椰皇和椰青的區(qū)別，椰青和椰皇的區(qū)別椰青和椰皇哪個(gè)好

椰青：表皮青色的嫩椰，椰汁解熱生津，椰肉較為清脆。果汁無(wú)菌可以直接飲用，清如水甜如蜜，屬低熱量的盛暑佳飲。椰皇：椰皇又名椰王，椰青成熟到表皮成黃色，再經(jīng)過(guò)去皮、拋光、打磨就是椰皇了。椰皇汁和肉都比較淡，可以用火燒一下，更加香甜，椰肉更嫩滑爽口，也可以挖出來(lái)做椰蓉、椰絲或者椰子餅。毛椰：青椰成熟一段時(shí)間后，把綠綠的外殼剝掉，剩下的就是毛絨絨的椰子了，一般也叫老椰。

椰皇又名椰王，果形較為小巧，果殼堅(jiān)硬厚實(shí)，呈淡咖啡色。椰皇內(nèi)存有椰汁，清澈透白，甘甜爽口，味道比較清淡，是夏日里清涼解渴之佳品；緊貼果殼內(nèi)壁還有一層厚厚的乳白色的椰肉，柔若奶油，芳香滑嫩，取出即可直接品嘗?！　∫蕛?nèi)的果肉和果汁富含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素c及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)。夏季吃椰皇有助于利尿消腫、殺蟲(chóng)消疳、排毒祛斑和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但不宜過(guò)量食用，以免上火，患有心血管疾病、糖尿病、脂肪肝、支氣管哮喘等患者應(yīng)少食或忌食。　　椰子（cocosnuciferal.），是中國(guó)植物志收載的植物，是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內(nèi)含可食厚肉質(zhì)的大堅(jiān)果。果新鮮時(shí)，有清澈的液體，叫做椰汁。產(chǎn)于熱帶地區(qū)?！　∫邮呛Ｄ咸禺a(chǎn)棕櫚科、椰子屬植物類(lèi)有機(jī)果實(shí)，無(wú)污染，含豐富維生素b、c、氨基酸和復(fù)合多糖物質(zhì)，椰子水富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，促進(jìn)細(xì)胞再生長(zhǎng)，可以飲用，甘甜解暑。

1、顏色不同：椰青表面的皮是綠色的；椰皇表面的顏色是黃色的。2、成熟度不同：椰青是沒(méi)有成熟就采摘的椰子；椰皇則是已經(jīng)非常成熟的椰子。3、口感不同：椰青的椰汁更鮮甜可口，椰肉更加鮮嫩；椰皇香味更加濃郁。4、糖度不同：椰青喝起來(lái)有股天然的甜味，但糖度比椰皇要低。?椰子，棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環(huán)狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。?椰子原產(chǎn)于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，中國(guó)廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺(tái)灣及云南南部熱帶地區(qū)均有栽培。?中國(guó)二千多年前《史記》對(duì)椰子已有記載。椰子為重要的熱帶木本油料作物。具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，全株各部分都有用途。