20年茅臺(tái)酒是什么意思,駝牌酒20年什么意思

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1,駝牌酒20年什么意思

四川舍得精品沱牌酒38度480ml白酒2007時(shí)尚老酒,市場零售價(jià):88~98元/瓶。
駝牌酒20年就是20年陳釀酒越老越香,年頭越久越貴重.

駝牌酒20年什么意思

2,20年前的茅臺(tái)和20年后的茅臺(tái)有什么區(qū)別對社會(huì)有什么貢獻(xiàn)改善多少人們

1,20年前的茅臺(tái)喝20年后的茅臺(tái)有什么不一樣?我不喝酒,對我來說都一樣。不知道有沒有人能夠盲喝來區(qū)別。2,對社會(huì)貢獻(xiàn)?為國家創(chuàng)造了數(shù)以億計(jì)的稅收和GDP。3,改善了酒類食品的食品安全問題。至少現(xiàn)在沒有爆。4,提高了什么科技實(shí)力?呵呵,估計(jì)除了包裝的防偽、酒瓶的提升,我就想不出還有什么高科技的了。

20年前的茅臺(tái)和20年后的茅臺(tái)有什么區(qū)別對社會(huì)有什么貢獻(xiàn)改善多少人們

3,過兩天是我的生日我今年20歲是女生到時(shí)候我家里要給我辦生

1.很榮幸各位叔叔阿姨,大爺大媽,兄弟姐妹以及我最好的朋友們來參加我的生日宴會(huì),這第一杯我就謝謝大家!2,這杯酒我要謝謝我的爸媽及所有的家人對我這20年來養(yǎng)育和關(guān)愛,祝爸媽永駐!這最后一杯酒我要敬我自己,希望我以后能做做出更好的成績來回報(bào)我的家人及在場的每一位親朋好友?。?!滿意不親???
茅臺(tái)酒為醬香型白酒,都是53度沒有52度的,一般說的茅臺(tái)酒都為飛天茅臺(tái),20年的正品飛天茅臺(tái)價(jià)格在十萬到十二萬之間

過兩天是我的生日我今年20歲是女生到時(shí)候我家里要給我辦生

4,二十年飛天茅臺(tái)酒回收價(jià)格是多少

二十年飛安茅臺(tái)酒回收價(jià)格在9000元左右,像是80至86年飛天茅臺(tái)53度回收價(jià)格5500--8000元,在茅臺(tái)酒回收價(jià)格表中,葵花牌茅臺(tái)酒回收價(jià)格7000--14000元,五星牌茅臺(tái)酒(80--86年地方國營)6500--12000元,87至89年茅臺(tái)2600--4000元,90至91年茅臺(tái)2400--3200元,92至95年茅臺(tái)2200--3000元,1999年500ML53度茅臺(tái)酒,市場參考價(jià)14000元左右,1999年43度茅臺(tái)酒,市場參考價(jià)10000元左右,價(jià)格僅供參考。具體價(jià)位可以咨詢玖迪回收,玖迪老酒各品牌名酒高價(jià)回收,快速響應(yīng) 全天免費(fèi)上門鑒定估價(jià),回收品牌范圍廣泛,有價(jià)值即可變現(xiàn)?!靖鞣N老酒極速上門回收,現(xiàn)場結(jié)算,價(jià)格更高】 保存了20年的茅臺(tái)酒,也就是1998年的第一代白標(biāo)茅臺(tái)酒。第一代白標(biāo)茅臺(tái)酒的總生產(chǎn)時(shí)間不足3年,屬于稀缺年份茅臺(tái)酒,具有相當(dāng)高的收藏價(jià)值。玖迪老酒回收,高效服務(wù),高價(jià)回收,是您回收的好幫手。你還在擔(dān)心名酒揮發(fā)失去價(jià)值?不如找玖迪,河北玖迪上門回收,讓客戶無后顧之憂,現(xiàn)場精準(zhǔn)估價(jià),以客戶的利益為第一。

5,白酒有15年20年25年30年50的年份白酒嗎

市場上最不靠譜的就是年份酒。這種年份白酒沒有一個(gè)是真實(shí)的。白酒企業(yè)都是追求利潤的,釀造工藝好,加上窖池使用時(shí)間長,白酒中香味物質(zhì)會(huì)增加許多復(fù)雜成分,賦予白酒陳味。勾兌過程中,使用一些調(diào)味酒,也可以提高白酒內(nèi)在質(zhì)量。
其實(shí)年份酒這個(gè)概念是很難說的,一般年份酒都是通過年份酒基酒酒齡去進(jìn)行調(diào)兌,白酒肯定會(huì)有這幾種年份白酒,大黔朝年份白酒它就是利用了不同年份的年份基酒去調(diào)兌,在網(wǎng)上還是其他地方都看到太多的年份白酒,只能說年份白酒多不勝數(shù)。

6,二十年茅臺(tái)多少錢

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 價(jià)格在8380元-9180元/瓶左右。茅臺(tái)酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 提問 幫我看看是這種不 哪有回收的 回答 身邊的熟人首推身邊急需茅臺(tái)的親戚朋友,譬如誰家要結(jié)婚辦酒或者送領(lǐng)導(dǎo)送岳父之類的,他急需你急出,沒有中間商賺差價(jià),雙方都不虧。2. 線下煙酒店很多新手小白不了解市場,第一反應(yīng)就是賣給家附近的煙酒行,但其實(shí)這個(gè)渠道的賣價(jià)并不高,老板欺負(fù)你不懂,各種挑刺壓你的價(jià)格,之前看網(wǎng)上有人2000就出了,太虧了。建議多跑幾家,哪家給價(jià)高就賣給哪家,記得參考群里每天的行情價(jià)。如果是三四線城市,還是走平臺(tái)吧。3. 黃牛同城回收最好是直接現(xiàn)場驗(yàn)貨面交,同樣也要小心黃牛挑刺殺價(jià),都是套路。價(jià)格沒到預(yù)期就算了,別覺得來都來了就便宜點(diǎn)出了吧,黃牛玩的就是心理戰(zhàn),心態(tài)穩(wěn)住。 【線上】圍脖、咸魚、貼吧、58、豆瓣等等上面都會(huì)有回收茅臺(tái)的黃牛,一定要謹(jǐn)慎選擇,小心騙子。2. 玩物得志、麥麥酒市、酒票之類的平臺(tái)寄賣,相對有保障,自己出價(jià)利潤也會(huì)高一些。 更多7條 

7,年份酒和窖齡酒一樣嗎

  不一樣。年份酒最初是葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類的等級概念,20世紀(jì)90年代被引入中國白酒市場。一般認(rèn)為,所謂年份酒就是指窖藏時(shí)間較長的酒。由于中國缺乏有關(guān)年份酒的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī),致使年份酒亂象嚴(yán)重,中國市場上的年份酒多數(shù)只是使用少量的年份原酒勾兌而成?! 〗妖g顧名思義指"釀酒窖池的年齡"。窖齡酒指連續(xù)不間斷釀酒超過20年的窖池,所釀出的濃香型白酒。
不一樣的
不一樣!年份酒是表示當(dāng)年的氣候非常好,單個(gè)年份出產(chǎn)的酒足以釀出符合標(biāo)準(zhǔn)的酒,無需勾兌或混合其他年份的酒來調(diào)配。窖齡酒的意思是釀酒的那個(gè)窖的年數(shù),就是說這個(gè)窖86年開始用來釀酒,那么今年它的窖齡就是26年。
年份酒是指成品白酒的基酒是存放多少年的。比如有的酒瓶上的30年,就說基酒是30年前的。但是現(xiàn)在所謂的年份酒,很多都是不正規(guī)的,國家也缺少相關(guān)方面的管制,或者說管制不夠嚴(yán)格。窖齡酒是指生產(chǎn)所用的成品酒基酒的窖池是多少年的。比如瀘州百年老窖這款酒,有三個(gè)單品,寫的30年,60年,90年,就說的窖池的使用時(shí)間。

8,15年茅臺(tái)酒和20年的說明不一樣

摘要 您好,首先,15年茅臺(tái)酒和20年的茅臺(tái)酒一般有三個(gè)區(qū)別。 1、時(shí)間區(qū)別。20年茅臺(tái)老酒是生產(chǎn)出來,包裝出廠后又正常存放了很久的酒,是不可再生的。而茅臺(tái)15年酒是用陳年基酒勾兌的,自上世紀(jì)90年代推出后,直到現(xiàn)在,茅臺(tái)公司一直在生產(chǎn)銷售。 2、工藝區(qū)別。15年茅臺(tái)年份酒與20年老酒的勾兌工藝不同。眾所周知,20年茅臺(tái)老酒在其出廠時(shí)是按照當(dāng)年的新酒工藝進(jìn)行勾兌的,需要存放一定的時(shí)間后方可成為老酒。而15年茅臺(tái)年份酒在勾兌出廠后就有與其年份相等的酒齡,也可直接將其劃入老酒的行列。 3、口感區(qū)別。因?yàn)椴煌贫?、不同香型、不同輪次的酒,在不同環(huán)境下儲(chǔ)存不同年限,口感會(huì)有差異。如果單純是某一年份、某一輪次的貯存老酒,未與其他的酒進(jìn)行勾兌,它的香氣香味比較單調(diào),口感也較單一,與你的想象會(huì)有差異。 咨詢記錄 · 回答于2021-10-23 15年茅臺(tái)酒和20年的說明不一樣 馬上就好 您好,首先,15年茅臺(tái)酒和20年的茅臺(tái)酒一般有三個(gè)區(qū)別。1、時(shí)間區(qū)別。20年茅臺(tái)老酒是生產(chǎn)出來,包裝出廠后又正常存放了很久的酒,是不可再生的。而茅臺(tái)15年酒是用陳年基酒勾兌的,自上世紀(jì)90年代推出后,直到現(xiàn)在,茅臺(tái)公司一直在生產(chǎn)銷售。2、工藝區(qū)別。15年茅臺(tái)年份酒與20年老酒的勾兌工藝不同。眾所周知,20年茅臺(tái)老酒在其出廠時(shí)是按照當(dāng)年的新酒工藝進(jìn)行勾兌的,需要存放一定的時(shí)間后方可成為老酒。而15年茅臺(tái)年份酒在勾兌出廠后就有與其年份相等的酒齡,也可直接將其劃入老酒的行列。3、口感區(qū)別。因?yàn)椴煌贫?、不同香型、不同輪次的酒,在不同環(huán)境下儲(chǔ)存不同年限,口感會(huì)有差異。如果單純是某一年份、某一輪次的貯存老酒,未與其他的酒進(jìn)行勾兌,它的香氣香味比較單調(diào),口感也較單一,與你的想象會(huì)有差異。 希望能幫到你 謝謝親

9,存放白酒的倉庫有什么要求

存放白酒的倉庫的要求:1.酒庫的設(shè)計(jì)、建設(shè)應(yīng)符合國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。2.酒庫內(nèi)應(yīng)陰涼,并按照國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)配置消防設(shè)施、器材,設(shè)置消防安全標(biāo)志,并定期檢驗(yàn)、維修,確保完好有效。庫內(nèi)不準(zhǔn)存放其他無關(guān)物品,特別是易燃易爆或可能會(huì)對庫存物造成污染或毒害作用的物料。 3.酒庫內(nèi)應(yīng)設(shè)置易燃易爆氣體監(jiān)測裝置,使用的酒泵及其他電氣設(shè)施應(yīng)為防爆型。庫內(nèi)作業(yè)時(shí),應(yīng)避免產(chǎn)生火花,庫房四壁應(yīng)安裝換氣扇,庫內(nèi)溫度或酒精濃度超過規(guī)定要求時(shí),應(yīng)及時(shí)啟動(dòng)換氣扇。電器開關(guān)箱應(yīng)設(shè)于庫外,對庫內(nèi)設(shè)施、設(shè)備的維修須移至庫外進(jìn)行。4.需進(jìn)入罐體內(nèi)部作業(yè)時(shí),應(yīng)首先放空、清理儲(chǔ)罐內(nèi)殘留物質(zhì),經(jīng)檢測空氣指標(biāo)達(dá)到要求后,方可實(shí)施作業(yè),并派人監(jiān)護(hù)。監(jiān)護(hù)人員不得擅離職守,并保持與罐內(nèi)操作人員的聯(lián)系,所用照明器具應(yīng)為防爆型,配用電源電壓應(yīng)為12v。
陰涼干燥 溫度在25度左右最好其實(shí)白酒的儲(chǔ)藏對溫度的要求不太高,通風(fēng)一般而且最好不要有明火,溫度盡量低一些,酒精是易揮發(fā)的,而且易燃
陰涼干燥 溫度在25度左右最好其實(shí)白酒的儲(chǔ)藏對溫度的要求不太高,通風(fēng)?又不是做葡萄干用不著。地下室其實(shí)就可以滿足所有條件了
存放白酒的倉庫,相對濕度在70%左右為宜,濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€;溫度0度至20度之間,嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán),防止漏酒和降低酒精度。還要注意避光。貯存過程中要“多看少動(dòng)”。還有很重要的一點(diǎn),就是要選擇適合長期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。擴(kuò)展資料:每天一杯白酒,對身體的影響主要有以下幾個(gè)方面:一、可以增強(qiáng)血管彈性,減少血管破裂的可能性。二、增強(qiáng)心臟功能,使心臟慢而有力。三、減少激素的產(chǎn)生,過多的腎上腺素會(huì)引起動(dòng)脈血管疾病。四、減少人體腹部脂肪的積聚,保持人體的形體美。五、抵抗疾病。白酒中的化合物具有抗病毒、抗炎癥、抗氧化等活性功效。六、增強(qiáng)肌肉力量,強(qiáng)健腿足、筋骨,并能使關(guān)節(jié)靈活,促進(jìn)人體血液循環(huán)和新陳代謝。七、增強(qiáng)消化腺的分泌功能,促進(jìn)胃腸有規(guī)律的蠕動(dòng)。參考資料來源:人民網(wǎng)-白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎 該如何貯存? 人民網(wǎng)-降脂保護(hù)心臟 每天一杯白酒有九大好處

10,20年的茅臺(tái)53度值多少錢

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 你好,親飛天茅臺(tái)53度指的是53度的飛天茅臺(tái)酒,有500毫升、880毫升、1000毫升三種規(guī)格,其商標(biāo)是一個(gè)飛天圖樣,瓶身為乳白色,瓶蓋為紅色,外包裝為紙質(zhì),是醬香酒中的佳品,有著國酒的美譽(yù),飛天茅臺(tái)53度價(jià)格2020市場價(jià)飛天茅臺(tái)53度2020年 500ml價(jià)格:3299元/瓶飛天茅臺(tái)53度2020年500ml*2瓶 價(jià)格:6538元飛天茅臺(tái)53度2020年精品茅臺(tái) 醬香型 500ml 價(jià)格:5188元/瓶飛天茅臺(tái)53度500ml原廠原封箱 價(jià)格:24969元(注:產(chǎn)品價(jià)格來源于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,實(shí)際價(jià)格以經(jīng)銷商即時(shí)價(jià)格為準(zhǔn)。)飛天茅臺(tái)酒產(chǎn)品詳情中文名:飛天茅臺(tái)酒外文名:Kweichow Moutai香型:醬香型產(chǎn)地:貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)度數(shù):53%vol原料:高粱、小麥、水包裝:紙箱、彩盒、乳白玻璃瓶規(guī)格:500ml、880ml、1000ml 飛天茅臺(tái)酒53度有收藏價(jià)值,飛天茅臺(tái)酒是我國大曲醬香酒的鼻祖,有著數(shù)百年的釀造歷史,且隨著茅臺(tái)酒的知名度越高,飛天茅臺(tái)酒的需求量也隨之增多,很多人都會(huì)購買幾瓶飛天茅臺(tái)酒,收藏在家中,而且目前1996年生產(chǎn)的53度飛天茅臺(tái)回收價(jià)高達(dá)上萬元。 飛天茅臺(tái)酒53度沒有保質(zhì)期,飛天茅臺(tái)酒的酒精度在10%以上,不易變質(zhì),可以長期存放,因此飛天茅臺(tái)酒53度沒有保質(zhì)期,但是想要長期保存飛天茅臺(tái)酒不變質(zhì),最好不要打開茅臺(tái)酒的原包裝,并且瓶身上要纏繞幾層塑料膜隔絕空氣。 飛天茅臺(tái)酒53度屬于我國中高端酒類,采用高溫制曲、二次投料、堆積發(fā)酵等工藝釀造而成,其酒色微黃,酒質(zhì)透明,帶有焦香、糊香,口感細(xì)膩,空杯留香持久,且飛天茅臺(tái)的酒體醇厚、優(yōu)雅,余味悠長。以上就是煙酒行小編為大家講解的飛天茅臺(tái)53度價(jià)格2020市場價(jià)的相關(guān)內(nèi)容,希望對大家有所幫助。了解更多香煙白酒相關(guān)資訊內(nèi)容,請關(guān)注煙酒行網(wǎng)站。小編溫馨提示:過度飲酒,有害健康,孕婦和兒童不宜飲酒。 親,祝你身體健康萬事如意,生活愉快 更多3條 

11,啤酒的度數(shù)代表什么意思

酒精度
首先我們先來看看酒的分類。在我們以后具體講到各種酒及酒文化之前,我們有必要先了解一下酒的分類方法。 一,以酒的生產(chǎn)方法分類: 酒的生產(chǎn)方法通常有三種,發(fā)酵,蒸餾,配制。生產(chǎn)出來的酒也稱為發(fā)酵酒,蒸餾酒和配制酒。 1. 發(fā)酵酒 是指用制造原料——通常是谷物與水果汁直接放入容器中加入酵母發(fā)酵而釀制成的酒液。飯店里常用的發(fā)酵酒有:葡萄酒,啤酒,水果酒,黃酒,米酒等。 2. 蒸餾酒 是將經(jīng)過發(fā)酵的原料(發(fā)酵酒)加以蒸餾提純,獲得的含有較高度數(shù)酒精的液體。飯店里常用的蒸餾酒有金酒,威士忌,白蘭地,郎姆酒,伏特加酒,德基拉酒和中國的白酒,如茅臺(tái)酒,五糧液等。 3. 配制酒 方法很多,常用浸泡,混合,勾兌等幾種。浸泡制法多用于藥酒,如國外的味美思酒(vermouth),比特酒(bitter),中國的人參酒,三蛇酒等?;旌现品ㄊ前颜麴s后的酒液(通常用高度數(shù)酒液)加入果汁,蜜糖,牛奶或其它液體混合制成。勾兌也是一種釀制工藝,通??梢詫煞N或數(shù)種酒兌和在一起,例如將不同地區(qū)的酒勾兌在一起,高度數(shù)酒和低度數(shù)酒勾兌在一起,年份不同的酒勾兌在一起,形成一種新的口味,或者得到色,香,味更加完美的酒品。 二,以配餐方式和飲用方式分類: 按西餐配餐的方式分類,酒水可分為餐前酒,佐餐酒,甜食酒,餐后甜酒,烈酒,啤酒,軟飲料和混合飲料(包括雞尾酒)八類。 三,以酒精含量分類: 以酒精含量可分為低度酒,中度酒和高度酒。低度酒酒度在20度以下,常用的有葡萄酒,桂花陳酒,香檳酒和低度藥酒。中度酒有餐前開胃酒,餐后甜酒等,酒度為22-40度,國產(chǎn)的竹葉青,米酒,黃酒等屬此類。高度酒指酒精含量40度以上的烈性酒,國外的烈酒全屬此類。國產(chǎn)的有茅臺(tái),五糧液,汾酒,二鍋頭等。 酒液中酒精含量的表示法: 傳統(tǒng)上有三種方式: 1. 英國方式(sikes) 2. 美國方式(proof) 3. 歐洲方式(GL) 從1983年開始,歐洲共同體(包括英國)統(tǒng)一實(shí)行GL標(biāo)準(zhǔn),即按酒精所占液體容量的百分比作為度數(shù),用符號“°”表示。而美國仍沿用proof方式。 備注:換算:1°= 2proof = 1.75sikes 酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時(shí)的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。 表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算。 西方國家常用proof表示酒精含量,規(guī)定200proof為酒精含量為100%的酒。如100proof的酒則是含酒精50%。 啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產(chǎn)原料,也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的,由此可知,酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒,酒精含量為3.3-3.8%;濃色啤酒酒精含量為4-5%。

12,年份酒是什么意思

編輯本段基本概念 年份酒就是指窖藏的時(shí)間,以茅臺(tái)為例,有15年30年50年80年的年份酒,年份時(shí)間越長價(jià)格越高! 編輯本段國際標(biāo)準(zhǔn) 對于年份酒有嚴(yán)格的限制,法律規(guī)定:自酒蒸餾之日起,在橡木桶中儲(chǔ)存2年半以上的可以叫vo、vs,儲(chǔ)存4年半以上的叫vsop,儲(chǔ)存6年半以上的叫xo。比如人頭馬公司的路易十三,酒齡都在40年以上。同時(shí),國外也允許不同儲(chǔ)存年份的酒可相互混合,但混合之后只能按照最低酒齡來分級。 編輯本段國內(nèi)現(xiàn)狀 年份酒究竟始自何時(shí)?據(jù)悉,最早打酒齡酒(陳釀)概念的人是古井貢的王效金,但古井貢并沒有因?yàn)橥跣Ы鸬摹斑@一發(fā)明”而在白酒市場中淘到真金,倒是一批后來者掏空了消費(fèi)者的腰包。 據(jù)統(tǒng)計(jì),目前市場上打著“陳釀”概念的白酒企業(yè)絕大多數(shù)由知名品牌推出,其中以五糧液、茅臺(tái)“年份酒”最受關(guān)注。上世紀(jì)90年代,茅臺(tái)最早推出白酒“年份酒”制度,2004年推出15年、30年、50年、80年,2005年8月,五糧液推出10年、15年、30年、50年、60年,12月,酒鬼酒又推出6年、9年、15年,成為高檔年份酒市場上的第三駕馬車。而葡萄酒年份酒盛極時(shí)代也大都從2004年發(fā)燒的,其中以華夏長城、張?jiān)?/a>為代表 目前針對國內(nèi)市場上年份酒的混亂,國家將要制訂年份酒的標(biāo)準(zhǔn) 國家將制訂年份酒標(biāo)準(zhǔn),今后企業(yè)要慎重開發(fā)年份酒?!痹谥袊劸乒I(yè)協(xié)會(huì)第三屆三次理事會(huì)上,國家質(zhì)檢總局食品監(jiān)督管理司副司長畢玉安向500多名與會(huì)者傳達(dá)了質(zhì)檢總局近期的工作動(dòng)態(tài)。 近年來,我國酒行業(yè)內(nèi)掀起了一股“年份”風(fēng),并且有愈演愈烈之勢。在國外,年份酒有嚴(yán)格的管理法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理,如xo、vsop等都必須達(dá)到規(guī)定的年限才能在酒瓶標(biāo)注相應(yīng)年限,由于國外對年份管理相當(dāng)嚴(yán)格,所以消費(fèi)者對陳年酒沒有任何異議。在我國由于缺乏相應(yīng)管理法規(guī),一些企業(yè)將三年陳酒標(biāo)注為十年、二十年,甚至剛成立不久的企業(yè)便推出了二十、三十年的陳釀,不但白酒存在這種情況,葡萄酒、黃酒企業(yè)也都紛紛推出陳年酒。隨著消費(fèi)者對年份酒認(rèn)識(shí)的加深,以及國內(nèi)外交流增多,年份酒問題已經(jīng)引起了多方關(guān)注。什么是年份酒?每瓶酒中陳年酒含量占據(jù)多少才能稱為相應(yīng)年限的陳年酒,這些問題急需定義。 “年份酒由于缺少相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),致使企業(yè)亂標(biāo)注,欺騙消費(fèi)者,此問題引起了質(zhì)檢總局、工商總局等部門的高度關(guān)注,并開始研究相應(yīng)的管理法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)”,畢玉安說,“雖然現(xiàn)在國家出臺(tái)了《反不正當(dāng)競爭法》、制訂了《葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)文件,但是由于缺乏強(qiáng)有力的約束,執(zhí)行情況并不理想,為此國家正在制訂年份酒標(biāo)準(zhǔn),并有望在年內(nèi)出臺(tái)。如果年份酒標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái),企業(yè)對年份酒的標(biāo)注將會(huì)有嚴(yán)格的規(guī)定,市場銷售的年份酒也將被沒收或責(zé)令改正。如果企業(yè)執(zhí)迷不悟,一旦查處,這些企業(yè)的損失將是難以估算的,為此企業(yè)在對待年份酒的開問題上,一定要慎之又慎?!?另外,針對酒類標(biāo)簽使用不規(guī)范問題,畢玉安說,國家正加強(qiáng)食品標(biāo)簽管理,正在制訂《食品標(biāo)簽管理辦法》。《食品標(biāo)簽管理辦法》將嚴(yán)格要求規(guī)范標(biāo)注各項(xiàng)的準(zhǔn)確性,特別是要詳細(xì)標(biāo)注食品添加劑使用情況。受勾兌技術(shù)的影響,許多添加劑應(yīng)用在酒中,但是標(biāo)簽中并未明確注明使用情況,下一步將對此給予嚴(yán)格管理,并要求禁止在固態(tài)法白酒中添加任何添加劑。 詞條圖冊更多圖冊
年份酒就是指窖藏的時(shí)間長的酒,以茅臺(tái)為例,有15年30年50年80年的年份酒,年份時(shí)間越長價(jià)格越高!年份酒深受一些愛酒人士的喜愛,因?yàn)槟攴菰介L酒就越醇香。一般認(rèn)為,所謂年份酒就是指窖藏的時(shí)間,年份時(shí)間越長,香味越濃,口感越醇,價(jià)格也越高。實(shí)際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份,并不是真正的藏了多長時(shí)間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌,標(biāo)簽標(biāo)注的卻是時(shí)間最長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標(biāo)志的白酒,大多只是一個(gè)概念。比如包裝上寫的陳釀三十年,并不是說這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲(chǔ)存三十年,而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。擴(kuò)展資料:鑒別方法:揮發(fā)系數(shù)是指當(dāng)溶液的蒸氣與溶液達(dá)到熱力學(xué)平衡時(shí),蒸氣中某種揮發(fā)性物質(zhì)的含量與溶液中該種揮發(fā)性物質(zhì)的含量之比。該方法利用熱力學(xué)平衡原理和多臺(tái)精密檢測儀器聯(lián)用技術(shù),檢測年份酒中微量香味成分的揮發(fā)系數(shù)值,然后根據(jù)揮發(fā)系數(shù)值與貯存時(shí)間的標(biāo)準(zhǔn)曲線圖譜,即可準(zhǔn)確地鑒別酒的貯存年份。參考資料來源:百度百科-年份酒

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