本文目錄一覽
- 1,裝酒精的瓶子用什么樣的最好
- 2,普通茅臺(tái)酒的酒瓶到底是什么做的
- 3,玻璃酒壇裝白酒好還是土陶壇子好
- 4,茅臺(tái)酒瓶是用什么材料做的
- 5,茅臺(tái)華貴人生禮盒 和網(wǎng)上看到的酒瓶不一樣
- 6,茅臺(tái)原料是什么
- 7,白酒酒瓶為什么要用玻璃瓶而不用其他材質(zhì)的瓶子回答望全面透徹
- 8,為什么茅臺(tái)等醬香型酒用白瓷瓶裝而其他香型的酒用玻璃瓶
- 9,藏酒是用陶土的好還是無釉陶瓷好
- 10,為什么茅臺(tái)等醬香型酒用白瓷瓶裝而其他香型的酒用玻璃瓶
- 11,茅臺(tái)真?zhèn)舞b別
- 12,白酒用鋁罐裝有啥好處嗎
1,裝酒精的瓶子用什么樣的最好
透明的無色的玻璃瓶就行,最好貼上標(biāo)簽。
玻璃瓶最好
2,普通茅臺(tái)酒的酒瓶到底是什么做的
你之前是不是都以為茅臺(tái)瓶子是瓷瓶呢?
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3,玻璃酒壇裝白酒好還是土陶壇子好
都是不錯(cuò)的選擇。白酒貯存可以用玻璃瓶,玻璃瓶損耗小,密封嚴(yán)實(shí)。陶壇貯存白酒,白酒容易減輕雜味,利于白酒老熟。缺點(diǎn)是損耗大。
4,茅臺(tái)酒瓶是用什么材料做的
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回答
茅臺(tái)酒瓶的材質(zhì)是乳玻(玻璃的一種),茅臺(tái)的瓶子也確實(shí)是乳白色的。補(bǔ)充資料:茅臺(tái)酒包裝的歷史1956年前后,茅臺(tái)酒沿用仁懷當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的土陶瓷瓶。這種陶瓶在造型上分為兩種,一種為葫蘆形,狀如酒壇;一種為圓桶形瓶,因其生產(chǎn)時(shí)分三節(jié)制造,故稱為三節(jié)瓶。20世紀(jì)60年代,市場(chǎng)反映傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒瓶滲漏比較嚴(yán)重,建議使用玻璃瓶,于是工廠開始相應(yīng)的試驗(yàn)。1966年,貴州清鎮(zhèn)玻璃廠通過技術(shù)攻關(guān)試制乳白色玻璃瓶獲得成功,解決了茅臺(tái)酒瓶滲漏和美觀的問題,從而逐步結(jié)束了茅臺(tái)酒包裝使用土陶瓷瓶的歷史。因?yàn)槿榘咨牟A磕鼙芄?、避紫外線、更有利于茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存。在酒瓶換代前期,乳白色玻璃瓶主要用于外銷茅臺(tái)酒,內(nèi)銷的茅臺(tái)酒還是采用陶瓷瓶。后來隨著玻璃瓶產(chǎn)量的增加,陶瓷瓶才逐漸退出茅臺(tái)酒的包裝歷史
5,茅臺(tái)華貴人生禮盒 和網(wǎng)上看到的酒瓶不一樣
一般都是送的,價(jià)格不是很確定。你看一下防偽先確定真假。
LZ: 這種禮盒酒是當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商在茅臺(tái)酒廠代理并灌裝的,所以各個(gè)地方并不會(huì)一樣,所以這個(gè)您不要擔(dān)心,這種禮盒酒是不會(huì)有假的。
6,茅臺(tái)原料是什么
茅臺(tái)原料是糯性高粱。茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用的原料高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。茅臺(tái)的水質(zhì):釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質(zhì)好,用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩(shī)人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月,一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件,對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。
7,白酒酒瓶為什么要用玻璃瓶而不用其他材質(zhì)的瓶子回答望全面透徹
密封性好 不容易揮發(fā)和走味以前都是用瓷瓶的 現(xiàn)在都改為玻璃瓶了
你好!密封性好 不容易揮發(fā)和走味以前都是用瓷瓶的 現(xiàn)在都改為玻璃瓶了僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
首先,大部分酒水產(chǎn)品的瓶子都是玻璃的,包括絕大多數(shù)白蘭地、威士忌、紅酒、清酒、餐酒。其次,白酒實(shí)際上有不少商品使用瓷瓶或者陶瓶的。個(gè)人認(rèn)為,使用玻璃瓶最重要的原因是兩個(gè),一個(gè)是防止酒液滲漏和揮發(fā),另一個(gè)就是方便白酒的質(zhì)量檢驗(yàn)。
便宜,美觀
8,為什么茅臺(tái)等醬香型酒用白瓷瓶裝而其他香型的酒用玻璃瓶
茅臺(tái)酒等醬香型白酒用乳玻瓶和瓷瓶裝而很少像濃香型酒可以用透明的玻璃瓶裝呢?這個(gè)問題好多人都感到疑惑和不理解。下面我來給大家解釋這個(gè)問題。 現(xiàn)如今醬香型白酒已經(jīng)成為收藏界最喜歡收藏的一種香型,我們都知道酒的年份越陳越香,年份越長(zhǎng)越值錢。但是收藏酒需要安靜避光,酒體中的微生物才能夠氧化還原酯化反應(yīng),讓酒體更加醇厚,醬香更加濃郁。如果用透明的玻璃瓶,酒體被紫外線照射下酒中的乙酸乙酯各類物質(zhì)會(huì)發(fā)生質(zhì)的變化,影響他的口感,為了避免光的照射只能用不透明的玻璃瓶和瓷瓶。 另外醬香型白酒里面的呈香物質(zhì)非常豐富,在我國(guó)的南方因氣候原因不會(huì)發(fā)生質(zhì)的變化,但到了寒冷的北方酒體里會(huì)產(chǎn)生一種絮狀,如果用透明玻璃瓶裝就會(huì)影響它的美觀而另人感到不舒服。用不透明的瓶子裝酒人們會(huì)降低對(duì)醬香酒的飲食壓力。 醬香型白酒五年之后會(huì)變得微黃,更加昂貴,為了增加它的神秘感和遐想而選用不透明的容器。以上是藝通醉酒的觀點(diǎn),不同之處還望批評(píng)指教。 用瓷瓶裝的茅臺(tái)醬香酒,有幾個(gè)用處,一是為了保持茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)包裝;二是茅臺(tái)酒漿還在酒瓶?jī)?nèi)繼續(xù)發(fā)酵,如果用玻璃瓶,陽光直接照射,會(huì)影響茅臺(tái)酒持續(xù)發(fā)酵的質(zhì)量,這也是茅臺(tái)酒的固有品質(zhì)和特點(diǎn)。為什么茅臺(tái)酒的品牌能馳名中外?是因?yàn)槊┡_(tái)酒的多少代釀酒大師持之以恒,一絲不茍,嚴(yán)格按照茅臺(tái)酒釀造的傳統(tǒng)技術(shù),代代相傳并發(fā)揚(yáng)光大,才能讓我們的國(guó)酒茅臺(tái),經(jīng)久不衰,享譽(yù)世界。其它酒用透明玻璃,是因?yàn)獒勗旒夹g(shù)的差異和要求不同所致。有的用玻璃瓶裝 酒,人們可以直接觀賞到清澈、透明的白酒或葡萄酒,既增加了品質(zhì)的美感,又能引起人們見酒生情的強(qiáng)烈欲望。 哈嘍大家好,我是酒香不怕巷子深的巷子紳,很榮幸回答這個(gè)問題,我來說一說自己的看法,說得不對(duì)還望大家指出來! 1、為什么茅臺(tái)等醬香型酒用白瓷瓶裝??jī)?chǔ)存白酒不僅要密封完整,還要注意環(huán)境的溫度需要恒溫恒濕、避免陽光直射。而乳白色玻璃瓶能避光,避紫外線,更利于收藏,特別是紫外線,它能夠影響茅臺(tái)酒的口感,從而改變它的品質(zhì),這點(diǎn)大家存儲(chǔ)白酒的時(shí)候一定要注意,這也是為什么選擇乳白色瓶子裝茅臺(tái)的一個(gè)原因之一。 2、為什么茅臺(tái)等醬香型酒用白瓷瓶裝而其他香型的酒用玻璃瓶?茅臺(tái)屬于醬香型白酒,一般來說,像茅臺(tái)酒這樣好的醬香白酒,酒體給人感官上的感覺應(yīng)該是無色透明、沒有懸浮物和沉淀的,但是在溫度的變化下特別是冬天,會(huì)使酒體發(fā)生一些變化,出現(xiàn)渾濁、不清亮的情況。遇到這種時(shí)候,如果用透明包裝的話會(huì)影響到顧客對(duì)茅臺(tái)酒的視覺感受。而其它的白酒用透明玻璃瓶裝,一般酒體特點(diǎn)不管什么時(shí)候都是清澈、透明的,他們當(dāng)然更愿意展示出來。 1、乳白色玻璃瓶可以遮擋光線,避免紫外線,更有利于優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的儲(chǔ)存。紫外線,尤其是紫外線會(huì)破壞它,引起白酒溫度升高,引起酒精酸、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變化,影響白酒的口感。溫度的升高也會(huì)引起微生物的作用,導(dǎo)致白酒品質(zhì)的變化和保存價(jià)值的變化。 2,從感官上來說,這一點(diǎn)是一個(gè)比較重要的原因。略懂白酒的朋友都知道,醬香型的白酒,它的顏色是淡黃色的,并且存儲(chǔ)的時(shí)間越長(zhǎng),酒液的顏色越黃,如果用透明的玻璃瓶裝,從外觀上來說就不好看了。、優(yōu)質(zhì)醬香型白酒顏色微黃透明,無懸浮物,無沉淀,為了保持美觀使用乳白玻璃瓶。滿足消費(fèi)者美的追求體現(xiàn)品味。懂酒的人都知道,茅臺(tái)屬于醬香型白酒,只有在陰暗的環(huán)境中才便于儲(chǔ)存,所以茅臺(tái)選擇用乳白色的酒瓶是為了遮擋光線,避免紫外線的照射,還有就是白瓶的穩(wěn)定性非常高,可以幫助白酒抗氧化,防腐蝕的作用,這樣讓白酒的純度一直保持下去,這也就是為什么茅臺(tái)越放越貴的原因。 對(duì)茅臺(tái)酒 歷史 有過了解的人會(huì)知道,茅臺(tái)酒的酒瓶曾不斷地更替,最開始是土陶瓶,并使用了很長(zhǎng)時(shí)間,不過土陶瓶的外觀卻很笨拙,實(shí)在高端不起來,尤其是出口到國(guó)外之后,因?yàn)椴环贤鈬?guó)人的審美而很難打開國(guó)際市場(chǎng)。后來改用白瓷瓶,系上標(biāo)志性的紅飄帶,一改之前形象,迅速在國(guó)際市場(chǎng)走紅,備受外國(guó)人歡迎。白瓷瓶不但美觀,還因其透氣不滲漏、不透光的特性,十分利于白酒陳化。但白瓷瓶的成本很高,在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)只有高檔茅臺(tái)才采用白瓷瓶,剩下的還是采用了土陶瓶。而乳白色玻璃瓶的試制成功,徹底解決了這個(gè)問題,不但不會(huì)滲漏,不影響美觀,并且制作成本低廉。 因?yàn)榘状善恳呀?jīng)深入人心,也得到了市場(chǎng)的驗(yàn)證,所以玻璃瓶依然保持著白瓷瓶的外觀。乳色玻璃瓶也十分利于醬香型白酒的儲(chǔ)存,以為具有避光特性,能避免酒中物質(zhì)產(chǎn)生變化而影響口感。 茅臺(tái)作為醬香型白酒的佼佼者,清亮微黃,無懸浮沉淀物,濃重的醬香讓聞著皆醉。好酒配好瓶,所以瓶身除了實(shí)用之外,還要有很高的檔次感。滿足消費(fèi)者的需求,畢竟無論是請(qǐng)客還是送人,拿出來都不能掉價(jià)。 綜上所述,之所以茅臺(tái)用乳色玻璃裝,從功能上考慮,玻璃瓶能像白瓷瓶那樣保證白酒的口感。從成本上考慮,造價(jià)大大低于白瓷瓶,適合大批量生產(chǎn)。從外觀上考慮,比土陶瓶更符合當(dāng)下人的審美,并且白瓷瓶在人們的觀念里已經(jīng)根深蒂固,所以就沿用了白瓷瓶的外觀。在此之前,大家是不是以為茅臺(tái)酒瓶是瓷瓶呢? 醬香型白酒用乳白色玻璃瓶裝就是為了避光、防紫外線。因?yàn)獒u香型白酒的香味物質(zhì)是在生產(chǎn)和儲(chǔ)存中自然生成的。香味物質(zhì)種類多,形成的香味都是馥合而成。這些香味物質(zhì)不光容易揮發(fā),更容易被紫外線照射而形成另外的物質(zhì),這樣就會(huì)改變?cè)械目诟泻拖阄叮∫簿褪琴|(zhì)的變化。所以醬香型白酒不能用透明玻璃瓶裝! 很高興能回答題主這個(gè)問題。 酒瓶有兩大作用,一是儲(chǔ)存酒、二是美觀度。茅臺(tái)等醬香型酒會(huì)給酒瓶“上色”,根本原因就是為了讓酒瓶不透光,因?yàn)獒u香型白酒,不能長(zhǎng)時(shí)間曝光。 太陽光的直曬會(huì)讓酒瓶里的酒液升溫,這樣會(huì)導(dǎo)致酒精揮發(fā),從而引起酒中所含有的酸類、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的發(fā)生化學(xué)反應(yīng),影響酒的口感。而且溫度升高還會(huì)引發(fā)多種微生物作用,改變酒的品質(zhì),破壞保存價(jià)值。而其他香型的白酒,相比醬香型白酒它的酯類、乙酸、乙酯等物質(zhì)的性質(zhì)相對(duì)比較穩(wěn)定,只要溫度不超過37 ,酒體是非常不容易發(fā)生變化的,所以也就會(huì)用透明的玻璃瓶了。 希望我的回答能對(duì)題主有所幫助~ 醬香型白酒的存儲(chǔ),最怕溫差變化大,怕見光,而瓷瓶不透光,最合適。白瓷瓶具有一定的透氣性,對(duì)醬香型白酒后期的天然發(fā)酵,有很大好處。我們常說的飛天茅臺(tái)使用的瓶子并不是白瓷瓶,而是乳玻瓶,主要是遮光和避紫外線,利于白酒的儲(chǔ)存。
9,藏酒是用陶土的好還是無釉陶瓷好
眾所周知陶瓷酒壇存酒有利于改善酒質(zhì)。無釉酒壇,里外無釉更透氣,對(duì)酒儲(chǔ)存過程中有很好的催陳效果,微觀上呈多孔性結(jié)構(gòu),有利于存儲(chǔ)酒液中酶的活躍,從而保持酒液的繼續(xù)醇化,提升酒的品質(zhì)。石漿泥為原料制作的土陶酒壇質(zhì)地堅(jiān)硬粗松,導(dǎo)熱慢可以保持適中的溫度,既有窯藏的效果,又使酒越陳越香。要想擁有香醇的美酒,奧妙就在此壇中。但是缺點(diǎn)就是無釉的酒壇容易滲漏,不適合長(zhǎng)期存酒;因無釉陶壇成品率較低,市場(chǎng)上無釉酒壇數(shù)量較少,價(jià)格較貴。選用優(yōu)質(zhì)陶土作為原材料的酒壇,陶面的金屬元素也可以對(duì)酒的氧化、還原產(chǎn)生催化作用,加快老熟,達(dá)到改善酒質(zhì)的效果;并且有釉酒壇成品率高,價(jià)格更實(shí)惠。如果沒有高品質(zhì)的陶壇,可以使用內(nèi)無釉、外有釉的陶壇,保證酒體可以和陶面接觸,外面有釉也不會(huì)完全“密封”也會(huì)進(jìn)入微量的空氣,產(chǎn)生“呼吸”。相比較而言,以優(yōu)質(zhì)陶土為原料所生產(chǎn)的有釉酒壇比無釉酒壇更適合存酒。綜上所述,藏酒還是無釉陶瓷好。
眾所周知陶瓷酒壇存酒有利于改善酒質(zhì)。無釉酒壇,里外無釉更透氣,對(duì)酒儲(chǔ)存過程中有很好的催陳效果,微觀上呈多孔性結(jié)構(gòu),有利于存儲(chǔ)酒液中酶的活躍,從而保持酒液的繼續(xù)醇化,提升酒的品質(zhì)。希望我的回答可以幫到你喲!
許多人認(rèn)為上了釉的酒壇跟玻璃材質(zhì)的壇子一樣,不透氣,也沒有呼吸的作用,不能產(chǎn)生改善酒質(zhì)的效果。酒壇表面有釉可能會(huì)造成重金屬析出過多,產(chǎn)生有毒有副作用的危險(xiǎn),但是從酒壇與重金屬超標(biāo)的關(guān)系上來看,主要還是取決于原材料、燒制溫度、施釉工藝,與是否有釉并無多大關(guān)系。如果選用優(yōu)質(zhì)陶土作為原材料的酒壇,陶土中的微量元素不僅對(duì)酒的氧化、還原產(chǎn)生催化作用,加快老熟,還能達(dá)到改善酒質(zhì)的效果。內(nèi)無釉、外有釉的陶壇,在保證酒體可以和陶面接觸的同時(shí),不會(huì)滲漏,外面有釉也不會(huì)完全“密封”也會(huì)進(jìn)入微量的空氣,產(chǎn)生“呼吸”,適合長(zhǎng)期存酒。土陶酒壇藏酒有釉的好還是無釉的好?從重金屬角度看,與是否有釉無關(guān)。從滲漏、儲(chǔ)酒周期長(zhǎng)短來看,有釉酒壇明顯優(yōu)于無釉酒壇。因此建議土陶酒壇藏酒有釉的好。
10,為什么茅臺(tái)等醬香型酒用白瓷瓶裝而其他香型的酒用玻璃瓶
茅臺(tái)酒等醬香型白酒用乳玻瓶和瓷瓶裝而很少像濃香型酒可以用透明的玻璃瓶裝呢?這個(gè)問題好多人都感到疑惑和不理解。下面我來給大家解釋這個(gè)問題。 現(xiàn)如今醬香型白酒已經(jīng)成為收藏界最喜歡收藏的一種香型,我們都知道酒的年份越陳越香,年份越長(zhǎng)越值錢。但是收藏酒需要安靜避光,酒體中的微生物才能夠氧化還原酯化反應(yīng),讓酒體更加醇厚,醬香更加濃郁。如果用透明的玻璃瓶,酒體被紫外線照射下酒中的乙酸乙酯各類物質(zhì)會(huì)發(fā)生質(zhì)的變化,影響他的口感,為了避免光的照射只能用不透明的玻璃瓶和瓷瓶。 另外醬香型白酒里面的呈香物質(zhì)非常豐富,在我國(guó)的南方因氣候原因不會(huì)發(fā)生質(zhì)的變化,但到了寒冷的北方酒體里會(huì)產(chǎn)生一種絮狀,如果用透明玻璃瓶裝就會(huì)影響它的美觀而另人感到不舒服。用不透明的瓶子裝酒人們會(huì)降低對(duì)醬香酒的飲食壓力。 醬香型白酒五年之后會(huì)變得微黃,更加昂貴,為了增加它的神秘感和遐想而選用不透明的容器。以上是藝通醉酒的觀點(diǎn),不同之處還望批評(píng)指教。 用瓷瓶裝的茅臺(tái)醬香酒,有幾個(gè)用處,一是為了保持茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)包裝;二是茅臺(tái)酒漿還在酒瓶?jī)?nèi)繼續(xù)發(fā)酵,如果用玻璃瓶,陽光直接照射,會(huì)影響茅臺(tái)酒持續(xù)發(fā)酵的質(zhì)量,這也是茅臺(tái)酒的固有品質(zhì)和特點(diǎn)。為什么茅臺(tái)酒的品牌能馳名中外?是因?yàn)槊┡_(tái)酒的多少代釀酒大師持之以恒,一絲不茍,嚴(yán)格按照茅臺(tái)酒釀造的傳統(tǒng)技術(shù),代代相傳并發(fā)揚(yáng)光大,才能讓我們的國(guó)酒茅臺(tái),經(jīng)久不衰,享譽(yù)世界。其它酒用透明玻璃,是因?yàn)獒勗旒夹g(shù)的差異和要求不同所致。有的用玻璃瓶裝 酒,人們可以直接觀賞到清澈、透明的白酒或葡萄酒,既增加了品質(zhì)的美感,又能引起人們見酒生情的強(qiáng)烈欲望。 哈嘍大家好,我是酒香不怕巷子深的巷子紳,很榮幸回答這個(gè)問題,我來說一說自己的看法,說得不對(duì)還望大家指出來! 1、為什么茅臺(tái)等醬香型酒用白瓷瓶裝??jī)?chǔ)存白酒不僅要密封完整,還要注意環(huán)境的溫度需要恒溫恒濕、避免陽光直射。而乳白色玻璃瓶能避光,避紫外線,更利于收藏,特別是紫外線,它能夠影響茅臺(tái)酒的口感,從而改變它的品質(zhì),這點(diǎn)大家存儲(chǔ)白酒的時(shí)候一定要注意,這也是為什么選擇乳白色瓶子裝茅臺(tái)的一個(gè)原因之一。 2、為什么茅臺(tái)等醬香型酒用白瓷瓶裝而其他香型的酒用玻璃瓶?茅臺(tái)屬于醬香型白酒,一般來說,像茅臺(tái)酒這樣好的醬香白酒,酒體給人感官上的感覺應(yīng)該是無色透明、沒有懸浮物和沉淀的,但是在溫度的變化下特別是冬天,會(huì)使酒體發(fā)生一些變化,出現(xiàn)渾濁、不清亮的情況。遇到這種時(shí)候,如果用透明包裝的話會(huì)影響到顧客對(duì)茅臺(tái)酒的視覺感受。而其它的白酒用透明玻璃瓶裝,一般酒體特點(diǎn)不管什么時(shí)候都是清澈、透明的,他們當(dāng)然更愿意展示出來。 茅臺(tái)醬酒一般用不透明的乳玻瓶或者陶瓷瓶裝,而不用透明的玻璃瓶裝,從產(chǎn)品本身的特性來說,不透明的乳白玻瓶或者陶瓷瓶有利于醬酒的長(zhǎng)期儲(chǔ)存,有利于酒體的成熟;二是不透明的瓶型包裝醬酒,更顯醬酒的成熟穩(wěn)重與檔次,提高醬酒的收藏價(jià)值。 用玻璃瓶包裝的其它酒,時(shí)間長(zhǎng)了容易出現(xiàn)酒體中的脂類物質(zhì)分解、酒水分離,酒的口味變淡,失去飲用價(jià)值。這樣說不知道大家明白了嗎? 1、乳白色玻璃瓶可以遮擋光線,避免紫外線,更有利于優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的儲(chǔ)存。紫外線,尤其是紫外線會(huì)破壞它,引起白酒溫度升高,引起酒精酸、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變化,影響白酒的口感。溫度的升高也會(huì)引起微生物的作用,導(dǎo)致白酒品質(zhì)的變化和保存價(jià)值的變化。 2,從感官上來說,這一點(diǎn)是一個(gè)比較重要的原因。略懂白酒的朋友都知道,醬香型的白酒,它的顏色是淡黃色的,并且存儲(chǔ)的時(shí)間越長(zhǎng),酒液的顏色越黃,如果用透明的玻璃瓶裝,從外觀上來說就不好看了。、優(yōu)質(zhì)醬香型白酒顏色微黃透明,無懸浮物,無沉淀,為了保持美觀使用乳白玻璃瓶。滿足消費(fèi)者美的追求體現(xiàn)品味。 為什么茅臺(tái)醬香型白酒用白瓷瓶裝,而其他香型的酒用玻璃瓶? 以前我在瓷器廠上過班,就由我來回答這個(gè)問題,正確地說茅臺(tái)酒瓶應(yīng)該是: “乳白玻璃瓶 ”,在回答之前我們要知道酒瓶分三種: 1:陶,2:瓷,3:玻璃 一:特性 1:材料的共同性 知道這三種材料,然后我們要清楚這三種材料的特性,只有知道材料的特性,你才會(huì)明白為什么不同的酒會(huì)選用不同的瓶子,這三種材料他們?nèi)紝儆跓o機(jī)非金屬材料,確切地講就是,硅酸鹽材料,要是從無機(jī)非金屬材料科學(xué)的角度來講,其實(shí)又是完全一樣的,它們都是碳酸鹽材料,比較耐化學(xué)腐蝕。 2:材料的區(qū)別 三種材料的區(qū)別在于微觀結(jié)構(gòu)的不同,玻璃是非晶體,陶瓷是晶體或者多晶體。 二:實(shí)用性 1:陶 明白物品的材料結(jié)構(gòu)與特性,結(jié)合使用就行,但是市面上很少看到陶來裝酒,那是因?yàn)樘掌魈植?,沒辦法做裝酒的器皿容易揮發(fā)跑酒,不利于存放,加上陶器易碎,運(yùn)輸不便。 2:瓷 歸根來說瓷其實(shí)也算是陶的一種,區(qū)別在于燒制的溫度不同而已,一種是素胚,一種是釉胎,陶燒制的溫度在700度左右,把陶燒制到1200-1400度就成了瓷,瓷是陶的一種玻璃化狀態(tài)。它具有陶的特性,透氣,但比陶更堅(jiān)硬,更穩(wěn)定。 說到陶,瓷不得不說的就是一種叫釉的東西,這種東西是非??植赖?,為什么很多人喝酒出問題的,其實(shí)有部分的原因跟這個(gè)釉有很大的關(guān)系,釉是由天然的礦物磨碎調(diào)配而成的,比如長(zhǎng)石,石英,滑石,高嶺土等,很像西藏的唐卡用料一樣。 但現(xiàn)在有不少?gòu)S家都是拿化學(xué)原料直接調(diào)配的,釉又分為三種:釉上彩,釉中彩,釉下彩,不管是哪種,彩和釉都是含有鉛,鎘,汞化合物,因?yàn)檫@三種燒制的溫度不同,鉛鎘汞元素?fù)]發(fā)的程度不同,釉下彩燒制溫度最高,溫度在1100-1200度。酒含有酸脂醇醛酮能與釉中像鉛類元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng),出現(xiàn)機(jī)酸溶解的現(xiàn)象。很多人以為酒瓶只有外面有釉,其實(shí)高檔的白酒瓶里面是100%要上釉的,把茅臺(tái)瓶砸碎看就知道了。 明知釉跟酒接觸不好為什么還要上釉,如果里面不上釉酒就會(huì)出現(xiàn)滲漏的現(xiàn)象。 如果你在陶瓷廠里上過班你就會(huì)知道很多瓷廠為了降低成本都會(huì)選一些含鉛和鎘元素很高的材料,那怎么區(qū)別這種酒瓶呢?它們都有一個(gè)共同點(diǎn)就是陶器顏色都會(huì)很艷麗很漂亮,看到這種酒瓶子就要小小心了。 3:玻璃瓶 其實(shí)玻璃瓶沒什么說的,燒制溫度最高,也最穩(wěn)定,醫(yī)療物品一般都采用玻璃制品,采用玻璃瓶裝的白酒一般價(jià)位都普遍偏低,因?yàn)榈蛢r(jià)酒一般不存在收藏陳酒的情況,其次就是玻璃瓶成本更低些,最后就是酒體微量元素非常的少,沒有老酒的必要。 為什么高端白酒,特別是醬酒比如茅臺(tái)類要采用白瓷瓶呢? 因?yàn)獒u香型白酒有個(gè)一個(gè)特點(diǎn),都是發(fā)酵蒸餾出來的液體,跟很多高級(jí)藥材一樣,必須避光保存,否則酒里面的微生物和微量量元素會(huì)發(fā)生一些不好的變化。其實(shí)解放后茅臺(tái)一直采用兩種酒瓶,一是醬色瓶,也就是瓷瓶,茅臺(tái)15年用的是類似紫砂材料的瓶子,這種瓶子是沒有釉,很 健康 ,但是有一個(gè)缺點(diǎn)就是酒損太厲害,成本也太高。 茅臺(tái)經(jīng)過幾代的努力發(fā)現(xiàn)了乳化玻璃,一種特殊的玻璃,就是在制作過程中加入一些跟蒙砂差不多的不會(huì)融化的材料,這種材料可溶于玻璃內(nèi)部,讓玻璃看起來呈現(xiàn)乳白色,所以很多人因?yàn)槊┡_(tái)的瓶子是瓷其實(shí)不是,雖然這種瓶子成本不高但是可塑性是非常的差的。 乳化玻璃瓶子一般不會(huì)超過260毫米,因?yàn)檫@種玻璃可塑性,和流動(dòng)性都非常的差,只要稍微做高一點(diǎn)就會(huì)凝結(jié),冷卻得很快,從而出現(xiàn)色溫線,瓶子也會(huì)變得很脆,但是這種材料的瓶子有一個(gè)重要的特點(diǎn),就是它的化學(xué)穩(wěn)定性和物理穩(wěn)定性很高,而對(duì)于醬香型白酒來說,窖藏需要特別穩(wěn)定的物理環(huán)境,化學(xué)環(huán)境和光學(xué)環(huán)境。 玻璃其實(shí)也分很多種比如高白料玻璃,精白料玻璃,水晶料玻璃等等,而茅臺(tái)唯獨(dú)選了乳白玻璃,它克服溫度,配方,塑性工藝等很多制作過程中的困難,一個(gè)好的產(chǎn)品誕生處處都是透著匠心精神。可以看得出唯有乳白玻璃才更配中國(guó)醬香。 對(duì)茅臺(tái)酒 歷史 有過了解的人會(huì)知道,茅臺(tái)酒的酒瓶曾不斷地更替,最開始是土陶瓶,并使用了很長(zhǎng)時(shí)間,不過土陶瓶的外觀卻很笨拙,實(shí)在高端不起來,尤其是出口到國(guó)外之后,因?yàn)椴环贤鈬?guó)人的審美而很難打開國(guó)際市場(chǎng)。后來改用白瓷瓶,系上標(biāo)志性的紅飄帶,一改之前形象,迅速在國(guó)際市場(chǎng)走紅,備受外國(guó)人歡迎。白瓷瓶不但美觀,還因其透氣不滲漏、不透光的特性,十分利于白酒陳化。但白瓷瓶的成本很高,在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)只有高檔茅臺(tái)才采用白瓷瓶,剩下的還是采用了土陶瓶。而乳白色玻璃瓶的試制成功,徹底解決了這個(gè)問題,不但不會(huì)滲漏,不影響美觀,并且制作成本低廉。 因?yàn)榘状善恳呀?jīng)深入人心,也得到了市場(chǎng)的驗(yàn)證,所以玻璃瓶依然保持著白瓷瓶的外觀。乳色玻璃瓶也十分利于醬香型白酒的儲(chǔ)存,以為具有避光特性,能避免酒中物質(zhì)產(chǎn)生變化而影響口感。 茅臺(tái)作為醬香型白酒的佼佼者,清亮微黃,無懸浮沉淀物,濃重的醬香讓聞著皆醉。好酒配好瓶,所以瓶身除了實(shí)用之外,還要有很高的檔次感。滿足消費(fèi)者的需求,畢竟無論是請(qǐng)客還是送人,拿出來都不能掉價(jià)。 綜上所述,之所以茅臺(tái)用乳色玻璃裝,從功能上考慮,玻璃瓶能像白瓷瓶那樣保證白酒的口感。從成本上考慮,造價(jià)大大低于白瓷瓶,適合大批量生產(chǎn)。從外觀上考慮,比土陶瓶更符合當(dāng)下人的審美,并且白瓷瓶在人們的觀念里已經(jīng)根深蒂固,所以就沿用了白瓷瓶的外觀。在此之前,大家是不是以為茅臺(tái)酒瓶是瓷瓶呢? 懂酒的人都知道,茅臺(tái)屬于醬香型白酒,只有在陰暗的環(huán)境中才便于儲(chǔ)存,所以茅臺(tái)選擇用乳白色的酒瓶是為了遮擋光線,避免紫外線的照射,還有就是白瓶的穩(wěn)定性非常高,可以幫助白酒抗氧化,防腐蝕的作用,這樣讓白酒的純度一直保持下去,這也就是為什么茅臺(tái)越放越貴的原因。 很高興能回答題主這個(gè)問題。 酒瓶有兩大作用,一是儲(chǔ)存酒、二是美觀度。茅臺(tái)等醬香型酒會(huì)給酒瓶“上色”,根本原因就是為了讓酒瓶不透光,因?yàn)獒u香型白酒,不能長(zhǎng)時(shí)間曝光。 太陽光的直曬會(huì)讓酒瓶里的酒液升溫,這樣會(huì)導(dǎo)致酒精揮發(fā),從而引起酒中所含有的酸類、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的發(fā)生化學(xué)反應(yīng),影響酒的口感。而且溫度升高還會(huì)引發(fā)多種微生物作用,改變酒的品質(zhì),破壞保存價(jià)值。 而其他香型的白酒,相比醬香型白酒它的酯類、乙酸、乙酯等物質(zhì)的性質(zhì)相對(duì)比較穩(wěn)定,只要溫度不超過37 ,酒體是非常不容易發(fā)生變化的,所以也就會(huì)用透明的玻璃瓶了。 希望我的回答能對(duì)題主有所幫助~ 我們常說的飛天茅臺(tái)使用的瓶子并不是白瓷瓶,而是乳玻瓶,主要是遮光和避紫外線,利于白酒的儲(chǔ)存。
11,茅臺(tái)真?zhèn)舞b別
就現(xiàn)在市面上的茅臺(tái)酒,如何去辨別它的真?zhèn)?。我們知道的方法有看瓶子、瓶蓋,品嘗口感等。還有可以打電話查詢,可我聽說現(xiàn)在有電話防偽也有假的,我們?cè)撊绾伪鎰e呢?鑒別貴州茅臺(tái)酒的真?zhèn)蚊┡_(tái)酒為中國(guó)名酒,在國(guó)內(nèi)外均享有盛名。茅臺(tái)酒廠始建于 1704年,在貴州省仁杯縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。感官鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下:(1)生產(chǎn)廠家鑒別茅臺(tái)酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng),也沒有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享,更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠,分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”,完全可以肯定是假的。(2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo),是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線,把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上,有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字,白字下有“53%VOL,500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊,套邊四周留有寬10毫米的白邊,出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美,色彩準(zhǔn)確,切邊均勻。假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的,商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米,背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂,層次不清晰,顏色偏淡,規(guī)格不一致,所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別,出廠日期字跡有紅色的,也有其他顏色的。(3)包裝材料鑒別茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字,瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙,裝在彩盒中:外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無字的,也有假造“茅臺(tái)”兩字的,瓶蓋有白色的,也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋,也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。(4)感官特點(diǎn)鑒別茅臺(tái)酒是用小麥制曲,經(jīng)八次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無色透明,飲時(shí)醇香回甜,沒有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久,經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。
12,白酒用鋁罐裝有啥好處嗎
白酒用鋁罐裝沒有好處,反而有害。白酒含有較高的酒精,還有其他化學(xué)物質(zhì),如果白酒因?yàn)楦鞣N原因酸敗,產(chǎn)生了酸性物,就會(huì)與易拉罐內(nèi)壁產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。從而會(huì)腐蝕罐體,導(dǎo)致白酒漏出。最主要的原因是白酒中的酸易與鋁質(zhì)品反應(yīng),使酒產(chǎn)生渾濁和沉淀,影響酒的質(zhì)量和危害人體健康。白酒和其他飲料不同,釀造裝瓶之后里面的各類芳香物質(zhì)依然在發(fā)生變化。白酒裝瓶后還需要有很小量的和空氣接觸,以利于芳香烴的產(chǎn)生。鋁罐裝不易存放,又蓋不上,酒精會(huì)揮發(fā)掉。白酒也就會(huì)變味,所以白酒都采用有蓋的玻璃瓶及陶瓷罐裝,而且用這樣的器皿盛裝,時(shí)間越長(zhǎng)會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。擴(kuò)展資料:酒的選購(gòu)技巧:1、瓶型的區(qū)別。許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來一直使用乳白色圓柱形玻璃瓶,瓶身光滑,無雜質(zhì);瀘州老窯特曲使用的是異彩瓶,瓶底有“瀘州老窯酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等,外包裝陳舊、無新鮮感,封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。2、印刷的區(qū)別。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的:紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準(zhǔn)確,油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母,則大小規(guī)格一致。上述特點(diǎn)中有一點(diǎn)不具備,就可斷定是假酒、劣酒。3、瓶蓋的區(qū)別。目前我國(guó)17種國(guó)家公布、認(rèn)可的名白酒大多使用鋁質(zhì)金屬防偽蓋,其特點(diǎn)是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品,倒過來時(shí)往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。4、包裝的區(qū)別。真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外,其邊緣接縫齊整嚴(yán)密,沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象;有的瓶身還用塑料薄膜包裹,其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象。參考資料來源:百度百科-白酒 百度百科-易拉罐 人民網(wǎng)-白酒竟有3種妙用 挑選白酒有技巧
酒和鋁不發(fā)生反應(yīng),與鐵也不發(fā)生反應(yīng)。短時(shí)間內(nèi)用鐵罐和鋁罐裝酒對(duì)人體沒有什么危害,但長(zhǎng)時(shí)間鋁會(huì)微量滲透到酒中,過多的攝入鋁元素對(duì)人體有害,如影響兒童大腦發(fā)育,影響智力,中老年人容易的老年癡呆等。酒中有水,鐵容器容易生銹,所以沒有用鐵或鋁容器盛酒的。
酒和鋁不發(fā)生反應(yīng),與鐵也不發(fā)生反應(yīng)。短時(shí)間內(nèi)用鐵罐和鋁罐裝酒對(duì)人體沒有什么危害,但長(zhǎng)時(shí)間鋁會(huì)微量滲透到酒中,過多的攝入鋁元素對(duì)人體有害,如影響兒童大腦發(fā)育,影響智力,中老年人容易的老年癡呆等。酒中有水,鐵容器容易生銹,所以沒有用鐵或鋁容器盛酒的。鋁罐有以下幾點(diǎn)好處:·不易破碎; ·質(zhì)量比玻璃瓶輕得多(355ml罐重僅14g); ·一次性包裝,原材料有效回收; ·能很好地碼垛; ·不透光、無光照口味;