為什么茅臺集團能收恒興酒廠，賴貴山為何被稱為釀酒大師

因為賴貴山創(chuàng)辦了恒興酒廠，并把生產(chǎn)的白酒稱作“賴茅”，這酒當(dāng)時非常著名，當(dāng)?shù)厝藢囐F山很是崇拜，就把他奉為茅酒宗師。后來國家把恒興酒坊和當(dāng)?shù)仄渌?家最大的酒坊合并了，也就是現(xiàn)在的茅臺酒廠。茅臺酒廠本來生產(chǎn)的是茅臺，但是當(dāng)時賴茅名氣太大了，茅臺就申請注冊了賴茅商標(biāo)。然后賴貴山不服氣，就告了茅臺酒廠好幾次，但都被壓下去了，最后郁郁而終。茅臺酒廠也很奇怪，申請了賴茅商標(biāo)但是確不生產(chǎn)賴茅。后來賴茅商標(biāo)又被國家收回了，至今也沒有任何一家企業(yè)成功注冊賴茅商標(biāo)。所以現(xiàn)在賴茅的市場非常亂，很多酒廠都打著賴茅的旗號，好端端的賴茅就被這樣糟蹋了，也挺可惜的。

賴茅酒是茅臺酒的前身。兩者區(qū)別如下：1、品牌不同賴茅和茅臺都作為一種獨立的商品名稱出售，雖然兩個牌子的酒都屬于茅臺集團。2、品牌歷史不同1941年，貴陽賴永初接管該酒房并更名為“恒興酒廠”，“衡昌茅臺”也由此更名為“賴茅”。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，已有800多年的歷史。3、范疇不同賴茅酒獨產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是茅臺系列酒之一，而茅臺包括王茅”、“華茅”、“賴茅”。1953年，“賴茅”商標(biāo)作為恒興酒廠無形資產(chǎn)和工業(yè)產(chǎn)權(quán)，與恒興酒廠其他財產(chǎn)一并折價劃歸茅臺集團，自此形成了茅臺酒歷史上“王茅”、“華茅”、“賴茅”，“三茅統(tǒng)一”的客觀事實。相關(guān)背景：賴茅酒獨產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是茅臺系列酒之一，在2014年3月15日，茅臺集團發(fā)表聲明，稱“賴茅”商標(biāo)為茅臺公司注冊商標(biāo)。只有“貴州茅臺酒股份有限公司”生產(chǎn)的賴茅酒才能稱之為賴茅酒，其他生產(chǎn)廠家均為假冒侵權(quán)產(chǎn)品。賴茅品牌作為國酒茅臺不可或缺的一份子，在釀造工藝上，秉承茅臺傳統(tǒng)的釀造技藝，釀造品質(zhì)醬香型白酒；季節(jié)性生產(chǎn)。國內(nèi)一般白酒釀造，一年四季都可以投料生產(chǎn)，只需要經(jīng)過一兩次，至多四、五次發(fā)酵蒸餾取酒，便完成一個生產(chǎn)周期。茅臺賴茅的釀造工藝，則是順應(yīng)季節(jié)變化的自然規(guī)律來進行，一年一個生產(chǎn)周期，“端午踩曲，重陽下沙投料”。同一批原料，要歷經(jīng)八次攤涼及加曲堆積發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的復(fù)雜生產(chǎn)過程。

作為茅臺鎮(zhèn)非常有歷史的恒興酒廠，它不出名，估計也沒有其他酒廠敢有名了。恒興酒廠的前身叫“恒昌燒房”，是茅酒之父賴永初先生創(chuàng)辦及經(jīng)營。恒興酒廠釀造的酒在那個時期叫“賴茅”，也就是后來三廠合并后生產(chǎn)的茅臺酒。當(dāng)時恒興酒廠生產(chǎn)的賴茅在那個時候就很火，甚至還有句“席上無賴茅，空有美佳肴”的流行語?，F(xiàn)在恒興酒廠仍然坐落在酒鎮(zhèn)茅臺鎮(zhèn)，由賴永初先生嫡子賴世強先生管理經(jīng)營。

恒興酒廠主要有4個品牌的酒：一、“賴永初”牌系列酒，是公司龍頭產(chǎn)品酒屬醬香型白酒。二、“賴恒”牌系列酒，醬香型白酒，是公司重要產(chǎn)品之一。酒質(zhì)上乘，其前身源于“賴茅”酒。三、“醉神”牌系列酒，是應(yīng)消費者對濃香型白酒的需求而生產(chǎn)的濃香型白酒。四、“恒興”牌系列酒分為醬香型和濃香型，以老字號恒興酒廠的“恒興”為注冊商標(biāo)。

這個問題可以簡單歸納為：正宗賴茅酒是現(xiàn)在貴州茅臺酒的三大前身之一，現(xiàn)在是貴州茅臺酒股份有限公司旗下的一個重要的商標(biāo)品牌之一。華茅、王茅、賴茅三個中，賴茅是建廠最遲的，也是最遲并入到國營茅臺酒廠的，但實力也是比較強的，且商標(biāo)影響也大。為什么這樣說呢？小六作為茅臺鎮(zhèn)醬酒人、茅臺酒愛好者就跟大家一起分析一下。一、華茅、王茅、賴茅與茅臺酒廠的今生前世根據(jù)《茅臺酒廠志》記載：1862年華聯(lián)輝(字桎均)父子創(chuàng)辦釀酒作坊，于1872年定名為“成義燒房”，酒名回沙茅臺，人稱“華茅”，常年產(chǎn)酒1.75噸，最高年產(chǎn)5噸。1879年后，又有王立夫、石榮霄，孫全太聯(lián)合成立“榮和燒房”，規(guī)模較小，年產(chǎn)僅為1噸多，人稱“王茅”。1938年，貴陽賴水初在茅臺鎮(zhèn)辦“恒興燒房”，所產(chǎn)白酒稱“賴茅”，1949年10月前，茅臺的三家燒房因受生產(chǎn)條件與外部環(huán)境影響，產(chǎn)量一直較低，合計最高年產(chǎn)量僅6噸左右。（小六延伸解讀：榮和燒房，最初叫榮太和燒房、后來孫全太退出，才改為榮和燒房；創(chuàng)始人之一石榮霄，原姓王，后為石家養(yǎng)子，后認(rèn)宗歸祖，恢復(fù)姓王，榮和燒房名副其實的王茅，股權(quán)王家獨攬。恒興燒房在組建初期，備受成義、榮和兩酒坊的為難，后都以雄厚的資金實力得以解決，之后恒興燒坊憑借充足資金實力，高價搶購原材料，逐漸穩(wěn)定立足，擴大規(guī)模，酒坊三家鼎立，競爭也激烈）1951年秋，仁懷縣人民政府請示省、地專賣部門同意，責(zé)成當(dāng)時的縣稅務(wù)局兼專賣事業(yè)局負(fù)責(zé)人王善齋出面，由本縣知名人士周夢生先生作中證人，征得“成義燒房”老板的同意，分別于1951年11月5日和1951年11月8日兩次立約(一次為燒房房產(chǎn)、一次為輔助房產(chǎn))，以舊幣13億元、合人民幣1.3萬元(其中1000元是契稅和工本費)將“成義燒房”全部購買過來(款項于當(dāng)月8日簽約時付清)，隨即仁懷縣人民政府正式成立“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷茅臺酒廠”，恢復(fù)生產(chǎn)。(小六延伸解讀：成義燒房為政府收購，華茅歸屬茅臺酒廠，所以后期改商標(biāo)的爭議不大，其是茅臺酒廠最早的原廠家，規(guī)模也是當(dāng)時最大的，但是經(jīng)營、財力等方面實力略遜色于賴茅)“榮和燒房”，自從它的老板王秉乾因通匪罪被仁懷縣人民政府于1951年2月21日槍決后，即停止了生產(chǎn)，1952年10月4日，仁懷縣財經(jīng)委員會決定將沒收的”榮和燒房估價500萬元日幣(合人民幣500元)并入茅臺酒廠，使停產(chǎn)的“榮和燒房”獲得了新生。(小六延伸解讀：王茅的規(guī)模比華茅、賴茅原酒廠規(guī)模小很多，各方面實力也是最小的，是被政府強制沒收的，回收折合成本最低的，商標(biāo)歸屬茅臺集團所有，茅臺集團1988年開始注冊王茅商標(biāo)，現(xiàn)在王茅商標(biāo)占據(jù)多種商品類別。）“恒興燒房”，雖然至1949年建國后多次得到政府在經(jīng)濟上的扶持，維持了生產(chǎn)，但老板賴水初因采取轉(zhuǎn)移銀行金庫、掉換借據(jù)等手段，盜竊價值46億(舊幣)合人民幣46萬元的國家黃金被查出，于1952年7月被貴陽市人民法院判處有期徒刑10年。根據(jù)當(dāng)時有關(guān)文件記載，1952年12月底，遵義地區(qū)財經(jīng)委員會向仁懷縣財經(jīng)委員會轉(zhuǎn)發(fā)貴陽市財經(jīng)委員會(以下簡稱財委)1952年12月19日關(guān)于“接管賴水初恒興酒廠的財產(chǎn)”的通知，由仁懷縣財委轉(zhuǎn)茅臺酒廠接管。1953年春，茅臺酒廠負(fù)責(zé)人張興忠到“恒興＂，由資方代理人韋齡出面召集“恒興＂職工，張興忠宣讀了關(guān)于沒收“恒興”的文件，獲得全廠職工擁護與支持。接著，經(jīng)過對全廠的財產(chǎn)清點造冊，共折價2.25億元(舊幣)合人民幣2.5萬元。(小六延伸解讀：這是三家酒坊收價是最高的，其在茅臺酒廠建設(shè)中起到很大的作用，不僅是基酒還是窖池，大大地擴大了茅臺酒廠生產(chǎn)規(guī)模，為后期茅臺酒生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。賴茅酒品牌在酒界享有盛譽，也為現(xiàn)在市場賴茅酒的推廣奠定基礎(chǔ)，成就了當(dāng)今十分暢銷的產(chǎn)品）至此，三家私營茅臺酒燒坊便轉(zhuǎn)變成國營茅臺酒廠，并于1953年8月1日貴州省專賣事業(yè)局劃歸貴州省工業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)，為工業(yè)廳的直屬企業(yè)，1957年7月又下文劃歸為貴州省輕工業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)。二、賴茅商標(biāo)歸屬抗日戰(zhàn)爭勝利后，恒興酒廠所有人賴永初將商標(biāo)改為“賴茅”，在上海印制三十萬套，貼瓶用以提高知名度和競爭力?！百嚸本破?0年代原為遵義紅陶質(zhì)壇形細(xì)口酒瓶，后改為筒形。此瓶小口、平肩，瓶身為醬色簡形，高20厘米，口徑1.5厘米，底徑7.3厘米，容量500克。商標(biāo)貼于瓶身，從上至下依次為“ RQYMQU＂字樣，商標(biāo)正中日暈形狀上有大鵬藍(lán)色圖案，圖下有“ TRADE MARK＂小字樣，再下為藍(lán)底白字從右至左書“賴茅”兩個美術(shù)體大字，最下從右至左書“貴州茅臺村恒興酒廠出品”字樣。恒興燒坊被沒收，并入茅臺酒廠，商標(biāo)歸屬茅臺酒廠。賴茅商標(biāo)1988年茅臺股份注冊，滿期后沒有延展被注銷，90年代然后“賴茅”出現(xiàn)了十分混亂的局面，所謂的“賴茅酒”遍地開花，其酒質(zhì)也是參差不齊。在2014年1月，"賴茅"商標(biāo)判給茅臺公司注冊商標(biāo)，結(jié)束了混亂的局面。現(xiàn)在是貴州茅臺酒股份有限公司的一個重要的品牌之一，其他生產(chǎn)廠家均為假冒侵權(quán)產(chǎn)品。現(xiàn)在貴州茅臺酒股份有限公司出品的賴茅酒有賴茅一代工匠、金樽、紅御、珍藏、珍品，還有賴茅傳承（藍(lán)、棕），賴茅傳禧，賴茅端曲，賴茅重沙，賴茅生肖酒等產(chǎn)品。至于那些不是茅臺股份出廠的賴茅酒，大家還是要注意了，不要上當(dāng)，現(xiàn)在市場上還有很多打著賴茅酒旗號賣酒的，甚至一些酒廠與賴永初毫無相關(guān)的，也做出來賴茅酒了，德譽小六我是最瞧不起的這些蹭熱點酒的，我更加認(rèn)可那些獨立自主、自強不息、堅守傳統(tǒng)、自主創(chuàng)新的酒企的，也敬重那些寧愿是光瓶，也不想山寨或者侵權(quán)賺快錢的酒坊。只要酒質(zhì)好，光瓶也是寶！編輯：小六（deyujiuye666）

如果要追本溯源，從理論上來說，正宗的賴茅酒肯定只有一家，這個就是曾經(jīng)是茅臺酒的原始產(chǎn)地---恒興酒廠 所生產(chǎn)的酒，無論廣告怎么打，這個是不會變的，是史料記載的，目前，恒興酒廠出品的酒，就是賴永初酒。當(dāng)然，賴家一脈有許多分支，也在生產(chǎn)賴茅。其實，真正懂就的人除了看品牌，還要看品質(zhì)，除了賴永初酒，還有賴世家酒也都不錯，從品質(zhì)上來說都可以稱作為賴茅。雖然血統(tǒng)最正宗，但是賴永初也是幾個品牌里面最貴的，不是貴一點，是貴很多！最后，請記住-----茅臺鎮(zhèn)，恒興酒廠！這個才是基本！

但從圖片無法判斷真假，圖片上可能是真的，但是買完可能就是假的。判斷真假最好看網(wǎng)站和價格，要是小網(wǎng)站建議就不要買了，要買就去有資質(zhì)的大網(wǎng)站去買，那種可以退的最好要是酒的價格便宜的離譜，不用想了，絕對是假的，不要輕信宣傳，也別相信什么撿便宜的活動。

恒興燒坊位于中國第一酒鎮(zhèn)——茅臺鎮(zhèn)，釀造地區(qū)平均海拔高度880米，年平均氣溫16.3，年日照時數(shù)1400小時，無霜期311天，年降雨量800—1000毫米。釀酒用水為赤水河的水，恒興酒廠廠區(qū)和茅臺酒廠毗鄰而居，建于赤水河上游，水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。

賴貴山與其兒子賴世豪重返茅臺鎮(zhèn)，暢銷五湖四海，現(xiàn)在的賴世家酒業(yè)公司茅臺鎮(zhèn)酒廠是唯一一家廠址在茅臺鎮(zhèn)的賴字號正規(guī)企業(yè)，并獲得貴州省史創(chuàng)&quot我是茅臺鎮(zhèn)人。所生產(chǎn)的賴茅酒系列繼續(xù)發(fā)揚光大，至改革開放初期，重建賴氏酒廠，按祖?zhèn)髻嚸┽勚乒に噷ｉT生產(chǎn)醬香型白酒重振名聲。由于解放初恒興酒廠被國家收購并成立國營茅臺酒廠?，F(xiàn)在的貴州賴世家酒業(yè)茅臺鎮(zhèn)酒廠生產(chǎn)的賴世家賴茅系列酒，就是原恒興賴茅燒坊酒的繼代產(chǎn)品。原民國二十四年產(chǎn)的老賴茅酒瓶貼背書法就是賴茅酒創(chuàng)始人賴貴山老先生設(shè)計并運營生產(chǎn)的，我知道 參考資料：原創(chuàng)

喜成席是茅臺鎮(zhèn)出廠的醬香型白酒。喝酒對人，對時間，對心情。所以才有了：千杯不醉!重要的是人，是感情!酒是一種文化，一種載體，它寄托了人的情緒，思維，價值，文化，是傳承的遺產(chǎn)!才有了：不是好酒，不是貪酒，是舍的、忘不掉的、包含了你心意的精華!

以茅臺為代表的醬香白酒叱咤中國白酒行業(yè)，但說起茅臺就不得不提到賴茅與賴嘉榮！賴茅鼻祖賴嘉榮先祖1826年解甲歸田，在地理環(huán)境獨特的貴州茅臺鎮(zhèn)創(chuàng)辦“茅臺燒春”酒坊。賴嘉榮繼承產(chǎn)業(yè)后，突破了歷史上酒類釀造的傳統(tǒng)工藝，獨創(chuàng)“回沙”工藝釀和復(fù)雜的釀酒技術(shù)，成為新一代茅酒巨匠，首創(chuàng)風(fēng)格最完美的“醬香型”賴氏茅酒名揚天下，并于1915年榮獲巴拿馬太平洋世界博覽會大獎罰窢竄喝訶估撮臺鄲郡，譽滿全球，由此成就了“國酒”茅臺，被后人稱之為“醬香始祖”、“賴茅鼻祖”，對我國白酒行業(yè)影響深遠(yuǎn)。 從1915年到今天，醬香始祖“賴茅”不做大佬近百年了。賴茅鼻祖賴嘉榮所創(chuàng)建的恒興酒廠被收為國有成立貴州茅臺酒廠后，賴嘉榮嫡傳后裔賴世豪重返茅臺鎮(zhèn)，按照家傳秘方和傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)醬香“賴茅”酒，誓將醬香經(jīng)典的“賴家茅酒”繼承發(fā)揚光大。在賴茅傳人的不懈努力下,賴茅傳人推出的經(jīng)典醬香 “賴嘉榮“賴茅得到世界的青睞。

醬香型白酒，聽名字就是突出醬香唄！有抑制肝癌、保健腸胃、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的功效呢！大概主要有茅臺酒、郎酒、賴茅酒、富貴江南酒等這些吧，這與其他的，你可以上網(wǎng)查查，有很多的。醬香型白酒喝后不上頭、不口干、不傷肝，度數(shù)也不算太高，這種白酒聞著不刺鼻，滴到皮膚上，沒有臭味，有一陣淡淡的香味，入口比較順利，對口腔和喉嚨的刺激不大，你可以讓你爸嘗嘗！

以茅臺為代表的醬香白酒叱咤中國白酒行業(yè)，但說起茅臺就不得不提到賴茅與賴嘉榮！賴茅鼻祖賴嘉榮先祖1826年解甲歸田，在地理環(huán)境獨特的貴州茅臺鎮(zhèn)創(chuàng)辦“茅臺燒春”酒坊。賴嘉榮繼承產(chǎn)業(yè)后，突破了歷史上酒類釀造的傳統(tǒng)工藝，獨創(chuàng)“回沙”工藝釀和復(fù)雜的釀酒技術(shù)，成為新一代茅酒巨匠，首創(chuàng)風(fēng)格最完美的“醬香型”賴氏茅酒名揚天下，并于1915年榮獲巴拿馬太平洋世界博覽會大獎罰窢竄喝訶估撮臺鄲郡，譽滿全球，由此成就了“國酒”茅臺，被后人稱之為“醬香始祖”、“賴茅鼻祖”，對我國白酒行業(yè)影響深遠(yuǎn)。 從1915年到今天，醬香始祖“賴茅”不做大佬近百年了。賴茅鼻祖賴嘉榮所創(chuàng)建的恒興酒廠被收為國有成立貴州茅臺酒廠后，賴嘉榮嫡傳后裔賴世豪重返茅臺鎮(zhèn)，按照家傳秘方和傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)醬香“賴茅”酒，誓將醬香經(jīng)典的“賴家茅酒”繼承發(fā)揚光大。在賴茅傳人的不懈努力下,賴茅傳人推出的經(jīng)典醬香 “賴嘉榮“賴茅得到世界的青睞。

醬香型白酒亦稱茅香型，以茅臺酒、賴貴山酒、古賴酒、醬霸天下酒、天長帝酒、烏江酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體刺激小醬香型酒“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。而且醬香酒要經(jīng)過三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體的刺激小，有利于健康。酸度高，有利于健康醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。富含有益健康的有效成分醬香型酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，賴貴山醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強得多。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。純糧釀造，不添加外來物質(zhì)醬香酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。好了，去孝敬父母吧。

元朝的時候是有醬香型的白酒的?！♂u香型白酒的起源鼻祖——枸醬酒 著近年來醬香型白酒的熱銷，人們越來越喜歡這一獨特而古老酒中佳釀，被其獨有的品質(zhì)深深吸引。據(jù)現(xiàn)有史料查證，醬香型白酒的起源可以追溯至西漢武帝時期，當(dāng)時俗稱“枸醬酒”。 編者：隨著近年來醬香型白酒的熱銷，人們越來越喜歡這一獨特而古老酒中佳釀，被其獨有的品質(zhì)深深吸引。據(jù)現(xiàn)有史料查證，醬香型白酒的起源可以追溯至西漢武帝時期，當(dāng)時俗稱“枸醬酒”?！　∏嚆~酒器　　據(jù)傳，遠(yuǎn)古時赤水河畔的土著居民——濮人，已善于釀酒，時間上比杜康還早。而更為確切的是：《史記》記載，在漢朝，今仁懷一帶已有了“枸醬酒”，可以說是醬香型白酒的雛形。　　公元前135年（西漢建元6年），漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越（今廣州），在南越王的宴席上，唐蒙嘗到了今仁懷一帶產(chǎn)的酒——枸醬酒。為取悅漢武帝唐蒙繞道鳛部，即現(xiàn)在的仁懷一帶，取枸醬酒獻給武帝，武帝飲后，覺得甘美異常，贊其“甘美之”，故有“唐蒙飲枸醬而使西域”之說。到公元前130年，（西漢元光5年），唐蒙奉旨赴夜郎，由于枸醬酒的緣故，竟改道出符關(guān)（今四川省合江縣南），沿赤水河而上奔鳛部而來。　　清仁懷詩人陳晉熙有詩為證：“尤物移人付酒懷，荔枝灘上瘴煙開，漢家枸醬知何物，賺得唐蒙鳛部來”。清代大詩人鄭珍也有：“橡蠶不自烏江渡，枸醬還從鳛部來”。都證實了早在漢朝以前，仁懷已盛產(chǎn)美酒。　　至唐、宋朝，仁懷一帶已成酒鄉(xiāng)，釀酒之風(fēng)遍及民間。茅臺釀制的優(yōu)質(zhì)大曲酒“風(fēng)曲法酒”盛行于市。宋人張能臣的《酒名記》，以此酒質(zhì)量佳美而載入酒史。到清朝，茅臺酒業(yè)興旺，有“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石”及“仁懷城西茅臺村釀酒全省稱第一”的記載。茅臺燒、茅臺春、茅臺燒春、茅春等酒名聲鵲起，獲得“酒冠黔人國”，“風(fēng)來隔壁三家醉，雨后開瓶十里香”的贊譽?！　?784年（清乾隆49年）茅臺“偈盛”酒號正式取名為茅臺酒，清末至民國相繼有“成義”、“榮和”、“恒心”燒房出現(xiàn)，繼承和發(fā)揚了源遠(yuǎn)流長的傳統(tǒng)工藝，形成了一定規(guī)模的生產(chǎn)能力?！　?915年，“成義”、“榮和”兩家酒坊均送出產(chǎn)品參加了美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會，以其精美絕倫的品質(zhì)冠蓋群芳，一舉奪得金獎，與蘇格蘭威士忌、科涅克白蘭地同列為世界三大（蒸餾）名酒。至此，茅臺酒的發(fā)展到了一個新的高峰，暢銷海內(nèi)外。　　茅臺酒是醬香型白酒的經(jīng)典之作，擁有“國酒”的美譽！可以看出醬香型白酒其獨有的品質(zhì)是多么的高貴！　　過去，由于其生產(chǎn)工藝特殊性和復(fù)雜性，產(chǎn)量小，人們很難品嘗到它；隨著近年來茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)的發(fā)展，不少企業(yè)把精力投放到醬香型白酒的生成上，相信將會為市場帶來更多優(yōu)秀的醬香型白酒，為中國白酒市場譜寫出絢麗樂章！

是計算機計算機考試時時刻兩手空空

以茅臺為代表的醬香白酒叱咤中國白酒行業(yè)，但說起茅臺就不得不提到賴茅與賴嘉榮！賴茅鼻祖賴嘉榮先祖1826年解甲歸田，在地理環(huán)境獨特的貴州茅臺鎮(zhèn)創(chuàng)辦“茅臺燒春”酒坊。賴嘉榮繼承產(chǎn)業(yè)后，突破了歷史上酒類釀造的傳統(tǒng)工藝，獨創(chuàng)“回沙”工藝釀和復(fù)雜的釀酒技術(shù)，成為新一代茅酒巨匠，首創(chuàng)風(fēng)格最完美的“醬香型”賴氏茅酒名揚天下，并于1915年榮獲巴拿馬太平洋世界博覽會大獎罰窢竄喝訶估撮臺鄲郡，譽滿全球，由此成就了“國酒”茅臺，被后人稱之為“醬香始祖”、“賴茅鼻祖”，對我國白酒行業(yè)影響深遠(yuǎn)。 從1915年到今天，醬香始祖“賴茅”不做大佬近百年了。賴茅鼻祖賴嘉榮所創(chuàng)建的恒興酒廠被收為國有成立貴州茅臺酒廠后，賴嘉榮嫡傳后裔賴世豪重返茅臺鎮(zhèn)，按照家傳秘方和傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)醬香“賴茅”酒，誓將醬香經(jīng)典的“賴家茅酒”繼承發(fā)揚光大。在賴茅傳人的不懈努力下,賴茅傳人推出的經(jīng)典醬香 “賴嘉榮“賴茅得到世界的青睞。