赤水老窖和茅臺(tái)什么關(guān)系，赤水老窖是什么品牌

赤水老窖很多年在貴州就出 名了！后來(lái)歸入茅臺(tái)，現(xiàn)在是技開(kāi)的一個(gè)高 檔品牌。

我喝過(guò)，赤水臺(tái)和茅臺(tái)肯定都是上品。醬香型的赤水臺(tái)，口感味道和茅臺(tái)幾乎一致。買(mǎi)到了2瓶，另外一瓶留著重要日期再開(kāi)。

我們國(guó)家擁有著歷史非常悠久的“酒文化”，無(wú)論是家里辦紅事白事，還是商務(wù)宴請(qǐng)、四五好友聚會(huì)，總會(huì)點(diǎn)幾瓶白酒放在桌子上，時(shí)不時(shí)喝上幾杯，甚是美妙。而其中的佼佼者，自然是“茅臺(tái)”、“五糧液”、“瀘州老窖”、“水井坊”這些讓我們耳熟能詳?shù)拇笃放屏?，而茅臺(tái)更是被譽(yù)為“國(guó)酒”，它的股價(jià)甚至一路直逼2000元每股，是我們民族的驕傲。這些年，正宗的茅臺(tái)酒特別是原價(jià)的茅臺(tái)酒非常難買(mǎi)到，大量的貨都被“黃?！辟I(mǎi)到屯著了，并伺機(jī)抬高價(jià)格賣(mài)給各位酒友。所以，市面上，“茅臺(tái)鎮(zhèn)酒”就多了起來(lái)，而它們兩者間顯然是有很大的區(qū)別的。首先，雖然正宗茅臺(tái)的出品企業(yè)貴州茅臺(tái)酒股份有限公司也是設(shè)立在赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)上，兩者所取用的水的源頭是一致的。但是，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒可能出自于鎮(zhèn)上任何一家能夠釀造白酒的企業(yè)，甚至是某某居民家中，與茅臺(tái)的出品公司沒(méi)有任何直接的關(guān)系。茅臺(tái)鎮(zhèn)酒釀造時(shí)的工藝、出廠(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)以及配方等可能與真正的茅臺(tái)酒有較大的差別，口感上會(huì)有所不同。此外，我曾經(jīng)造訪(fǎng)過(guò)茅臺(tái)鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)氐木用裼姓f(shuō)到其實(shí)茅臺(tái)本地產(chǎn)的高粱絕大多數(shù)都被茅臺(tái)酒廠(chǎng)給收購(gòu)了去，而本地那些經(jīng)營(yíng)茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的工廠(chǎng)只能去周邊的城鎮(zhèn)購(gòu)買(mǎi)，兩者雖然用的是同一塊水域的水，但釀造的高粱其實(shí)是不同的。最后，茅臺(tái)酒廠(chǎng)作為大品牌具有比較好的售后以及品牌信譽(yù)保證，而不少“茅臺(tái)鎮(zhèn)酒”廠(chǎng)商存在夸大酒的年份、口感等的嫌疑，而且因?yàn)闆](méi)有專(zhuān)門(mén)的品牌注冊(cè)，人人都可以生產(chǎn)出售，所以質(zhì)量層次不齊，如果想要購(gòu)買(mǎi)的話(huà)還是需要擦亮眼睛。

作為醬酒行業(yè)的翹楚，茅臺(tái)常被人拿出來(lái)與郎酒比較。雖然他們的產(chǎn)地不同，一個(gè)是貴州，一個(gè)在四川，但從地圖上可以看出，茅臺(tái)和郎酒，恰好處于蜿蜒的赤水河的兩側(cè)，緯度和自然氣候的差別不大，最主要的一點(diǎn)：釀造醬酒的工藝都幾乎一模一樣，這就導(dǎo)致二者釀造的酒，不管是口感、色澤、香味都非常相似，因此總有人把二者混淆，但其實(shí)，二者還是有很多區(qū)別的。從質(zhì)感上說(shuō)，二者口感有些微區(qū)別。茅臺(tái)的香味，很接近超市賣(mài)的豆瓣制成的醬香。在打開(kāi)豆醬瓶的那一瞬間，飄散到空氣里的味道與茅臺(tái)酒的復(fù)雜香味很相似，但又不太一樣。茅臺(tái)香味里還帶有絲絲的甜，像口渴時(shí)從水里喝出的甘味，入口細(xì)膩且優(yōu)雅，就像捏著一塊溫潤(rùn)的和田玉在手心的觸感。有人說(shuō)：飯前倒一杯茅臺(tái)，光是聞香味都能食欲大增。而郎酒的的醬香味相比起來(lái)就要濃郁一點(diǎn)，甜味也要稍重一些，仔細(xì)感受的話(huà)，郎酒的香沒(méi)有茅臺(tái)那么復(fù)雜，醬香味更厚重。茅臺(tái)入口醬焦味突出，飲后返香快，回甘，且甘香味持久。郎酒入口焦味很淡，返香郁實(shí)。茅臺(tái)的香味，很接近市場(chǎng)上賣(mài)的豆瓣制成的醬香。像是剛打開(kāi)豆醬瓶瞬間溢出的味道，但又不完全一樣，茅臺(tái)香味里還有絲絲甜味兒，像口渴時(shí)從水里喝出的甘甜味。郎酒的醬香味相比起來(lái)酒要濃郁一點(diǎn)，甜味也要稍重一點(diǎn)，這個(gè)香氣給人的感覺(jué)很舒服，耐聞，仔細(xì)感受的話(huà)，郎酒的香沒(méi)有茅臺(tái)那么復(fù)雜。與茅臺(tái)相比，郎酒的勾調(diào)工藝可能沒(méi)那么復(fù)雜，但郎酒的釀造也有其獨(dú)特之處。赤水河流經(jīng)二郎灘，海拔的陡然下降了孕育多樣的微生物，就是這些微生物催生出100多種芳香物質(zhì)，導(dǎo)致郎酒的香味相比上游的茅臺(tái)更顯濃郁。郎酒在窖藏上面也下了苦功夫，懸掛在蜈蚣崖半山腰的天然洞穴，冬暖夏涼，回歸到最初猴兒釀酒的原生態(tài)，獨(dú)特的窖藏環(huán)境讓郎酒的口感更顯天然。

貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)集團(tuán)和貴州茅臺(tái)酒股份有限公司不是同一個(gè)公司，貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)集團(tuán)和貴州茅臺(tái)酒股份有限公司屬于總公司和分公司的關(guān)系。最早生產(chǎn)茅臺(tái)酒的廠(chǎng)現(xiàn)在變更為貴州茅臺(tái)股份有限公司，兩家公司所生產(chǎn)的茅臺(tái)酒都是正宗的，最具有收藏價(jià)值的是貴州茅臺(tái)股份有限公司。拓展資料：中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)有限責(zé)任公司的簡(jiǎn)介貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)(集團(tuán))保健酒業(yè)有限公司，隸屬于中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)有限責(zé)任公司，始建于 1984年10月，法定代表人:黃運(yùn)琪(總經(jīng)理、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師、貴州省勞服企業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、貴州保健科技學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)保健科技學(xué)會(huì)第三屆理事會(huì)理事、中國(guó)國(guó)情調(diào)查研究會(huì)理事和高級(jí)研究員)。公司座落于風(fēng)光旖旎的赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)，生產(chǎn)、辦公場(chǎng)地就在茅臺(tái)酒廠(chǎng)廠(chǎng)區(qū)內(nèi)。與國(guó)酒茅臺(tái)同享得天獨(dú)厚的水源、氣候、土壤等自然條件。優(yōu)越的自然環(huán)境，為公司的發(fā)展創(chuàng)造了有利的條件。在茅臺(tái)酒廠(chǎng)有限責(zé)任公司的支持與地方黨政的關(guān)懷下，經(jīng)過(guò)近 20年的發(fā)展，已成為集保健酒、白酒生產(chǎn)于一體的專(zhuān)業(yè)釀酒公司?，F(xiàn)有員工700余人，年產(chǎn)酒2500T以上，年銷(xiāo)售額近億元;企業(yè)2002年通過(guò)ISO9001:2000版質(zhì)量體系認(rèn)證，產(chǎn)品多次榮獲國(guó)際國(guó)內(nèi)獎(jiǎng);支柱品牌--茅臺(tái)不老酒，在高端保健酒市場(chǎng)占據(jù)顯著地位;企業(yè)多次被評(píng)為省、地、市和貴州茅臺(tái)集團(tuán)"先進(jìn)集體"。已步入國(guó)產(chǎn)保健酒業(yè)先進(jìn)行列，進(jìn)入了持續(xù)協(xié)調(diào)創(chuàng)新的高速發(fā)展時(shí)期。2015年茅臺(tái)品牌榮登中國(guó)品牌價(jià)值研究院主辦的"2015年中國(guó)品牌500強(qiáng)"榜單。 00:00 / 00:3970% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明