啤酒廠生活服務(wù)信息，啤酒坊服務(wù)員 做什么

加工啤酒

同問。。。

摘要 你好，很高興為你服務(wù)，你的問題已收到，請(qǐng)你稍等一下，馬上為您解答喔！ 咨詢記錄 · 回答于2021-09-29 青島啤酒廠家電話 你好，很高興為你服務(wù)，你的問題已收到，請(qǐng)你稍等一下，馬上為您解答喔！ 青島青島啤酒股份有限公司青島啤酒廠信息郵編：266011電話：0532-83833191地址：青島市登州路56分類：工廠

本世紀(jì)初，由于中東鐵路的修建，外國移民大量進(jìn)入哈爾濱，為滿足外僑的生活需要，1900年俄商烏盧布列夫斯基在哈爾濱開辦了第一家啤酒廠，以后又有捷克人、德國人相繼興建了幾個(gè)小啤酒廠，分布于哈市。當(dāng)時(shí)，烏盧布列夫斯基啤酒廠年生產(chǎn)能力為300噸，該廠1905年兼并了哈蓋邁耶爾·留杰爾曼啤酒廠。1908年，該廠轉(zhuǎn)由俄人烏瓦洛夫經(jīng)營，改廠名為谷羅里亞啤酒廠。1932年又轉(zhuǎn)由捷克人加夫列克和中國人李竹臣共營，改廠名為哈爾濱啤酒廠。不久又轉(zhuǎn)由耶·普魯盧娃(加夫列克夫人，俄籍)和李竹臣共營。至此，年生產(chǎn)能力達(dá)1200噸，啤酒商標(biāo)為俄文哈爾濱牌，大量產(chǎn)品為木桶裝生啤酒，瓶裝熟啤酒量小，且酒質(zhì)差，保存期短。主要銷售對(duì)象為哈爾濱當(dāng)?shù)丶爸袞|鐵路沿線城鎮(zhèn)中的外籍人及部分中國人。從1900年到1935年，哈爾濱先后有8家啤酒廠，后來都合并到了哈爾濱啤酒廠。

啤酒的服務(wù)和品評(píng)實(shí)訓(xùn)小結(jié) （要點(diǎn)）一、實(shí)訓(xùn)概述、實(shí)訓(xùn)任務(wù)的完成情況二、實(shí)訓(xùn)態(tài)度、實(shí)訓(xùn)紀(jì)律等三、不足、改進(jìn)方向

青島啤酒官方客戶服務(wù)熱線如下青島啤酒全國服務(wù)熱線：8008600899青島啤酒售后服務(wù)： 4006800899青島公司總部的電話： 0532－5711991信息源16種商品“中獎(jiǎng)”實(shí)驗(yàn) 看有獎(jiǎng)商品的種種疑點(diǎn)(表)(圖)_新聞中心_新浪網(wǎng)http://news.sina.com.cn/s/2005-05-17/08275907005s.shtml青島啤9度瓶蓋殘缺不全致酒變質(zhì) 消費(fèi)者投訴難-生活消費(fèi)-中國網(wǎng)http://xiaofei.china.com.cn/news/info-9-9-5109.html

你好！啤酒的服務(wù) 啤酒注入杯中時(shí)要求酒液清澈，泡沫潔白、厚實(shí)、掛杯持久。這就要求： 第一，杯子應(yīng)干凈。 第二，講究倒酒技巧，即杯壁下流。首先將杯子成45度角傾斜，倒入2/3的無泡沫酒，然后將杯子直立，采用傾注法，注滿杯子的3/4,泡沫占1/4。打字不易，采納哦！

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主要寫一下工作內(nèi)容，取得的成績，以及不足，最后提出合理化的建議或者新的努力方向。轉(zhuǎn)載：總結(jié)，就是把一個(gè)時(shí)間段的情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評(píng)價(jià)、總分析、總研究，分析成績、不足、經(jīng)驗(yàn)等。

你好！是車間主任或者生產(chǎn)廠長的總結(jié)吧？我們這邊是個(gè)文案工作室，可代寫各行業(yè)工作總結(jié)，有需要的話，可以聯(lián)系系，資料內(nèi)有Q號(hào)碼，可添加聯(lián)系如果對(duì)你有幫助，望采納。

你說的范圍太大了 ，不好回答

財(cái)智菁英管理學(xué)院專注于生產(chǎn)領(lǐng)域，服務(wù)過青島啤酒、金星啤酒等一大批啤酒企業(yè)

哈啤集團(tuán)總公司的產(chǎn)品均以“哈爾濱啤酒”或“哈啤”命名，再根據(jù)原料、制造過程、口感等不同冠以不同名稱，主要有： 　　清爽 　　澹爽 　　勁爽 　　特制超鮮 　　小麥王 　　1900經(jīng)典 　　冰純

哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司是以哈爾濱啤酒有限公司為核心企業(yè)，以哈爾濱牌啤酒為核心品牌組建的年產(chǎn)能達(dá)190萬千升的大型啤酒集團(tuán)企業(yè)。哈爾濱啤酒誕生于1900年，是中國最早的啤酒品牌。從2002年起，連續(xù)被國家權(quán)威機(jī)構(gòu)評(píng)定為“中國名牌產(chǎn)品”。集團(tuán)現(xiàn)擁有大中型啤酒生產(chǎn)企業(yè)十三家，2002年，哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司在香港聯(lián)交所掛牌上市，其后，連續(xù)被香港聯(lián)交所評(píng)為2002、2003年度最佳上市公司。

【公司簡介】廣西珠江啤酒有限公司（以下簡稱廣西珠?。┦菑V州珠江啤酒股份有限公司（以下簡稱股份公司）的全資子公司。股份公司是珠江啤酒集團(tuán)2002年攜手世界最大的啤酒集團(tuán)—百威英博集團(tuán)共同發(fā)起設(shè)立，旨在打造國際化的珠江啤酒品牌，是一家以啤酒業(yè)為主體、以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型現(xiàn)代化企業(yè)，先后獲得全國“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)狀、全國文明單位、國家環(huán)境友好企業(yè)等榮譽(yù)，是我國釀酒行業(yè)十強(qiáng)企業(yè)之一，納稅總額連續(xù)多年名列中國納稅500強(qiáng)、中國啤酒行業(yè)前三名。珠江啤酒是中國馳名商標(biāo)、中國名牌產(chǎn)品和綠色食品。廣西珠啤位于廣西南寧-東盟經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，是珠江啤酒立足廣西、輻射西南的戰(zhàn)略根據(jù)地，環(huán)境優(yōu)美,占地面積達(dá)302畝，擁有現(xiàn)代化的啤酒釀造設(shè)備,總體規(guī)劃年啤酒生產(chǎn)能力40萬千升，分兩期實(shí)施。首期年產(chǎn)20萬千升啤酒工程正在緊張建設(shè)，計(jì)劃將于今年底竣工投產(chǎn)。股份公司現(xiàn)有生產(chǎn)規(guī)模達(dá)180萬噸，其中廣州總部以150萬噸的生產(chǎn)能力成為亞洲單廠最大的啤酒釀造中心之一；擁有國家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心和博士后科研工作站，率先在我國推出瓶裝珠江純生啤酒和珠江白啤酒，先后有20項(xiàng)技術(shù)填補(bǔ)了國內(nèi)空白。各項(xiàng)消耗指標(biāo)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)和清潔生產(chǎn)均處于國內(nèi)外行業(yè)領(lǐng)先水平，煙囪實(shí)現(xiàn)“無煙”排放，污水經(jīng)處理后可以養(yǎng)魚、產(chǎn)生的沼氣已用于發(fā)電，是廣東省工業(yè)第一家、我國啤酒行業(yè)第一家通過清潔生產(chǎn)審核驗(yàn)收的企業(yè)，榮獲我國環(huán)保領(lǐng)域的最高榮譽(yù)——國家環(huán)境友好企業(yè)。雄厚的科研和技術(shù)力量勢(shì)必成為廣西珠啤今后發(fā)展的動(dòng)力源泉。廣西珠啤將秉承“釀造至純，讓生活更真” 的企業(yè)使命，立足廣西，放眼全國，朝著集團(tuán)公司“以五個(gè)領(lǐng)先打造具有國際競爭力的啤酒企業(yè)”的目標(biāo)而努力奮進(jìn)。

提起食品，現(xiàn)在最熱點(diǎn)的問題是安全與衛(wèi)生。如何做好啤酒廠的食品安全與衛(wèi)生工作，杜絕事故、排除隱患，使之在符合國家相關(guān)法律法規(guī)的前提下運(yùn)行，各啤酒廠都應(yīng)引起重視。結(jié)合具體的工作體會(huì)，筆者認(rèn)為應(yīng)該從以下幾方面開展工作。 一、嚴(yán)格遵循相關(guān)食品安全與衛(wèi)生法律法規(guī) 青島啤酒廠作為具備出口資質(zhì)的啤酒生產(chǎn)企業(yè)，同時(shí)也作為2008年奧運(yùn)會(huì)啤酒專供企業(yè)，和我們相關(guān)的法律法規(guī)比較多，共計(jì)109個(gè)，相關(guān)的法律法規(guī)以及管理辦法分別為： 1、法律法規(guī) 包括《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》、《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》、《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等9個(gè)國家級(jí)的法律法規(guī)。 2、作為出口食品企業(yè)，相關(guān)的《出口食品企業(yè)管理規(guī)定》、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)登記管理規(guī)定》、《中華人民共和國出口食品衛(wèi)生管理辦法》、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》等4個(gè)管理規(guī)定。 3、作為啤酒生產(chǎn)企業(yè)，國標(biāo)中的衛(wèi)生規(guī)范分別為食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范、啤酒廠衛(wèi)生規(guī)范等2個(gè)規(guī)范文件。 4、其他國家級(jí)的通用要求 《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》（2006）、《推薦的國際操作規(guī)范－食品衛(wèi)生總則》及附件《HACCP體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則》等8個(gè)通用要求。 （1）食品衛(wèi)生管理辦法 酒類衛(wèi)生管理辦法、食品添加劑衛(wèi)生管理辦法、食品容器內(nèi)壁涂料衛(wèi)生管理辦法等9個(gè)食品衛(wèi)生管理辦法。 （2）安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、啤酒、發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、硅藻土衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等12個(gè)安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 （3）包裝材料類相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 食品包裝用聚氯乙烯瓶蓋墊片及粒料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等6個(gè)包裝材料類相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 （4）限量標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量、食品中污染物限量、食品中農(nóng)藥最大殘留限量、包裝玻璃容器 鉛鎘砷銻溶出允許限量等8個(gè)限量標(biāo)準(zhǔn)。 （5）方法 瓶裝酒、飲料塑料周轉(zhuǎn)箱、食品中黃曲霉毒素B1的測(cè)定方法、進(jìn)出口酒中二氧化硫的檢驗(yàn)方法、分光光度法、飲料酒分類、發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法等62個(gè)相關(guān)方法。 應(yīng)該說，關(guān)于食品安全及啤酒廠衛(wèi)生規(guī)范，國家的法律法規(guī)是比較健全的，作為生產(chǎn)企業(yè)，最關(guān)鍵的問題是要將相關(guān)法律法規(guī)仔細(xì)研究，在日常工作中關(guān)注細(xì)節(jié)，避免違規(guī)。 二、公司相關(guān)文件及管理結(jié)構(gòu) 作為啤酒生產(chǎn)企業(yè)，我公司2002年在全國首家通過了HACCP體系認(rèn)證，2006年通過了ISO22000體系，2007年又入選2008屆奧運(yùn)食品專供企業(yè)，在管理文件及管理結(jié)構(gòu)上經(jīng)過幾年的不斷進(jìn)步，現(xiàn)在已經(jīng)比較完善，相關(guān)文件架構(gòu)以及順序分別為： 食品安全前提方案、食品安全危害控制程序、食品安全前提方案、青島啤酒主要原材料、成品特性及預(yù)期用途描述、食品安全管理體系驗(yàn)證管理程序、危害分析工作單、HACCP計(jì)劃表、青島啤酒特性及預(yù)期用途等一系列文件，這些文件都是按照ISO22000體系的要求來編寫的，但是我們和國家標(biāo)準(zhǔn)相比，還沒有做到完全一一對(duì)應(yīng)，有些由于硬件設(shè)施及工作習(xí)慣問題，還達(dá)不到國家標(biāo)準(zhǔn)要求，在編寫文件時(shí)沒有予以體現(xiàn)，如廁所的設(shè)計(jì)、廠區(qū)綠化的要求、窗臺(tái)以及廠區(qū)地面要求等。 三、目前存在的主要差距 在食品安全管理方面，我們與食品安全要求還有一定的差距，在管理較好的工廠，給我們印象最深的不是設(shè)備上的差距，也不是員工素質(zhì)或工作態(tài)度上的差距，而是一種理念上的差距。在管理規(guī)范的啤酒廠，無論是廠區(qū)綠化還是車間內(nèi)的衛(wèi)生，都是干干凈凈，一切井井有條，秩序井然。今年3月份，百威公司ART LIM 先生來我廠進(jìn)行微生物項(xiàng)目交流時(shí)，針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)給我們提出了一些問題，例如給管道刷油漆時(shí)，油漆濺到旁邊墻壁上沒有清理，管道保溫，不銹鋼外皮塌陷等這些在我們看來無關(guān)緊要的事情，在他看來便是比較嚴(yán)重的問題。 在啤酒釀造過程中，我們所用的原料及添加助劑現(xiàn)都符合國家相關(guān)法律法規(guī)。在設(shè)備的清洗及消毒方面，雖然國家的相關(guān)法律法規(guī)并沒有明確要求，但我們的供應(yīng)商都在努力達(dá)到符合國家規(guī)定的有關(guān)指標(biāo)。 作為青島啤酒主要生產(chǎn)基地，我廠多年來始終將食品安全及工廠衛(wèi)生作為工作的重點(diǎn)，設(shè)立了工藝衛(wèi)生專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)，在工廠投資上優(yōu)先考慮，2008在工廠衛(wèi)生方面進(jìn)行了大量實(shí)質(zhì)性的工作，如成品庫地面的改造、存瓶區(qū)地面的改造、廠區(qū)地面的修補(bǔ)、室內(nèi)墻壁粉刷等，為廠區(qū)環(huán)境和衛(wèi)生水平的提高打下了基礎(chǔ)。 四、目前的工作及下一步設(shè)想 2008年，工廠第一次設(shè)立了工藝衛(wèi)生專項(xiàng)獎(jiǎng)，根據(jù)公司相關(guān)工藝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合我廠實(shí)際，對(duì)釀造部、包裝部、生產(chǎn)部、工程部等4個(gè)部門，制定了查核表，對(duì)和產(chǎn)品相關(guān)的所有區(qū)域進(jìn)行檢查并打分，依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生改進(jìn)情況及進(jìn)步快慢，問題整改情況進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)和扣罰。 各部門領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)工藝衛(wèi)生也高度重視，對(duì)檢查出的問題，在力所能及的范圍內(nèi)都盡快給予解決，經(jīng)過第一季度的努力，以上4個(gè)部門全部按照企業(yè)年初制定的目標(biāo)有序開展工作。 現(xiàn)場(chǎng)的改善，一方面是硬件的改善，另一方面需要精心的維護(hù)。例如，成品庫地面，在剛鋪上樹脂地面不到一周時(shí)，紅色的地面經(jīng)常被一層灰塵覆蓋，已經(jīng)不符合企業(yè)工藝衛(wèi)生要求，經(jīng)生產(chǎn)部與綜合部進(jìn)行協(xié)商整改后，現(xiàn)在成品庫地面已經(jīng)達(dá)到企業(yè)工藝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，基本做到一塵不染。 對(duì)于責(zé)任不清的問題，經(jīng)過多部門溝通，現(xiàn)都已各負(fù)其則并見成效。如成品庫去除了2個(gè)漏水的水龍頭，干燥爐底部衛(wèi)生得到很大的改善、制麥一樓釀造部也在積極進(jìn)行整改。 在食品安全方面，我們對(duì)各個(gè)投料口基本實(shí)現(xiàn)了人工管制或者視頻監(jiān)控，但是在習(xí)慣上還沒有全部徹底的進(jìn)行改變。如前段時(shí)間檢查糖化工段時(shí)，發(fā)現(xiàn)有個(gè)別門沒有關(guān)閉、擋鼠板沒有及時(shí)安裝，如何讓食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)一樣成為全體職工真正關(guān)心的問題，而不是一種負(fù)擔(dān)，將成為我們近期乃至很長一段時(shí)間的工作重點(diǎn)。 綜上所述，在食品安全及工廠衛(wèi)生方面，我們還有很長的路要走，還要進(jìn)行大量實(shí)質(zhì)性、基礎(chǔ)性的工作，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食品安全必將成為一個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)最為關(guān)心的問題，這將是一個(gè)食品企業(yè)能否生存的基礎(chǔ)。在以后的工作中，我們將強(qiáng)化熟悉和了解各種標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則，并在日常工作中逐步改進(jìn)完善，使我們的企業(yè)能夠完全符合食品安全生產(chǎn)的要求。