本文目錄一覽
- 1,飛天43度和53度的口感區(qū)別
- 2,茅臺(tái)有43度的嗎
- 3,53度的茅臺(tái)好喝還是43度的好喝呢
- 4,茅臺(tái)飛天43度 好不好
- 5,53度茅臺(tái)一瓶難求43度茅臺(tái)鮮有人問(wèn)津你知道這是為什么嗎
1,飛天43度和53度的口感區(qū)別
調(diào)酒的原漿濃度不同、口感勁道不同、酒類成本不同。1、飛天茅臺(tái)43度和53度屬于同系列的酒,因?yàn)樗鼈兊恼{(diào)配濃度不同,所以在口感上就非常明顯,43度的醬香味比較淡,而53度的飛天茅臺(tái)醬香味純正,所以制作它的成本較高,所以43度茅臺(tái)酒要比53度茅臺(tái)酒便宜一倍以上。2、就生產(chǎn)成本而言,具有濃烈芳香的53度飛天茅臺(tái)要比淡雅清新的43度飛天茅臺(tái)高出許多。價(jià)格越高,其市場(chǎng)定位就越高,而價(jià)格低廉,面向的人群就是普通人群。不過(guò)市面上比較上等的醬香型白酒,多是50度以上。
2,茅臺(tái)有43度的嗎
有。茅臺(tái)有一款43度的飛天茅臺(tái)酒,但僅僅10度之差,53度主系列早已飛天,而43度依然處于不上不下的尷尬境地。飛天茅臺(tái)的43度和53度屬于同一系列的白酒,它們的酒精濃度不同,口感差異非常明顯,43度的醬香味純凈清淡,入口不那么沖,味道比53度更柔順,但缺點(diǎn)是味道不夠豐富,醬香味道不夠濃郁。存放幾年后,差距將變得更加明顯。43度茅臺(tái)的發(fā)展:1986年,茅臺(tái)成功試制39度茅臺(tái),是茅臺(tái)首次推出低度酒。1991年,茅臺(tái)開發(fā)43度獲批,投產(chǎn)。1992年,38度茅臺(tái)上市,刷新了當(dāng)時(shí)低度茅臺(tái)的紀(jì)錄。1997年,33度貴州茅臺(tái)通過(guò)省級(jí)鑒定,成為歷史上度數(shù)最低的茅臺(tái)。43度茅臺(tái)酒的出現(xiàn)是為了滿足不同人對(duì)白酒和國(guó)際市場(chǎng)的不同需求,為白酒朋友提供了更多的選擇,便于融入國(guó)際市場(chǎng),也在一定程度上緩解了53度茅臺(tái)的壓力。
3,53度的茅臺(tái)好喝還是43度的好喝呢
1、價(jià)格上的區(qū)別:53度的茅臺(tái),每瓶市場(chǎng)價(jià)約在1800-2000元左右,而43度的茅臺(tái),每瓶市場(chǎng)價(jià)在850-1200元不等,由此看來(lái)53度的茅臺(tái)價(jià)格更高一些。2、收藏價(jià)值:茅臺(tái)是采用陶壇存儲(chǔ),洞藏的酒,具備良好的透氣性和獨(dú)特的微生物環(huán)境,讓酒體得到充分的發(fā)酵、老熟,通常洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值。年份越長(zhǎng),那么收藏價(jià)值也就相應(yīng)的越高。53度的茅臺(tái)都會(huì)窖藏幾年,而43度的茅臺(tái)只會(huì)窖藏幾個(gè)月。3、口感不同:43度的茅臺(tái)被稱為是擁有平和之美的醬香茅臺(tái)酒,其醬香突出,口感豐滿醇厚。而53度的茅臺(tái),可謂是白酒中的典范,被稱為是擁有陽(yáng)剛之美的白酒??诟嗅u香幽雅、酒體甘醇厚實(shí),讓人回味悠長(zhǎng),且空杯留香。擴(kuò)展資料:注意事項(xiàng):茅臺(tái)酒因?yàn)槭羌兗Z固態(tài)發(fā)酵,釀造好的茅臺(tái)酒含有高級(jí)不飽和脂肪酸,只融于酒精,一旦降溫或者加水降低酒精度會(huì)導(dǎo)致溶解度降低,這些不飽和脂肪酸就會(huì)稀出來(lái),導(dǎo)致酒體變渾濁失光。所以加冰塊以后,一方面溫度降低,另一方面融化的冰相當(dāng)于加水降度,茅臺(tái)酒會(huì)失光不透徹,有失美觀。再有茅臺(tái)酒是香氣成分最復(fù)雜的蒸餾酒,其之所以吸引人是因?yàn)楦鼜?fù)雜的香氣,加冰塊溶解后,酒的度數(shù)降低,茅臺(tái)酒的香氣或多或少會(huì)受到影響,協(xié)調(diào)的香氣遭到破冰,所以冰凍后會(huì)降低香味在口中的層次。參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-飛天茅臺(tái)冰火兩重天 53度已逼近三千元 43度為何無(wú)
4,茅臺(tái)飛天43度 好不好
茅臺(tái)飛天43度不好,會(huì)和53度的相差太多,可以只買一瓶53度的好。常見茅臺(tái)酒有53度、43度、38度,但是53度的茅臺(tái)酒卻是最為暢銷。首先有一個(gè)很重要一點(diǎn),當(dāng)前茅臺(tái)酒以快消品作為一個(gè)“奢侈品”,肯定有價(jià)值的支撐的。但這里指的是53度的飛天茅臺(tái)!因?yàn)樵?3度的時(shí)候酒和水的結(jié)合度最好,也是口感最好的時(shí)候,所以名譽(yù)全世界的茅臺(tái)酒也是53度的。而43度、38度的茅臺(tái)酒在官網(wǎng)產(chǎn)品都是放后面的存在。43度茅臺(tái)酒并不叫飛天茅臺(tái)酒,而是茅臺(tái)系列酒之一,屬于加漿降度勾調(diào)而來(lái)的白酒。一款白酒的品質(zhì)除了香味而外,喝白酒最吸引人的其實(shí)還是口感最為重要,而降度的43度醬香酒除了香味近似茅臺(tái)而外,其口感和53度茅臺(tái)酒相去甚遠(yuǎn)。其實(shí)多數(shù)懂酒的人幾乎都是習(xí)慣高度白酒,飛天茅臺(tái)以及五星茅臺(tái)現(xiàn)在只出53度白酒是根據(jù)長(zhǎng)期的市場(chǎng)調(diào)查決定的,也就是說(shuō)53度茅臺(tái)的品質(zhì)、口感最為合適,也更容易被大多數(shù)人接受。而低于50度的白酒通常是加水降度來(lái)實(shí)現(xiàn)的,加水后的白酒容易混濁甚至?xí)r間長(zhǎng)久出現(xiàn)沉淀物,這就必須經(jīng)過(guò)精密的過(guò)濾裝置來(lái)實(shí)現(xiàn),過(guò)濾裝置越精密則出現(xiàn)混濁的可能也就越少。出現(xiàn)混濁的原因就是酯類物質(zhì)不易溶于水中,也就是是說(shuō)過(guò)濾也就是過(guò)濾掉了白酒里的酸脂類精華物質(zhì)。以上可見中低度白酒的品質(zhì)口感已經(jīng)說(shuō)不上很高品質(zhì)的白酒了,拋開低度酒精酒不說(shuō),就算是真正的固態(tài)法低度白酒,也只不過(guò)是精密過(guò)濾而來(lái)的以水和乙醇為主、極少量香味物質(zhì)的普通飲用酒了。這也就是茅臺(tái)43度不受追捧,并且和飛天茅臺(tái)53度價(jià)格相去甚遠(yuǎn)的原因。在酒質(zhì)上43度的會(huì)比不上53度的,但絕對(duì)差的不會(huì)太遠(yuǎn),怎么說(shuō)都是“茅臺(tái)酒”的名字,太差了會(huì)影響品牌。生產(chǎn)43度跟38度原因:最重要的還是豐富了茅臺(tái)集團(tuán)旗下產(chǎn)品的多樣性,迎合大眾酒友不一樣的口感。畢竟每個(gè)人的味蕾、愛(ài)好等都不一樣,萬(wàn)一他就是不喜歡喝53度的茅臺(tái)酒而喜歡喝43度的茅臺(tái)酒呢?一切皆有可能!不管53度的也好,43度的也罷,它依然是茅臺(tái)酒,依然是那個(gè)“奢侈品”。
5,53度茅臺(tái)一瓶難求43度茅臺(tái)鮮有人問(wèn)津你知道這是為什么嗎
53度茅臺(tái)一瓶難求,43度茅臺(tái)鮮有人問(wèn)津,你知道這是為什么嗎?這位同學(xué)取過(guò)酒一看,如夢(mèng)初醒,講到:“這杯茅臺(tái)肯定正品保證,只不過(guò)是43度奔月茅臺(tái),價(jià)格行情便是1100塊左右,活動(dòng)力度也沒(méi)有太大?!?0度之差,差別會(huì)那么大學(xué)生們也一下子如夢(mèng)初醒,53度茅臺(tái)一瓶難尋,43度茅臺(tái)鮮有人問(wèn)津者,二者究竟差異在哪兒?同學(xué)們又補(bǔ)充說(shuō):“嚴(yán)格來(lái)說(shuō)而言,43度奔月茅臺(tái)應(yīng)當(dāng)算是茅臺(tái)系列產(chǎn)品純糧酒,影響力相當(dāng)于茅臺(tái)王子酒一類。從血系上來(lái)講,雖然和53度茅臺(tái)一脈相承,但并非嫡生;假如53度奔月茅臺(tái)是嫡子,那43度奔月茅臺(tái)只有湊合算是妾生曾孫。43度奔月茅臺(tái)盡管在香氣上和53度茅臺(tái)尤其貼近,但在口味上或是大相徑庭的,差別非常大。終究?jī)r(jià)錢擺在那里了,一分錢一分貨?!甭牶蟊硎?,學(xué)生們大致懂了一絲;可是,無(wú)論53度,或是43度,有茅臺(tái)喝學(xué)生們還很感動(dòng)的。釀酒方法有差異做為醬香酒的“茅大哥”,釀酒技術(shù)可概括為“12987”:1年為一個(gè)制酒周期時(shí)間,需要經(jīng)過(guò)2次投沙、9次燉煮、8次發(fā)醇、7次出酒,是釀酒技術(shù)最繁雜的純糧酒,那也是醬香白酒口感的保障。七次出酒的過(guò)程當(dāng)中,一、二次酒稱之為酒頭,七次酒稱之為酒尾,口感相對(duì)性差點(diǎn)兒;三次酒、四次酒、五次酒烤酒較多、口感最佳,業(yè)界稱之為大回酒,略次點(diǎn)六次酒也稱為小回酒??诟凶罴训摹按蠡鼐啤眲t用于勾酒53多度奔月茅臺(tái),別的原漿酒則按比例分配開展勾酒,配制茅臺(tái)系列酒。香氣相仿,口味區(qū)別大教過(guò)分析化學(xué)的人群很有可能掌握,口感再優(yōu)秀的醬香白酒,99%是指乙醇和水,香醇全來(lái)源于于那1%的有機(jī)化合物,如酯、醛、堿類有機(jī)化合物小分子水,盡管少,卻形成了醬香酒的濃香型架構(gòu)。通過(guò)7次取喝醉酒,最少酒精含量達(dá)到了52度,那43度奔月茅臺(tái)往往會(huì)放水稀釋度數(shù),為了確保醬香酒的香氣,肯定少不了中后期勾酒串香。盡管43度奔月茅臺(tái)守住了醬香酒的香氣,但口味上與53度奔月茅臺(tái)區(qū)別還是很大的。中后期窯藏區(qū)別53度奔月茅臺(tái)酒中后期窯藏需要做到5年及以上,才能夠在出廠;而43度茅臺(tái)則窯藏時(shí)長(zhǎng)相對(duì)性減少,則中后期根據(jù)窯藏造成出的芬芳有機(jī)化合物小分子水就相對(duì)應(yīng)降低,香氣與口味就明顯比不上53度奔月茅臺(tái)。愛(ài)喝醬香酒的大家大多數(shù)了解,醬香白酒多數(shù)為52-54度;在其中,53度是乙醇與水分融合最周密的酒精度,那也是奔月茅臺(tái)為53度的重要原因。這一近視度數(shù)的茅臺(tái)酒口感醇正、濃香醬香型、通道柔雅,而43度茅臺(tái)在口味上就差異較大,喝上一口就一目了然。