醬香白酒和茅臺(tái)酒哪個(gè)香，醬香型酒和濃香型酒有什么區(qū)別

醬香白酒與濃香白酒的區(qū)別：1、釀酒工藝不同醬香白酒高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒，采用高溫大曲做發(fā)酵劑，石頭窖池發(fā)酵，貯存周期長(zhǎng)，濃香白酒發(fā)酵采用低溫緩慢發(fā)酵，中低溫流酒，大曲選擇偏高溫大曲，泥窖發(fā)酵。2、酒水里面主體香味物質(zhì)不同醬香白酒主體香味物質(zhì)，目前沒有研究十分準(zhǔn)確，大部分專家認(rèn)為是吡嗪類、呋喃類物質(zhì)，濃香型白酒主體香是以己酸乙酯為主的復(fù)合香。

醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺(tái)酒、郎酒為代表。 濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。

茅臺(tái)酒是醬香型白酒。醬香型也叫“茅香型”，這個(gè)香型的主要代表是貴州茅臺(tái)酒。這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)。它顏色呈無色或微黃色，有口味醇厚、空杯留香、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，是我國(guó)大曲醬香型酒的開山鼻祖，被人們稱為“國(guó)酒”。

大哥，茅臺(tái)酒和茅將酒都是醬香型白酒。兩款酒都產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。說到貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒，可以說如今高檔醬香白酒全部都是以貴州茅臺(tái)酒為代表，另一方面便是以茅將酒為代表的中低端醬香型白酒。茅將酒醬香是型白酒，它具有純糧酒香味香而不艷，低而不淡、香醇清幽、不濃不猛、余味綿長(zhǎng)等特點(diǎn)。但更為明顯的是，茅將酒還有著好喝不上頭，多喝不頭痛，不影響第二天工作。而且空杯比實(shí)杯還要香，擁有讓人回味無窮的特點(diǎn)。醬香白酒是由醬香型白酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒體擁有類似于醬類食品的香味，醬香型酒酒體香味的組成成分極為復(fù)雜，共有1400多種以上，迄今為止依然找不出結(jié)論，但現(xiàn)階段多數(shù)的思想觀點(diǎn)廣泛認(rèn)為，醬香味是由貴州省赤水河畔空氣中的各種微生物發(fā)酵而成的一種復(fù)雜的香氣。

醬香型白酒：亦稱茅香型，以貴州茅臺(tái)和四川郎酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔*香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。主體香：一般認(rèn)為前香是由低沸點(diǎn)的醇、醛、酸類物質(zhì)組成，后香主要是由高沸點(diǎn)的酸類物質(zhì)起作用。工藝特點(diǎn)是以高粱為原料，使用高溫曲，經(jīng)高溫潤(rùn)料，高溫堆積回酒發(fā)酵等特殊工藝釀制而成。 對(duì)白酒感興趣，可以上 e久加久 去看看。

你好，個(gè)人喝酒有個(gè)人的口味，看你自己喜歡和什么口味的白酒，現(xiàn)在醬香的白酒是比較少，醬香的酒香味比濃香的酒要持久。比較便宜一點(diǎn)的醬香的酒我看那就只有喝郎酒了，郎酒算是比較好的醬香的酒中比較便宜的一種了，大約是100塊錢左右一瓶，這個(gè)價(jià)位在醬香型的白酒里來說算便宜的了，不知道樓主能不能接受。如果覺得貴，我建議樓主喝紅星二鍋頭，清香型的白酒，便宜，過癮，口感大眾化。

茅臺(tái)酒比賴中樽白酒好，但是，它的價(jià)格更高。賴茅酒釀酒歷史底蘊(yùn)深厚。雖然過程坎坷曲折，經(jīng)歷過輝煌，也跌入過低谷。經(jīng)過幾年燒坊的整合成立了地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠，進(jìn)而終于穩(wěn)定了下來，賴茅酒的重現(xiàn)崛起，是為了打造古老的醬香經(jīng)典，讓釀酒文化得以傳承。賴茅酒一直秉持著醬香傳統(tǒng)，釀造醇厚的美酒。歷史與時(shí)間的互相結(jié)合，傳承了賴茅酒的古老釀造工藝，世世代代相傳的經(jīng)驗(yàn)，將技藝準(zhǔn)確到了每一個(gè)小細(xì)節(jié)?？诟胸S富高雅，喚醒每一個(gè)人愛酒之人的五官六感，贏得了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。恪守古法釀造工藝，釀出的美酒口感豐厚淡雅、入口綿柔香甜，香味和諧醇美，晶瑩剔透的酒花泛起層層光暈，沖擊著視覺，又勾起味覺的欲望。做好一杯不負(fù)眾望的茅臺(tái)醬香。層層過濾的礦物質(zhì)水源，水清甘冽，酒體純凈；精選有機(jī)高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，經(jīng)過9次蒸煮，醬香飽滿;細(xì)心勾兌，勾出正宗醇厚的真滋味。傳承醬香經(jīng)典工藝，飛天賴茅酒醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，入口余味悠長(zhǎng)，值得細(xì)細(xì)品味。幽雅細(xì)膩是茅臺(tái)酒香氣的核心特征,包括多層次、掙久穩(wěn)定以及幽雅宜人等,因此茅臺(tái)酒的香是多層次的體驗(yàn)過程、通過對(duì)茅臺(tái)酒風(fēng)味展開深人的分析、將茅臺(tái)酒香氣主要分為水果香、花香、青草香，甜香、焙烤香(堅(jiān)果香)、酸香、干植物香、空林香等9大類

肯定是濃香型白酒好喝，我就在喝濃香型白酒知府家酒望采納

肯定濃香的 但是好多人喝不慣 說是軟綿綿的

1．醬香型，又稱為茅香型 以貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒為代表。這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首，全國(guó)八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型白酒中的優(yōu)秀代表。 最大區(qū)別就是濃香型白酒窖香濃郁，具有以已酸乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的酯類香氣，醬香型白酒醬香突出、幽雅細(xì)膩。 好喝的話從口感上比較喜歡醬香型,其實(shí)看你個(gè)人口味的。

呵呵。茅臺(tái)就是醬香型的，

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 茅臺(tái)沒有濃香型的，貴州茅臺(tái)酒是醬香型白酒，以高粱為原料，醬香型白酒一般無色或微黃色，醬香濃郁。濃香型白酒以五糧液為代表，主要原料也為高粱，濃香型白酒占據(jù)白酒消費(fèi)的主流市場(chǎng)，市面上售賣的白酒70%為濃香型。 親，沒有哦 茅臺(tái)酒是最有代表性的醬香型白酒，其沒有濃香型的種類。茅臺(tái)是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，并且與威士忌和白蘭地組成世界三大蒸餾酒之一。茅臺(tái)酒醬香濃郁、酒體醇厚，主要由高粱經(jīng)過高溫大曲釀造而成，生產(chǎn)周期較長(zhǎng)。濃香型白酒以五糧液最為有名，濃香型白酒多以高粱、糯米、大米、小麥、玉米為原料，由陳年老窖發(fā)酵和勾兌而成，生產(chǎn)周期和醬香型白酒相比較短。由于濃香型白酒的制作方法比醬香型白酒簡(jiǎn)單，所以市面還是濃香型白酒占據(jù)主場(chǎng)。 提問 茅臺(tái)百年慶典酒有濃香型的嗎？ 回答 親，這個(gè)有哦 百年慶典52度白酒 紀(jì)念酒整箱裝500ml*6瓶濃香型,傳世典藏,馥郁濃香,口感醇厚,入口順滑 提問 回答 百年慶典是有的 更多7條 

喝酒最好是喝醬香的，入口柔，一線喉嘛。 醬香的對(duì)來胃有好處，不上頭，喝多了第二天起床也不會(huì)頭疼，濃香的太沖，而自且沒營(yíng)養(yǎng)，百濃香的都是酒精兌水再加上枸杞什么的配置成的，醬香的一般最少得經(jīng)度過3年的發(fā)酵才能做成酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)。

有品位懂酒的人抄一般喝醬香型的酒。不懂酒的人一般視自已的習(xí)慣而定，平時(shí)都喝濃香型的就襲說濃香型酒好喝，平時(shí)都喝醬香型的就說醬香型酒好喝。但是隨著人民生活水平的提高。對(duì)健康越來越重視。越來越多的人開始重視健康，所以喝醬香型zhidao酒的人會(huì)越來越多。

這個(gè)是對(duì)口感的，是看人喜歡那種香型的，醬香的酒茅臺(tái)，郎酒，濃香型五糧液等等都是很多的，這個(gè)要是想要購買的話是可以上去試試的。

喝酒最好是喝醬香的，入口柔，一線喉嘛。醬香的對(duì)胃有好處，不上頭，喝多了第二天起床也不會(huì)頭疼，濃香的太沖，而且沒營(yíng)養(yǎng)，醬香的一般最少得經(jīng)過3年的發(fā)酵才能做成酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)。醬香型的我推薦貴州貴酒（貴州三春黔春酒1983）致品，紅星貴，金星貴，賜力等

這問題太不成問題了,所謂蘿卜來白菜各有所愛,有人喝不慣濃香自的(我就是),聞到還可以,喝起來犯沖,但醬香的酒有些人喝了覺得酒味不純,以前北方喝2113濃香的多,江南很多喝醬香的，現(xiàn)5261在人口流動(dòng)太大,都混一起了.有錢還是喝五梁液好,真的,就是4102不能多喝,剛喝時(shí)不上頭,很容易讓人覺得自己沒問題,就喝高了.另外黃酒不錯(cuò),養(yǎng)生1653.但只要是酒,少喝為宜,多則傷身.

正宗的茅臺(tái)酒都是屬于醬香型，并沒有濃香型的。而醬香型的茅臺(tái)酒的口感特點(diǎn)就是：幽雅較細(xì)膩、酒體醇和、空杯留香，加冰加水不渾濁，低而不淡，調(diào)制飲用別有特色的酒體風(fēng)格。有飲用不刺喉、飲后不上頭、不口干、不傷肝的特殊功效。而濃香型白酒口感：這種香型的白酒酒香特別濃郁，口味也比較豐滿，喝到口中有些綿甜，純凈。代表的酒品有瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲以及洋河、雙溝、古井等。 拓展資料：一、醬香型白酒因?yàn)樵诎l(fā)酵的時(shí)候有一種類似于醬香味而出名，因?yàn)閬碓从诿┡_(tái)酒的釀造工藝，所以又叫茅香型。這種香型的白酒優(yōu)雅而且細(xì)膩，酒體喝了之后感覺特別醇厚，豐富。當(dāng)然這種酒的香味跟醬油不一樣，這種酒中含有豐富的芳香物質(zhì)，有多重香味的復(fù)合體。而這種香味又分為前香和后香，人們說的前香就是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類物質(zhì)組成的，主要是香味的來源，人們說的hou香，是由高沸點(diǎn)的酸性成分組成，對(duì)呈味起有很大的作用，酒喝完之后還有香味就是它的功勞。茅臺(tái)酒是這種香型白酒的代表，據(jù)了解茅臺(tái)酒中的香味有100多種香味物質(zhì)，打開茅臺(tái)酒瓶蓋之后就能聞到它那幽雅而且芬芳的味道，這就是前香帶來的作用，繼續(xù)細(xì)細(xì)品味又聞到了醬香而且香味中還有烘炒的甜香，喝了之后杯子中還會(huì)留下幽雅的芳香，這種香味至少要一周才消失，也就是后香的功勞。前香和后香相互協(xié)作，便有了茅臺(tái)酒獨(dú)特的味道。除了茅臺(tái)酒，還有郎酒、習(xí)酒、古壇老酒等也屬于醬香型白酒。二、濃香型白酒，它的香味非常濃郁，代表的酒品有瀘州老窖酒，也被人們稱為“瀘香型”。這種香型的白酒窖香濃郁，而且給人一種綿甜爽凈的感覺。主要的香味來源于己酸乙酯和丁酸乙酯。據(jù)了解，濃香型白酒中的己酸乙酯比清香型酒高好幾十倍，比醬香型白酒中的這類物質(zhì)高十倍。而且其中還有一種讓酒變得更加綿甜的丙三醇。此外這種香型白酒中主要是以乙酸為主，再是乳酸和己酸，尤其是己酸的含量比其它香型白酒的要多幾倍。構(gòu)成它噴香的物質(zhì)主要是乙縮醛。除瀘州老窖外，還有五糧液、劍南春等都屬于濃香型白酒。參考資料來源：貴州茅臺(tái)股份有限公司.產(chǎn)品中心貴州茅臺(tái)酒 43度1000ml

這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。2．濃香型，又稱瀘香型以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首，全國(guó)八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。3．清香型，又稱汾香型以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類的基本香型特征。4．米香型米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國(guó)歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。

白酒品牌在中國(guó)是數(shù)不勝數(shù)，沒有哪一種是最好，主要還是看個(gè)人的飲酒習(xí)慣和口味。今天就來介紹下比較常見的醬香型和濃香型白酒。白酒根據(jù)其原料和生產(chǎn)工藝的不同，形成了不同的香型與風(fēng)格，白酒的香型目前有12種，其中最具代表性的有醬香型和濃香型等。決定醬香型白酒與濃香型白酒的酒質(zhì)最根本的原因，在于兩者釀造工藝的不同，下面詳細(xì)介紹下兩者的區(qū)別。醬香型白酒醬香型白酒亦稱茅香型，屬大曲酒類。其酒體具有醬香突出、幽雅細(xì)致、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、清澈透明、色澤微黃等特征。在所有的白酒中，醬香型白酒所含的總酸是相當(dāng)高的一種，可達(dá)2.0g/L（以乙酸計(jì)）以上，有著廣大的消費(fèi)群體，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿艽?。其發(fā)酵容器是石壁泥底窖池。醬香型白酒的生產(chǎn)工藝可以概括為：兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，長(zhǎng)時(shí)間貯藏，精心勾兌而成。兩次投料指下沙和糙沙兩次投料操作。有八次發(fā)酵、七次取酒。醬香型白酒生產(chǎn)工藝特點(diǎn)可以概括為：四高兩長(zhǎng)，一大一多。 四高是：高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒；兩長(zhǎng)是指：生產(chǎn)周期長(zhǎng)，歷經(jīng)一年；貯藏時(shí)間長(zhǎng)，一般需要貯藏3年以上。一大指的是用曲量大，用曲量與糧食質(zhì)量比達(dá)到 1﹕1；一多指的是多輪次發(fā)酵，即八輪次發(fā)酵。在醬香型白酒的生產(chǎn)工藝中，第一次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料后需經(jīng)過八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個(gè)月左右，一個(gè)大周期約10個(gè)月。1、 下沙于每年的9月重陽開始下沙。將原料高粱按比例粉碎好后，堆積于晾堂甑桶邊，將堆積潤(rùn)糧后的高粱拌合，拌合均勻后上甑，蒸糧2h~3h，使糧食有7成熟，在出甑之前，潑上熱水（稱量水）后出甑。將蒸好的原料鋪于晾堂攤涼至適宜溫度，撒適量酒尾，加入高溫大曲粉，進(jìn)行發(fā)酵。2、糙沙取出窖內(nèi)發(fā)酵好的生沙酒醅，與粉碎、潤(rùn)好后的高梁（高梁潤(rùn)糧操作與生沙相同）按照1∶1拌和均勻后裝甑，混蒸，蒸糧蒸酒，所得的酒即為生沙酒（生次酒因其酒體雜、澀味重、帶有霉味等原因而回窖發(fā)酵）。將蒸好的原糧攤涼后加入適量酒尾（生沙酒加水配成）、高溫大曲粉拌勻，入窖池發(fā)酵后開窖蒸酒。3、七次取酒將糙沙輪次入窖發(fā)酵好的糟醅從窖內(nèi)起出，堆于甑桶旁，糟醅不再添加新料，按照窖內(nèi)糟醅的不同層次，分層蒸酒，高溫流酒，掐頭去尾。蒸酒結(jié)束后，將糟醅出甑攤涼加尾酒和大曲粉，拌勻后起堆堆積發(fā)酵，高溫堆積后入窖發(fā)酵，一個(gè)月后開窖，按窖內(nèi)上、中、下3層將糟醅分別起出，分層蒸酒，高溫流酒，掐頭去尾，量質(zhì)摘酒，分等存放。4、貯存與勾兌蒸餾所得的各輪次酒酒質(zhì)不盡相同，在這7次取酒中，從原酒的質(zhì)量看，前2輪次的酒質(zhì)較差，醬香弱，酒體單薄，呈現(xiàn)霉味、生澀味較重。第3、4、5次酒，酒質(zhì)較好，第6次酒帶有較好焦香，第7次酒由于出酒率低。在各輪次的蒸酒過程中，窖內(nèi)不同層次的酒體風(fēng)格也不盡相同，一般來說，上層酒醬香較好，中層酒比較醇甜，而下層酒窖底香較好，故在蒸酒時(shí)應(yīng)分層蒸酒。根據(jù)不同輪次，不同類型的原酒要分開貯存于容器中，分別貯存。經(jīng)過三年陳化使酒味醇和，綿柔。經(jīng)貯存三年后的原酒，經(jīng)精心勾兌而成“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)”的醬香型白酒。

共五大香型，濃香型、醬香型、清香型、米香型、復(fù)香型

．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。2．濃香型，又稱瀘香型以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首，全國(guó)八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。3．清香型，又稱汾香型以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類的基本香型特征。4．米香型米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國(guó)歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。以上幾種香型只是中國(guó)白酒中比較明顯的香型，但是，有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對(duì)人類來說還是個(gè)謎，有待于進(jìn)一步的研究和挖掘，隨著我國(guó)釀造科學(xué)的發(fā)展，我國(guó)白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。

濃香型和醬香型白酒，只是釀造工藝不同，所用酒曲，不一樣。其次按勾兌方法不一樣，也就是勾兌配方不一樣，所以體現(xiàn)的主體香味也不一樣。 濃香白酒是己酸乙酯為主體香的復(fù)合香氣，窖香濃郁，入口柔和，回味悠長(zhǎng)。醬香白酒口感，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)。 五糧液是濃香型代表，茅臺(tái)是醬香型白酒代表。 希望對(duì)你有所幫助。

蘿卜青菜各有所愛，只要是糧食酒，就是好酒，無添加的原漿，是對(duì)待賓客的最高禮儀！-天金村-原酒之家。

我個(gè)人覺得韓國(guó)人可能會(huì)接受清香型或者米香型的酒~~不知道準(zhǔn)確與否~因?yàn)槲衣犝f韓國(guó)人喝的白酒的度數(shù)其實(shí)是很低的~味道也沒那么濃烈~ 以下是酒的類型： 濃香型，又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。 醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚且沒有定論，但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 另： 清香型，又稱汾香型，以杏花村汾酒為主要代表，清香型酒具有酒氣清香、芬芳醇正、口味甘爽協(xié)調(diào)、酒味純正、醇厚綿軟等特點(diǎn)。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類的基本香型特征。 米香型，米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒酒香清柔、幽雅純凈、入口柔綿、回味怡暢、給人以樸實(shí)純正的美感。米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。 兼香型，通常又稱為復(fù)合香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒。這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。

各有各的優(yōu)點(diǎn)，濃香型的白酒我推薦梁溪玉液的白酒，他們家的白酒口感比其他的口感要好，而且價(jià)格適中，你可以去嘗試下