(dāng)?shù)乩先嘶貞?,兩個(gè)爆炸點(diǎn)相距僅30多米,可當(dāng)時(shí)站在這中間的毛主席、朱總司令竟然毫發(fā)無(wú)損。2、周總理與“茅臺(tái)外交”:周總理很為茅臺(tái)酒自豪,也有海量。據(jù)說(shuō)在抗美援朝后,周總理曾一口氣喝了37杯茅臺(tái)酒。而鄧小平在粉碎“四人幫”之后,也一口氣喝了20多杯茅臺(tái)。1954 年 4 月, 周總理在日內(nèi)瓦會(huì)議上,積極靈活展開(kāi)外交。在會(huì)議召開(kāi)的第二天,便以中國(guó)代表團(tuán)的名義舉行了招待會(huì),茅臺(tái)酒以其優(yōu)秀的品質(zhì),一下子成了宴會(huì)上的話(huà)題。參考資料:人民網(wǎng):國(guó)酒茅臺(tái):你知道和不知道的故事
7,這個(gè)藍(lán)色的是什么酒 度數(shù)多少
中國(guó)的老白干,最高度數(shù)是72度,其次是茅臺(tái)65度 套馬竿75度 瑯瑯酒70度 蒙古王69度 湖北70度的“霸王醉” 清河大曲”75°口感香醇很辣。 瀘州老窖原酒73度。 東北據(jù)說(shuō)有一種小燒有80度 伏特加有90多度的,他們都不直接喝,都要自己在兌東西喝 美國(guó)人說(shuō)xo最烈,而英國(guó)人會(huì)說(shuō)威士忌最烈 俄羅斯人說(shuō)伏特加最烈
藍(lán)色的酒,有兩種,藍(lán)香橙酒(英文名叫BLUE Curacao ),和紫羅蘭酒(PARFAIT MOUR)。這些酒是洋酒,屬于利嬌酒,或利口酒(由于是英語(yǔ)翻譯過(guò)來(lái)的,所以有通常叫法不一樣)。這些酒單喝都不好喝,大多用來(lái)調(diào)酒時(shí)增味的。 藍(lán)色的雞尾酒太多了,加入以上的酒都可以成藍(lán)色的。藍(lán)色礁湖,藍(lán)色瑪格瑞特,藍(lán)色夏威夷,藍(lán)色多瑙河~~~~~雞尾酒成千上萬(wàn)種,我就不一一說(shuō)了。 另外焅時(shí)代(CRUISER),這個(gè)世界著名預(yù)調(diào)酒廠independent liquor旗下的澳洲原裝進(jìn)口crriser品牌:分別以伏特加或威士忌為底酒,調(diào)和果味,綠茶甚至可樂(lè)口味。憑借飲料本身豐富色彩而帶來(lái)強(qiáng)烈視覺(jué)沖擊與清新獨(dú)特的口感。Cruiser有超過(guò)20種口味,它獨(dú)特的瓶蓋設(shè)計(jì)也成為一個(gè)最大的賣(mài)點(diǎn):在4攝氏度的最佳儲(chǔ)存溫度下旋轉(zhuǎn)擰開(kāi),有清脆的響聲,而且有霧氣漫出。而現(xiàn)在大陸市場(chǎng)上的藍(lán)莓口味就是藍(lán)色的。
藍(lán)色堡礁或是藍(lán)色夏威夷 添加了藍(lán)柑橘酒
雞尾酒一般都要加別的飲料進(jìn)去,度數(shù)比原來(lái)的本酒度數(shù)稍微低點(diǎn)。但也不能貪杯哦,畢竟是酒就有度數(shù)。
8,茅臺(tái)有條河很有名叫什么河
赤水河是中國(guó)長(zhǎng)江的一級(jí)支流,發(fā)源于云南省鎮(zhèn)雄縣芒部鎮(zhèn)境內(nèi),流經(jīng)貴州省和四川瀘州市,在四川和貴州交界的茅臺(tái)鎮(zhèn)后轉(zhuǎn)為西北向,流經(jīng)赤水市,向北于四川瀘州市合江縣注入長(zhǎng)江。干流全長(zhǎng)436.5公里,流域面積2.044萬(wàn)平方公里。二郎鎮(zhèn)以上為上游,復(fù)興場(chǎng)為中、下游分界。主要支流有二道河、桐梓河、鳛水河等。平均比降1.5‰,河口流量309立方米/秒。含沙量高達(dá)0.93千克/立方米,水色赤紅。上游:海拔1000~1600米,屬云貴高原??λ固氐孛舶l(fā)育,河谷深切,平均比降2.2‰,水流急湍多灘。吳公灘長(zhǎng)10公里,落差200米;中游:流經(jīng)四川盆地邊緣,兩岸海拔500~1000米,河谷漸寬,兩岸出現(xiàn)臺(tái)地,有暗河匯入;下游:流經(jīng)四川盆地紅色丘陵區(qū),海拔200~500米,河面開(kāi)闊,平均比降0.4‰。中國(guó)工農(nóng)紅軍長(zhǎng)征時(shí)經(jīng)過(guò)赤水河,為了擺脫追兵,曾在此經(jīng)歷了著名的四渡赤水。赤水河沿岸是名酒之鄉(xiāng),茅臺(tái)酒、鳛酒、郎酒等名酒都出自這里。擴(kuò)展資料:地貌氣候赤水河流域,西南端與金沙江的橫江水系分水,上段南側(cè)與烏江六沖河水系分界;東南以大婁山與烏江其它支流相隔。東側(cè)與綦江等河流分界。赤水河流域地勢(shì)西南高而東北低,高程200-1890米,最上段處于云貴高原向四川盆地傾斜的斜坡面。赤水河流域出露地層有震旦系、寒武系、奧陶系、志留系、二迭系、三迭系、侏羅系、白堅(jiān)系、第四系等。太平渡、沙灘以上河段以古生代地層為主,石灰?guī)r分布面寬廣,夾有頁(yè)巖和煤系。沙灘以下河段以中生代地層為主,有砂巖、泥巖、礫石和煤系分布。流域在區(qū)域構(gòu)造上有東南古藺地區(qū)山字型構(gòu)造,太平渡以下河段跨越山字型構(gòu)造的地盾部分和不明顯的脊柱部分,主要由一系列寬闊平緩的東西向梳狀褶曲所組成,斷裂較少,地質(zhì)構(gòu)造單一而穩(wěn)定,赤水、桐梓、古藺、敘永等地的地震小于6級(jí),淋灘附近河谷在7級(jí)以下。流域水文地質(zhì)特征主要受巖性與地質(zhì)構(gòu)造的影響,太平渡、沙灘以上石灰?guī)r出露廣泛,巖溶發(fā)育,河谷兩岸溶洞水露頭分布面廣泛;馬巖灘、長(zhǎng)彎灘、溝灘、龍洞等處,二、三迭系灰?guī)r中均有泉水流出,出水點(diǎn)高于河水面40-50米,流量大者達(dá)0.5立方米每秒,太平渡、沙灘以下河段主要分布侏羅系、白里系砂巖、泥巖,泉水以基巖裂隙水為主。礦產(chǎn)有煤、鐵、天然氣等。赤水河下段和流域中部屬于四川盆地邊緣山區(qū),河谷較寬,兩岸間有臺(tái)地,下段自貴州省赤水縣復(fù)興場(chǎng)以下進(jìn)入四川盆地,兩岸丘陵起伏,沿江河谷平原十分寬闊,東南部有少量山地。赤水河流域處于高原與盆地接壤地帶,屬大陸性氣候,多處于中亞熱帶,冬干寒、夏熱濕,最高氣溫39℃,最低-5℃,平均氣溫15℃-20℃。中、下游夏季炎熱、冬季溫和、上游高原區(qū)年降雨900-1000毫米,中、下游丘陵區(qū)1000-1500毫米;雨季早,多集中在6-9月,占全年降雨量的助%左右。,利于發(fā)展亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物。農(nóng)作物以玉米為主,次為水稻,盛產(chǎn)柑桔等,尤以夏橙著名。參考資料:百度百科-赤水河
9,一瓶白酒多少毫升
一般來(lái)講,一瓶白酒的規(guī)格多以500ml為標(biāo)準(zhǔn)。500毫升的酒里面:酒精225毫升,水275毫升,充分混合就成了這瓶酒了。實(shí)際上,這并沒(méi)有成文規(guī)定,只是久而久之形成的習(xí)慣,500ml為大整數(shù),這是中國(guó)人的習(xí)慣。擴(kuò)展資料:中國(guó)白酒具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味,以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),分別為中國(guó)三大名酒的茅五瀘,其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。參考資料:搜狗百科---白酒
一瓶白酒一般都是500毫升,這是普通型號(hào),也是其它規(guī)格,例如江小白,歪嘴郎這些比較有名的產(chǎn)品
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白酒都是按容量計(jì)算的,一般有容量125ml、150ml、275ml、450ml、500ml、720ml等規(guī)格。最常見(jiàn)的是500ml,因?yàn)榫凭炔煌芏炔灰粯?,相同瓶子盛裝的白酒每瓶的重量也是有差異的。
一般來(lái)講,一瓶白酒的規(guī)格多以500ml為標(biāo)準(zhǔn),少數(shù)為480ml,至于其他的1L的或者100ml的都是少數(shù),行業(yè)內(nèi),多以500ml為標(biāo)準(zhǔn),實(shí)際上,這并沒(méi)有成文規(guī)定,只是久而久之形成的習(xí)慣,500ml為大整數(shù),這是中國(guó)人的習(xí)慣,為什么很少有出現(xiàn)個(gè)位數(shù)精確的容量?其實(shí)并非造不出,而是,一種精確,比如,瓶裝上寫(xiě)的是491ml,消費(fèi)者便會(huì)認(rèn)為酒真的是這么多,而500ml時(shí),多一點(diǎn)少一點(diǎn)卻是無(wú)傷大雅。這就根源中國(guó)語(yǔ)言中的模糊性,差不多、應(yīng)該是、可能、左右、少許……這源于中國(guó)人本性之中對(duì)于“精確度”的忽視,通俗來(lái)講,其實(shí)是一種懶散,中國(guó)人太聰明了,我們不僅會(huì)原創(chuàng),我們更會(huì)在人家原創(chuàng)的基礎(chǔ)上再度創(chuàng)造,這也是為什么屬于中國(guó)人本身的原創(chuàng)性的東西少的重要原因。白酒里面含有2種主要成分,1是酒精,2是水,酒精度百分之四十五的白酒其實(shí)也就是我們平時(shí)所說(shuō)的45度的白酒,那個(gè)百分?jǐn)?shù)是2種成分的體積百分?jǐn)?shù)。500毫升的酒里面:酒精225毫升,水275毫升,充分混合就成了你所說(shuō)的這瓶酒了。那么一般白酒飲用量是多少?度數(shù)較高的白酒每日最好不要超過(guò)2兩,度數(shù)較低的白酒每日最好不要超過(guò)3兩。一瓶白酒為500ml,那么重量是多少呢?一般的習(xí)慣來(lái)講,都是將一瓶白酒的重量作為一斤,實(shí)際上,一瓶500ml的白酒并沒(méi)這么重,一般也就是九兩左右,因?yàn)榫频闹饕煞质且掖?,而乙醇的密度是比水要小一些的,故此,越是度?shù)越高,白酒的重量越小。根據(jù)相關(guān)資料從查閱,500ml的白酒的重量為當(dāng)然,由于不同的白酒之中含有的物質(zhì)會(huì)有所差別,而密度有所偏差,不過(guò),偏差也不會(huì)很大,幾乎可以忽略不計(jì),這里先說(shuō)明,并非是小編不細(xì)致求解,在于酒品之中含有的物質(zhì)比較復(fù)雜,而且含量也都是非常少,就像茅臺(tái)醬香型白酒,里面的芳香物質(zhì)到現(xiàn)在,連專(zhuān)家都沒(méi)專(zhuān)研出來(lái)。
10,茅臺(tái)和五糧液是不是一個(gè)水源
不是一個(gè)水源茅臺(tái)酒——此物最中國(guó)素有中國(guó)“國(guó)酒”之稱(chēng)的茅臺(tái)酒,因產(chǎn)于貴州仁懷縣的茅臺(tái)鎮(zhèn)(原為村)而得名,并享有“風(fēng)來(lái)隔壁千家醉,雨過(guò)開(kāi)瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”,沁人心脾,令人陶醉。凡盛過(guò)茅臺(tái)酒的杯子,瓶子隔了多天仍然芳香馥郁,被譽(yù)為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺(tái)酒郁而不猛、柔和芬芳,故清代詩(shī)人鄭珍對(duì)其曾賦予“酒冠黔人國(guó)”的美稱(chēng)。在中國(guó)歷史上,關(guān)于酒的最早的溯源,既有“酒星始酒”、“上皇興酒”的典故,又有“儀狄作醪”、“杜康釀酒”的傳說(shuō)。人類(lèi)釀酒已有近萬(wàn)年的歷史,而中國(guó),則是世界上學(xué)會(huì)釀酒最早的國(guó)家之一,同時(shí)也是獨(dú)具匠心首創(chuàng)用酒曲發(fā)酵釀造糧食酒的國(guó)家。茅臺(tái)酒始于何時(shí)?當(dāng)從赤水河釀酒的歷史說(shuō)起。赤水河發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄,古稱(chēng)大涉水、安樂(lè)水,后為赤虺河,再后稱(chēng)赤水河,因沿岸土壤為紫紅色,雨水流入河中成紅色而得名。“集靈泉于一身,匯秀水而東下”的赤水河,是一條美酒飄香的河,也是中華民族有史記載最早釀造美酒的地區(qū)。茅臺(tái)古鎮(zhèn)一帶早在公元前135年就生產(chǎn)出令漢武帝“甘美之”的枸醬酒,這便是醬香型白酒茅臺(tái)酒的前身。黔北一帶水質(zhì)優(yōu)良,氣候宜人,當(dāng)?shù)厝松朴卺劸?,前人把這一帶稱(chēng)為“酒鄉(xiāng)”,而“酒鄉(xiāng)”中又以仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒最為甘洌,謂之“茅臺(tái)燒”或“茅臺(tái)春”。茅臺(tái)鎮(zhèn)開(kāi)設(shè)正規(guī)作坊始于何時(shí)尚無(wú)明確考證,據(jù)茅臺(tái)現(xiàn)存最早的明代《鄔氏族譜》扉頁(yè)所繪家族住址地形圖的標(biāo)注,其中有釀酒作坊。族譜所載鄔氏是明代萬(wàn)歷二十七年(1599年)隨李化龍平定動(dòng)亂后定居茅臺(tái)的,這說(shuō)明茅臺(tái)早在1599年前就有了釀酒的正規(guī)作坊。茅臺(tái)酒獨(dú)特的回沙工藝在這個(gè)時(shí)候基本形成。茅臺(tái)最早的釀酒坊名稱(chēng)據(jù)考查是“大和燒房”,這個(gè)信息是從茅臺(tái)楊柳灣一尊建于清嘉慶八年(1803年)的化字爐上所鑄的捐款名單有“大和燒房”而獲得。其實(shí)茅臺(tái)酒在清代已相當(dāng)興旺,道光年間已遠(yuǎn)銷(xiāo)滇、黔、川、湘。咸豐年間由于戰(zhàn)亂生產(chǎn)一度中斷。清同治一年(1862年)茅臺(tái)酒坊在舊址上開(kāi)始重建,這以后的發(fā)展主要有三家作坊,名叫“燒房”,最先開(kāi)設(shè)的是“成義燒房”;其次是“榮和燒房”、“恒興燒房”。成義燒房的前身是成裕燒房,于同治一年開(kāi)設(shè),創(chuàng)始人華聯(lián)輝。華聯(lián)輝祖籍江西臨川,始祖康熙年間來(lái)貴州經(jīng)商后定居遵義,華聯(lián)輝主要經(jīng)營(yíng)鹽業(yè),中過(guò)舉人,曾間茅臺(tái)出好酒,于是決定設(shè)坊烤酒,經(jīng)其三代經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,起初年產(chǎn)茅臺(tái)酒1750公斤,名叫“回沙茅酒”,華聯(lián)輝之子華之鴻接辦之初仍只是附帶業(yè)務(wù),直至茅臺(tái)酒有巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲得金獎(jiǎng)之后才引起華氏的重視年產(chǎn)擴(kuò)大到8500一9000公斤。1936年后川黔、湘黔、滇黔公路才繼通車(chē)給茅臺(tái)酒的外銷(xiāo)創(chuàng)造了良好條件,1944華聯(lián)輝之孫華問(wèn)渠擴(kuò)大規(guī)模,窖坑增加到18個(gè),年產(chǎn)量高達(dá)21000公斤,其酒俗稱(chēng)“華茅”?!皹s太和燒房”于光緒五年(1879年)設(shè)立,后更名為榮合燒房;其本為幾家合伙經(jīng)營(yíng),幾經(jīng)周折1949年榮合燒房的經(jīng)營(yíng)權(quán)落到王秉乾之手。當(dāng)時(shí)有窖坑四個(gè);生產(chǎn)能力達(dá)12000多公斤,但由于管理不善,常年產(chǎn)量?jī)H有5000公斤左右,其酒俗稱(chēng)“王茅”。“恒興燒房”前身為“衡昌燒房”是由貴陽(yáng)人周秉衡于1929年在茅臺(tái)開(kāi)辦,周后因從事鴉片生易破產(chǎn),酒房流動(dòng)資金被挪用還債,生產(chǎn)停滯,一拖八年,到1938年同民族資本家賴(lài)永初合伙組成“大興實(shí)業(yè)公司”賴(lài)出資八萬(wàn)銀元,周以酒房作價(jià)入股,擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)。后賴(lài)使用各種手腕迫使周把“衡昌燒房”賣(mài)給自已。并于1941年更名為“恒興燒房”,到1947年年產(chǎn)酒量達(dá)32500公斤。賴(lài)?yán)闷湓谕獾氐纳烫?hào)擴(kuò)大了酒的銷(xiāo)路,其酒俗稱(chēng)“賴(lài)茅”。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后;賴(lài)永初已擠身政界,當(dāng)上了貴陽(yáng)市參議員,曾任貴州省銀行、重慶大川銀行經(jīng)理等職務(wù)。古茅臺(tái)一帶所產(chǎn)的酒在西漢時(shí)期就作為貢品供皇帝飲用或地方官僚享用,但由于交通不便規(guī)模一直很小,乾隆年間開(kāi)修赤水河航道,茅臺(tái)成為門(mén)鹽運(yùn)黔的集散地,到道光年間茅臺(tái)地區(qū)商賈云集民夫)門(mén)流不息,對(duì)酒的需求與日俱增,從而刺激了釀造業(yè)的發(fā)展和釀酒技術(shù)的提高,正如清代大詩(shī)人鄭珍所說(shuō)‘酒冠黔人國(guó),鹽登赤地河”,當(dāng)時(shí)酒的獨(dú)特工藝已基本形成。1915年美國(guó)為慶祝巴拿馬運(yùn)河通航,在舊金山舉行了“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”?!俺闪x’、“榮和”(華茅和王茅)兩家的酒作為名優(yōu)特產(chǎn)送展,當(dāng)時(shí)農(nóng)商部來(lái)加區(qū)分,一概以“茅臺(tái)造酒公司”的名義送出,統(tǒng)稱(chēng)“茅臺(tái)酒”,展會(huì)上茅臺(tái)酒以其特有的優(yōu)點(diǎn)征服了各國(guó)的評(píng)酒專(zhuān)家,被譽(yù)為世界名酒,與法國(guó)科涅克白蘭地、英國(guó)的蘇格蘭威士忌并稱(chēng)為世界三大蒸餾名酒,從此蜚聲中外。獲獎(jiǎng)后王茅和華茅為國(guó)際金獎(jiǎng)的所屬爭(zhēng)執(zhí)不下,縣商無(wú)法裁決,官司打到省府;1918年由貴州省公署下文調(diào)處:兩家均有權(quán)使用“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲獎(jiǎng)”字樣,獎(jiǎng)牌由仁懷縣商保存。華、王兩家為慶祝這次大獎(jiǎng)各自封壇入窖存酒,在1996年記念巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)召開(kāi)八十周年之際國(guó)酒人推出了八十年陳釀茅臺(tái)酒,其至高無(wú)上的品位堪稱(chēng)國(guó)酒之尊。1946年賴(lài)永初在上海設(shè)立“永興公司”先后銷(xiāo)售賴(lài)茅10000公斤,并利用在重慶、漢口、廣州、和長(zhǎng)沙的商號(hào)推銷(xiāo)賴(lài)茅?!俺闪x”的華茅也在上海、長(zhǎng)沙、廣州、和重慶通過(guò)文通書(shū)局在當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng),“榮和”的王茅的重慶和貴陽(yáng)都以“稻香村”號(hào)為銷(xiāo)售點(diǎn),這樣茅臺(tái)酒的知名度進(jìn)一步得以提高;茅臺(tái)酒在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后開(kāi)始在香港試銷(xiāo),很快被搶購(gòu)一空。由于茅臺(tái)酒銷(xiāo)路好利潤(rùn)高,清末以來(lái)許多資本家都企圖仿制,如遵義的集義酒廠,貴陽(yáng)的榮昌酒廠等先后到茅臺(tái)聘酒師,抗戰(zhàn)勝利后仿制者就更多了,如貴陽(yáng)的“金茅”、“丁茅”、“王茅”,但都未成功相繼倒閉。茅臺(tái)所特有的地形地勢(shì),上壤、水質(zhì)以及空氣中的微生物造就了茅臺(tái)酒醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩飽滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的獨(dú)特風(fēng)格,是其它任何地方無(wú)法仿制的。1951、1952年地方政府通過(guò)購(gòu)買(mǎi)、沒(méi)收的方法把成義、榮和、恒興三家燒房合而為一,成立了國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠,從此茅臺(tái)酒廠不斷發(fā)展壯大,雖幾經(jīng)波折仍艱難前進(jìn),1977年,總產(chǎn)量達(dá)763噸,銷(xiāo)售3878噸,達(dá)歷史最高水平。新中國(guó)成立后,茅臺(tái)酒得到了國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)的特別青睞,曾在新中國(guó)的外交史上發(fā)揮了舉足輕重的作用,被尊為國(guó)酒,茅臺(tái)酒伴隨著新中國(guó)一起成長(zhǎng)。茅臺(tái)鎮(zhèn),這個(gè)神秘而又古老的傳奇古鎮(zhèn)釀造著一代又一代的神奇?zhèn)髡f(shuō),茅臺(tái)酒就是那名揚(yáng)中外、香飄九州的酒林至尊,曾迷倒多少政客文人,在這個(gè)有著深厚酒文化積淀的東方文明古國(guó)里茅臺(tái)鎮(zhèn)以其特別的歷史背景和迷人的神秘色彩吸引了眾多的歷代名人,甚至成為有些人心中朝拜的圣地。當(dāng)代諸多著名政治家、社會(huì)活動(dòng)家、藝術(shù)家、宗教領(lǐng)袖,如王震、田紀(jì)云、楊波、朱學(xué)范、許德珩、陳再道、啟功、伍修權(quán)、劉海粟等或參訪(fǎng)茅臺(tái)古鎮(zhèn)、或?yàn)槊┡_(tái)酒題辭,其幽幽墨香為茅酒增輝。茅臺(tái)酒以其至高無(wú)上的品位和國(guó)色天香的品質(zhì)令眾人傾倒,特別是近年茅臺(tái)集團(tuán)推出的陳年窖酒堪稱(chēng)酒中極品,填補(bǔ)了中國(guó)極品酒的空白。對(duì)于愛(ài)酒和熱衷于酒文化者來(lái)說(shuō),為能斟上一杯五十年、八十年茅臺(tái)陳釀而無(wú)比榮耀,并津津樂(lè)道。新中國(guó)成立后茅臺(tái)酒在國(guó)家最高層領(lǐng)導(dǎo)者的關(guān)懷和青睞下逐漸顯現(xiàn)出其王者本色,在新中國(guó)的外交史上扮演了親善大使的角色;其中傳奇佚事孺幼皆知,噲炙人口。國(guó)酒之父周恩來(lái)更是傾力推薦,使國(guó)酒茅臺(tái)飄香世界而譽(yù)滿(mǎn)全球,成為世界認(rèn)識(shí)中國(guó)的一個(gè)窗口和傳播友誼的紐帶。成為東方古老文化的一部分,是東方文明古國(guó)的象征之一。在經(jīng)濟(jì)日益全球化的今天茅臺(tái)酒同樣挑起了把民族品牌發(fā)揚(yáng)光大的歷史重任,茅臺(tái)酒在華廈人們心中樹(shù)立起了一個(gè)神圣而又堅(jiān)毅的豐碑。茅臺(tái)酒在國(guó)人心中的認(rèn)知度和忠誠(chéng)度牢不可破,并贏得了中國(guó)馳名商標(biāo)第一名的盛譽(yù)。茅臺(tái)集團(tuán)為感謝和回報(bào)國(guó)人的厚愛(ài),勵(lì)精圖治、永攀巔峰逐漸把茅臺(tái)酒廠建設(shè)成酒類(lèi)行業(yè)中的佼佼者,現(xiàn)擁有總資產(chǎn)2645億元,是國(guó)家特大型企業(yè)、國(guó)家一級(jí)企業(yè)、全國(guó)白酒行業(yè)唯一的榮獲“國(guó)家企業(yè)管理最高獎(jiǎng)一金馬獎(jiǎng)”的企業(yè)。在繼巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)奪取金獎(jiǎng)之后,又多次獨(dú)攬國(guó)內(nèi)國(guó)際金獎(jiǎng):蟬聯(lián)歷屆國(guó)家名酒評(píng)比之冠、十四次榮獲國(guó)際金獎(jiǎng),萬(wàn)般榮耀集于一身;王者風(fēng)范顯露無(wú)遺。78年后隨著改革開(kāi)放的深入茅臺(tái)酒進(jìn)入了前所未有的發(fā)展時(shí)期,相繼開(kāi)發(fā)出43度、38度、33度茅臺(tái)酒鄉(xiāng)級(jí)產(chǎn)品,以滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同口味,特別是社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建立引導(dǎo)了酒廠向公司體制轉(zhuǎn)變,1997年1月成主了(集團(tuán))有限責(zé)任公司,逐步建立起現(xiàn)代企業(yè)制度。1999年集團(tuán)公司實(shí)現(xiàn)股份化,成立了貴州茅臺(tái)酒股份有限公司,60年代大學(xué)畢業(yè)就來(lái)酒廠工作的季克良同志出任公司董事長(zhǎng),袁仁國(guó)擔(dān)任總經(jīng)理職務(wù)。在白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的情況下茅臺(tái)集團(tuán)1999年銷(xiāo)售總額1206億元人民幣,實(shí)現(xiàn)利稅638億元,利潤(rùn)301億元,并繼續(xù)朝著建設(shè)規(guī)模效益型和多元化生產(chǎn)的現(xiàn)代企業(yè)道路闊步前進(jìn)。21.五糧液——國(guó)之瑰寶萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城--酒都宜賓,酒文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?!皣?guó)之瑰寶”五糧液,正是在這片神奇的沃土上孕育了她的芬芳和甘醇,從兩千多年前僰人釀造“蒟醬”,唐代杜甫贊美的“重碧酒”,到宋朝黃庭堅(jiān)吟誦的“荔枝綠”、“姚子雪曲”、明代的雜糧酒,其間凝結(jié)了無(wú)數(shù)釀酒人艱苦卓越的追求,終于成就了“五糧液”這朵中酒文化的奇葩。古窖流香六百年宜賓的糟房出現(xiàn)于明代初期,這種作坊式經(jīng)營(yíng)的私人企業(yè),后廠釀酒,前店賣(mài)酒。在宜賓歷史上,最為著名的有溫得豐、利川永、長(zhǎng)發(fā)升、德盛福、鐘三和、張萬(wàn)和、葉德盛等12家老字號(hào)糟房。這與五糧液的釀酒歷史不無(wú)關(guān)系。五糧液集團(tuán)至今存有明代的地穴式古酒窖,其歷史已達(dá)600余年,分布在該集團(tuán)城區(qū)車(chē)間“順字組”和“東風(fēng)組”內(nèi)?!绊樧纸M”在宜賓市長(zhǎng)春街70號(hào),是原“利川永”糟坊舊址?,F(xiàn)有古窖27口,按西南———東北走向,分左、中、右三行排列,其左列(西北面)順數(shù)第7、8、9三窖為明代酒窖,窖號(hào)21、22、23。如果你用手指在古窖上摸一下,都能留下?lián)浔堑木葡恪?jù)查,此三窖原為“利川永”的前身,創(chuàng)自明初的“溫德豐”糟坊。其原型呈斗形,與明末清初的“張萬(wàn)和”、“葉德盛”糟坊所開(kāi)的長(zhǎng)方形窖有異。結(jié)合歷代祖?zhèn)鞯目诒Y料及“雜糧酒”(1909年更名為五糧液)秘方的嫡傳情況考證,這三口窖的年代上限當(dāng)不晚于明初?!皷|風(fēng)組”位于宜賓的一條悠然老街———古樓街,入街者的第一感覺(jué)就是醉人的芳香。循香望去,古色古香的一處明代風(fēng)貌的古典式五糧液糟房映入眼簾。進(jìn)入糟房,便能看見(jiàn)那歷經(jīng)風(fēng)雨滄桑后,卻依然散透高貴氣質(zhì)和神韻的古窖。這是原“長(zhǎng)發(fā)升”糟房舊址,現(xiàn)有古窖16口。這個(gè)糟房是典型的明代建筑,一樓一底,縱分三進(jìn),從明至清,由于道路的拓寬、生產(chǎn)的發(fā)展等原因,形成了今天的非中軸對(duì)稱(chēng)式的建筑布局。據(jù)說(shuō),早在20世紀(jì)60年代,國(guó)家文物部門(mén)的考古專(zhuān)家對(duì)窖中出土的碎墻磚進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)這些窖池建于明代成化年間,至今已經(jīng)有600多年歷史。這16口明代古窖池經(jīng)過(guò)幾百年的連續(xù)使用和不斷維護(hù),成為我國(guó)唯一現(xiàn)存最早的地穴式曲酒發(fā)酵窖池,其微生物繁衍至今從未間斷,而且這16口明代古窖池五糧液一直使用至今。這是五糧液集團(tuán)的瑰寶,也是一個(gè)白酒業(yè)的奇跡!《本草綱目》上說(shuō),白酒有降低有害物質(zhì)的作用,越是陳窖,就越能提高對(duì)人體有利物質(zhì)的含量,降低酒精給人體帶來(lái)的損害,故評(píng)判酒質(zhì)的高下,很大程度上決定于窖池“陳”的時(shí)間。五糧液有3000多年的釀酒歷史,600多年的古窖,加上以五種雜糧為原料的悠久科學(xué)配方,這就決定了其獨(dú)特的歷史品位和卓越的品質(zhì)。酒業(yè)諺語(yǔ)曰:“千年老窖萬(wàn)年糟,酒好全憑窖池老?!蔽寮Z液明代古窖的美名,就像它所釀出的美酒,香了一條大江,香得山高水遠(yuǎn),香得地久天長(zhǎng),香醉了人間600年時(shí)光。三顧茅廬尋秘方“薺麥成半黍半成,大米糯米各兩成,川南紅糧用四成?!闭f(shuō)起來(lái),百年品牌五糧液所沿用的“陳氏秘方”特殊工藝真是很簡(jiǎn)單,可在百年以前,這是創(chuàng)建溫德豐酒坊的宜賓陳氏家族傳男不傳女的秘方。十多歲從鄉(xiāng)下進(jìn)城學(xué)識(shí)字做生意的鄧子均,便是“陳氏秘方”第二代外姓傳人。1950年,宜賓解放。當(dāng)時(shí)大大小小的糟房合營(yíng)進(jìn)行統(tǒng)一管理。被戴上資本家帽子的鄧子均賦閑在家喝悶酒。第一屆宜賓行政公署專(zhuān)員李鵬提出:“要把五糧液作為地方財(cái)政的重要來(lái)源,大力發(fā)展五糧液的生產(chǎn)。”可是,沒(méi)用“陳氏秘方”的五糧液始終有苦澀的味道。那時(shí)工廠甚至遭遇了一場(chǎng)危機(jī),20000公斤的糧食沒(méi)烤出好酒,糟子霉?fàn)€。“長(zhǎng)發(fā)升”糟房老板尹泊明極力推薦長(zhǎng)期自立于一線(xiàn)生產(chǎn)的鄧子均。李鵬專(zhuān)員明確表態(tài):“要請(qǐng)鄧子均出馬?!编囎泳矚g在靠近住家的二坎子泡茶館。李鵬打聽(tīng)到了這一點(diǎn),不動(dòng)聲色地去了,這位老紅軍習(xí)慣穿著草鞋,人稱(chēng)“草鞋專(zhuān)員”。李鵬專(zhuān)揀鄧子均對(duì)面的位置坐下,兩人一開(kāi)聊,鄧子均方驚覺(jué)這位外表普通的漢子就是宜賓的父母官。不過(guò)對(duì)于重新出山,心有顧慮的鄧子均以老邁為由加以推脫,李鵬倒未強(qiáng)求。一天李鵬聽(tīng)說(shuō)鄧子均病了,就帶上糖果、水果、葉子煙,親自去看望。一進(jìn)門(mén),李鵬說(shuō):“我們今天擺擺家常,不談?wù)??!贝傧ラL(zhǎng)談后,感情拉近了許多。之后,二人經(jīng)常一起喝蓋碗茶聊天。當(dāng)時(shí)宜賓東街上有一家餐館叫老魁順。一日,專(zhuān)員做東,兩人來(lái)到老魁順小酌五糧液。席間,李專(zhuān)員說(shuō):“雖然你是有產(chǎn)階級(jí),但你還是勞動(dòng)人民出身?!币宦?tīng)此話(huà),鄧子均只覺(jué)眼睛濕潤(rùn),千言萬(wàn)語(yǔ)不知從何說(shuō)起。鄧子均端到唇邊的杯子放下了,這不是他喜歡的杯中物,因?yàn)檫@不是照他的配方制作的,色香味都差了一大截。感情這東西真的很怪?;砣婚_(kāi)朗的鄧子均,忽的從竹布長(zhǎng)衫的衣兜里掏出一張折疊得方方正正的紙塊,將“陳氏秘方”向“草鞋專(zhuān)員”獻(xiàn)出。精誠(chéng)所至,金石為開(kāi),鄧子均同時(shí)也答應(yīng)“出山”,出任技術(shù)指導(dǎo),負(fù)責(zé)釀造五糧液。這年,鄧子均已78歲高齡。正是鄧子均一生的智慧和心血,才成就了五糧液百年的輝煌和傳奇。今天,五糧液為這座大廈的奠基人樹(shù)起豐碑,并在其雕像上鐫刻了六個(gè)大字:“五糧液的傳人”。