茅臺(tái)放十幾年為什么不跑酒，白酒放10年還能喝嗎

可以喝，是安全的，不會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，可以放心飲用，只是儲(chǔ)存時(shí)間久后酒會(huì)酯水解，導(dǎo)致酯降低酸增加，口感會(huì)變化。

存放10年的白酒，到底還能不能喝？今天終于明白了，盡快提醒朋友

有跑酒跑酒的意思是密封不嚴(yán)，酒液有揮發(fā)。這種情況是有跑酒的可能，但也不排除是因?yàn)?a href="/pinpai/maotai/">茅臺(tái)酒會(huì)在運(yùn)輸過(guò)程中難免會(huì)有晃動(dòng)，因此部分酒液會(huì)流到瓶口，打開(kāi)后就會(huì)聞到到酒味，但這不會(huì)影響酒的質(zhì)量。拿到手之后建議封號(hào)瓶子，并檢查酒瓶是否有損壞。通常打開(kāi)后的酒盒或酒瓶有輕微的氣味是正常的，因?yàn)楣嘌b時(shí)酒體難免會(huì)溢出。

可以喝，茅臺(tái)酒只要不跑酒，存放時(shí)間越長(zhǎng)酒越醇香，一般高度酒可以長(zhǎng)期保存，還有其他一個(gè)好處，保值增值。

其實(shí)沒(méi)什么問(wèn)題的，從古到今都有摻酒喝的歷史再看看別人怎么說(shuō)的。

有

沒(méi)問(wèn)題，但是味道會(huì)變。

沒(méi)問(wèn)題 就是口感不同了

肯定有問(wèn)題變味了，因?yàn)椴皇且粋€(gè)年代的口味不一樣

茅臺(tái)王子酒長(zhǎng)期存放不會(huì)跑酒。茅臺(tái)酒只要把瓶口封好不跑酒，酒立著放在陰涼處避免高溫可以長(zhǎng)期不存放心50年后酒肯定能喝的酒也一定會(huì)升值，不過(guò)有種說(shuō)法是,茅臺(tái)內(nèi)有機(jī)菌群對(duì)人體最有益是5至10年陳年茅臺(tái)酒時(shí)間越久味道越香，茅臺(tái)王子酒醬香型的存放時(shí)間越長(zhǎng)香味越濃口感越好。防止跑酒的方法先檢查您的藏酒把瓶蓋重新再擰緊這是防止跑酒必須要做的件事，許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的那數(shù)年后泡酒的后果就可想而知了，把實(shí)用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫待蠟融化成液體后把酒瓶倒過(guò)來(lái)將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是如果蠟溫度過(guò)高塑料瓶蓋容易變形另外您的酒如果漏酒很?chē)?yán)重酒瓶剛倒過(guò)來(lái)酒就漏了蠟封不成功，把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可，這種做法的缺點(diǎn)是破壞了瓶蓋的原始狀況尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里不容易還原。

真的89年53度500ML飛天（或五星）茅臺(tái)酒保存完好不跑酒，市值8000到12000元左右。

30年茅臺(tái)15800左右。你放20年可不能跟在茅臺(tái)酒廠里貯藏一樣，不能簡(jiǎn)單的相加等于50年茅臺(tái)。如果你能保存好的話道20年之后一定會(huì)大幅度升值的

如果你的是真酒，可以拿去拍賣(mài)，30多萬(wàn)這樣子吧！不過(guò)你最好找茅臺(tái)酒的鑒定專家鑒定一下你的是不是真酒。 謝謝！——茅臺(tái)鑒定團(tuán)團(tuán)員。

對(duì)于喜歡收藏茅臺(tái)酒的人來(lái)說(shuō)，最擔(dān)心的一個(gè)問(wèn)題就是跑酒了。如果跑酒的話，酒液就會(huì)減少，會(huì)影響到茅臺(tái)的口感。這種情況說(shuō)明密封程度不好，會(huì)影響整體的價(jià)值，而且也不能很好的保存酒液。那么茅臺(tái)怎么放不跑酒呢？ 一、茅臺(tái)怎么放不跑酒 1.用刷子將熔化的食用蠟涂在瓶蓋和瓶口之間的接縫上。 這種方法的缺點(diǎn)是破壞了瓶蓋的原樣，特別是塑料蓋上的原始保護(hù)膜上沾了蠟，不容易恢復(fù)。一般不建議茅臺(tái)用此方法。 2.首先檢查您的藏酒，然后瓶蓋重新擰緊一下，許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身是松動(dòng)的。 3.用保鮮膜小心地包住瓶子的口，再用透明膠帶包住，注意瓶口位置直接拉緊繃直膠帶，然后再纏繞幾圈。透明膠帶的特性是，時(shí)間越長(zhǎng)纏繞起來(lái)就越緊密，所以記得留下一點(diǎn)膠帶頭，這樣拆卸的時(shí)候方便。但是這種方法的防“跑酒”作用比封蠟差一些。 二、茅臺(tái)跑酒還能收藏嗎 茅臺(tái)跑酒的意思就是說(shuō)，茅臺(tái)密封不嚴(yán)，酒體有揮發(fā)，酒液會(huì)變少，這種酒自然是收藏價(jià)值會(huì)大打折扣的了。不過(guò)現(xiàn)在的茅臺(tái)跑酒的概率還是比較小的，畢竟茅臺(tái)酒現(xiàn)有的瓶蓋設(shè)計(jì)已經(jīng)用了二十幾年了，如果擔(dān)心跑酒的話，可以買(mǎi)回來(lái)之后把瓶蓋再擰緊一下。不太推薦纏生料帶、封蠟或者用熱縮膜，會(huì)破壞品相，模糊噴碼，會(huì)降低收藏價(jià)值，而且想免費(fèi)換酒都不行。 三、茅臺(tái)酒保存注意事項(xiàng) 1.避免陽(yáng)光直射。 2.避免過(guò)高或過(guò)低的存儲(chǔ)溫度，通常為20-25攝氏度。 3.避免過(guò)高或過(guò)低的濕度，相對(duì)濕度最好在70％左右。濕度高時(shí)，瓶蓋和酒標(biāo)容易損壞。 4.避免頻繁搬運(yùn)，讓酒中的脂質(zhì)和微生物自然發(fā)揮作用。 5.避免與異味一起存放 6.保持存儲(chǔ)環(huán)境通風(fēng)良好。 7.保持直立，不要像紅酒一樣將其平放或斜放。

不屬于，10年陳釀是指酒釀造出的原漿在酒窖（也叫酒海）里儲(chǔ)藏10年，出廠時(shí)再按需要的度數(shù)勾兌。一般沒(méi)變化，就是酒味會(huì)變淡。

可以喝的沒(méi)問(wèn)題啦

==應(yīng)該還能喝吧.你聞聞

不算陳釀絕對(duì)會(huì)變味

兩瓶五糧春白酒放在家里快10年沒(méi)喝了，不屬于10年陳釀的酒。如果封閉的很好，酒味道和價(jià)值是一成不變的。

不屬于，10年陳釀是放在酒窖里，放進(jìn)酒壇子里的進(jìn)行自然生成，酒是可以“呼吸”的，而你的酒是玻璃瓶，放了10年，要是封閉得好，還可以喝，封閉不好估計(jì)都不能喝了。

不可以喝，不過(guò)有收藏價(jià)值

這個(gè)真不懂，不過(guò)挺好奇！

最有收藏價(jià)值的并非白酒，而當(dāng)數(shù)法國(guó)五大名莊葡萄酒。白酒據(jù)我了解也僅茅臺(tái)有收藏價(jià)值，但升值空間并不大同時(shí)轉(zhuǎn)賣(mài)市場(chǎng)非常有限。而法國(guó)五大名莊就不一樣了，每年一個(gè)價(jià)格，同時(shí)如果要轉(zhuǎn)手高價(jià)賣(mài)出比較容易。現(xiàn)在很多進(jìn)口葡萄酒商還專門(mén)提供葡萄酒名莊酒的期酒業(yè)務(wù)，其實(shí)就是因?yàn)槠诰朴锌赡艽嬖诤艽蟮奶桌臻g。當(dāng)然如果再說(shuō)大點(diǎn)，僅是屬于酒是否適合長(zhǎng)時(shí)間存放的話，那么干邑、雅瑪邑、威士忌、伏特加、朗姆等凡是烈性酒都可以長(zhǎng)時(shí)間存放的。我們中國(guó)人了解較多的是干邑和威士忌，根據(jù)酒的陳年時(shí)間，價(jià)格也明顯不一樣。啤酒肯定沒(méi)有什么收藏價(jià)值，因?yàn)槠【坪鹊木褪酋r，再加上啤酒是低度酒，本來(lái)就不適合長(zhǎng)年存放。

會(huì)跑酒的，你可以試著保存一下：TOP1先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后"跑酒"的后果該就可想而知了!這是防止"跑酒"必須要做的第一件事。TOP2把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。注意蠟溫度不宜過(guò)高，否則塑料瓶蓋容易變形。TOP3把已經(jīng)融化好的食用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。TOP4用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。TOP5最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。存放的地點(diǎn)：茅臺(tái)酒應(yīng)存放在避光密封處。存放的地點(diǎn)最好是地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫;且茅臺(tái)酒是揮發(fā)性的物質(zhì)，地下保存能保持茅臺(tái)酒的原味。存放的時(shí)間一般應(yīng)不少于三年，這樣的酒味才純，口感才好。希望可以幫到你，望采納

1 純糧釀造的發(fā)酵高度酒；2 貯存在密封容器中（可以是酒瓶也可以是陶瓷瓶或罐，不能用塑料制品）；3 低溫貯存（相對(duì)于常溫）；4 別用市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的那些酒度低于50度的瓶裝酒；最好是廠家生產(chǎn)的原漿酒（市面上較難買(mǎi)到）。

我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過(guò)程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過(guò)程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長(zhǎng)，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無(wú)法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。

1.高粱原料、大曲酒、發(fā)酵期不少于30天、蒸餾出的65度以上原漿酒。2.儲(chǔ)存容器：陶器或瓷器。蓋嚴(yán)。3.常溫保存。不需人為恒溫。3.若干年后，必須與新酒“兌”著喝。

存15年以上的話首選醬香酒，醬香酒本來(lái)就是一個(gè)特別需要時(shí)間來(lái)醞釀的酒，茅臺(tái)酒從制酒到出廠需要5年時(shí)間，比其他類型的酒要高出2至4年的窖存時(shí)間。一年一個(gè)生產(chǎn)周期，二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。這是任何一個(gè)酒都沒(méi)有這么長(zhǎng)時(shí)間的制酒周期的，更需要長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存、陳熟才能發(fā)揮醬香酒的潛力。品牌醬香酒首選茅臺(tái)系列酒，王子酒系列，飛天茅臺(tái)，五星茅臺(tái)，基酒底子好，勾調(diào)得也協(xié)調(diào)，很適合長(zhǎng)時(shí)間存放，升值空間大，缺點(diǎn)就是價(jià)格貴。如果你考慮散酒的話，證明你是只考慮口感，不在乎升值問(wèn)題。那散酒當(dāng)然是更好，性價(jià)比也高，醬香散酒，肯定選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒，與茅臺(tái)酒同根同源，共用同一方水土。頂級(jí)的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒，用存了10年的老酒，可以做接近茅臺(tái)酒九成的口感。存了10年的醬香酒差不多就是這個(gè)顏色。匠心醬香xiantanjx