茅臺(tái)迎賓酒和瀘州頭曲哪個(gè)好，瀘州老窖精品頭曲和小糊涂仙哪個(gè)好

瀘州老窖好！

個(gè)人覺得茅臺(tái)好不管是價(jià)格還是品牌價(jià)值，肯定茅臺(tái)比瀘州老窖好

茅臺(tái)酒四特酒沱牌曲酒小糊涂仙汾酒西鳳酒瀘州老窖特曲五糧液湯溝酒洋河大曲劍南春古井貢酒董酒郎酒就這么些吧

都好，但要買真的估計(jì)有點(diǎn)難。再看看別人怎么說的。

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差不多吧，至和好再看看別人怎么說的。

不解釋

我家有，大概要2650元！

迎合，宜和，承和，至和

給你推薦一下100以下的吧，有什么性價(jià)比高而且好喝的白酒。一、瀘州老窖頭曲--88元/瓶這個(gè)酒是瀘州老窖系列酒里賣得最好的低端產(chǎn)品，是瀘州老窖的拳頭產(chǎn)品，比瀘州老窖特曲要低一個(gè)檔次。瀘州老窖作為濃香酒的鼻祖，當(dāng)然濃香是很正宗的，瀘州老窖的酒通常都稍稍帶有點(diǎn)甜味，這個(gè)口感還是容易讓很多人都能接受的。這個(gè)價(jià)位適合作為口糧酒，整箱買更便宜，才66元一瓶，總體還可以。二、桂林三花酒玻瓶--29元/瓶廣西桂林的特產(chǎn)，中國(guó)米香型白酒的代表，被譽(yù)為米酒之王。曾經(jīng)喝過這個(gè)酒，好入口，即使是女人都可以喝，入口還有淡淡的米香，廣東廣西人會(huì)很喜歡這個(gè)酒。而且米酒成本本來就不高，所以作為口糧酒也是特別實(shí)惠。三、紅（黃）蓋玻璃汾酒--45/瓶汾酒是我國(guó)清香型白酒代表性產(chǎn)品，當(dāng)然值得推薦了。產(chǎn)自山西，也是山西人民的最愛。最具性價(jià)比的就是這個(gè)玻璃汾酒，也是汾酒銷量最好的一個(gè)酒之一。它有紅、黃蓋兩種，價(jià)格一樣，紅蓋的42度，黃蓋的53度的?？茨阆矚g哪個(gè)度數(shù)了，個(gè)人更喜歡高度的。介紹完了，濃、清、米香，接下來要介紹醬香了100元以下的酒的話，很多人都會(huì)想到茅臺(tái)迎賓酒--98元一瓶，渠道價(jià)80一瓶，但是這個(gè)我并不是很推薦，這個(gè)酒即使對(duì)于酒鬼來說都是比較辣和苦的，新手的話更不可能接受了。比茅臺(tái)迎賓酒更高一級(jí)的是茅臺(tái)王子酒，王子酒醬香正宗，回香也可以，后味較苦，略勝迎賓一籌，對(duì)于市面上的醬香酒來說，性價(jià)比算是可以了，但是茅臺(tái)王子酒價(jià)格已經(jīng)超過了百元，158元一瓶，渠道價(jià)120元一瓶。因?yàn)獒u香酒工藝原因，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，成本高，醬香酒還分坤沙，碎沙，翻沙工藝，懂酒的都知道坤沙是最好，而市面上普遍坤沙酒都要過百元，所以好喝點(diǎn)的醬香酒都要過百元。如果你只在乎酒質(zhì)，不在乎牌子的話，我是建議茅臺(tái)鎮(zhèn)的散酒的，即是光瓶酒。當(dāng)然這種無商標(biāo)的產(chǎn)品不能保證酒質(zhì)，但是正因?yàn)樗菬o商標(biāo)的產(chǎn)品，所以性價(jià)比普遍都比較高，不然斗不過市面上的酒，同樣不排除有小部分奸商賣假酒，或者賣價(jià)格虛高的酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)足足有兩千多家大大小小的酒廠，散酒的銷量是特別巨大的。有渠道買到正宗的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒固然好，沒有把握的渠道的話，不要輕易買茅臺(tái)鎮(zhèn)上一些不知名的酒，或者看起來噱頭十足的酒，買光瓶的最好。

口子窖標(biāo)價(jià)不高，是扎扎實(shí)實(shí)做產(chǎn)品的而不是靠廣告砸起來的白酒品牌?？谧咏训漠a(chǎn)品線集中于100元以上的中高端白酒。這年頭大家都知道，便宜點(diǎn)的白酒、特別是光瓶酒，大多數(shù)勾兌的，不然成本賬根本算不來呀。在中高端品牌中，口子窖毛利率70%左右，標(biāo)價(jià)不算高。在口子窖的營(yíng)業(yè)成本中，直接材料占了九成，這在17家白酒企業(yè)中是最高的。一般情況下，中高端白酒的毛利率在70%以上，而中低檔在50%以下。白酒企業(yè)的成本構(gòu)成中，原材料（釀酒材料、包裝）占到七到八成，其他為人工成本和制造費(fèi)用。關(guān)鍵是，在整個(gè)華東地區(qū)的白酒大廠中，口子窖是為數(shù)不多的沒有涉入基酒、酒精勾兌丑聞的。一句話，口子窖老老實(shí)實(shí)釀酒，質(zhì)量品質(zhì)看得見，不搞那些虛的。

廣告打得少口子窖酒己酸乙酯的含量是茅臺(tái)酒的3.8倍,瀘州特曲酒己酸乙酯的含量是口子窖酒的1.4倍,口子窖酒己酸乙酯的含量是白云邊的1.1倍?？谧咏丫频囊宜嵋阴ゾ陀诿┡_(tái)酒、瀘州特曲酒、白云邊酒、汾酒?？谧咏丫频亩∷嵋阴ナ欠诰频?1倍,是茅臺(tái)酒的0.7倍,是白云邊酒的0.5倍,是瀘州特曲的0.6倍?？谧咏丫频目偹帷每傰ケ葹?∶3,較接近濃醬相兼的白云邊酒,但與兼香型白云邊酒的特征香味成分又不同

質(zhì)量差了還是信譽(yù)度低了

1、茅臺(tái)迎賓酒。茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品，醬香明顯、幽雅舒適、協(xié)調(diào)醇和、回味較長(zhǎng)、空杯留香持久，飲后不上頭。 2、瀘州老窖頭曲。醇香濃郁，清洌甘爽，回味悠長(zhǎng)，飲后尤香。 3、坤沙散酒。100元以內(nèi)，想買品牌酒肯定都是低端酒了，如果買散酒，如果有渠道，完全可以買到高品質(zhì)的坤沙酒了。如果看中酒質(zhì)，散酒是最好的選擇。我是“醬吹”，所以推薦三款醬香白酒大家一起討論切磋一下。 1.習(xí)酒紅習(xí)酒，習(xí)酒這些年的風(fēng)頭很大，整體酒質(zhì)也有很大的提升，旗下紅習(xí)酒更是入門級(jí)醬香神奇，為習(xí)酒攻城掠地立下了汗馬功勞。本來還有銀質(zhì)習(xí)酒，可銀質(zhì)習(xí)酒去年漲幅過大，已經(jīng)奔著150的陣營(yíng)去了，所以習(xí)酒只能勉強(qiáng)派紅習(xí)一戰(zhàn)。 2.珍酒老珍酒，珍酒是茅臺(tái)異地生產(chǎn)的品牌，可謂茅臺(tái)的“私生子”，品牌和酒質(zhì)還是很有保證的。從去年到今年漲幅也接近了30%，萬幸的是老珍酒還勉強(qiáng)在這個(gè)區(qū)間，不過估計(jì)很快也會(huì)奔著150的陣營(yíng)而去。 3.金沙回沙五星，五星乃是金沙的口碑之作，更是令無數(shù)醬香酒友魂?duì)繅?mèng)縈，因其低廉的價(jià)格優(yōu)秀的酒質(zhì)在醬友圈火爆異常，最近隱約也有抬頭之勢(shì)。 有觀眾可能會(huì)問為何沒有茅臺(tái)迎賓？ 因?yàn)橛e現(xiàn)在終端應(yīng)該已經(jīng)150+一瓶了，100已經(jīng)成為了 歷史 。 歡迎補(bǔ)充。今天是2021年元月1日回答這個(gè)問題，寫日期主要是為了方便酒友參考！隨著時(shí)間的流逝這些產(chǎn)品價(jià)格會(huì)上漲。清香玻汾、濃香瀘州老窖頭曲、醬香紅習(xí)酒。 這三款產(chǎn)品都是白酒香型頭部酒企的流量產(chǎn)品，品質(zhì)比較穩(wěn)定市場(chǎng)供貨也很充足容易購(gòu)買。同時(shí)他們?cè)谶@個(gè)價(jià)格段的表現(xiàn)以及受眾的體感也很不錯(cuò)，因此推薦這幾款產(chǎn)品。當(dāng)然這個(gè)價(jià)格段都是大曲白酒的入門級(jí)產(chǎn)品，喝著不錯(cuò)但你要是追求高品質(zhì)就另當(dāng)別論了。 百元以內(nèi)的純糧食酒數(shù)量還是挺多的，好喝是主觀判斷和產(chǎn)品品質(zhì)的綜合，不貴在100元上限、純糧酒基礎(chǔ)上比性價(jià)比。 白酒有清香型、濃香型、醬香型三大基礎(chǔ)香型，百元之內(nèi)好喝不貴，醬香型基本上可以排除在外。 1、42度紅蓋玻汾，汾酒大本營(yíng)山西最受歡迎的一款玻汾產(chǎn)品，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)10781.2，純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證，經(jīng)久不衰，大曲清香型白酒，28天地缸發(fā)酵。 2、50度尖莊大光，濃香型白酒老大的塔基產(chǎn)品，五糧液的四大戰(zhàn)略品牌之一，主打百元以下價(jià)格帶，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)10781.1，多糧濃香型白酒。 3、56度紅星二鍋頭，北京二鍋頭始創(chuàng)者，老酒鬼們的最愛，價(jià)格實(shí)惠，酒烈，麩曲清香型白酒，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)10781.2，新款的應(yīng)該是已經(jīng)打上純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。 白云邊紅三星 白云邊五星，黃汾，竹葉青。 玻汾，尖莊，瀘州頭曲 好喝第一老村長(zhǎng)，第二毛鋪，第三百年糊涂酒。因?yàn)檫@三種酒都不貴，并且還不錯(cuò)。 高粱純糧酒最好喝

醬香型----貴州茅臺(tái) 賴茅 貴州貴酒 濃香型----劍南春 瀘州老窖清香型----汾酒鳳香型----西鳳酒藥香型----董酒黔春酒、賜力酒品質(zhì)也是可以的，和茅臺(tái)相比，同樣的品質(zhì)同樣的口感貴州貴酒相對(duì)來說適合愛酒人士

舒適、瀘州老窖的“1573”(單糧)為代表、香味諧調(diào)等特點(diǎn)，醇香清雅。口感風(fēng)味具有芳香，合理配料，香氣典雅，口味細(xì)膩，藥香舒適。又稱茅型。 　　10兼香型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香，半固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)哮釀制而成的白酒。以乙酸乙酯為主，爽口、綿柔等特點(diǎn)，一定的乙酸乙酯香氣為輔：以貴州茅臺(tái)酒為代表、醇厚、細(xì)膩。清澈透明、豐潤(rùn)，余味爽凈、大米。如黑龍江的玉泉酒等、糊香氣味為主、綿甜：①醬中帶濃型。 　　6芝麻香型、小麥，以焦香，醬濃協(xié)調(diào)。口感風(fēng)味具有醬香。 　　13芝蘭香型；如湖北白云邊酒，焦香突出：口感醇厚綿甜：以山東“一品景芝”為代表，有類似老白干酒的口味，回味悠長(zhǎng)，表現(xiàn)為芳香：以陜西“西鳳酒”為代表，香味諧調(diào)，小曲為糖化發(fā)哮劑，回味悠長(zhǎng)而著稱于世、怡暢、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。 　　11藥香型（董香型）：以河北衡水“衡水老白干”為代表。以高粱，入口芳香.②濃中帶醬型、冰峪莊園、清亮透明。此類酒淡雅香氣，富含奇數(shù)復(fù)合香氣。以大米為原料。又稱瀘型、甘美：國(guó)家科研進(jìn)步的新成果。 　　9老白干香型。又稱汾型：以廣東佛山“玉冰燒酒”為代表；口味比較醇厚。 　　7豉香型、清雅，甘冽豐柔，酸度較高。 　　2清香型。 　　5鳳香型，細(xì)膩豐滿，優(yōu)良的酒質(zhì)是其最大的核心價(jià)值 　　如酒鬼酒：以廣西桂林三花酒。具有清香。 　　4米香型：以山西汾酒為代表：以宜賓“五糧液”(多糧)，落口爽凈舒適。酒色清澈透明。 　　12馥郁香型、醇甜、舒雅。 　　3濃香型（大曲香型）、五種技藝進(jìn)行釀造、糯米等九種糧食為原料，是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品、柔和等特點(diǎn)?？诟酗L(fēng)味具有蜜香，諸味協(xié)調(diào)，余味悠長(zhǎng)。 　　8特香型沒有最好的 看個(gè)人喜好了 中國(guó)白酒大體分 1醬香型 、西江貢為代表。以大米為原料。酒幽香：以貴州“董酒”為代表。以浙江致中和出品的“國(guó)養(yǎng)”為代表，后味稍有苦味：以江西“四特酒”為代表，采用三花蘊(yùn)合，余味爽凈悠長(zhǎng)，后味較長(zhǎng)、玉米，無色

1、茅臺(tái)迎賓酒。茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品，醬香明顯、幽雅舒適、協(xié)調(diào)醇和、回味較長(zhǎng)、空杯留香持久，飲后不上頭。 2、瀘州老窖頭曲。醇香濃郁，清洌甘爽，回味悠長(zhǎng)，飲后尤香。 3、坤沙散酒。100元以內(nèi)，想買品牌酒肯定都是低端酒了，如果買散酒，如果有渠道，完全可以買到高品質(zhì)的坤沙酒了。如果看中酒質(zhì)，散酒是最好的選擇。 我是“醬吹”，所以推薦三款醬香白酒大家一起討論切磋一下。 1.習(xí)酒紅習(xí)酒，習(xí)酒這些年的風(fēng)頭很大，整體酒質(zhì)也有很大的提升，旗下紅習(xí)酒更是入門級(jí)醬香神奇，為習(xí)酒攻城掠地立下了汗馬功勞。本來還有銀質(zhì)習(xí)酒，可銀質(zhì)習(xí)酒去年漲幅過大，已經(jīng)奔著150的陣營(yíng)去了，所以習(xí)酒只能勉強(qiáng)派紅習(xí)一戰(zhàn)。 2.珍酒老珍酒，珍酒是茅臺(tái)異地生產(chǎn)的品牌，可謂茅臺(tái)的“私生子”，品牌和酒質(zhì)還是很有保證的。從去年到今年漲幅也接近了30%，萬幸的是老珍酒還勉強(qiáng)在這個(gè)區(qū)間，不過估計(jì)很快也會(huì)奔著150的陣營(yíng)而去。 3.金沙回沙五星，五星乃是金沙的口碑之作，更是令無數(shù)醬香酒友魂?duì)繅?mèng)縈，因其低廉的價(jià)格優(yōu)秀的酒質(zhì)在醬友圈火爆異常，最近隱約也有抬頭之勢(shì)。 有觀眾可能會(huì)問為何沒有茅臺(tái)迎賓？ 因?yàn)橛e現(xiàn)在終端應(yīng)該已經(jīng)150+一瓶了，100已經(jīng)成為了 歷史 。 歡迎補(bǔ)充。 百元以內(nèi)的純糧食酒數(shù)量還是挺多的，好喝是主觀判斷和產(chǎn)品品質(zhì)的綜合，不貴在100元上限、純糧酒基礎(chǔ)上比性價(jià)比。 白酒有清香型、濃香型、醬香型三大基礎(chǔ)香型，百元之內(nèi)好喝不貴，醬香型基本上可以排除在外。 1、42度紅蓋玻汾，汾酒大本營(yíng)山西最受歡迎的一款玻汾產(chǎn)品，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)10781.2，純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證，經(jīng)久不衰，大曲清香型白酒，28天地缸發(fā)酵。 2、50度尖莊大光，濃香型白酒老大的塔基產(chǎn)品，五糧液的四大戰(zhàn)略品牌之一，主打百元以下價(jià)格帶，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)10781.1，多糧濃香型白酒。 3、56度紅星二鍋頭，北京二鍋頭始創(chuàng)者，老酒鬼們的最愛，價(jià)格實(shí)惠，酒烈，麩曲清香型白酒，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)10781.2，新款的應(yīng)該是已經(jīng)打上純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。 今天是2021年元月1日回答這個(gè)問題，寫日期主要是為了方便酒友參考！隨著時(shí)間的流逝這些產(chǎn)品價(jià)格會(huì)上漲。清香玻汾、濃香瀘州老窖頭曲、醬香紅習(xí)酒。 這三款產(chǎn)品都是白酒香型頭部酒企的流量產(chǎn)品，品質(zhì)比較穩(wěn)定市場(chǎng)供貨也很充足容易購(gòu)買。同時(shí)他們?cè)谶@個(gè)價(jià)格段的表現(xiàn)以及受眾的體感也很不錯(cuò)，因此推薦這幾款產(chǎn)品。當(dāng)然這個(gè)價(jià)格段都是大曲白酒的入門級(jí)產(chǎn)品，喝著不錯(cuò)但你要是追求高品質(zhì)就另當(dāng)別論了。 白云邊紅三星 白云邊五星，黃汾，竹葉青。 西鳳酒：綠脖西鳳 西鳳酒可以說是四大名酒中最“沒落”的一款了，而綠脖西鳳則是西鳳嫡系最后的“尊嚴(yán)”，也是唯一一款完全不會(huì)被誤以為是貼牌的嫡系酒，它在陜西絕對(duì)是“打遍天下無敵手”。這款酒同時(shí)具有濃香型、清香型白酒的特點(diǎn)，鳳香典雅、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)，飲后不上頭、不辣喉，這是純糧酒的共同特點(diǎn)。 古井貢酒：老玻貢 作為安徽的“徽酒四杰”之一，古井貢酒可以說火遍大江南北。而其中的老玻貢，在年份原漿系列還沒推出之前，曾扛起了古井貢酒的一片天。作為一款光瓶酒，老玻貢將更多的成本用在酒質(zhì)上，其酒體清澈如水晶，香醇似幽蘭，甘美柔和、回味悠長(zhǎng)、入口綿甜，十分舒適。 景芝酒：景芝白干 山東的景芝酒屬于芝麻香型白酒，最大的特點(diǎn)就是品嘗的時(shí)候能感受到芝麻的香氣。而景芝白干這個(gè)系列在景芝酒中的“資歷”非常老，承載著一代又一代山東人的記憶。該酒酒香幽雅、豐滿醇厚、純凈回甜，是公認(rèn)的大眾品牌。 純屬個(gè)人喜好，歡迎 一起交流討論~ 批發(fā)價(jià)50的也比市場(chǎng)200左右好太多！可品嘗品嘗 玻汾，尖莊，瀘州頭曲 好喝

我國(guó)的白酒目前被國(guó)家承認(rèn)的有以下幾種： 即醬香:貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒、貴州貴陽(yáng)酒廠的貴酒、黔春酒 濃香:四川宜賓的五糧液 清香:山西省汾陽(yáng)縣杏花的汾酒村 米香:桂林三花酒 兼香型:湖北的白云邊 芝麻香型:山東的景芝酒 特香型:江西的四特酒 鳳香型:陜西西鳳酒 豉香型:廣東的玉燒 老白干型:衡水老白干; 馥郁香型:湖南的酒鬼酒

2010中國(guó)白酒百?gòu)?qiáng)企業(yè)排名：1、茅臺(tái)國(guó)酒——中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司2、五糧華冠——五糧液集團(tuán)有限公司3、李渡古灶——江西李渡酒業(yè)有限公司4、杏花汾香——山西汾酒股份有限公司5、瀘州老窖——瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司6、西鳳朝陽(yáng)——陜西省鳳翔縣西鳳酒廠7、劍南春液——四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司8、董酒典藏——貴州遵義振業(yè)董酒（集團(tuán)）有限公司9、古井歲貢——安徽古井貢酒股份有限公司10、古越龍山——浙江古越龍山紹興酒股份有限公司其實(shí)90個(gè)品牌可以來這里看下： http://www.nanfeng.cm/news/view_1029.html 希望對(duì)你有所幫助。

中國(guó)白酒排行 2011-02-26 22:19:39 1、茅臺(tái)國(guó)酒——茅臺(tái)酒，中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司 2、五糧華冠——五糧液酒，五糧液集團(tuán)有限公司 3、杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司 4、瀘州老窖——瀘州老窖，瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司 5、西鳳朝陽(yáng)——西鳳酒，陜西省鳳翔縣西鳳酒廠 6、劍南春濃——?jiǎng)δ洗壕疲拇▌δ洗杭瘓F(tuán)有限責(zé)任公司 7、董酒典藏——董酒，貴州遵義振業(yè)董酒（集團(tuán)）有限公司 8、古井歲貢——古井貢酒，安徽古井貢酒股份有限公司 9、古越龍山——古越龍山牌紹興酒，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司 10、二郎古藺——郎酒，四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司 11、龍巖沉缸——龍巖沉缸酒，福建省龍巖沉缸釀酒有限公司 12、香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒，云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司 13、沱牌綿長(zhǎng)——沱牌曲酒，中國(guó)四川沱牌集團(tuán)有限公司 14、洋河品位——洋河大曲，江蘇洋河酒業(yè)股份有限公司沭陽(yáng)分公司 15、雙溝醉猿——雙溝大曲，中國(guó)江蘇雙溝酒業(yè)集團(tuán)有限公司 16、事事全興——全興大曲，四川成都全興集團(tuán)有限公司 17、埔里熟黃——埔里紹興酒，臺(tái)灣埔里酒廠 18、二鍋老燒——二鍋頭酒，北京紅星股份有限公司 19、衡水白干——衡水老白干，中國(guó)河北衡水老白干釀酒集團(tuán) 20、文君當(dāng)爐——文君酒，四川文君酒有限公司 21、武陵老醬——武陵酒，湖南省常德市武陵酒業(yè)有限公司 22、湘泉如珠——湘泉酒，湖南湘泉集團(tuán)公司 23、酒鬼奇款——酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司

　　　這要看你喜歡什么香型的了。下面我對(duì)各個(gè)香型進(jìn)行逐一介紹。 　　　 一：濃香型，濃香型工藝是中溫大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3兩酒。又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲、五糧液、將相和酒為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級(jí)醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽(yáng)大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多?！　《横u香型，醬香型是高溫大曲，（磚）石窖，9個(gè)月（8回），1斤高粱出2兩酒。又稱為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚且沒有定論，但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。根據(jù)國(guó)內(nèi)研究資料和儀器分析測(cè)定，它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時(shí)，首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳，這就是前香；繼而細(xì)聞，又聞到醬香，且夾帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會(huì)消失，美譽(yù)為空杯香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕?！　〕┡_(tái)酒外，國(guó)家名酒中還有四川的郎酒也是享名國(guó)內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。　　到1979年，白酒工業(yè)實(shí)施了醬、濃、清、米香及其他香型5類白酒作為中國(guó)白酒香型類別的判別標(biāo)準(zhǔn)?！　?、醬香型：香而不艷，低而不淡，優(yōu)雅細(xì)膩，豐滿醇厚，軟綿濃郁，回味悠長(zhǎng)，倒杯久放，香氣不失，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香不絕。屬于這類香型的酒有茅臺(tái)酒、四川古藺郎酒、湖南常德武陵酒等?！　?、濃香型：芳香濃郁，綿柔甘冽，入口甜，落口綿，尾又凈，余香長(zhǎng)。屬于這類香型的白酒有瀘州老窖特曲、劍南春、古井貢酒、洋河大曲等?！　?、清香型：酒味清香純正，醇厚綿軟，甘潤(rùn)爽口，余味純凈。以杏花村汾酒為主要代表，清香型酒具有酒氣清香、芬芳醇正、口味甘爽協(xié)調(diào)、酒味純正、醇厚綿軟等特點(diǎn)。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從含酯量看，它比濃香型、醬香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。兩者結(jié)合成為該酒主體香氣。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類的基本香型特征。屬于這類香型的白酒有汾酒、山西六春酒、河南寶豐酒等。　　4、米香型：為一種小曲（以大米粉和米糖為培養(yǎng)料制成的曲塊）白酒，具有蜜香清雅，入口綿甜，落口甘冽?；匚垛鶗车奶攸c(diǎn)。米香型，米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒酒香清柔、幽雅純凈，給人以樸實(shí)純正的美感。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，這種成分每百毫升高達(dá)3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看，米香型酒中，僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯類。高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。屬于這類香型酒的有個(gè)廣西桂林三花酒、廣西全州湘山酒、廣東玉華長(zhǎng)落燒等?！　?、其他香型：有兼香型和異香型兩類。兼香型又叫"復(fù)合型"，即兼有兩種以上立體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，其聞香、口香和回香各有不同，它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯，其次是丁酸乙酯，它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上，由于含酸量較高，而且有比例的丁酸，所以風(fēng)味特殊，帶有腐乳的香氣，因?yàn)轱L(fēng)格特異被人們稱為董香型。兼香型酒以董酒為代表，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。如山西的西鳳酒。異香型是不屬于香型的白酒，例如貴州董酒是以大曲和小曲混合發(fā)酵釀造而成的，酒體中既有大曲酒醇厚而特殊的曲香，又有小曲酒清淡香氣和綿軟甘爽的風(fēng)格。除董酒外，平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等，均采用大小曲工藝，產(chǎn)品有自己獨(dú)特的香味與風(fēng)格，都屬其它香型。