53度茅臺為什么這么貴，為什么茅臺53度的比43度的貴那么多

茅臺53度的比43度的貴那么多是以為酒度數(shù)不一樣，基酒參入的比例不一樣，高度數(shù)原酒多，水分少，中度酒原酒少，水分多。

其實(shí)這里面有一個簡單的道理：要想做低度白酒，必須要降度，那么降度的唯一辦法就是“加漿”，通俗的講就是往酒里加入經(jīng)過處理過的水進(jìn)行降度。但是一般添加水以后白酒會變渾濁，所以又需要進(jìn)行處理，一般就是用活性炭吸附處理，讓白酒重新變得清澈，在吸附處理時除了會帶走讓白酒變渾濁的一些物質(zhì)以外，白酒本來的一些風(fēng)味物質(zhì)也會被帶走，后期又通過用調(diào)料酒補(bǔ)回去，但是始終還是沒有53度的喝起來香，所以這也是其中原因之一。低度酒不利于收藏也是其中一個原因，都知道收藏酒需要50度以上的純糧酒，度數(shù)太低了放的時間長了酒會變淡，沒有收藏的價值，茅臺這種高端酒收藏占了很大一部分，所以選擇53度的酒友比較多，43度更適合自飲。53度是經(jīng)典的醬香白酒度數(shù)，53度也是白酒與水分子之間最緊密的度數(shù)，所以才會越放越好。所有的醬香白酒里面43度的是少之又少，整個茅臺鎮(zhèn)也少，茅臺這樣的大品牌不愁銷路，不管度數(shù)高低都賣的出去，但其他醬香白酒可不敢這樣任性，低度醬香基本沒人買單，而53度白酒即使一時半會賣不完，也不擔(dān)心酒的質(zhì)量出現(xiàn)問題，反而會隨著時間的延長酒越來越好。

茅臺酒的價格在2018年春節(jié)前由于貨源緊張，有些地方零售價已經(jīng)突破2000元，與茅臺所要求的1499紅線比，超出500余元，任然一酒難求。春節(jié)過后酒市行情稍顯下滑，目前市場上批發(fā)價大概為1580左右，所以如果自己少量使用還是在茅臺云商購買比較劃算一些。一方面價格相對市場來說還算便宜一點(diǎn)，其二官方購買質(zhì)量上是有保障的。另外根據(jù)本人酒行業(yè)多年經(jīng)驗(yàn)來看，以后的售價只會是上漲，下降的可能性幾乎為零，所以如果說想買茅臺酒，1499的價格是值得入手的。從歷史的經(jīng)驗(yàn)來看，1500～2000元/瓶是茅臺酒的一個高點(diǎn)，而且最新出廠的酒現(xiàn)在都是工業(yè)化規(guī)模制酒，已不是原來傳統(tǒng)意義上的釀酒，隨著產(chǎn)量的逐年增加，茅臺的收藏價值和儲存價值也將大打折扣，所以，此價位不建議酒友們購買。目前茅臺官方銷售價為1499元/瓶，市場上實(shí)際批發(fā)價在1700元左右。春節(jié)過后進(jìn)去市場淡季，價格估計有所下滑，但1499元估計也是合適的。并且考慮到茅臺官網(wǎng)上購買的絕對保真，建議可以購買。即使買貴了一點(diǎn)點(diǎn)，多放一年就回來了如果你不是搞投資的，那還是看剛需。買茅臺的人，很大一部分不是買了自己喝；而喝茅臺的人，大部分不需要自己買。價格不管怎么變化，這兩類人買和喝的需求，不會有太大波動。現(xiàn)在出廠的飛天價格1499，但實(shí)際來說，近幾年飛天的成交價幾乎都不比這個價格低，甚至很多人是想搶都搶不到。如果本身是茅臺的愛好者，經(jīng)常需要喝到或者用到茅臺，這個價位買進(jìn)還是比較劃算的。但如果你是自己喝，喜歡醬香白酒的醇厚味道，因?yàn)楹觅I就倉促囤貨，還是有點(diǎn)草率?，F(xiàn)在茅臺酒也在各種開源，跟很多平臺都有合作，某東某寶都會經(jīng)常推出購買茅臺的優(yōu)惠券，用優(yōu)惠券可以省下很大一部分花費(fèi)；而一些代理經(jīng)銷茅臺的網(wǎng)站，什么酒仙網(wǎng)、1919之類的額，購買的優(yōu)惠力度也不小。大家可以選擇的機(jī)會很多，不必急于一時。不過我看你的截圖是已經(jīng)買了，大家議論也只是提供點(diǎn)看法，讓你覺得這錢花得比較心安。買了沒問題，慢慢留著自己喝，或者留著升值吧。

同是茅臺酒，53度比43度貴了近3倍，大家還爭著買，原先區(qū)別那么大。一、醬香酒的12987加工工藝二、放水稀釋液勾酒串香那43度茅臺酒則需需要經(jīng)過放水稀釋液降度解決，加工工藝更繁雜。學(xué)過分析化學(xué)的的朋友都掌握，醬香酒的香氣由來大多為成分不上2%的芬芳酸脂類有機(jī)化合物，這最少量小分子有機(jī)物卻筑造了茅臺酒的香味框架。這種小分子水酸脂類有機(jī)化合物還有一個特點(diǎn)，那便是其“脂溶”，很容易溶解于乙醇，且不溶于水。那樣，放水稀釋液降度后茅臺基酒往往會使一部分小分子有機(jī)物釋放而出現(xiàn)混濁。若想除去釋放后變混濁的芬芳酸脂類有機(jī)化合物小分子化合物，則唯有通過過慮吸咐除去，那般純糧酒的香味就會變得淡而無味了，把茅臺酒的味道給溶解沒了。若想修復(fù)香醇口感，則需要中后期開展串香勾酒。那樣43度茅臺酒反倒加工工藝更加復(fù)雜繁雜，那么為什么還費(fèi)那么大力氣去干這類白費(fèi)力氣的活呢？自然就是為了適應(yīng)銷售市場，通常是一些喝不了高度白酒的年輕群體及海外市場的需求，能夠更融入這些不容易品味醬香酒老外的愛好。三、白酒的最好近視度數(shù)很有可能細(xì)心地酒鬼看到了這樣一個問題，經(jīng)典濃香白酒多數(shù)為52度，而茅臺酒等醬香白酒則多見53度，這可以從白酒的最好近視度數(shù)談起。有些人曾經(jīng)做過一個實(shí)驗(yàn)，發(fā)覺把53.94ml的乙醇與49.83ml的冷水混勻，所得到的液體體積并不是103.77，反倒恰巧是100ml。這個就總結(jié)出了一個結(jié)果，52-54度是乙醇和水融合最密切的酒精度。也不難理解，為何經(jīng)典濃香白酒多數(shù)為52度，而著位的醬香白酒則多見53度的原因了，那也是茅臺酒挑選53度的主要原因所屬。四、香醇口感區(qū)別通過兌水稀釋液、降度串香后43度茅臺酒，口感則比不上53度茅臺口感圓潤，香醇會相對淡而無味，通道也不是很醇正，回味無窮也稍欠細(xì)致綿長。還有一個重要緣由，那便是窯藏時長差別，43度茅臺酒大多數(shù)窯藏好多個月，而53度茅臺酒需要窯藏5年及以上才可以售賣。五、個人收藏發(fā)展?jié)摿ΚM小對于許多喜愛收藏白酒的我們來說，像53度茅臺酒這類的高度醬香白酒乃是白酒收藏的新寵兒，個人收藏數(shù)年后，會有一定的發(fā)展?jié)摿?。即便是藏喝醉酒單純?yōu)榱撕龋诟锌谖兑彩怯匈|(zhì)的變化，尤其是個人收藏做到10年以上陳酒。而純糧酒藏友則非常少個人收藏低度白酒，除開并沒有升值空間，即便是藏喝醉酒為了能本人喝，對口感提高也沒多少協(xié)助。這也使得了43度奔月茅臺酒相比53度奔月茅臺酒并沒有藏品市場，那也是43度茅臺酒不冷不熱的一個重要緣故。可是，撇開個人收藏要素，43度奔月茅臺酒做為直系的茅臺酒，終究身家在這兒擺著了，如果不喜歡喝高度酒，43度奔月茅臺酒或是物超所值的一款茅臺酒，性價比高也非常高。茅臺酒，43度比53度很便宜3倍，大家卻不愿買，原先差別真就大。很有可能大家讀完后就能知道53度與43度奔月茅臺酒為何價錢差別這么大了?；蛟S有小伙伴說起，雖然43度奔月茅臺酒劃算，但也要一千多塊，更不要說53多度奔月茅臺酒了，直呼喝不了。為了適應(yīng)大家想品味茅臺酒，又憂慮價錢很貴，提升大眾的經(jīng)濟(jì)壓力，茅臺酒上線了更人性化50ml與100ml的小袋裝奔月茅臺酒，這不僅滿足大家能夠嘗到茅臺酒的心愿，又不會提升過多經(jīng)濟(jì)壓力，也非常個性化了。

同樣是貴州茅臺酒廠的茅臺酒，53度飛天的價格卻比43度飛天的翻了2倍不止。都是同工藝、同原料釀出的茅臺，為什么二者價格和口感差別這么大？43度飛天售價1499，實(shí)際999可成交，幾乎沒漲過價，偶爾還會降價，平時活動也比較多，但買的人很少。相反，53度飛天沒活動，售價1499，你根本買不到，實(shí)際成交價2799，還經(jīng)常有市無貨，這究竟怎么回事兒？今天酒小胖就來和大家說說53度飛天和43度飛天到底有何區(qū)別！一、茅臺七次取酒度數(shù)43度飛天和53度飛天最直接的區(qū)別就是度數(shù)不一樣。大家都知道醬香茅臺分七次取酒，每輪取酒的度數(shù)和口感都不一樣，我們先來了解下七次取酒的過程：可以看到，七次取酒的度數(shù)都是≥52度的，而53度的飛茅直接用七種原酒按一定比例混合就能得到。七次取酒的最低酒精度都是52度，想要用酒直接混合得到43度飛茅是不可能的，只能加水加漿勾兌。但是加了水的茅臺酒體會變得渾濁，會破壞原有的酒體結(jié)構(gòu)。所以勾兌師傅們又想出又想出將白酒過濾的方法，最科學(xué)的就是用活性炭過濾。但過濾掉的“雜質(zhì)”，其實(shí)是酒里各種脂肪酸，過濾在使酒體變清澈的同時，也把茅臺酒的風(fēng)味稀釋掉了。因此，為了使43度飛茅的口感與53度原漿的飛茅的口感差不多，勾兌師又開始給43度飛茅加各種香精調(diào)料，讓它的口感、氣味和53度茅臺差不多，這才有了如今的43度飛茅。從工藝來看，43度飛茅既要降度又要保持酒的風(fēng)味，所用的工序更復(fù)雜，53度飛茅工藝相對更簡單。其實(shí)，茅臺酒之所以降度處理，是為了迎合外國人的口味，進(jìn)軍外國市場，畢竟咱純正的醬香酒他們還不咋會品。二、白酒最佳酒精度：52°~54°之間從窖藏時間來說，43度飛天茅臺窖藏時間也就幾個月，而53度飛天茅臺窖藏要5年以上。從酒質(zhì)口感來說，53度飛茅醬香突出、幽雅細(xì)膩、口感醇厚、回味悠長，是最正宗的茅臺酒。43度香精勾兌的飛茅，自然比不上原汁原味的53度飛茅。43度飛茅加水的原因，口感沒那么沖，比53度好入喉，但明顯醬香味淡了很多，口感也沒有那么醇厚豐滿。此外，經(jīng)過釀酒師傅的多年試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，白酒在52度~54度之間，酒分子和水分子的結(jié)合是最牢固的，口感最醇和，也最適合陳放。那些大廠的拳頭產(chǎn)品基本都在這個酒精度數(shù)之間：醬香型和清香型同宗同源，最佳酒精度數(shù)都是53度，如53度飛天，53度青花汾酒；濃香白酒最佳酒精度為52度，如52度普五，52度瀘州老窖；董香型度數(shù)最高為54度，如54度董酒。三、低度酒無收藏價值除了酒的口感外，酒的收藏價值也會直接影響酒的價格，尤其是像茅臺這樣價格本身就很貴的高檔酒，大多數(shù)人買來也是做收藏投資用的。眾所周知，白酒在存放過程中，酒精會慢慢揮發(fā)，50度以下的低度白酒，存放幾年，酒精就會揮發(fā)完，只剩下水，根本沒有收藏價值。酒的價格，一部分也是被這些收藏投資家炒起來的，所以53度飛茅才會越來越貴。一句話而言，43度飛天適合直接喝，53度飛天既可以喝也適合收藏升值。如果是請人吃飯，那瓶價格便宜一半的43度飛天也相當(dāng)有面子了。作為一名資深酒友，我一直都在喝一款53度的懷莊·傳統(tǒng)陳釀酒，毫不夸張的說這個酒毫不遜色于一千多元的名牌醬香酒，口感好，不上頭，讓我一喝就徹底忘不掉它了，我平時標(biāo)準(zhǔn)四兩斷片，但是喝這個酒八兩也不會醉，就是因?yàn)樗玫氖亲铐敿壍睦ど彻に囜劤龅募兗Z陳年老酒。這個酒是中國十大釀酒師之一的陳啟龍大師親自釀制的，也是懷莊酒業(yè)的總經(jīng)理，用的原料和釀制工藝也都是和茅臺酒廠一樣的，都是本地特有的小紅糯高粱和赤水河水，難怪我喝的時候覺得和茅臺味道一樣呢，原來如此！聽說五斤糧食才能釀出來一斤酒呢，真正做到了入口不辣喉、喝多不上頭！說到最重要的酒質(zhì)上面，可以說是達(dá)到了茅臺飛天的品質(zhì)，但是價格才100塊出頭，確實(shí)讓人很難費(fèi)解，為什么這么好的酒賣的那么便宜！可以說是我喝過的所有懷莊酒中性價比最高的一款酒了，要知道懷莊酒業(yè)可是茅臺鎮(zhèn)排名第三的酒企，83年建廠到現(xiàn)在也有37年了，難得?。∽詈笤谧尨蠹铱纯催@款酒的酒線和酒花，我每次打開酒瓶的時候都會有濃厚的醬香味撲鼻而來，酒線可以拉的很細(xì)，酒花也非常飽滿細(xì)密，然后自己悠閑的端起一小杯細(xì)細(xì)的品，這個感覺真的非常美妙，真是何以解憂，唯有傳統(tǒng)陳釀??！