茅臺酒廠三十年前叫什么酒廠，茅臺酒廠三大前身都有哪些他們?nèi)齻€燒坊有什么淵源嗎

茅臺酒廠三大前身分別為成義燒坊（又名華茅，又名成裕燒坊），榮和燒坊（又名王茅，又名榮太和燒坊），恒興燒坊（又名賴茅，又名衡昌燒坊）。他們是不同的家族老板投資的。本質(zhì)是競爭對手，如果說淵源只有一個，就是他們的釀酒師都是醬酒酒祖鄭佑的后代，鄭家人在茅臺鎮(zhèn)釀酒的祖?zhèn)鹘^活是實打?qū)嵉莫毤壹妓?。三大燒坊的酒師都姓鄭，希望都你有用。百度上面有這方面的信息。

貴州茅臺集團沒有這個廠。查詢相關資料，你提到的一廠的全稱應該是貴州茅臺釀酒一分廠，原為貴州省仁懷縣茅壩鎮(zhèn)兩河鄉(xiāng)陶瓷廠。20世紀80年代，由于醬香酒市場需求量大，同時地方國營茅臺酒廠產(chǎn)量少，所以當時的貴州仁懷縣市場管理部門認為要大力發(fā)展醬香型白酒產(chǎn)業(yè)，增加醬香白酒產(chǎn)量。因而，把當時地處仁懷縣茅壩鎮(zhèn)的兩河村經(jīng)營不善的陶瓷廠改建為酒廠，命名為茅臺釀酒長一分廠。該廠于20世紀90年代倒閉。茅臺釀酒一分廠屬當時的地方市場部門指定建設和經(jīng)營管理，與茅臺集團并沒有任何關系。

茅臺酒的前身有王茅，賴茅，貴州黔水坊酒不是茅臺酒的前身，是茅臺酒歷史上的三大燒坊之一。1949年前，茅臺酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”。賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。一九五一年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義、榮和（王茅）、恒興三家私營釀酒作坊合并，實施三茅合一政策——國營茅臺酒廠成立。而黔水坊是茅臺酒歷史上的三大燒坊之一，始創(chuàng)于1879年，歷經(jīng)變遷由王丙乾將燒坊發(fā)展成當?shù)刈畲鬅恢弧Ｊ且患矣兄幕瘻Y源的釀酒歷史的醬香型白酒企業(yè)，與茅臺酒廠屬于同根同脈的醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)。擴展資料：茅臺酒的釀制技術被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。茅臺酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲、七次取酒，生產(chǎn)周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。參考資料來源：百度百科—黔水坊參考資料來源：百度百科—茅臺