trappist，什么是手工啤酒請(qǐng)以比利時(shí)為例闡述

比利時(shí)的手工啤酒也叫修道院啤酒,由修道士親身參與釀制的Trappist和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer,是采用「上層發(fā)酵法」、高酒精濃度、經(jīng)過(guò)2到3次瓶?jī)?nèi)發(fā)酵、全程手工制作的啤酒.

用手弄的

TRAPPIST紅矮星系它是一顆紅矮星，表面溫度極低，距離地球約39.13光年（12.0秒差)，位于寶瓶座 。這顆極低溫的紅矮星只比木星大一點(diǎn)，輻射光度遠(yuǎn)低于太陽(yáng)。這顆超冷矮恒星的半徑是太陽(yáng)的八分之一，溫度低于太陽(yáng)。它的質(zhì)量只有太陽(yáng)的8%，半徑只有太陽(yáng)的11%，與木星接近，它的表面溫度約2550 K，年齡至少5億年 。相較之下，太陽(yáng)年齡約46億年 ，表面溫度約5778 K 。2017年2月，天文學(xué)家在恒星周圍發(fā)現(xiàn)了7顆類地行星。它是一個(gè)已知的行星系統(tǒng)，僅次于太陽(yáng)系和開(kāi)普勒-90星系。科學(xué)家們說(shuō)，學(xué)術(shù)界有望在本世紀(jì)驗(yàn)證它們是否能孕育生命。TRAPPIST-1七條行星公轉(zhuǎn)軌道遠(yuǎn)小于水星公轉(zhuǎn)軌道。最內(nèi)側(cè)的兩個(gè)（b與c）與母恒星的距離僅相當(dāng)于地球與月球的距離1.6倍。每顆行星都應(yīng)該在彼此的天空中明顯交錯(cuò)，在某些情況下，看到的直徑將是地球上看到的月球直徑的倍數(shù) 。最接近母恒星的行星之一“年”僅相當(dāng)于1.5地球日，第六顆行星的軌道周期只有12.3地球日。第七顆行星的軌道周期約為20個(gè)地球日，因?yàn)樗挥^察到一個(gè)凌星現(xiàn)象。一般認(rèn)為，年輕矮星表面會(huì)出現(xiàn)頻繁而強(qiáng)烈的耀斑，會(huì)剝離靠近母星的行星大氣層。需要特別注意的是，被潮汐鎖定的行星可能在永恒的晝半球和永恒的夜半球之間有很大的溫差，這可能會(huì)在行星周圍產(chǎn)生強(qiáng)風(fēng)。因此，這種行星的晝半球和夜半球之間的晨暈圈可能是最適合生存的區(qū)域。這三顆超冷矮星的大小和溫度與地球和金星非常相似。研究認(rèn)為，鑒于它們的大小和與低強(qiáng)度恒星的距離，它們表面或區(qū)域的溫度適合生存，允許液體水出現(xiàn)。

樓主你好字母thrist通過(guò)重新排列可以組成單詞 thirst 意為口渴

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no.1 westvleteren westvleteren 比利時(shí) 生產(chǎn)特拉普啤酒（trappist）的幾個(gè)啤酒廠里，westvleteren是其中產(chǎn)量最小的一個(gè)。它們只會(huì)出口非常有限的小部分產(chǎn)品。這種棕色的啤酒上有著細(xì)膩的白色泡沫，口感滑潤(rùn)，以焦糖味為主，帶有微量的梨子、葡

不久前，美國(guó)一家為“啤酒迷”開(kāi)設(shè)的網(wǎng)站提名圣西克斯圖斯修道院釀造的WestvleterenAbt12為“全球最佳啤酒”。 隨后，該修道院的網(wǎng)站點(diǎn)擊率節(jié)節(jié)攀升，達(dá)到每天2000人次。同時(shí)，來(lái)自世界各地的新聞媒體紛紛要求采訪修道院，啤酒訂單的數(shù)量也隨之驟增。。

NO.1 WESTVLETERENWESTVLETEREN比利時(shí)生產(chǎn)特拉普啤酒(Trappist)的幾個(gè)啤酒廠里，Westvleteren是其中產(chǎn)量最小的一個(gè)。它們只會(huì)出口非常有限的小部分產(chǎn)品。這種棕色的啤酒上有著細(xì)膩的白色泡沫，口感滑潤(rùn)，以焦糖味為主，帶有微量的梨子、葡萄和洋李的味道。Westvleteren是比利時(shí)啤酒的最高典范。它的口感超強(qiáng)，酒精含量也高。 NO.2 ALESMITH BARREL AGED SPEEDWAY STOUT ALESMITH BARREL AGED SPEEDWAY STOUT美國(guó)這種啤酒的各個(gè)方面都如此平易完美，以至于容易讓人忽略了它所蘊(yùn)涵的驚人力量。無(wú)論是大木桶裝、小木桶裝還是瓶裝，都能讓你的嘴巴充斥著無(wú)盡的快樂(lè)。啤酒散發(fā)出濃郁的巧克力芬芳和酒香，極其綢密的口感混合著巧克力、熏香、咖啡和波旁酒的味道

Rochefort啤酒是著名的7大修道院啤酒品牌（trappist beer）中的一員。Rochefort啤酒生產(chǎn)于比利時(shí)de Saint Remy（圣雷米）修道院內(nèi)，這個(gè)修道院坐落于名叫Rochefort的城鎮(zhèn)，所以這個(gè)修道院的啤酒就以此地名命名了。Rochefort brewery的主要產(chǎn)品有三種：6，8，10，其中Rochefort 10是最濃烈的一款，也是外界評(píng)價(jià)最高的一款，這款酒有幾乎和葡萄酒一樣的酒精度（11.3% ABV）和厚重濃郁的口感，非常適合秋冬季節(jié)引用。

你好！位于法國(guó)的西南，是普瓦圖-夏朗德大區(qū)Poitou-Charentes的濱海夏朗德省Charente-Maritime的一個(gè)城市。 Fayette沒(méi)有實(shí)際的意思，是美國(guó)有些小城的名字Fayette County，全美國(guó)大約有11個(gè)這樣的地方。如果是La Fayette（有時(shí)寫成Lafayette ）則可能...如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

如果你說(shuō)的是比利時(shí)的啤酒的話，就是八號(hào)和十號(hào)，區(qū)別就是酒精度和口感了。十號(hào)的酒精度是11.3%，八號(hào)是9.2%。

羅斯福10號(hào) 修道院四料啤酒Rochefort Trappistes 10 Abbey Quadrupel產(chǎn)地: 比利時(shí)風(fēng)格: 修道院啤酒 修道院風(fēng)格四料酒精度: 11.3%麥芽度：24.5P苦度(IBU): 27色卡: 4總體評(píng)分 99 分不是所有牛奶都叫特侖蘇，也不是所有啤酒都叫TrappistTrappist標(biāo)志是受到法律保護(hù)的，只有僧侶親手在特拉普修道院內(nèi)釀造的啤酒才能夠攜帶象征Trappist的六角標(biāo)，全世界僅有11家認(rèn)證修道院啤酒。這款羅斯福10號(hào)是具有代表性的比利時(shí)四料，初始麥汁度24.5P，深棕色酒體，酒精度達(dá)到11.3%。所以飲用這杯可愛(ài)的啤酒要適量，它經(jīng)常被稱為“不可思議的啤酒”。全球大名鼎鼎的明星啤酒：Trappistes Rochefort 10羅10，11.3度，讓人心生敬畏，不能放肆亂喝，只能慢慢品飲。聞起來(lái)有淡淡的香氣，微微的咖啡香味。泡沫極其豐富并且持久，以至于不能一次性倒完！白色還有淡淡的棕色，在杯口鼓起來(lái)了很結(jié)實(shí)。喝完時(shí)在杯壁上掛著的白沫很好看，形狀優(yōu)秀。喝起來(lái)先有咖啡的苦味，再是焦糖的甜味，回溫后還有一絲香草氣息，有麥芽和面包香氣徘徊不去，在之后就很清凈，整體很均衡。建議新手先試：羅斯福6號(hào)再喝8號(hào)，最后感覺(jué)都能接受再開(kāi)10號(hào)！

羅斯福啤酒！

搜一下：昨晚在beerbox酒匣子喝了瓶外國(guó)啤酒，誰(shuí)能告訴我這標(biāo)上寫的什么？越詳細(xì)越好！

Trappist彼此的共同點(diǎn)是采用「上層發(fā)酵法」、高酒精濃度、經(jīng)過(guò)2到3次瓶?jī)?nèi)發(fā)酵、全程手工制作。Orval與Chimay是眾多比利時(shí)啤酒當(dāng)中具有國(guó)際知名度的經(jīng)典之作，Orval修道院創(chuàng)立于1070年，它只生產(chǎn)一種啤酒，啤酒評(píng)論大師Michael Jackson認(rèn)為是全世界最特別的啤酒，獨(dú)特的麥芽香味足以繞鼻三日，蛇麻草的添加將芬芳的氣味進(jìn)一步延伸，美麗的金黃色澤與厚實(shí)細(xì)致的泡沫，盡在這330ml深褐色典雅的玻璃瓶中。Chimay的高知名度與Orval不相上下，是銷售量最大的Trappist，也是第一間以Trappist為名跨足商業(yè)市場(chǎng)的修道院，產(chǎn)品分為紅標(biāo)、白標(biāo)與藍(lán)標(biāo)，紅標(biāo)最為普遍，帶有淡淡的甜味與肉桂香；白標(biāo)口感強(qiáng)勁，帶有苦味與濃郁的香料味，酒體厚實(shí)，是Chimay的中間產(chǎn)品；藍(lán)標(biāo)是Chimay的頂級(jí)之作，又稱為「Grande Reserve」，豐富的香味口感，讓人難以相信是由啤酒表現(xiàn)出來(lái)。 Abbey Beer雖然沒(méi)有Trappist那么特色十足，但是其中亦有上好佳釀，比利時(shí)境內(nèi)約有70多間修道院授權(quán)生產(chǎn)啤酒，依酒精濃度可以分成Single、Double與Triple，比較能表現(xiàn)出Abbey Beer強(qiáng)調(diào)重口感的特色的應(yīng)該是Double與Triple。Double顏色暗沉，散發(fā)巧克力與成熟水果的香味，適合與口感厚重如羊排等搭配。Triple酒精濃度在8%~10%，是Abbey Beer酒廠生產(chǎn)最多的等級(jí)，較高的酒精含量有助于內(nèi)含香味的平衡度。

比利時(shí)的啤酒，既有延續(xù)幾千年的傳統(tǒng)修道院手工釀造工藝，又有不亞于葡萄酒釀造的繁復(fù)發(fā)酵方法，并且這些釀造技術(shù)對(duì)其他國(guó)家啤酒釀造產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，令比利時(shí)成為世界知名的啤酒王國(guó)。如果你對(duì)比利時(shí)啤酒感興趣可以從最知名的比利時(shí)啤酒品牌——巴里特“下口”。