魚子醬怎么吃，魚子醬 怎么吃好啊

用嘴吃

魚子醬和紅酒更配奧 00:00 / 00:4170% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

法一：1、將水燒開，把魚子醬倒入鍋里，然后不停攪動，直到鍋邊有白沫泛起，這時(shí)魚子是7成熟。將魚子撈出，用冷水過濾（過濾白沫），然后放在盤中待用。2、將洋蔥切碎成末。3、將洋蔥末放在煮好的魚子上，撒上適當(dāng)?shù)柠}和味精即可。吃法二：1、同吃法一。2、將處理好的魚子放在已經(jīng)大好的雞蛋液中放入洋蔥末或大蔥末，放適量鹽和味精，像炒雞蛋一樣炒好即可。說明：洋蔥和魚子是很好的搭配，可去腥、提味

馬哈魚子醬是很腥像魚肝油的味道，這種腥味是去不掉的，因?yàn)槟銢]習(xí)慣吃魚子醬，如果習(xí)慣了就不覺得腥了，用魚子醬摸面包吃很香，不要摸太多再加一片黃油更香。魚子醬的營養(yǎng)價(jià)值很高但不要一次吃多。

正確的魚子醬的食用方法是，將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿里，使其保持品質(zhì)鮮美，同時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味配上不同的輔料。最經(jīng)典和大眾的輔料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，魚子醬切忌不能與氣味濃重的輔料搭配食用，如洋蔥或者檸檬都是禁止的。至于在飲料方面，伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上成之品。 　　再者，對于盛裝魚子醬的器具也頗為講究。貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質(zhì)的餐具，銀有氧化的作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味。 　　最后為女性朋友們推薦一款倍受歐洲女性喜好的魚子醬沙拉。不僅可以滋陰增強(qiáng)身體的免疫力，更對于肥胖、腰膝酸軟的朋友有很大幫助。 　　材料：蛋、魚子醬、洋蔥、萵苣和法式蛋 　　作法：蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黃。洋蔥切末，加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻，將混合物填入蛋白中。萵苣切絲拌碟做底，蛋擺在上面，將魚子醬用木質(zhì)地勺點(diǎn)綴于蛋黃上，為了美觀，還可以選擇生菜或其他蔬菜作為裝飾。

家常美味魚籽豆腐材料鯽魚籽，豆腐，剁辣椒，杭椒，醬油，紅蔥頭，生姜，鹽，生粉，料酒，雞粉做法1、鯽魚籽洗凈，加適量料酒、少許生粉拌勻腌一會。 2、湯鍋里放適量油，燒熱后，下紅蔥頭片、生姜絲炒出香味。 3、倒入半碗清水，把豆腐打成小方塊放入，倒適量醬油、剁椒同煮。 4、把拌好的魚籽輕輕放入豆腐鍋里煮至魚籽熟，放入杭椒粒，加鹽、雞粉調(diào)味即可起鍋。魚籽豆腐煲材料魚籽、紅尖椒、大蒜、生姜、豆腐、鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋、清水做法1、魚籽洗干凈，紅尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片，豆腐切成小塊。 2、煎鍋倒入油，小火，冷油下魚籽，煎至兩面金黃盛入煲中。 3、將尖椒、生姜、大蒜過油煸香。 4、豆腐塊、尖椒、姜蒜倒入煲中，加鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋適量清水，中火煮沸后轉(zhuǎn)小火，燉25分鐘即可。有愛的~魚籽醬拌杏鮑菇材料杏鮑菇300g，魚籽醬適量 食鹽適量，生抽適量，黃瓜適量，胡蘿卜適量做法1.把杏鮑菇、黃瓜、胡蘿卜切成絲備用。 2.胡蘿卜和黃瓜放一起用少量的鹽腌一下，手抓一抓入味。 3.蒜苗切碎備用。 4.魚籽醬拿出備用。 5.鍋中燒開水，把杏鮑菇放入水里燒熟。 6.撈出晾涼，稍擠去多余的水份。放入腌好的黃瓜、胡蘿卜放入蒜苗、生抽拌一拌。 7.裝盤放上魚籽醬就可以了。

1. 最正宗吃法：什么佐料都不要加，將冰鎮(zhèn)過的魚子醬直 接用銀匙送入口中，先用牙齒輕輕咬破，耳中欣賞“啵、啵”的聲音，再用舌頭仔細(xì)品味，然后才吞下去.看樣正宗的吃法還得要著牙，硬著頭皮，嘎吱嘎吱地咀嚼 最簡單的吃法：先在白面包上抹一層黃油，然后把紅或黑的魚子醬沾在黃油上。 2. 其次，如魚子醬這樣的高檔東西，一勺一勺吃未免暴殄天物，莊臣說用蛋白粒和蛋黃粒拌在餅干上進(jìn)食，滋味大妙，而且吃魚子醬當(dāng)以黑魚子為妙，雖小而回味綿長，其余如紅魚子醬，價(jià)格十倍之下，只宜于當(dāng)壽司配料。 正確的魚子醬食用方法是，將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿里，使其保持品質(zhì)鮮美，同時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味配上不同的輔料。最經(jīng)典和大眾的輔料是配上奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，魚子醬不能與氣味濃重的輔料搭配食用，如檸檬等。 正確的魚子醬食用方法是，將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿里，使其保持品質(zhì)鮮美，同時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味配上不同的輔料。最經(jīng)典和大眾的輔料是配上奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，魚子醬不能與氣味濃重的輔料搭配食用，如檸檬等。 在飲料方面，伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上乘之品。 盛裝魚子醬的器具也頗為講究，貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質(zhì)餐具，因?yàn)殂y有氧化的作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋滋味。 對于愛美的女性來說，有一款魚子醬沙拉不可不嘗，不僅可以增強(qiáng)身體的免疫力，對于肥胖、腰膝酸軟等情況亦有很大幫助。制作的方法是： 材料 蛋，魚子醬，洋蔥，萵苣和法式蛋黃醬。 作法 蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黃。洋蔥切末，加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻，將混合物填入蛋白中。萵苣切絲做底，蛋擺在上面，將魚子醬用木勺點(diǎn)綴于蛋黃上，為了美觀，還可以選擇生菜或其他蔬菜作為裝飾。 3. 先將魚子醬用醋泡一下醋不要太多莫過魚子醬一半就行。泡大約十分鐘，然后切些蔥末喜歡吃香菜也可切點(diǎn) 將醋倒掉，放蔥末，香菜末味精適量。拌一下就可以吃了。我就是這么吃的，很好吃。

準(zhǔn)備材料：土豆2個(gè)、鹽適量、胡椒粉適量、薯片6片、魚子醬6小勺制作步驟：1、土豆去皮以后切成片2、 上蒸鍋大火蒸25分鐘蒸熟3、土豆加入碗里，加入鹽和胡椒粉。壓成土豆泥4、準(zhǔn)備6個(gè)薯片5、土豆泥舀在薯片上6、最后點(diǎn)綴魚子醬即可

黑魚子醬一向是俄羅斯特有的珍品，以前出國旅行的蘇聯(lián)旅客，行李中除了伏特加酒，一定還有幾瓶黑魚子醬，這些珍品可以為他們在國外換得一筆可觀的當(dāng)?shù)刎泿?。是俄羅斯最負(fù)盛名的美食，也是俄羅斯人新年餐桌必不可少的美味。但世界自然保護(hù)基金會(WWF)的呼吁可能讓俄羅斯人不忍下箸。該機(jī)構(gòu)在俄羅斯的分支說，消費(fèi)者對魚子醬的熱愛，已經(jīng)使得鱘魚數(shù)量急劇下降。材料黑魚子醬、熟蛋黃、熟蛋白、芫荽、薄面包片、生菜5做法(1)取圓盆一個(gè)，放入清水，置入冰箱，冷凍成冰塊(2)將熟蛋黃、熟蛋白、芫荽均切成細(xì)末，薄面包片烤成金黃色。(3)在冰塊的圓底上用圓勺燙出一個(gè)洞，墊入生菜，放上魚子醬，置于盆內(nèi)。(4)蛋黃末、蛋白末、芫荽末、面包片和魚子醬一同上桌。

吃魚子醬最好的方法，便是用最簡單的方法：直接入口。 若要倒在盤子里面吃，盤子要先冰鎮(zhèn)一下。若要直接就著瓶罐吃，那就把瓶罐放在碎冰里面。薄片吐司涂無鹽牛油，俄式薄煎餅，或一兩滴檸檬汁，可隨意搭配。 但是，最重要的一點(diǎn)是：要選好吃魚子醬用的湯匙。 奇怪的是，大凡天之驕子誕生時(shí)嘴里含的那把湯匙——金湯匙或銀湯匙，卻是不可以用來吃魚子醬的，因?yàn)樗鼈儠隰~子醬的味道上加了一層淡淡的金屬味兒。 除此之外，任你自己選擇：象牙的、貝殼的、木頭的、珍珠的、牛角的甚至塑膠的湯匙，無一不可。 該搭配什么酒呢？依傳統(tǒng)是俄國或波蘭的伏特加，整瓶酒還得冰在一大塊冰里面，把伏特加冰得會刺痛喉嚨。不過一些有識之士認(rèn)為伏特加的味道會和魚子醬打架，通常還會打贏。所以他們建議選擇甜度比較低的香檳。

夾面包，或做菜，隨你喜歡

生吃，但我們很難下咽，一般蒸熟了再吃。

應(yīng)該是可以的，我家寶寶五歲了，醫(yī)生說是可以吃的，而且魚籽醬又有營養(yǎng)，我買的是那個(gè)大新魚籽醬，挺不錯(cuò)的。

看多小，一般不建議，畢竟魚子醬是生食

正確的魚子醬的食用方法 將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿里，使其保持品質(zhì)鮮美，同時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味配上不同的輔料。最經(jīng)典和大眾的輔料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，魚子醬切忌不能與氣味濃重的輔料搭配食用，如洋蔥或者檸檬都是禁止的。至于在飲料方面，伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上成之品。 再者，對于盛裝魚子醬的器具也頗為講究。貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質(zhì)的餐具，銀有氧化的作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味。 最后為女性朋友們推薦一款倍受歐洲女性喜好的魚子醬沙拉。不僅可以滋陰增強(qiáng)身體的免疫力，更對于肥胖、腰膝酸軟的朋友有很大幫助。 魚子醬沙拉 材料：蛋、魚子醬、洋蔥、萵苣和法式蛋 作法：蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黃。洋蔥切末，加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻，將混合物填入蛋白中。萵苣切絲拌碟做底，蛋擺在上面，將魚子醬用木質(zhì)地勺點(diǎn)綴于蛋黃上，為了美觀，還可以選擇生菜或其他蔬菜作為裝飾。 【菜名】 三鮮茄子 【所屬菜系】 浙江菜 【特點(diǎn)】 清香適口。 【原料】 小園茄子4個(gè)，水發(fā)口蘑，水發(fā)木耳、魚子醬各100克、蔥頭10克、油炸核桃仁50克、白糖、料酒、味精、水淀粉各適量。 【制作過程】 1.將水發(fā)口蘑，森耳用清水洗凈，切碎末。 2.炒勺上火，放入魚子醬、蔥頭煸炒出香味，離火，后再倒姜末、味精、白糖、料酒、口蘑、木耳、水淀粉拌勻、制成餡料。 3.茄子洗凈，挖蓋，去籽，填入餡料，蓋上茄蓋，并用淀粉封口，入蒸鍋蒸約10分鐘取出，裝盤，在盤子四周放入油炸核桃仁即成。

小孩能吃魚子醬 魚子醬的營養(yǎng)價(jià)值高，可以補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，小孩適量食用對身體是有好處的。 從營養(yǎng)價(jià)值上說，小孩子是適合吃魚籽和魚子醬的，魚子醬中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B族、維生素D、鈣元素、鐵元素等，可以促進(jìn)兒童體質(zhì)和免疫力的發(fā)育，含有的DHA也可以促進(jìn)小孩子大腦的發(fā)育。1、只能少量食用： 魚子醬較難消化，小孩子的消化能力較弱，不宜多吃，吃一點(diǎn)點(diǎn)用作點(diǎn)綴的魚子醬就可以了。并且魚籽不容易做熟，吃生的魚子醬更不容易消化，所以小孩子不能多吃。 2、最好不要長期吃： 魚籽中含有豐富的脂肪，是魚堆積毒素的地方，在受污染水域捕獲的魚做出的魚子醬，其毒素蓄積在魚籽中對人體有一定的傷害，小孩子抵抗力較弱，即使是正常水域捕獲的魚，其魚籽中還是含有一定的毒素，食用之后毒素堆積在小孩體內(nèi)，耐受能力不好的小孩會出現(xiàn)身體不適，因此不能長期食用。