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1，紅酒的壽命是多少年
在中國，進口的紅酒一般都是10年的保值期，但是要具體情況具體分析。大部分的珍藏紅酒都還是在橡木桶中陳年的，并未灌裝成瓶。這樣不僅可以保持酒有很好的酒體，而且還可以加深酒中橡木的味道，使之充分的融合，放上幾十年都沒有問題。這樣的酒一旦裝瓶，就會有保值期的顧慮了。一般來說新酒的保質(zhì)期就相對較短，10年左右，但是也要看它的儲藏條件，一般新酒3-4年的時候是它的最佳飲用期。時間越長，酒中的單寧就會發(fā)生質(zhì)變，導致酒體發(fā)澀發(fā)酸，所以超市上大多數(shù)葡萄酒不事宜珍藏，而且葡萄酒一旦開瓶，最好要馬上喝掉，不然酒體會變差。
這是我和葡萄酒和出來的經(jīng)驗和學習到的，希望與大家一起分享下，說的不對或者不好的地方請不要責怪。
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2，茅臺酒能存放多少年
不同的葡萄酒有不同的存放時間，但是這個時間同時被包含了專業(yè)上的“適飲期”和一般人認為的“保質(zhì)期”兩個概念。一般來說，葡萄酒分為即飲和陳放兩類，前者可能幾個月到一年即可飲用，長期存放就會失去口感；后者可能需要5年、10年甚至幾十年才能充分發(fā)揮。同時，葡萄酒本身會變化，所以是從出生到成熟，然后就會衰落。但是只要沒有打破或者惡劣對待，酒類都沒有“腐敗變質(zhì)”的情況發(fā)生，所以一般人所說的“保質(zhì)期”是不正確的。
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3，紅酒開封能放多少時間啊
開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。葡萄酒開瓶后壽命如何延長葡萄酒因為酒精含量不很高（8~14%之間），所以不像一般烈酒（40%以上）那樣穩(wěn)定，開瓶后不會變質(zhì)，通常葡萄酒在開瓶一天后已開始明顯的變味，因此最好盡快喝掉。追根究底葡萄酒開瓶后會引起變質(zhì)的“禍首”是空氣，所以其中一種為“真空泵”的小設(shè)施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉后密封，使用本組設(shè)施據(jù)說可延長葡萄酒壽命達2周。10年大半年 肯定不行三 酒都醒了 都壞了！ 一般18度放3天 好的紅酒的標準！ 一般的就一個星期吧 要放冰箱18度
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4，國家規(guī)定超過多少度的酒可以不寫保質(zhì)期
根據(jù)國家質(zhì)檢總局和國家標準委的規(guī)定，從2006年10月1號開始，10度以上的飲用酒可以不用標注保質(zhì)期，這涉及幾乎所有的酒類。不標保質(zhì)期，這對于我們消費者來說到底意味著什么呢？記者在北京一家大型商場的葡萄酒專柜前看到，目前市場上銷售的葡萄酒以及保健酒大都是標注了保質(zhì)期的。而且根據(jù)酒的產(chǎn)地和品種不同，保質(zhì)期的長短也不一樣。 這個標準是根據(jù)國際上通用的標準CODEX標準制定的，是國際慣例。理論上來講，酒精度在10度以上的酒凡是加工技術(shù)上沒有問題的，都是可以長期存放的，有一定的防腐功能?！? 專家認為，目前世界其他酒生產(chǎn)國都取消了標注保質(zhì)期的規(guī)定，我國的相關(guān)規(guī)定是保質(zhì)期在18個月以下的酒類產(chǎn)品必須注明，18個月以上的沒有強制規(guī)定，標注保質(zhì)期只是企業(yè)行為，而取消標注并不是沒有保質(zhì)期，而是意味著企業(yè)對產(chǎn)品要終身保質(zhì)。
5，喝酒的同志紅方 和 葡萄酒 有保質(zhì)期嗎就是放了好幾年了沒喝
中檔酒把，在歐美銷量能有40%。是有保質(zhì)期的哦，要注意別過期了，紅方 和 葡萄酒 有保質(zhì)期,會壞,不過，你可以放進冰箱里，這樣可以緩慢酒變質(zhì)的時間，但不可以放久了，知道嗎？你好！威士忌和葡萄酒，都是沒有保質(zhì)期的，密封保存即可。紅方屬于中低檔次的威士忌。打字不易，采納哦！干紅葡萄酒一般是十年，干白大約五六年，也有的干紅適合陳年久存，也有的適合酒年輕時候喝。葡萄酒是有保質(zhì)期的，有的紅葡萄酒可以陳釀幾年，但大多數(shù)不會超過十年。這種情況要看下產(chǎn)地、葡萄品種、年份，確定是否是陳釀型的酒，如果不是，建議您留作紀念。如果是，可能它正處于最適飲用期，但也可能已經(jīng)衰敗?？梢哉f下具體內(nèi)容大家討論一下~不過如果是白葡萄酒和桃紅葡萄酒、起泡酒的話，就不宜存放過久，它們都是適合新鮮飲用的，長期存放會影響香氣、口感。紅方是蘇格蘭威士忌中的一個品牌，保質(zhì)期不清楚，但肯定是有的...希望能夠幫到你~紅方 和 葡萄酒 有保質(zhì)期,,一般室溫保存1-3年，
6，干紅酒的保質(zhì)期問題
一般來說，葡萄酒只有適飲期，沒有保質(zhì)期一說，國產(chǎn)酒及進口酒的中文標簽上的10年保質(zhì)期，也是沒有實際意義的，僅是對付工商用。但是，也并不是所有的葡萄酒都越陳越好，這也是一個普遍的誤解。世界上，超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時間變化，有的越久越佳，例如第十王國的美麗田出產(chǎn)的，很多地塊都在法國波爾多、阿爾薩斯的頂級
佳釀，可陳放數(shù)十年才達到適飲期，典型酒如
瓊瑤漿貴腐干白，當然最知名的就是
木桐酒了，目前最貴、被業(yè)內(nèi)認可為世界第一酒的就是1945年木桐了，目前華人圈內(nèi)，唯一收藏并可購買的只有有歷史淵源的胡姬酒莊，適合在貴重的場合。對于中低價位、酒質(zhì)一般的普通葡萄酒，存放時間越長，酒質(zhì)越衰敗，只適合早飲。最新的國標已經(jīng)不強制要求葡萄酒標保質(zhì)期了。所以保質(zhì)期對葡萄酒來說意義不大。保存的好能放幾十年，再好的酒保存條件不好，也會很快變質(zhì)。酒放的時間長會錯過適飲期。鑒于你的實際情況，你可以打開看看，是否有令人不舒服的味道，嘗嘗口感是否有異樣。一般來說，即使錯過適飲期，也不會產(chǎn)生多大的危害的，除非嚴重變質(zhì)。還有，你的酒是啥牌子，哪里產(chǎn)，好酒會可以保存的久一點。葡萄酒只有適飲期，沒有保質(zhì)期一說，國產(chǎn)酒及進口酒的中文標簽上的10年保質(zhì)期，也是沒有實際意義的，僅是對付工商用。但是，也并不是所有的葡萄酒都越陳越好，這也是一個普遍的誤解。 世界上，超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達到適飲期，但也是有時間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質(zhì)都會開始走下坡路），大多數(shù)并非如此。 對于中低價位、酒質(zhì)一般的普通葡萄酒，存放時間越長，酒質(zhì)越衰敗，只適合早飲。
7，葡萄酒放多久最牛逼
葡萄酒不應該放太久！
般的消費者，葡萄酒從商店買回來，可以即時開瓶飲用，不需要在家里儲藏。
有些葡萄酒，如新鮮的果香型紅葡萄酒，越新鮮越好喝。時間長了，老化了，反而不好喝。像這類紅葡萄酒，必須是即時買，即時喝，不能在家里儲藏。
某些陳釀型的干紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)全新的橡木桶貯藏二年左右，澀味很重，口味很硬，必須經(jīng)過5、6年，或十幾年的瓶儲，才能達到最佳的飲用狀態(tài)。
對陳釀型紅葡萄酒和有收藏價值的紅葡萄酒，可以在家里儲藏，既顯出家庭的闊綽，而且隨著時間的延長，收藏葡萄酒的價值也越來越高。
家庭儲藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保持軟木塞的濕潤膨脹狀態(tài)，不透空氣，能防止氧化，可長期儲存紅葡萄酒而不變質(zhì)。
家庭儲藏紅葡萄酒，應該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對小的地方。在存放期間，應保持酒液平靜，不要動來動去。
收藏紅葡萄酒，一定要注意紅葡萄酒的保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)消費掉。超過最佳飲用期限的紅葡萄酒，儲存的時間越長，飲用質(zhì)量反而越低。
葡萄酒應該平躺著存放。因為葡萄酒是有生命力的，在每瓶葡萄酒沒有打開蓋之前，它都會在瓶里有一個繼續(xù)生長和成熟的過程。葡萄酒平躺著放，它的軟木塞就會保持濕潤，空氣就進不來，這樣，葡萄酒的質(zhì)量就不會發(fā)生變化。釀酒師把平躺著存放的酒叫作睡覺的酒。同時，保存葡萄酒還是有溫度要求的。白葡萄酒要放到８℃～１０℃的溫度里，紅葡萄酒喜歡１２℃～１５℃的溫度?？傊?，葡萄酒喜歡冷一些的環(huán)境，在２０℃以上的環(huán)境中放久了就容易變質(zhì)。葡萄酒只要不結(jié)冰，對品質(zhì)就不會有影響，因此放在家里冰箱的冷藏室里，葡萄酒就會很安全。另外，剛買回來的白葡萄酒，您先別急著喝，最好放進冰箱的冷藏室里冷藏幾個小時，喝起來就又清涼又干爽，味道最好了。
葡萄酒是經(jīng)過釀酒師精心釀造而成的。我們飲用它，是為了享受它獨特的顏色、香氣和口感，如果勾兌了其他的飲料，那就太可惜了，所以在喝葡萄酒的時候，最好不要添加其他任何飲料。
葡萄酒是百分之百原汁發(fā)酵而成的，營養(yǎng)成分如果被破壞，實在是太可惜了！同時還要提醒您的是，打開的白葡萄酒喝不完，還是應該放在冰箱里保存，只是這會兒要立起來，但是，頂多能保存四五天。紅葡萄保存時間要長一些，大約可以在冰箱里保存一個星期，所以，葡萄酒打開后，應盡快喝完。
8，自己做葡萄酒太多了可以放多久不過期
自釀葡萄酒，酒度高一點，貯存溫度低一點，密封好一點，能夠貯存一年以上。沒有保質(zhì)期這樣的說法，自釀葡萄酒，是否能喝關(guān)鍵是貯存條件決定的。葡萄酒中含有糖、酸、酒精，這些都是可以起到防腐作用的，如果制作方法合理，并且保存恰當?shù)脑挘灾破咸丫埔部梢员４鎯扇瓴蛔冑|(zhì)。自制葡萄酒的做法：1. 選葡萄。俗話說好吃的葡萄釀不出好酒，要選皮紅酸澀為優(yōu)。購買葡萄要選擇那些成熟、飽滿、沒有病害的，葡萄皮的顏色越深越好。2. 洗葡萄。由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當重要，一般來說買來的葡萄最好不要洗，因為自制葡萄酒發(fā)酵是靠葡萄表面附著的野生酵母微生物發(fā)酵，如果要洗的話，最好整串沖洗 ，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷，也不要給葡萄消毒，要確保野生酵母的成活。工業(yè)上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒廠都有自己的種植園，是嚴禁使用農(nóng)藥和化肥的。3. 晾干。葡萄洗干凈后，要放在筐子里把水充分晾干，或者整竄掛起來晾干。4. 容器清洗消毒。酒壇子可以最好選擇玻璃瓶，不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發(fā)生化學反應，危害人體健康。5. 破碎裝瓶發(fā)酵。首次發(fā)酵：破碎的方法很簡單，就是把葡萄捏碎，只要把皮肉分離即可，連皮、籽一起裝入，裝到容器的三分之二處就可以了（剩余的空間是留給發(fā)酵時葡萄皮上升的空間）。6. 加糖發(fā)酵。可按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的，出來的葡萄酒大約在10度，類似市場出售的干紅。7. 渣液分離、換瓶。達到止發(fā)酵點后，葡萄皮浮在上面，顏色由深變淺，葡萄籽和大部分葡萄肉的殘渣沉在瓶底，此時就可以過濾把殘渣和酒液分離，分離出的酒液裝在新的玻璃瓶內(nèi)，擰緊瓶口。8. 二次發(fā)酵。只需要確保瓶子密封性，然后放著2-3個星期就可以了。9. 大功告成。過了20天左右，瓶底會有一層白白的沉淀，上面的酒液會變得清澈，這就是已經(jīng)釀好的葡萄酒了。自制葡萄酒的保存原則：因為葡萄酒變質(zhì)的元兇是空氣、高溫、紫外線、異味這些，所以，要想長時間保存葡萄酒，就需要杜絕這些引發(fā)變質(zhì)的元兇。具體做法有：1. 做好密封。確保儲存葡萄酒的罐子有良好的密封性，杜絕空氣進入，而且最好罐子自帶抽出空氣的裝備，這樣就可以做到讓葡萄酒與空氣隔絕，進而延長保存期。2. 溫度適宜。葡萄酒的最佳存儲溫度在20度左右，過高的溫度，會讓葡萄酒快速氧化，最終老化變質(zhì)。3. 杜絕紫外線。紫外線可以讓葡萄酒成分發(fā)生變化，最終變質(zhì)，所以最好把葡萄酒放在隔絕紫外線的存儲室，常見的紫外線有陽光、燈光這些。4. 異味。異味會讓葡萄酒染上不好的味道，這里說的異味不僅僅指臭味、霉味這些，還有香精噴霧這些，也屬于異味，最好是把葡萄酒存儲在沒什么味道的空間里。簡單概括，葡萄酒的最佳存儲環(huán)境是溫度適宜、濕度恒定、陰涼、干燥、通風無異味。自制葡萄酒保質(zhì)期多為兩個月時間。因為自制葡萄酒很難實現(xiàn)過濾、殺菌等釀酒必要條件，所以很容易過期。自制葡萄酒里長白毛、酒有異味，都說明酒已經(jīng)被雜菌感染了，這時候就不要再喝了，否則很容易造成疾病。葡萄酒是通過在葡萄汁中加入酵母發(fā)酵而來，酒精發(fā)酵是葡萄酒釀造最主要的階段，其反應非常復雜，除生成酒精、二氧化碳以及少量甘油、高級醇類、酮醛類、酸類、脂類等成份外，還生成磷酸等許多中間產(chǎn)物。擴展資料品嘗葡萄酒時，溫度是非常重要的一環(huán)，若在最適合的溫度飲用時，不僅可以讓香氣完全散發(fā)出來，而且在口感的均衡度上，也可以達到極致的境界。通常紅葡萄酒的適飲溫度要比白葡萄酒來得高，因為它的口感比白酒來得厚重，所以，需要比較高的溫度才能引出它的香氣。因此，即使只是單純的紅葡萄酒或白葡萄酒，也會因為酒齡、甜度等因素，而有不同的適飲溫度。參考資料來源：搜狗百科-葡萄酒自釀葡萄酒可以放一年。自釀的葡萄酒最好在1年內(nèi)喝完，時間長了口感會變淡，但不會危害身體健康。貯存時最好將瓶子斜放，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化。將酒放置在0℃左右的溫度下更利于貯存。優(yōu)質(zhì)的葡萄酒應呈現(xiàn)澄清透明，色澤自然悅目，酒體豐滿完整，有層次感和結(jié)構(gòu)感。當澄清穩(wěn)定的自釀葡萄酒出現(xiàn)渾濁、失光、或呈現(xiàn)油狀、彩虹色等，聞香時有醋酸味、指甲油味、霉味、老鼠味等不良風味時，可以基本判斷該酒已變質(zhì)，則不適宜再飲用。擴展資料：葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，這些都是人體必不可少的營養(yǎng)元素，它可以不經(jīng)過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量紅葡萄酒，對恢復健康相當有利。此外，經(jīng)常適量飲用紅葡萄酒還能預防衰老、延年益壽。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化，防止便秘。葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全部消耗掉而不會使體重增加。所以，經(jīng)常飲用葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。參考資料來源：人民網(wǎng)-揭秘葡萄酒的保質(zhì)期 處理過期葡萄酒有方法人民網(wǎng)-記住這幾點 你也能釀好葡萄酒人民網(wǎng)-葡萄酒功效多 女性小酌葡萄酒有6大好處自己家做的葡萄酒精度稍高的也只能存放1-2年左右，再長就不能喝了。自釀葡萄酒經(jīng)過澄清后的酒，已經(jīng)接近成品酒了。但是想要保存時間長一點和口感更佳、更香醇的話，那就需要陳釀了。陳釀時建議小容量容器，因為陳釀時的酒打開后最好是短期喝完。容器可以選用可樂瓶，另外也可以用舊紅酒瓶等等。陳釀時間最好是過了冬天。因為冬季的低溫可以把葡萄酒里的酒石酸結(jié)晶析出，酒的酸度有所降低。另外就是這么長時間的陳釀，雜醇類物質(zhì)基本已經(jīng)得到分解，果香會有所增加。所以陳釀的酒品質(zhì)肯定更好 更香醇。陳釀時需要注意的是要滿瓶，密封;低溫(8-10度最好)；避光儲藏?？梢圆捎煤谒芰洗谏w以達到避光目的。另外值的一提的是陳釀裝瓶前，一定要確定所有發(fā)酵都完全終止。一般家庭自釀的葡萄酒因為沒有添加任何防腐劑，所以如果按照程序嚴格操作，且酒精度稍高的保質(zhì)期也只能存放1-2年左右，所以最好在這期間飲用完畢，以免發(fā)生變質(zhì)。親，我是學葡萄酒釀造的，在學校我們做的葡萄酒一般想要保存時間長一點的話，通常會用礦泉水瓶裝起來（最好大一點的），把空氣盡量排干凈，這樣放到低溫（12攝氏度左右）、濕度在70%左右、陰暗的地方保存，時間三個月沒問題。條件好的話可以買那抽真空的家伙，裝瓶密封后再抽真空就更好了。另外，如果你做的酒含糖量高點的話建議亞硫酸多加一些（讓SO2的濃度在80mg/L差不多，大概一升的話加2ml就算多的了）。 希望對你有幫助哦~~~~
