貴州茅臺(tái)為什么漲價(jià)，貴川酒什么酒出名

必須是茅臺(tái)酒啊

貴州茅臺(tái)

五糧液最出名

茅臺(tái)酒用高粱漲價(jià)，那是不是意味著茅臺(tái)酒也要漲價(jià)了？日前，貴州茅臺(tái)下發(fā)了一則調(diào)整2022年茅臺(tái)酒用高粱農(nóng)戶收購保護(hù)價(jià)的函：為提高茅臺(tái)酒用高粱種植收益，幫助農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增收致富， 2022年茅臺(tái)酒用高粱農(nóng)戶收購保護(hù)價(jià)調(diào)整為11.2元/公斤。2021年，茅臺(tái)酒用高粱收購價(jià)格為9.2元/公斤。與2021年相比，2022年收購價(jià)格同比上漲2元/公斤，漲幅約21.74%。這則公告出來，有很多人猜測(cè)，這是不是變相著意味茅臺(tái)酒也要準(zhǔn)備跟著提價(jià)了？顯然，這很有可能是茅臺(tái)借此機(jī)會(huì)提價(jià)。茅臺(tái)酒價(jià)格一直都是行業(yè)詬病的話題，隨著高粱價(jià)格提升；茅臺(tái)跟著原材料提價(jià)，也是理所當(dāng)然的。

現(xiàn)在實(shí)體店的價(jià)格大約在1300元的樣子電子商務(wù)的網(wǎng)上價(jià)格大約在1000元的樣子?，F(xiàn)在茅臺(tái)在做一系例的動(dòng)作，比如說出廠價(jià)支持漲價(jià)很難說。更多的茅臺(tái)信息，更多的白酒文化，請(qǐng)去好好酒者大本營(yíng)

上海的茅臺(tái)酒專賣店里53度飛天茅臺(tái)959元，絕對(duì)正宗。在上海有25個(gè)茅臺(tái)酒指定專賣店。比如上海貴州茅臺(tái)實(shí)業(yè)公司靜安區(qū)專賣店 地址： 靜安區(qū)萬航渡路109-111號(hào)

主要是茅臺(tái)酒漲價(jià)了，2016到2017年市場(chǎng)價(jià)飆升。第二點(diǎn)是市場(chǎng)看好他，茅臺(tái)現(xiàn)金流比較大，于是一些機(jī)構(gòu)都看好他，在股市上價(jià)值飆升。茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。1996年，茅臺(tái)酒工藝被確定為國(guó)家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國(guó)家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“茅臺(tái)酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù) 。2013年3月28日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺(tái)酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍。

我認(rèn)為貴和不貴是由產(chǎn)品本身的價(jià)值決定的，比如說時(shí)方酒具有一定的保健養(yǎng)生的功效，能解決我的問題，那貴點(diǎn)就貴點(diǎn)。如果時(shí)方養(yǎng)生酒，貴在以名貴中藥材搭配純糧釀造，滋陰壯陽，調(diào)節(jié)生理機(jī)能，從而達(dá)到保健，養(yǎng)身，長(zhǎng)壽的目的！這個(gè)我認(rèn)為貴就貴點(diǎn)。

茅臺(tái)鎮(zhèn)因?yàn)槊┡_(tái)酒而出名，不過這幾千個(gè)小作坊個(gè)個(gè)都叫茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，其實(shí)成本是多少大家都懂的，想喝真正的茅臺(tái)味道就不要選擇了。貴酒，有小茅臺(tái)之稱，味道醇厚，不上頭。我自己也試過200多的貴酒致品，還真是不錯(cuò)。老百姓嘛，200-300我覺得已經(jīng)能喝到很好的貴州醬香酒了，就看你們?cè)趺催x擇了。

2022年3月份，茅臺(tái)上線了自己的電商平臺(tái)也就是“i茅臺(tái)”，上面推出的幾款產(chǎn)品是可以自由買的，客戶不需要預(yù)約就可以買到，其中就有一款小型飛天茅臺(tái)，也就是100毫升的飛茅售價(jià)只需要399元。那為什么茅臺(tái)要推出100毫升的飛天型號(hào)呢？難道是要曲線提價(jià)？其實(shí)這并不是曲線提價(jià)，如果只是按照容量來計(jì)算，100毫升的茅臺(tái)確實(shí)比較貴，目前500毫升的飛天茅臺(tái)建議零售價(jià)也只不過是1499元左右，折算下來每100ml大概是300塊錢。而100毫升型號(hào)的茅臺(tái)售價(jià)卻達(dá)到399元，相當(dāng)于比正常的茅臺(tái)貴出了99元，而這貴出的部分其實(shí)并不是酒貴了，而是瓶貴了。茅臺(tái)本身的包裝成本是比較高的，對(duì)于100毫升型號(hào)的飛天茅臺(tái)來說，它的包裝成本肯定也不低，所以對(duì)應(yīng)的每100毫升比500毫升型號(hào)的更貴很正常。其實(shí)我覺得茅臺(tái)之所以要推出100毫升的飛天茅臺(tái)，這里面可能有兩種意圖。第一、走平民化路線，讓普通消費(fèi)者也能夠嘗到茅臺(tái)。一直以來飛天茅臺(tái)都是高高在上，普通零售價(jià)一瓶就達(dá)到1499元，被經(jīng)銷商一炒之后，每瓶甚至可以賣到兩三千塊錢，普通人根本喝不起。而且現(xiàn)在茅臺(tái)市場(chǎng)出現(xiàn)了一個(gè)很奇怪的現(xiàn)象，那就是買茅臺(tái)的人不喝，喝茅臺(tái)的人不買。之所以出現(xiàn)這種現(xiàn)象，一方面是茅臺(tái)目前已經(jīng)被當(dāng)做一種高端禮品來送給客戶，或者用來做其他用途，所以很多人買茅臺(tái)并不是自己喝，而是用來送禮。另一方面是過去十幾年茅臺(tái)的價(jià)格一直在不斷往上漲，很多人就看到了其中的投資機(jī)會(huì)，因此很多人買茅臺(tái)就是為了囤貨，等高價(jià)再出貨，通過這種投資其實(shí)利潤(rùn)空間是比較豐厚的。從某種程度上來說，茅臺(tái)已經(jīng)脫離酒的屬性，它不是用來喝的，而是用來投資或者用來做其他用途的。但茅臺(tái)再怎么高高在上，其實(shí)他的本質(zhì)就是一種酒，是酒就應(yīng)該拿來給人喝，不僅有錢人可以喝到，普通老百姓也應(yīng)該可以有機(jī)會(huì)喝到這種好酒。這次茅臺(tái)在自己的電商平臺(tái)上推出100毫升的飛天茅臺(tái)就可以滿足很多普通人的需求。對(duì)那些買不起幾千塊錢一瓶的飛天茅臺(tái)，大家可以買100毫升過來品嘗，雖然100毫升也非常貴，但是相比兩三千塊錢的500毫升型號(hào)，我相信對(duì)那些從來沒喝過茅臺(tái)的人來說，花個(gè)四百塊錢去買一口茅臺(tái)來嘗一嘗，還是能夠滿足大家的好奇心的。第二、這種小體積的包裝更能俘獲年輕人的心?，F(xiàn)在很多年輕人都不喜歡喝白酒，很多人都以啤酒或者洋酒為主。而年輕人之所以不喜歡喝白酒，可能是白酒的味比較重，很多人承受不了，但是對(duì)茅臺(tái)這種好酒來說，我相信很多人喝過之后還是會(huì)想著第2次喝，畢竟喝茅臺(tái)不上頭。但是之前飛天茅臺(tái)一瓶售價(jià)幾千塊錢，年輕人根本買不起，所以即便想喝也喝不到?，F(xiàn)在茅臺(tái)推出100毫升包裝的飛天系列后，我相信很多年輕人都能夠買得起，這時(shí)候有些人就會(huì)有購買的沖動(dòng)，如此一來就能夠抓住年輕人這個(gè)消費(fèi)群體，并慢慢把這些年輕消費(fèi)群體給培育起來。畢竟年輕人才是茅臺(tái)市場(chǎng)的未來，如果現(xiàn)在茅臺(tái)不主動(dòng)拉攏年輕人這群消費(fèi)群體，等未來茅臺(tái)的主力消費(fèi)群體漸漸老去，甚至去世之后，茅臺(tái)的市場(chǎng)就隨時(shí)可能面臨萎縮，這就需要及時(shí)開辟年輕人市場(chǎng)。所以通過推出小容量的茅臺(tái)，既能滿足普通消費(fèi)者，又能夠抓住年輕人的消費(fèi)市場(chǎng)，這可以說是一箭雙雕。

中華煙最貴,五糧液酒最貴.

前兩年在新聞里看到，我國(guó)出土了一個(gè)上千年的酒窖，里面的千年古酒檢驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)仍可飲用。后被一公司以1500萬元購下。[那酒怕是中國(guó)最貴的了：、、、、、、、color=#000080]熊貓(典藏版) Panda (Classic edition)，據(jù)我所只這煙好像就是這煙了！

黃鶴樓1916，芙蓉王，小熊貓。 茅臺(tái)，五糧液。評(píng)個(gè)滿意哈

煙: 黃鶴樓 酒:茅臺(tái),五糧液

小熊貓 茅臺(tái)

中華煙最貴,五糧液酒最貴

提到茅臺(tái)股價(jià)跟其產(chǎn)品，大家都會(huì)從嘴里蹦出一個(gè)字：貴！酒文化的代表——茅臺(tái)酒在中國(guó)文化之中，酒文化是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的，可以說是和中國(guó)文化牢牢地綁定在了一起，酒文化已經(jīng)深入到了每個(gè)中國(guó)人的骨子里。所謂的“文化酒”，是幾千年中華文明的縮影，是人類文明的結(jié)晶。從某種意義上說，茅臺(tái)之所以如此知名，除了其超凡脫俗的品質(zhì)外，最根本的原因與其悠久的歷史和深厚的文化內(nèi)涵密不可分。茅臺(tái)酒主打醬香型。它有著悠久的歷史；有著獨(dú)特的工藝；其三，有著厚重的文化；唐宋時(shí)期，茅臺(tái)地區(qū)就出現(xiàn)了糧食制曲和釀造谷物酒的工藝，清代時(shí)期，茅臺(tái)醬香文化已經(jīng)開始流行，直到1915年，醬香酒的代表茅臺(tái)酒在巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上“一摔成名”。此前茅臺(tái)更是有“國(guó)酒”光環(huán)，雖然國(guó)酒標(biāo)簽已經(jīng)被摘去，但是其在國(guó)人心目中的第一白酒地位仍然沒有動(dòng)搖。茅臺(tái)酒價(jià)格一飛沖天茅臺(tái)在國(guó)民革命戰(zhàn)爭(zhēng)末期是0.8元~1元/斤；70年代茅臺(tái)酒是7元/斤80年代初國(guó)家放開白酒價(jià)格，茅臺(tái)酒是8元/斤。以當(dāng)時(shí)的物價(jià)水平，茅臺(tái)酒已經(jīng)是算得上是天價(jià)酒了。而到了2007年茅臺(tái)酒零售價(jià)已經(jīng)突破600元，過去30年茅臺(tái)酒價(jià)格上漲了80到100倍。作為名酒，茅臺(tái)酒有理由比其他普通白酒的價(jià)格高，但是一瓶酒少則千元，多則上萬的價(jià)格實(shí)在讓所有人接受。雖然他是國(guó)民酒的代表，但這并不意味著所有人都能喝得起。市場(chǎng)、商家、非行業(yè)的游資“都在炒茅臺(tái)，有貨不賣”。部分地區(qū)甚至出現(xiàn)了排隊(duì)搶購茅臺(tái)的現(xiàn)象。就拿飛天茅臺(tái)來說，一瓶酒3千多元的定價(jià)確實(shí)讓普通白酒愛好者望酒興嘆，它實(shí)在是太貴了……為啥茅臺(tái)這么貴？背后蘊(yùn)藏有意思的關(guān)系茅臺(tái)酒的價(jià)格在白酒市場(chǎng)中完全可以用天價(jià)二字來概括……茅臺(tái)酒價(jià)格高跟很多因素都有關(guān)，背后也有一系列有意思的關(guān)系，接下來，筆者就跟大家探個(gè)究竟。正常來說，一款商品定價(jià)高，跟其成本和市場(chǎng)供求關(guān)系有直接關(guān)系。但這種關(guān)系似乎不太適合運(yùn)用到茅臺(tái)酒身上。影響商品價(jià)格的直接關(guān)系就是供求因素，供不應(yīng)求，價(jià)格上漲，反之，價(jià)格下跌。如果說茅臺(tái)的產(chǎn)量不足，價(jià)格上漲也是可以理解的。然而通過觀察數(shù)據(jù)，我們得知，茅臺(tái)酒的產(chǎn)量確實(shí)在不斷增加，但是價(jià)格卻沒有因此受到影響，雖然有一段時(shí)間價(jià)格是相對(duì)降低了，但是這種趨勢(shì)很快就消失了。不過我們還需要知道一件事，產(chǎn)量雖然上去了，但是它未必能完全滿足市場(chǎng)需求。分析數(shù)據(jù)可知，看上去產(chǎn)量已經(jīng)翻了五六倍，但還是沒法滿足市場(chǎng)的需求。茅臺(tái)并非國(guó)人的口糧酒，而是成為一種極具投資價(jià)值，可以收藏和送禮的高端酒，這些需求都屬于隱性需求，對(duì)于茅臺(tái)酒來說，這種隱性需求其實(shí)占據(jù)了總體需求的大部分。知得一提的是，隱形需求難以預(yù)計(jì)，甚至還可能存在暗箱操作……各種各樣的原因引起該方面需求的暴漲都會(huì)令茅臺(tái)酒的實(shí)際需求量超過國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的正常水平。聊完需求，我們?cè)賮砹牧某杀尽Ｊ蹆r(jià)幾千元的茅臺(tái)酒，成本是多少？其實(shí)根據(jù)營(yíng)業(yè)成本、營(yíng)業(yè)收入、銷量很好反推。根據(jù)表格信息我們可知，茅臺(tái)酒的成本不過幾十元，但市場(chǎng)上的定價(jià)卻能高出幾十，甚至是上百倍！如果成本高，定價(jià)高，我們可以理解。然而茅臺(tái)酒的成本卻只有幾十塊，低嗎？不低，但也完全不能說高。既然如此，茅臺(tái)酒價(jià)格是什么因素抬高的？跟人為炒作有關(guān)！我們之前聽說過炒股的，聽說過炒樓的，但是沒人聽說過去炒酒的！然而自從茅臺(tái)火了之后，炒茅臺(tái)還真的就成了一種普遍行為。此前有專家表示，飛天茅臺(tái)酒“被漲價(jià)”很可能是貴州茅臺(tái)的區(qū)域經(jīng)銷商和中間商炒作的結(jié)果。雖然茅臺(tái)負(fù)責(zé)人曾說過，茅臺(tái)可以一直堅(jiān)持原出廠價(jià)不變，而且也確實(shí)做到了。但真正流通到了市場(chǎng)上，價(jià)格就沒辦法控制了，因?yàn)槌淳菩袨闆]有辦法完全遏制。因此，茅臺(tái)酒價(jià)格高是多方面原因?qū)е?。不能只單純考慮成本和產(chǎn)量因素。結(jié)語：其實(shí)對(duì)于普通人來說，茅臺(tái)酒漲價(jià)沒什么，畢竟指望它成為人人都能喝得起的平民酒不太現(xiàn)實(shí)，即便是降價(jià)到1000元一瓶，也很難成為口糧酒。當(dāng)然，我并不認(rèn)為茅臺(tái)酒具有炒作價(jià)值，它跟房子不一樣，沒有房子住沒法生存，沒有茅臺(tái)酒喝生活一點(diǎn)不會(huì)發(fā)生變化。當(dāng)然，如果你是有錢人，可以當(dāng)我沒說。

招牌菜不是你小百姓想吃就能吃的到的,要先進(jìn)貢給洋大爺品嘗,等變成殘羹剩肴再回歸國(guó)內(nèi),就變中地溝油啦,還有些地方小吃因?yàn)椴粷M足國(guó)內(nèi)上市條件,只能先在國(guó)外上市,像百度搜狐等

和國(guó)家上市公司的審核制度有關(guān)，我記得好象咱們國(guó)家上市公司的資產(chǎn)規(guī)模要5000萬以上，要三年連續(xù)贏利，而且在此期間還不能有任何違法行為等等。不過這是以前的規(guī)定?，F(xiàn)在新的《公司法》《證券法》對(duì)申請(qǐng)上市公司的資格有了降低，像網(wǎng)易、搜狐等都能回歸。另外，可能就是貨幣比價(jià)的問題，想百度在美國(guó)上市一股折合人民幣1000多，而中國(guó)現(xiàn)在最貴的上市公司是貴州茅臺(tái)，現(xiàn)在就60多RMB，折合美金不到8元。對(duì)于公司的融資來說，是越多越好了。

急功近利

一提起茅臺(tái)酒，大多數(shù)人的第一反應(yīng)就是“貴”。這也不能怪大家，因?yàn)檫@幾年茅臺(tái)酒的價(jià)格漲得實(shí)在太快了，讓很多喜歡喝茅臺(tái)酒的人望而卻步。但是大家知道茅臺(tái)酒為什么比其它白酒貴嗎？今天酒姐就給大家講講茅臺(tái)酒為什么比其它白酒品牌貴。一、茅臺(tái)酒的歷史先給大家介紹一下茅臺(tái)酒的生產(chǎn)環(huán)境，茅臺(tái)酒的廠址位于貴州省遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)。這是位于赤水河邊的一個(gè)小縣城，這里四面環(huán)山，平均海拔為880米、平均溫度為16.3℃、年日照1400小時(shí)、年降水量為800-1000毫升。這里獨(dú)特的環(huán)境和古法釀酒工藝造就了今天的茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒廠并不是一開始就叫茅臺(tái)酒廠，茅臺(tái)酒廠的前身是茅臺(tái)鎮(zhèn)三家燒酒坊，這三家燒酒坊分別是：成義、榮和、恒興，也就是大家常說的：華茅、王茅、賴茅（三家燒酒坊創(chuàng)始人的姓氏）。在解放后，國(guó)家將這三家燒酒坊合并成現(xiàn)在的國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠。二、茅臺(tái)酒的釀制工藝茅臺(tái)酒的釀制工藝即使寫一本書也寫不完，但是總結(jié)起來就12個(gè)字：九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。這也是茅臺(tái)酒一直對(duì)外宣傳的口號(hào)，對(duì)于普通人來說知道這12個(gè)字就夠夠了。一瓶普通茅臺(tái)酒，從投料至產(chǎn)品出廠，至少需要5年時(shí)間。這期間，要經(jīng)歷制曲、制酒、貯存、勾兌和包裝5個(gè)過程，歷經(jīng)30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié)。正因?yàn)槿绱耍┡_(tái)酒的生產(chǎn)工藝是“中國(guó)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，被譽(yù)為“中國(guó)白酒工藝的活化石”。三、茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒都是茅臺(tái)酒嗎？經(jīng)常有人來問我：酒姐茅臺(tái)鎮(zhèn)除了茅臺(tái)酒廠還有很多釀醬香型白酒的酒廠，有些酒廠的釀酒師甚至是茅臺(tái)酒廠里面出來的。那么他們釀制出來的白酒能和茅臺(tái)酒廠釀制出來的白酒相比嗎？我自己是茅臺(tái)鎮(zhèn)土生土長(zhǎng)的，在這里生活了30多年，很遺憾的告訴大家在茅臺(tái)鎮(zhèn)，至今沒有任何一家酒廠釀制出來的酒能和茅臺(tái)酒相比。茅臺(tái)鎮(zhèn)所有釀酒的酒廠除了所處環(huán)境和茅臺(tái)鎮(zhèn)是一樣的，其它的都有很大差距。即使是那些從茅臺(tái)酒廠出來的釀酒師自己開酒廠釀制，也釀不出茅臺(tái)酒那樣的品質(zhì)，因?yàn)獒勚圃O(shè)備和其它元素都不是一般酒廠能有的起的。下面給大家列舉幾個(gè)為什么其它酒廠釀不出茅臺(tái)酒來的原因：①人工工資一個(gè)釀酒廠釀酒師是最重要的，大家知道茅臺(tái)酒廠一個(gè)普通的釀酒師年薪多少嗎？因?yàn)橐郧耙苍诿┡_(tái)酒廠工作過一段時(shí)間，據(jù)我所了解，茅臺(tái)酒廠一個(gè)普通釀酒師的年薪不會(huì)低于10萬，而且不算其它福利。工資高要求自然也高，茅臺(tái)酒廠的釀酒師無論是經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)、能力都是同行業(yè)中最好的。另外，茅臺(tái)酒廠的釀酒設(shè)置，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的把關(guān)也是其它酒廠比不了的。②原料差異茅臺(tái)酒的主要原料是高粱，這個(gè)高粱不是一般的高粱，而是品質(zhì)很好的紅纓子高粱。這種品質(zhì)好的高粱單寧含量適中、耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高，這些原料優(yōu)勢(shì)為釀出優(yōu)質(zhì)茅臺(tái)酒打下了基礎(chǔ)。茅臺(tái)酒廠每年會(huì)高價(jià)收購優(yōu)質(zhì)高粱，這個(gè)收購價(jià)格要比同行業(yè)收購高粱的價(jià)格高很多。所以品質(zhì)好的高粱基本都在茅臺(tái)酒廠手里，而且?guī)缀跣纬闪藟艛?。③最多的基酒?chǔ)備茅臺(tái)酒廠經(jīng)歷這么多年，存儲(chǔ)了各式各樣的酒，可供選擇的基酒非常之多。這是任何酒廠都模仿不來的，即使其他酒廠有很好的調(diào)酒師，但是沒有好酒供你調(diào)也沒用。俗話說“巧婦難為無米之炊”，說的就是這個(gè)道理。除了上面介紹的這些因素之外，還有許多因素，各種各樣的因素加在一起才造就了世界上獨(dú)一無二的茅臺(tái)酒，也是這些原因?qū)е卤蝗藷o法釀制出茅臺(tái)酒來。四、賴茅到底是不是茅臺(tái)？現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多賴茅酒在賣，這些賴茅酒是茅臺(tái)酒嗎？對(duì)這一現(xiàn)象，我們行業(yè)內(nèi)稱之為“賴茅亂象”。前面給大家講了茅臺(tái)酒長(zhǎng)的前身是三家燒酒坊，三家燒酒坊分別是：成義、榮和、恒興。其中恒興的老板叫賴永初，是一位資本家，他有著很強(qiáng)的品牌意識(shí)和市場(chǎng)意識(shí)。在接受恒興燒酒坊后就改為“賴茅”，從而形成了自己的商標(biāo)。下面給大家看一下早年的賴茅商標(biāo)是什么樣子，商標(biāo)是一只大鵬展翅。茅臺(tái)酒廠在1996年的時(shí)候注冊(cè)“賴茅”商標(biāo)，到了2003年的時(shí)候賴氏后人提起訴訟，要求恢復(fù)賴茅商標(biāo)，在2005年的時(shí)候被撤銷。后來茅臺(tái)集團(tuán)反復(fù)申請(qǐng)注冊(cè)“賴茅”商標(biāo)，然后又被賴氏后人反復(fù)起訴。正是因?yàn)檫@么長(zhǎng)時(shí)間“賴茅”商標(biāo)一直沒有歸屬，市場(chǎng)上就出現(xiàn)了各種各樣的賴茅酒，而且每一家都打著正宗賴茅酒的旗號(hào)，其實(shí)這些都是在打擦邊球。在2008年、2009年這兩年涌現(xiàn)了大批賴茅酒，像什么賴永初、賴貴山、賴世家等等，而且這些都還是注冊(cè)了商標(biāo)的。到了2014年的時(shí)候，茅臺(tái)集團(tuán)再次申請(qǐng)注冊(cè)賴茅商標(biāo)，雖然賴氏后人也提起了訴訟，但是法院最終判定“賴茅”商標(biāo)歸屬茅臺(tái)集團(tuán)。自此賴茅商標(biāo)一事總算塵埃落地，再?zèng)]有任何爭(zhēng)議。雖然商標(biāo)的事情解決了，但是這么多年的賴茅亂象想要整治好就不是一朝一夕的事情了。這幾年茅臺(tái)集團(tuán)一直在努力扭轉(zhuǎn)市場(chǎng)，但是效果似乎不太明顯。總結(jié)：現(xiàn)在市場(chǎng)充斥著各式各樣的假茅臺(tái)酒，大家在購買時(shí)一定要注意。千萬別花了買茅臺(tái)酒的錢，結(jié)果買了瓶假酒。

飛天茅臺(tái)難買的最根本的原因是在茅臺(tái)酒廠上，由于供貨量不足、產(chǎn)量有限，導(dǎo)致市場(chǎng)上出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。其次有不少的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，將酒放得越久，不論是酒的品質(zhì)還是價(jià)值都會(huì)大大地上升，因此，會(huì)有很多消費(fèi)者選擇囤酒，市場(chǎng)上數(shù)量也會(huì)出現(xiàn)縮減。飛天茅臺(tái)很難買的原因：一、茅臺(tái)的年供應(yīng)量有限茅臺(tái)酒現(xiàn)在每年的總供應(yīng)量只有5萬噸，這5萬噸有一部分是定向?qū)９┑?，一共只?000多萬瓶，全中國(guó)和全世界分下來，供應(yīng)量就比較有限。二、消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)需求這幾年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的通脹，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)需要，推動(dòng)了消費(fèi)物價(jià)，尤其是像茅臺(tái)這樣供應(yīng)有限的產(chǎn)品漲價(jià)的熱潮。三、市場(chǎng)的惡意炒作由于現(xiàn)在樓市不好、股票市場(chǎng)也很難投資、實(shí)業(yè)更難，政策上的一些不完善，市場(chǎng)上的投資資金出口比較少，而茅臺(tái)酒滿足了大家去投機(jī)惡意炒作標(biāo)的物的全部屬性。所以，全貴州全國(guó)有辦法搞到指標(biāo)的，都是四處出擊到處找資金囤貨。本來把供應(yīng)量有限的產(chǎn)品更是搞得極度緊缺，所以，快速漲價(jià)也成了必然。

窖藏酒一般指將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)。酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，通風(fēng)良好。由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質(zhì)，其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性。窖藏的過程中，容器中的白酒在適宜的溫度下透過容器呼吸著窖內(nèi)適宜的空氣,發(fā)生著三種變化:一、揮發(fā)作用：剛蒸出的白酒通常含有硫化氫、硫醇等揮發(fā)性的硫化物，同時(shí)也含有醛類等刺激性強(qiáng)的揮發(fā)性物質(zhì)。這些物質(zhì)在窖藏期間自然揮發(fā)。二、分子間的締合：酒精和水都是極性分子，經(jīng)過窖藏以后，逐步理順乙醇分子和水分子的排列，從而降低了乙醇分子的活度，加強(qiáng)了乙醇分子的束縛力，，讓白酒口感變得更加柔和，同時(shí)，白酒中其他香味物質(zhì)分子也會(huì)產(chǎn)生上述締合作用。當(dāng)酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質(zhì)就會(huì)越綿軟、柔和。三、化學(xué)變化：就是乙醇在醇酸酯化過程中生成新的酯類。窖藏的時(shí)間越長(zhǎng)，生成的酯類就越多，酒的香氣就越大，其實(shí)窖藏酒也是貯藏酒。

你說的窖酒，實(shí)際上指得是窖池的原漿酒，裝到瓶子里的酒是不可以窖藏的了。窖酒，是用黃泥堆砌成密封環(huán)境下的窖池，然后讓糧食之類的原料在窖池里面發(fā)酵，1克黃泥里面有上10億微生物在產(chǎn)生發(fā)酵作用，然后還有黃泥中的微量元素起到固化和催化香味形成的作用。因此，所謂的越放越香，指得是窖池里面存放的時(shí)間越長(zhǎng)，發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，那么香味的囤積，和酒的味道就會(huì)越好，這樣酒精的度數(shù)也會(huì)越高，這也是為什么標(biāo)明時(shí)間越長(zhǎng)的酒度數(shù)也比較高的原因。但是一般的黃泥就沒有這個(gè)效果，很多地方的窖泥由于有比較獨(dú)特的地理環(huán)境，產(chǎn)生的微生物也有不同。發(fā)酵出的酒的口感也會(huì)有所不同。就如五糧液是宜賓地區(qū)的窖泥，茅臺(tái)是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)地區(qū)的窖泥，汾酒是山西臨汾地區(qū)的窖泥一樣。所以，你要窖酒是不可以用玻璃瓶裝的酒來窖的，那些酒已經(jīng)和水兌過了，也脫離了發(fā)酵的環(huán)境，如果你沒有窖泥，它就無法繼續(xù)發(fā)酵，那么也就無法進(jìn)行窖藏了。如果十分想喝自己窖藏的酒的話，就在一個(gè)比較涼快一點(diǎn)的位置，做一個(gè)窖池，然后用原料自己釀，這個(gè)窖泥最好有本事在附近比較有名的酒廠里挖現(xiàn)成的窖泥，否則你窖上50年也比不上人家?guī)装倌甑慕涯嗍杲殉鰜淼木瓢?，為什么茅臺(tái)五糧汾酒都那么貴啊，畢竟人家的窖泥最次都是明清年間開始發(fā)酵的，沉積了不知道多少微生物啊。