大埔娘酒大埔縣三河酒業(yè)有限公司，娘酒自來(lái)水可以嗎我想用自來(lái)水釀酒

自來(lái)水是可以拿來(lái)釀酒的！釀酒是取決于水里面的酸堿性！具體您可以聯(lián)系寧波傳成酒械 這里的技術(shù)老師會(huì)和您解答的！

應(yīng)該不能吧。

客家酒娘屬平遠(yuǎn)縣八尺鎮(zhèn)的酒娘最正，我媽釀的特好吃，逢過(guò)年過(guò)節(jié)都會(huì)釀。

在梅州就直接可以買到！在外地的話就要到當(dāng)?shù)氐目图绎埖暌部梢再I得到！

有的，梅州市龍軒實(shí)業(yè)有限公司http://www.hakkaswine.cn/，前身是國(guó)營(yíng)的梅州威的釀酒有限公司，金牌、銀牌客家娘酒還獲得過(guò)國(guó)家金獎(jiǎng)。 現(xiàn)在興寧珍珠紅酒廠、梅州市客家天地酒業(yè)有限公司http://www.mzkjtd.cn/和河源客家王酒廠都有生產(chǎn)客家娘酒。

娘酒是客家對(duì)黃酒的稱呼，是客家女性對(duì)家庭貢獻(xiàn)的一種體現(xiàn)，蘊(yùn)含了客家婦女為了家庭不辭辛勞付出的精神；娘酒也是客家人長(zhǎng)壽的秘訣，“孝”“禮”文化的傳承。

蓮坂家樂(lè)福站明發(fā)廣場(chǎng)(蘇寧電器旁)有一家正宗的客家特產(chǎn)店，名字好像是華聯(lián)金，電話是5512601

梅州金柚、釀豆腐，興寧珍珠紅酒，平遠(yuǎn)南臺(tái)茶，大埔牛肉干，蕉嶺黃坑綠茶，豐順有錦糕，黃金姜糖，銅盤李、湯南菜脯、黃金橙糖、枇杷、云片糕。

大埔的有：筍板、企油餅、

豐順還有潘田米粉，菜板，捆粄

豐順的特產(chǎn)是姜糖，興寧的特產(chǎn)是娘酒（老酒），請(qǐng)采納！

平遠(yuǎn)三華李，慈橙

三河壩旅游區(qū)位于梅州市大埔縣三河鎮(zhèn)，距梅州70公里，距大埔縣城17公里。水陸交通方便，梅漳鐵路、省道S333大梅線公路可達(dá)。梅江、汀江、梅潭河在此匯成韓江，四江八岸山峰聳翠，如詩(shī)如畫。韓江東岸，全國(guó)重點(diǎn)烈士紀(jì)念建筑物保護(hù)單位“八一”起義大埔\三河\水位三河壩旅游區(qū)位于梅州市大埔縣三河鎮(zhèn)，距梅州70公里，距大埔縣城17公里。水陸交通方便，梅漳鐵路、省道S333大梅線公路可達(dá)。梅江、汀江、梅潭河在此匯成韓江，四江八岸山峰聳翠，如詩(shī)如畫。韓江東岸，全國(guó)重點(diǎn)烈士紀(jì)念建筑物保護(hù)單位“八一”起義

大埔三河水為

娘酒，我們那里（梅縣--客都之鄉(xiāng)）特指原汁產(chǎn)品，不摻和水。黃酒是娘酒、水酒的總稱。水酒--解釋成二級(jí)品比較好理解，顧名思義，是摻和水的。加上艾草，配黃酒，可以用來(lái)燉雞，煮魚、煲羊肉等特好吃。具有補(bǔ)血安胎的作用，所以客家人一般媳婦要生了都是必備了黃酒。黃酒是用糯米發(fā)酵后壓榨出來(lái)的，本來(lái)是渾濁無(wú)色的，一般都會(huì)加一點(diǎn)純天然的染色料紅曲米，這就是為什么每個(gè)壇子地下都還會(huì)有紅米飯的原因。釀出來(lái)的就要經(jīng)過(guò)高溫殺菌，才能長(zhǎng)久存。土方法是整個(gè)壇子都下去燒，燒開(kāi)后用余火保溫一段時(shí)間（為什么我不知道，可能是要除去一些酒精吧，聽(tīng)說(shuō)還可以使色澤比較漂亮。沒(méi)煮沸之前酒是紅色的（紅曲米的顏色），剛燒出來(lái)的就是黃色的，所以叫黃酒。但是酒放了1年之后一般都會(huì)變成黑色，年份越久，酒就越黑。所以顏色通常用來(lái)判別年份。聽(tīng)長(zhǎng)輩說(shuō)酒越老酒的功效就會(huì)越好，酒就越香甜。此外，黃酒除了自己吃之外，一般是用來(lái)招呼客人的。逢年過(guò)節(jié)必備品。常常聽(tīng)父親這樣對(duì)客人說(shuō)：“來(lái)試一下我的娘酒，很甜的！不是白酒不會(huì)醉的”