本文目錄一覽
- 1,淄博從哪兒能買到真茅臺
- 2,賴茅酒哪家正宗鄭州哪里可以買到正宗賴茅酒
- 3,上海正宗的茅臺酒及其系列酒在哪里有買
- 4,一支1987年的茅漿窖醬香型53度值多少錢
- 5,大家知道正宗賴世家的賴茅酒在廈門有嗎
- 6,大家知道正宗賴世家的賴茅酒在南京有嗎
- 7,什么是醬香型
1,淄博從哪兒能買到真茅臺
我朋友是做酒水的,他是直接從廠里批發(fā)然后送到各個酒水店,他告訴我 茅臺市面上沒有正宗的 ,我們看到的茅臺都不是正規(guī)茅臺,雖然也是貴州那么產(chǎn)的,那邊茅臺廠子很多,正宗的茅臺都是走定點銷售 內(nèi)部流通了 ,所以 買不到
是
2,賴茅酒哪家正宗鄭州哪里可以買到正宗賴茅酒
貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)珍豪酒業(yè),鄭州的一個代理公司,挺正宗的,zhenhaojiuyelmj.com,就是他們的網(wǎng)址
重慶的涵品記是賴永初酒總代理,建議您要買就上那里看看。他們銷售的都是高端的正宗的,不像市場上普通的便宜假和貼牌賴茅酒。不會買到假貨的
3,上海正宗的茅臺酒及其系列酒在哪里有買
在四川北路的嘉杰國際廣場上有一家,好像是嘉杰國際廣場寫字樓2207室,上次和朋友去買過,是真的,不錯,里面還有87年的賴茅,品種很多,你可以去看看,服務(wù)不錯,電話是36392900,茅臺系列酒上海總代理
陳年茅臺收藏館 主營陳年茅臺,新飛天,各種年份茅臺,各類紀(jì)念茅臺,提供鑒定與收藏指導(dǎo)上海市松江區(qū)新松江路1277號裙樓一層116號東鼎食尚廣場一樓
隨著茅臺酒廠不斷地擴(kuò)產(chǎn)能、增品類、實行“一品為主,多品開發(fā)”發(fā)展戰(zhàn)略,市面上來自茅臺酒廠的酒品越來越多。就連一些經(jīng)銷商也不免心生迷糊,到處求解。其實,“貴州茅臺酒廠集團(tuán)”是一個很大的企業(yè)概念,它由中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司及其全資子公司、控股公司等近20 家企業(yè)構(gòu)成,所涉足的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域包括白酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券、銀行、科研等。實際上,真正的茅臺酒廠產(chǎn)品只有9個品牌:茅臺酒、茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、神舟酒、名將酒、財富酒、燦爛人生酒、仁酒和華窖酒,均出自貴州茅臺酒股份有限公司。前三者是消費者在市面上常見的酒品,尤其是“飛天”和“五星”商標(biāo)的茅臺酒自去年已被市場一度炒高,至今沒有回落的跡象。有人透露,后6種酒基本都是不上架的,即沒有條形碼,不進(jìn)商超,只能訂購或?qū)9?。貴州茅臺酒股份有限公司是由中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所等八家公司共同發(fā)起,并經(jīng)過貴州省人民政府黔府函字(1999)291號文件批準(zhǔn)設(shè)立的股份有限公司?!爸鳡I貴州茅臺酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,同時進(jìn)行飲料、食品、包裝材料的生產(chǎn)和銷售,防偽技術(shù)開發(fā),信息產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的研制開發(fā)?!痹摴竞喗樯蠈懙?。1997年,原中國貴州茅臺酒廠改制成為中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司。1999年,貴州茅臺酒股份有限公司成立之后,中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司將其擁有的茅臺酒生產(chǎn)、銷售等業(yè)務(wù)劃歸入貴州茅臺酒股份有限公司,其自身則作為集團(tuán)公司統(tǒng)管集團(tuán)成員的生產(chǎn)、業(yè)務(wù)等各方面的工作。
4,一支1987年的茅漿窖醬香型53度值多少錢
至2021年8月,價格在300-500元。茅漿窖通過醬香型傳統(tǒng)工藝釀制而來,其工藝、生產(chǎn)周期等,相對于茅臺的地理環(huán)境和氣候等條件,的確是科學(xué)的,其產(chǎn)品完全用不同香型、不同酒度、不同輪次、不同酒齡的酒,精心勾兌而成,香味成分及相互間的配比很科學(xué)合理,使87年茅漿窖形成了獨特的風(fēng)格。茅漿窖醬香型酒存放注意事項保存環(huán)境需避光防熱防潮陰涼。最好不要放在臥室、廚房、陽臺。有條件的話,使用專用酒柜存放,為節(jié)約空間,酒柜可以放在書房。以上內(nèi)容參考 百度百科-窖藏
一支1987年的茅漿窖醬香型53度值多少錢?收藏這個茅漿窖要看運(yùn)氣的,買也可能買不到呢,就像上次我爸不經(jīng)意收到一瓶茅漿窖老酒,看著怪怪的,土瓷瓶、舊包裝,說是87年產(chǎn)的,但總覺得不會有太大的價值,后來他一個老友看到后說這是榮成窖的茅漿窖,可是正宗的茅漿窖老酒呢,想買還不知道去哪里買呢,還說讓我爸撿了個大便宜,可把我爸樂壞了。怎么分辨87年的茅漿窖的真假?通過什么方式?茅漿窖是很有名的老酒了,特別是87年產(chǎn)的,大家都知道的,像我這種平時就喜歡喝點老酒,但有些牌子的老酒又太貴,實在喝不起,但茅漿窖就實惠多了。你要問真假茅漿窖怎么辨別,我可以給你說說我知道的,一般酒瓶的后標(biāo)上都標(biāo)有“榮成窖”的標(biāo)簽,酒瓶呢,是有裂紋的土瓷瓶,表面不怎么光滑,但也很奇怪,就是這種瓶子會讓酒越存越香,口感非常純正。一般仿造品的話,瓶體都很光滑,顏色很淺,沒有榮成窖的標(biāo)志。 酒越好越難買了,現(xiàn)在都是那些精致瓶子的酒,看著就不順眼!
上世紀(jì)八十年代生產(chǎn)的茅臺酒,商標(biāo)多數(shù)為五星的茅臺酒,飛天茅臺酒比較少。1987年6月18日茅臺應(yīng)該是五星鐵蓋茅臺酒,真的1987年53度500ml五星鐵蓋茅臺酒,品相好酒滿市值17000元左右。如果是真酒,有專業(yè)人員收購的。
樓上的大哥們,你們別開玩笑了好不好!如果你們要的話1987年的茅漿窖我能給你們搞到300一瓶的,10幾箱沒問題!而且可以負(fù)責(zé)任的告訴你,我還有足夠的利潤賺,因為300是零售價!雖然這答案可能很打擊樓主,不過我還是要實話實說!
800圓左右 現(xiàn)在30年的酒差不多就這個價格
5,大家知道正宗賴世家的賴茅酒在廈門有嗎
廈門有的,具體你要問賴世家賴茅酒福建總代理尤德仁,他會告訴你哪家是真正的代理商,到哪里買才是正宗的,不要買到假酒。好酒一旦出名,造假者就一踴而上。具體聯(lián)系方式,你在百度搜賴茅福建辦事處就可以找到。 有“全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”(白酒) 生產(chǎn)地址在茅臺鎮(zhèn)的賴茅酒才是正宗賴茅酒 喝正宗賴茅,請認(rèn)準(zhǔn)賴世家酒商標(biāo)。賴茅市場上有很多是假的,什么國營賴茅,什么回歸賴茅,什么南國酒業(yè)生產(chǎn)的,什么賴茅第一分廠第二分廠的,根本就是掛羊頭賣狗肉的,請一定要注意假的賴茅酒是沒有任何生產(chǎn)手續(xù)和批文,沒有qs標(biāo)志,沒有食品許可證,沒有條形碼和廠址地址,沒有防偽志的。包裝內(nèi)還隨便蓋章為1992年和1993年,是為了表示假酒是年份酒,有的假賴茅外包裝看起來舊舊的,請一定要注意制假酒的人是把外包裝放在地下室用藥水漂過,通過專業(yè)技術(shù)熏烤過,所以外包裝盒子看起來才會那么舊,是一些不法分子,為了賺黑心錢,才想出做假酒的方法,請廣大的父老鄉(xiāng)親,在購買賴世家酒(原賴茅)時一定要分清真假,不要買無任何證件和手續(xù),沒有通過qs認(rèn)證和食品安全的假賴茅。更重要的是這些廠并不具有廠在茅臺鎮(zhèn)的“全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”。茅臺酒離開了茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)不出真正茅臺酒,同樣國酒茅臺前身賴茅酒離開茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn),也是生產(chǎn)不出真正的賴茅酒的。賴茅是私營企業(yè),解放后被國家收購后成立了茅臺酒廠,不過現(xiàn)在是市場經(jīng)濟(jì),國家支持私營企業(yè),政策變了,所以賴茅酒允許重生。賴茅酒廠從來沒有屬于國營過,所以說根本就不存在有國營賴茅酒的說法,至于回歸賴茅也是假的,是為了沾一下賴茅的名氣才叫回歸賴茅,請大家不要上當(dāng)受騙,只有貴州市賴世家酒業(yè)有限公司茅臺鎮(zhèn)酒廠生的賴茅才是真正的賴茅,還有賴世家酒業(yè),從來沒有開過任何的分廠。賴世家酒(原賴茅)品種有金賴,銀賴,銅賴,原賴茅(1斤,2斤裝都有)這幾種,還有50年、30年、20年、15年年份酒。購買時一定要注意廠址:貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn),因為很多假賴茅不是在貴州生產(chǎn)的,就像茅臺酒離開了仁懷市茅臺鎮(zhèn)就不能生產(chǎn)出茅臺酒一樣。因為做出真正的賴茅,靠的是赤水河的水、茅臺鎮(zhèn)的氣候,還有茅臺鎮(zhèn)的糧食。2004年賴茅更名為賴世家酒,是為了紀(jì)念賴家世世代代為賴茅做出的貢獻(xiàn). 一定辨認(rèn)出真假賴茅,假酒存在危害實例說明:1999年1 月26日,山西朔州毒酒假酒案發(fā),27人命喪黃泉。這一事件“株連酒族”,一時間,全國震驚。
廈門有。目前有兩家都是賴世家酒的廈門代理商。一家在蓮前西路,一家在圓山南路。兩家產(chǎn)品不一樣。*蓮前西這家是專賣店的形式,主打是精裝酒和年份酒,價格比較高端,送禮有面子。這家是貼牌的。*圓山南路這家我就比較熟悉了,目前是倉儲招商階段。賣的是賴世家的傳統(tǒng)產(chǎn)品,如:金賴、銀賴、銅賴、原賴、五年、精品、金經(jīng)典等等,喝起來不錯。經(jīng)營者還算熱情,電話好,0592-8888858。在烏石浦油畫村對面。 這家是原祖原宗原產(chǎn)地原賴茅酒。
6,大家知道正宗賴世家的賴茅酒在南京有嗎
喝山東賴公酒業(yè)的賴公酒吧瀘州老窖一脈相承的
貴州懷莊酒業(yè)(集團(tuán))的懷莊賴茅酒口碑很好,而且南京有貴州懷莊酒業(yè)(集團(tuán))廠家駐南京的辦事處。他們的地址在:南京市建寧路26號亞都錦園三棟四單元1102室(西站貨場)旁邊
不會吧?真正在茅臺鎮(zhèn)的賴茅酒沒有幾家,難不成離開了赤水河的水醬香酒還更好喝?南京肯定有要不我?guī)湍銌枂??我不知道你喝的?00多的是哪款酒?按你這么說我敢肯定是假的。
酒是一個人一個感覺...如果不給你說 你的是茅臺...你可能當(dāng)時就感覺不出來這酒有啥好的...只要喝了不上頭,...喝醉了 第二天照樣沒事...胃不難受 一般就是好酒 哈哈 我不專業(yè)的就是憑感覺
廈門有的,具體你要問賴世家賴茅酒福建總代理尤德仁,他會告訴你哪家是真正的代理商,到哪里買才是正宗的,不要買到假酒。好酒一旦出名,造假者就一踴而上。具體聯(lián)系方式,你在百度搜賴茅福建辦事處就可以找到?! ∮小叭珖I(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”(白酒) 生產(chǎn)地址在茅臺鎮(zhèn)的賴茅酒才是正宗賴茅酒 喝正宗賴茅,請認(rèn)準(zhǔn)賴世家酒商標(biāo)。賴茅市場上有很多是假的,什么國營賴茅,什么回歸賴茅,什么南國酒業(yè)生產(chǎn)的,什么賴茅第一分廠第二分廠的,根本就是掛羊頭賣狗肉的,請一定要注意假的賴茅酒是沒有任何生產(chǎn)手續(xù)和批文,沒有qs標(biāo)志,沒有食品許可證,沒有條形碼和廠址地址,沒有防偽志的。包裝內(nèi)還隨便蓋章為1992年和1993年,是為了表示假酒是年份酒,有的假賴茅外包裝看起來舊舊的,請一定要注意制假酒的人是把外包裝放在地下室用藥水漂過,通過專業(yè)技術(shù)熏烤過,所以外包裝盒子看起來才會那么舊,是一些不法分子,為了賺黑心錢,才想出做假酒的方法,請廣大的父老鄉(xiāng)親,在購買賴世家酒(原賴茅)時一定要分清真假,不要買無任何證件和手續(xù),沒有通過qs認(rèn)證和食品安全的假賴茅。更重要的是這些廠并不具有廠在茅臺鎮(zhèn)的“全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”。茅臺酒離開了茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)不出真正茅臺酒,同樣國酒茅臺前身賴茅酒離開茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn),也是生產(chǎn)不出真正的賴茅酒的。賴茅是私營企業(yè),解放后被國家收購后成立了茅臺酒廠,不過現(xiàn)在是市場經(jīng)濟(jì),國家支持私營企業(yè),政策變了,所以賴茅酒允許重生。賴茅酒廠從來沒有屬于國營過,所以說根本就不存在有國營賴茅酒的說法,至于回歸賴茅也是假的,是為了沾一下賴茅的名氣才叫回歸賴茅,請大家不要上當(dāng)受騙,只有貴州市賴世家酒業(yè)有限公司茅臺鎮(zhèn)酒廠生的賴茅才是真正的賴茅,還有賴世家酒業(yè),從來沒有開過任何的分廠。賴世家酒(原賴茅)品種有金賴,銀賴,銅賴,原賴茅(1斤,2斤裝都有)這幾種,還有50年、30年、20年、15年年份酒。購買時一定要注意廠址:貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn),因為很多假賴茅不是在貴州生產(chǎn)的,就像茅臺酒離開了仁懷市茅臺鎮(zhèn)就不能生產(chǎn)出茅臺酒一樣。因為做出真正的賴茅,靠的是赤水河的水、茅臺鎮(zhèn)的氣候,還有茅臺鎮(zhèn)的糧食。2004年賴茅更名為賴世家酒,是為了紀(jì)念賴家世世代代為賴茅做出的貢獻(xiàn). 一定辨認(rèn)出真假賴茅,假酒存在危害實例說明:1999年1 月26日,山西朔州毒酒假酒案發(fā),27人命喪黃泉。這一事件“株連酒族”,一時間,全國震驚。
7,什么是醬香型
國家技術(shù)監(jiān)督局,委托沈陽技術(shù)局,對白酒用語標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行多次整理、規(guī)范,初步確立一部份酒感官品評的標(biāo)準(zhǔn)用語。 各種香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語 清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)評語是:無色、清亮透明,無懸浮物、無沉淀,清香純正,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣,入口綿甜,香味協(xié)調(diào),醇厚爽冽,尾凈香長、風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,窖香濃郁,具有以已酸 乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的酯類香氣,八口綿甜爽凈,香味協(xié)調(diào),余味悠長,風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 米香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是:無色透明,無懸浮物,無沉淀、蜜香清雅,入口綿甜,落落爽凈,回味怡暢。風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 鳳型白酒:無色清亮透明,無懸浮物,無沉淀,醇香秀雅,具有乙酸乙酯為主,一定量的已酸乙酯為輔的復(fù)合香氣,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味諧調(diào),尾凈悠長,風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 兼香型白酒:無色(或微黃)透明,無懸浮物、無沉淀、醬濃諧調(diào)、幽雅舒適,細(xì)膩豐滿,回味爽凈,余味悠長、風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 芝麻香型白酒:清澈透明、酒香幽雅,入口豐滿醇厚,純凈回甜,余香悠長。風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 藥香型白酒:清澈透明、香氣典雅,濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口,后味悠長,風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 特型白酒:無色清亮透明,無懸浮物,無沉淀、香氣幽雅、舒適,諸香諧調(diào),柔綿醇和、香味悠長,風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 豉香型白酒:玉潔冰清、豉香獨特,醇厚甘潤,后味爽凈,風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 百分制品評中分?jǐn)?shù)線的劃分 一般分?jǐn)?shù)線的劃分:國家名酒94-96分;國家優(yōu)質(zhì)酒92-94分;部優(yōu)酒91-93分;省優(yōu)酒90-92分;一般酒90分以下。 品評常用術(shù)語 色澤 無色、晶亮透明,清亮透明、瑩澈透明,清澈透明,無色透明,無懸浮物,無沉淀。微黃、稍黃、較黃、發(fā)黃、灰白色、白色、乳白色、微渾、稍渾、渾濁,有懸浮物,有沉淀,有明顯懸浮物、沉淀等。 香氣 清香型白酒:清香純正,清香雅郁,清香馥郁,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣,清香較純正,清香不足,清香較小,有清香,具有清香,清香不明顯,清香較純正,清香帶濃香,清香帶醬香,清香帶焦糊氣味,清香帶異香,不具清香,其它香氣,糟香等。 醬香白酒:醬香突出,醬香較突出、醬香明顯,醬香較小,具有醬香、醬香帶焦香,醬香帶糊香,醬香帶異香,醬香不純,焦香露頭,不具醬香,其它香,幽雅細(xì)膩,郁而不猛,較幽雅細(xì)膩。空杯留香幽雅持久,空杯留香好,空杯留香尚好,空杯留香差,有空杯留香,無空杯留香等。 濃香型白酒:窖香濃郁,窖香較濃郁,具有以已酸乙酯為主體純正協(xié)調(diào)的香氣,窖香不足,窖香較小,窖香純正,窖香較純正,具有窖香,窖香不明顯,窖香欠純正,窖香帶醬香,窖香帶焦糊氣味,窖香帶異香,窖香帶混臭氣,其它香。 米香型白酒:蜜香清雅,蜜香突出,有蜜香,具有蜜香,蜜香不純正,密香帶異香,其它香。 其它香型白酒:香氣獨特,香氣清芳,香氣幽雅,香氣典雅,帶有藥香,帶有特殊香,濃香帶醬香,清香帶芝麻香,清香帶焦香,豉香突出,香氣欠純正,有異香,香氣小,普通白酒香氣,酒精氣味等。 口味 清香型白酒:香綿甜潤,綿甜爽凈,綿甜適口,醇甜柔和,各味協(xié)調(diào),自然,香甜適口,酒體醇厚,口感柔和,清爽甘冽,入口綿,落口順,入口沖辣,糙辣,口味欠凈,回味長,回味悠長,后味欠凈欠長,后味短,后味淡,口味雜,有酸苦味,有澀味。 醬香型白酒:綿甜醇厚、綿甜適口,醇厚豐滿,醇甜柔和,諸味協(xié)調(diào),諸味較協(xié)調(diào),焦糊味稍重,焦糊味過重,有澀味,后味長,后味悠長,后味較長,口味較細(xì)膩,空杯香長,空杯香優(yōu)雅。 濃香型白酒:綿甜甘爽,醇甜甘爽,香味協(xié)調(diào),香味較協(xié)調(diào),香味欠協(xié)調(diào),口味甘爽,欠甘爽,較甘爽,后味長,后味爽凈,有泥臭味,有雜味。 米香型白酒:綿甜適口,醇甜爽凈,口味柔順,口味甜、口味怡暢,回味幽雅,回味長,后味短、后味淡、后味雜。 其它香型白酒:醇香綿甜,綿甜爽凈,香味協(xié)調(diào)自然,口味凈,后味長,后味干凈,有雜味,雜味重。 風(fēng)格 風(fēng)格典型,風(fēng)格突出,風(fēng)格獨特,風(fēng)格明顯,風(fēng)格較明顯,風(fēng)格尚可,偏格,風(fēng)格不明顯,風(fēng)格一般
什么是醬香型白酒呢?為什么喝醬酒的人越來越多呢? 我國的白酒從香型上分為醬香型、濃香型等,近年來醬香型白酒越來越受到消費者的喜愛,那么醬香型白酒的好處有哪些?為什么消費者越來越親睞醬香型白酒呢?最主要的原因是:醬香型白酒是目前公認(rèn)的酒中唯一可以起到保健作用,適量飲用有利于健康。這就是醬香型白酒的好處,也是醬香型白酒的核心競爭力!為什么說茅臺醬香型白酒是對身體傷害最小的健康型白酒呢?第一、醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒,醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊,迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠,至少要經(jīng)過三到五年。在這當(dāng)中,需要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。傳統(tǒng)的釀酒工藝一直延用至今,所以品質(zhì)始終如一。同時在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。。第二、醬香型白酒易揮發(fā)物質(zhì)少,有利于健康。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達(dá)40度以上,比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多,而且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的貯存,貯存損失高達(dá)2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對人體的刺激少,有利于健康。第三,醬香型白酒的酸度高,是其它香型酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為,食酸有利于健康。第四、醬香型白酒的酚類化合物多,有利于預(yù)防心血管疾病。近年來,越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍,可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香型白酒的酒精濃度科學(xué)合理,有利于健康。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長,游離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產(chǎn)品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手,這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質(zhì)的可能。第七、醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì),不會形成肝硬化。SOD是氧自由基專一清除劑,其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時,醬香型白酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就形不成肝硬化了。綜上所述,醬香型白酒的好處是不但對身體沒有傷害,還有益于健康,因此得到消費者的認(rèn)可,市場銷售量逐年遞增。
采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風(fēng)格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒 潭酒為代表
醬香型白酒的特點是醬香突出,酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒主要以貴州茅臺酒為代表,此外還有四川郎酒等
醬香型: 又稱茅香型。這類酒品以茅臺酒為代表。特點是香氣幽雅細(xì)致,香而不艷,郁而不猛,低而不淡,柔和綿長,留杯不散。