茅臺酒瓶口為什么有珠子，為什么我家的紅酒沒有生產(chǎn)日期

仔細找下 在瓶頸處 黑色噴碼 大概與酒瓶顏色相近不易發(fā)現(xiàn)吧

有可能是質(zhì)量問題

樓上亂說，怎么可能不標生產(chǎn)日期呢，在瓶口上，斜著瓶對著燈光轉(zhuǎn)一圈，肯定會有的。采收年份那是另一說，一般最低檔的酒從采收到銷售到少要一年多到兩年的時間的。這是常識。如果你的酒真的沒有生產(chǎn)日期的話，那這酒肯定是有問題的。

你還是改賣外國原瓶進口的酒吧

瓶口的珠子是為了防止在運輸過程中酒灑出來，而且在倒酒的過程中防止一下子倒的太多。而且這個珠子還能防止假酒的滲入，因為直接倒酒是灌不進去的。如果因為有時候倒不出酒,就先用手掌在瓶底拍一下就好了,因為有時候天氣的原因會造成這個珠子被空氣吸住。茅臺酒被譽為“國酒”，有著悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國政治、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用。全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標，是用進口100克鋼板紙印制的，每箱貴州茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別照射防偽標出現(xiàn)英文字母“MT”字樣。每瓶貴州茅臺酒的包裝上均有一條物流條形碼，揭開條形碼撕掉表層，可看見唯一的不可重復(fù)查詢的16位數(shù)電話防偽碼，撥打電話按照語音提示操作，便可得到查詢結(jié)果。該號碼如果已被查詢過，則需謹慎選購。

那是醬香型白酒特有的,瓶口的設(shè)計是防止開瓶后酒香散發(fā),再就是倒酒時減少流速.

付費內(nèi)容限時免費查看回答茅臺酒瓶口是有小珠子堵住的，所以不能夠直接的倒回去。如果還有喝剩的酒又不想浪費掉了，要么就想辦法把瓶口取下來，然后在用保鮮膜封存。第二個辦法就是用注射器將剩下的酒又重新的裝回瓶子里面去。還可以用保鮮膜，把保鮮膜塞到孔里，把玻璃珠來回晃，卡住，然后用針刺個小眼，慢慢的往里倒。這個方法不適合造價，因為速度太慢，一般1個小時能夠滲進去就不錯了。

茅臺為了預(yù)防回收瓶子回灌造假，瓶口設(shè)計是只出不進，很難倒回去，你只有找其他密封容器(陶瓷不透光最好)保存了。

玻璃珠，它是由透明度、純凈度更高的玻璃，水晶玻璃制作而成。方便倒酒，避免灑酒。玻璃珠可以起到控制流量的作用：倒酒的時候可以堵住瓶口，控制流量，因為喝茅臺酒所配的小酒杯就只有10ml，如果是不加控制的任由其倒出來緊靠我們的“手上功夫”是很難控制的，一不小心就會倒到滿桌都是，茅臺酒可是二兩值一克黃金的呀。更可怕的是喝醉后人類的雙手都會不聽使喚的手抖，這樣會浪費更多的好酒。其次因茅臺酒的釀周期長，工藝復(fù)雜，造成產(chǎn)量低，滴酒值千金。茅臺酒2017年產(chǎn)量僅僅4.28萬噸，作為全國最著名的白酒，也是現(xiàn)在市場供不應(yīng)求的原因。我們可以現(xiàn)象玻璃珠體積的茅臺價格，遠遠超過了玻璃珠本身的價值！你可能會覺得放個玻璃珠不至于省多少酒。沒錯，茅臺廠恰如其分的利用了這點而節(jié)省了很多。另外兩顆玻璃珠還有防止開瓶后酒香散發(fā)的作用，如果不添加這個小玻璃珠對酒的味道會有影響。防止跑酒、漏酒。瓶口過大，密封不嚴實，很容易跑酒。瓶子進入空氣后，就回影響酒的品質(zhì)和度數(shù)，特別是空氣進入時間較長后，對酒的口感影響非常大。各類香味物質(zhì)也容易擴散。而兩顆珠子防止了香味擴散，有利于茅臺酒的保存。運輸過程由于塑料瓶口在包裝過程中，有時包裝不嚴，容易造成運輸過程中酒體左右搖蕩，撒、漏酒的現(xiàn)象，所以它在運輸過程可以起到防止漏酒的作用。

真酒就肯定沒有關(guān)系，關(guān)鍵是二十元的真葡萄酒很少

以前人們在餐桌上喝酒，從來都是從頭到尾喝一瓶酒，要不就是啤、紅、白“三盅全會”喝到吐，這種陋習(xí)現(xiàn)在終于得到徹底的顛覆?，F(xiàn)在餐桌上開始確立“酒配菜”概念，以“紅酒(干紅)配紅肉(豬牛羊肉)，白酒(干白)配白肉(海鮮魚蝦)，先以干白開胃，然后進入干紅主題，先嘗年輕酒，再品老年份酒”的基本原則，改變了“一餐一酒頭到尾”的現(xiàn)象。 　　蝦更宜配紅酒，但龍蝦刺身一定要配白葡萄酒；菜品中切忌加醋，若需要酸味，可以檸檬水代之；葡萄酒宜配甜食，甜奶酪是不錯的選擇，但巧克力例外；最好不要用葡萄酒配辛辣食物，實在要配，則用辛香型或果香特濃郁的酒?？傊谖稘庵氐牟?，相配豐厚的酒；清淡的菜則要配清淡的酒，免得破壞細膩的味道，要讓菜和酒的滋味相得益彰而非互相掩蓋或沖撞。 　　電影電視里，表現(xiàn)歐洲貴族時都不忘把鏡頭搖到他的酒窖里狂拍一番，可見酒收藏不但代表著時尚，還是品位的象征。時下，這種趨勢也開始在武漢顯露，普通消費者也開始酒收藏。 　　在鄧云的工作室里有一個1米見寬的酒廊，靠墻豎立著一個大的木制酒架，在菱形格內(nèi)水平插放著瓶裝紅葡萄酒，整個酒廊顯得較暗。鄧云介紹說，紅葡萄酒裝瓶后依然處于再發(fā)酵的過程中，這一過程需要適宜的儲存條件：溫度一般在15攝氏度（5攝氏度范圍內(nèi)）左右，切忌溫度的強烈變化，濕度在65%%—80%%之間為宜。儲存空間要保持黑暗及干凈，酒瓶必須水平放置，這樣瓶內(nèi)的酒就不會接觸空氣，也防止其他異味滲入瓶內(nèi)。 　　鄧云拿出一瓶已存放一年、自釀的紅葡萄酒。拔起木塞，緩緩倒入郁金香型的酒杯中，倒至距杯腳約5厘米處。頓時，一股酒的醇香撲鼻而來。這款紅葡萄酒，呈寶石紅色，晶瑩剔透，輕輕轉(zhuǎn)動，有掛杯現(xiàn)象，無雜質(zhì)。這是品酒的第一步———看。品評必須從“看”開始，因酒的外觀是其健康程度、品質(zhì)特性及藏釀程度的一個重要指標。況且“看”酒也是一種享受。第二步———聞。紅酒被喻為有生命力的液體，與空氣接觸后，其生命力燃燒起來，變化非常豐富，沉睡中的酒立刻芳香四溢，你會被它的氣息深深吸引，忍不住進入第三步———品。啜飲一小口，同時吸入酒上方的空氣，讓酒珠在舌尖滑動，感覺其味道和酸甜度，是否適中不澀；鼻、口都充溢著酒香，回味無窮，不忍像喝水般一飲而盡，而是很小心，很細致地品嘗，把這美好的感覺留住、延伸…… 　　鄧云當(dāng)初裝置這個酒架就是一種興趣、愛好和心境，以酒結(jié)緣，以酒交友。品酒需要對酒有深層次的理解，有一份淡然的心境，排除任何雜念，一心一意去享受紅葡萄酒，感受酒中的文化，感受酒中所蘊涵的人生真諦。 　　特別提醒 　　以下喝紅酒的低級錯誤最好要避免喝紅酒一口悶；死乞白賴勸酒；用紙杯子喝紅酒；在酒里加茶加雪碧。 　　酒并非越陳越香 　　葡萄酒并非越陳越香。過了葡萄酒陳年的高峰期，只會每況愈下。目前市面上至少80%%的葡萄酒不會因長期儲存而更加醇美，一般是從釀造年份起兩三年內(nèi)飲用。所以葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。 　　長期儲存，躺著比較好　　若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度干燥，將使空氣進入而破壞酒質(zhì)。

茅臺酒瓶里的珠子是為了防止在倒酒的過程中倒太多，添加小玻璃珠就能夠在倒酒時減緩酒液流出速度，防止造假，因為有玻璃珠阻隔，從瓶口灌酒是灌不進去的。茅臺獨產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，至今已有800多年的歷史。茅臺酒瓶里的玻璃珠可以起到控制流量的作用：倒酒的時候可以堵住瓶口，避免喝醉了手抖的時候浪費好酒。但是個人認為這個作用的理由不太充分，因為玻璃珠只會在酒快要倒完了的時候起到作用，酒剛剛打開的時候倒酒傾斜角度不是很大，玻璃珠無法堵住瓶口因此沒有這個作用。擴展資料釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用?？梢哉f，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。參考資料來源：百度百科：茅臺酒的水質(zhì)要求

茅臺酒瓶子的珠珠是用來限流的，不會一次性全部倒出來。茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴格。擴展資料生產(chǎn)工藝這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其他酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。 茅臺酒以本地優(yōu)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風(fēng)格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。在此期間，要經(jīng)歷重陽下沙、端午踩曲、長期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉，制酒生產(chǎn)一年一個生產(chǎn)周期，順應(yīng)季節(jié)變換，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒；釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過三年以上的貯存；最后，采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進行組合，形成了茅臺酒的典型風(fēng)格。茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類；最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。采用九月重陽投料一、是按照高粱的收割季節(jié)；二、是順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c；是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；三、重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。 裝茅臺酒用的酒瓶，最初是用本地生產(chǎn)的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶，有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。參考資料：茅臺酒.百度百科

瓶蓋加珠子后，液體只能出不能進。也就是一種 閥門作用 。 擰開開后，玻璃珠和瓶身部分是一體的，這樣可以防止有人拿去灌其他的酒來當(dāng)茅臺賣。密封更好， 這樣又加一層的密封，防止透氣?？刂屏髁?，茅臺酒杯是很小的，杯子小，所以更加容易聚攏香氣，也喝得適量。因為有玻璃珠，倒酒就不會那么急和大。一、防偽 對于飛天茅臺酒的熱銷程度，我想很多酒友都心中有數(shù)。一個成功產(chǎn)品的背后自然有很多山寨假貨，茅臺也不能避免。市場上有很多不良商家高價回收茅臺酒瓶，灌裝假酒后再高價賣出，欺騙消費者。這兩顆玻璃珠子可以阻擋從外面向酒瓶里灌裝假酒，有效地防止了真瓶裝假酒的造假手段。另外，這兩顆玻璃珠子也是茅臺酒的標記之一，如果有一天，你發(fā)現(xiàn)你買到的茅臺酒里只有一顆或者根本沒有玻璃珠，那么，你還是趕緊去找酒商退貨吧！ 二、減少成本 如果我說這兩顆珠子可以給茅臺酒公司省酒，你一定會嗤之以鼻，說就這兩顆小玻璃珠能省多少錢？但是，你仔細想想，飛天茅臺一年的銷量有多少噸？而且，現(xiàn)在市場上的飛天茅臺價格又是多少？這樣的兩顆玻璃珠同等體積的酒水價值也不低了吧。三、避免一下子倒太多酒 我們在喝酒的時候總會遇到這樣尷尬的事，給別人倒酒的時候一下子倒太滿，或者直接撒了。茅臺酒的兩顆玻璃珠子可以減緩酒水流速，讓酒友更好地控制好倒酒的量。 再說了，一瓶飛天茅臺要1399，漏掉一滴酒水可能都要幾塊錢，這實在是我等平民浪費不起的。四、阻隔空氣 對于優(yōu)質(zhì)醬香酒來說，最重要的就是香味、酒質(zhì)了。這兩顆玻璃珠在瓶頸的位置，可以防止酒的氣味散發(fā)出來。同時，它們可以阻隔空氣，避免瓶子里的酒與空氣接觸，影響到酒質(zhì)，增強密封性。 所以正宗的飛天茅臺是經(jīng)得起時間的考驗的，越陳越好喝，越陳越香。五、減少漏酒 所有的飛天茅臺從貴州茅臺鎮(zhèn)運輸?shù)绞澜绺鞯?，都要?jīng)過長途奔波，這就避免不了會出現(xiàn)漏酒的問題了。 像這樣的兩顆玻璃珠子可以盡量減輕漏酒的情況，減輕廠商的經(jīng)濟損失。以上這些就是飛天茅臺酒瓶里玻璃珠的作用。就這樣一瓶1399的飛天茅臺，如果你以為里面的玻璃珠子和我們小時候的玩具玻璃珠一樣小兒科的話，那你就錯了。它是由透明度、純凈度更高的水晶玻璃制作而成的，之前有一陣子，還有人高價回收飛天茅臺玻璃珠子呢！不得不說，飛天茅臺能賣到1300+這樣的高價，大到幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長的獨特酒質(zhì)，小到兩顆不起眼的玻璃珠，茅臺酒公司都是費了很多心思，飛天茅臺足夠成為行業(yè)標桿。但無奈的是，市場上正品的飛天茅臺實在是有限，經(jīng)常供不應(yīng)求，加上一些人為因素的炒作，茅臺的價格已經(jīng)讓很多酒友無法承擔(dān)了！ 我作為一個茅臺鎮(zhèn)上土生土長的釀酒人，也和很多酒友一樣平時喜歡喝點好酒。 我把這種對好酒的熱愛帶到了我釀酒的事業(yè)中，我想讓更多酒友喝上一些口感好、酒質(zhì)佳，最重要是性價比高的純糧食坤沙好酒！我堅信，只要我堅持用心釀純糧酒，交真心好友的宗旨，用酒質(zhì)和口碑說話，就會讓更多酒友認可我的酒！ 知酒事，品好酒，交酒友！ 版權(quán)所有：對酒當(dāng)歌 moutai6 在酒友圈中只要一提到茅臺都會感慨到好酒和又漲價了！但是我就遇到過不少的朋友具有特殊癖好唯獨喜歡收藏茅臺那兩顆天藍的玻璃珠每次喝酒都要扣回家，這都是對每瓶茅臺的尊重和紀念！但是這兩顆不起眼的玻璃珠的作用可不容忽視，具有以下四大妙用。