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1,茅臺產(chǎn)地是貴州哪個市
貴州仁懷市赤水河畔茅臺鎮(zhèn)。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。1996年,茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年,茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年,國務院批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。產(chǎn)品榮譽:2021年,茅臺位列2021年《亞洲品牌500強》排行榜第34位。
2,茅臺葡萄酒的產(chǎn)地
茅臺葡萄酒的釀酒葡萄基地與法國的葡萄酒產(chǎn)地波爾多極為相近?!爸袊劸破咸阎l(xiāng)”和“中國干紅城”的河北省昌黎縣。昌黎縣位為北緯39度25分至47分,地處河北省東北部,屬東部季風區(qū)暖溫帶,半溫潤大陸性氣候,四季分明。日照、降雨量、晝夜溫差、無霜期等都有與法國的波爾多極為相近。它東臨渤海,北依燕山,西南挾灤河,受山海河的影響,形成了獨特的區(qū)域性特點,年有效積溫在3940度以上,降水量725毫米,年日照時數(shù)2600-2800小時,晝夜溫差在12。土壤為礫石和沙質(zhì)地,葡萄的含糖量高,掛果時間長,采收期較遲,一般在國慶節(jié)前后。昌黎縣有三百多年的葡萄栽培歷史,素有“花果之鄉(xiāng)”美稱的昌黎特別適宜解百納系列(即赤霞珠:CABERNET SAUVIGNON;品麗珠: CABERNET FRANC;蛇龍珠:CABERNET GERNISCHT)、梅鹿輒(MERLOT)等釀酒葡萄的生長,早在80年代初,昌黎縣就被國家輕工業(yè)部定點為引種國際優(yōu)質(zhì)干紅葡萄并研制開發(fā)高檔干紅葡萄酒基地,并由輕工部發(fā)酵研究所高級工程師郭其昌主持開發(fā)研制出中國第一瓶高檔干紅葡萄酒。
3,茅臺酒廠在貴州什么地方
茅臺酒廠在貴州赤水河茅臺鎮(zhèn)。茅臺酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀60、70年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆,為此茅臺酒2001年成為中國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。 茅臺酒廠區(qū)建于赤水河上游,水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富,且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤,冬暖夏熱、少雨少風、高溫高濕的特殊氣候,加上千年釀造環(huán)境,空氣中充滿了豐富而獨特的芳香。擴展資料貴州茅臺酒股份有限公司為核心企業(yè),涉足產(chǎn)業(yè)包括白酒、保健酒、葡萄酒、金融、文化旅游、教育、酒店、房地產(chǎn)及白酒上下游等。主導產(chǎn)品貴州茅臺酒歷史悠久、源遠流長,具有深厚的文化內(nèi)涵,1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌一起并稱“世界三大(蒸餾)名酒”,是我國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表,是綠色食品、有機食品、地理標志產(chǎn)品,其釀制技藝入選國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。參考資料來源:百度百科-貴州茅臺酒股份有限公司參考資料來源:百度百科-茅臺酒