貴州茅臺(tái)有限公司成立于,中國(guó)茅臺(tái)酒創(chuàng)建于那一年

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1,中國(guó)茅臺(tái)酒創(chuàng)建于那一年

史載:枸醬酒之始也。早在 2000 多年前,今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶盛產(chǎn)枸醬酒就受到了漢武帝 “ 甘美之 ” 的贊譽(yù),此后,一直作為朝廷貢品享盛名于世。茅臺(tái)酒歷史 據(jù)史書(shū)記載,公元前135年,漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙飲到南越國(guó)(今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長(zhǎng)安,受到漢武帝的稱(chēng)贊,并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。據(jù)清代《舊遵義府志》所載,道光年間,“茅臺(tái)燒房不下二十家,所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石。”1843年,清代詩(shī)人鄭珍詠贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)”。1949年前,茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱(chēng)之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱(chēng)之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興酒坊”,稱(chēng)“賴茅”?!百嚸本褪乾F(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身。

中國(guó)茅臺(tái)酒創(chuàng)建于那一年

2,貴州茅臺(tái)酒股份有限公司成立于年

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貴州茅臺(tái)酒股份有限公司成立于年

3,茅臺(tái)集團(tuán)的子公司

茅臺(tái)集團(tuán)下屬公司有: 貴州茅臺(tái)酒股份有限公司 鏈接 :http://www.moutaichina.com貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))昌黎葡萄酒業(yè)有限公司 鏈接 :http://www.mtwine.com貴州茅臺(tái)酒廠技術(shù)開(kāi)發(fā)公司 鏈接 :http://www.mtjk.com貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司 貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)有限公司 鏈接 :http://www.mtblj.com.cn茅臺(tái)酒廠投資公司 貴州茅臺(tái)啤酒有限責(zé)任公司 鏈接 :http://www.moutaibeer.com貴州茅臺(tái)酒進(jìn)出口有限責(zé)任公司
7月16日,從茅臺(tái)方面獲悉,近日,茅臺(tái)集團(tuán)正著力清理整頓分、子公司。據(jù)了解,茅臺(tái)集團(tuán)已經(jīng)明確將清理整頓51戶分、子公司,并進(jìn)一步明確所有清理工作將在2019年全面完成。圍繞“做足酒文章,擴(kuò)大酒天地”的方針,茅臺(tái)集團(tuán)開(kāi)始“卸包袱、補(bǔ)短板、增效益”。在本輪集團(tuán)“瘦身”之后,茅臺(tái)集團(tuán)的管理層級(jí)原則上將基本控制在三級(jí)以內(nèi),不再設(shè)立四級(jí)及以下分、子公司。此外,茅臺(tái)方面明確將清理整頓子公司作為當(dāng)前和今后一段時(shí)期茅臺(tái)改革發(fā)展的重要任務(wù),將通過(guò)清理、整合、清算、退出等方式,切實(shí)抓緊抓細(xì)、抓到位。茅臺(tái)方面表示,需要清理整頓的51戶子公司主要存在“定位模糊,與集團(tuán)業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)度不高;管理層級(jí)多,存在監(jiān)管盲區(qū)和漏洞;功能重疊,部分存在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng);盈利能力弱,經(jīng)營(yíng)情況較差;‘僵尸公司’,無(wú)存在意義”等五類(lèi)問(wèn)題。

茅臺(tái)集團(tuán)的子公司

4,茅臺(tái)冬蟲(chóng)夏草酒的生產(chǎn)公司

北京北方億星糖酒有限公司成立于2006年,庫(kù)房面積20000平方米,是一家經(jīng)營(yíng)茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒、蒙林北冬蟲(chóng)夏草酒、卡斯軒進(jìn)口紅酒的專(zhuān)業(yè)品牌運(yùn)營(yíng)中心。 北京北方億星糖酒有限公司是貴州茅臺(tái)集團(tuán)北冬蟲(chóng)夏草酒全國(guó)總經(jīng)銷(xiāo),位于豐臺(tái)區(qū)總部基地,屬上風(fēng)上水,龍脈之上。公司成立于2006年,聯(lián)合茅臺(tái)集團(tuán)共同開(kāi)發(fā)了“茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒”品牌。已成功開(kāi)發(fā)新老產(chǎn)品百余種,全體員工有強(qiáng)烈的質(zhì)量意識(shí),向顧客提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù),贏得顧客和信任。持續(xù)改進(jìn),不斷提高,不斷創(chuàng)新,滿足顧客需求,使企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之地。公司秉承“品質(zhì)就是生命,酒品就是人品”的理念,以“高品質(zhì),高品味”為開(kāi)發(fā)思路,始終站在“人無(wú)我有,人有我優(yōu)”的高度,審時(shí)度勢(shì),把握市場(chǎng)及高端消費(fèi)者對(duì)健康的需求,對(duì)高品味的追求。公司發(fā)展至今,已經(jīng)擁有一支實(shí)力雄厚的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì),銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)20多個(gè)省市,產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó),銷(xiāo)量連年翻番,得到了廣大消費(fèi)者、合作伙伴及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)和贊譽(yù)。在未來(lái)的發(fā)展中,公司將始終如一的保證茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒的口感及美感,努力打造高端、尊貴的品牌價(jià)值,使茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒成為醬香酒體系中的佼佼者,北方強(qiáng)盛公司也將永立于中國(guó)名酒品牌企業(yè)之林! 為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展,貴州茅臺(tái)集團(tuán)北冬蟲(chóng)夏草酒全國(guó)運(yùn)營(yíng)招商中心全力整合各方資源,會(huì)陸續(xù)開(kāi)發(fā)更適合市場(chǎng)需求、消費(fèi)者滿意、有個(gè)性、有品味的北冬蟲(chóng)夏草酒系列,同時(shí)更為北冬蟲(chóng)夏草酒的品牌規(guī)劃、市場(chǎng)運(yùn)作、營(yíng)銷(xiāo)體系、規(guī)范管理等作出科學(xué)的決策,以確保貴州茅臺(tái)集團(tuán)“北冬蟲(chóng)夏草酒”事業(yè)積極、健康、快速的發(fā)展。
茅臺(tái)冬蟲(chóng)夏草酒全國(guó)運(yùn)營(yíng)中心北京北方強(qiáng)盛商貿(mào)有限公司南昌辦事處地址:江西省南昌文智實(shí)業(yè)有限公司 南昌市勝利路339號(hào)(步步高樓上)1301室

5,茅臺(tái)是國(guó)企還是私企

國(guó)企茅臺(tái)是國(guó)企。中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司以貴州茅臺(tái)酒股份有限公司為核心企業(yè),員工人數(shù)4萬(wàn)余人,擁有全資、控股和參股公司38家。茅臺(tái)是國(guó)企還是私企?茅臺(tái)屬于國(guó)企。1951年,政府通過(guò)贖買(mǎi)、沒(méi)收、接管的方式將成義(華茅)、榮和(王茅)、恒興(賴茅)三家私營(yíng)釀酒作坊合并,實(shí)施三茅合一政策——國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立。2001年9月開(kāi)始,茅臺(tái)集團(tuán)就”國(guó)酒“商標(biāo)曾9度發(fā)起申請(qǐng)均被駁回,2019年6月12日,茅臺(tái)集團(tuán)宣布6月30日前停用“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo),6月29日起正式更名為“貴州茅臺(tái)”。中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)茅臺(tái)集團(tuán)),總部位于貴州遵義仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),平均海拔423米,占地約1.5萬(wàn)畝。茅臺(tái)集團(tuán)以貴州茅臺(tái)酒股份有限公司為核心企業(yè),員工人數(shù)4萬(wàn)余人,擁有全資、控股和參股公司38家,涉足產(chǎn)業(yè)包括白酒、保健酒、葡萄酒、證券、保險(xiǎn)、銀行、文化旅游、教育、房地產(chǎn)、生態(tài)農(nóng)業(yè)及白酒上下游產(chǎn)業(yè)等,企業(yè)總資產(chǎn)突破2304億元,多次入選BrandZ全球品牌價(jià)值五百?gòu)?qiáng)企業(yè)。公司核心產(chǎn)品貴州茅臺(tái)酒屬綠色食品、有機(jī)食品、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),是香飄五洲四海的中國(guó)名片。2020年10月16日,榮獲“2020年全國(guó)脫貧攻堅(jiān)獎(jiǎng)組織創(chuàng)新獎(jiǎng)”稱(chēng)號(hào)。“中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要”(簡(jiǎn)稱(chēng)“十二五”)以來(lái),茅臺(tái)集團(tuán)累計(jì)實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)量76.7萬(wàn)噸,銷(xiāo)售收入3535億元,利潤(rùn)總額2192億元,上繳稅金1455億元。2018年,貴州茅臺(tái)在“全球品牌價(jià)值100強(qiáng)”中,位列第34位;首次進(jìn)入《福布斯全球上市公司2000強(qiáng)》全球前500強(qiáng)陣營(yíng);位列世界品牌實(shí)驗(yàn)室《中國(guó)500最具價(jià)值品牌》食品、飲料行業(yè)榜首;蟬聯(lián)Brand Finance全球50大最具價(jià)值烈酒品牌榜首;以2700億人民幣的品牌價(jià)值進(jìn)入《2018胡潤(rùn)品牌榜》,成為“2018最具價(jià)值的中國(guó)品牌”。茅臺(tái)股票是中國(guó)A股市場(chǎng)價(jià)值投資的典范,長(zhǎng)期是滬深兩市第一高價(jià)股。2018年,茅臺(tái)市值最高突破萬(wàn)億,成為全球市值最高的烈性酒公司。當(dāng)前,茅臺(tái)集團(tuán)正在積極響應(yīng)國(guó)家“一帶一路”倡議,大力布局海外,致力于打造具有世界影響力的千億級(jí)酒類(lèi)投資控股集團(tuán)。

6,茅臺(tái)鎮(zhèn)五星酒廠成立于哪一年有沒(méi)有誰(shuí)知道簡(jiǎn)單的公司簡(jiǎn)介有沒(méi)有

貴州五星酒業(yè)集團(tuán)成立于2010年2月,是以1993年成立的五星酒廠為主體,現(xiàn)涉及物資貿(mào)易、酒品生產(chǎn),座落于“中國(guó)酒都”仁懷,與聲中外的國(guó)酒茅臺(tái)共享茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚自然條件。五星酒廠始建于一九九二年,經(jīng)過(guò)多年的艱苦創(chuàng)業(yè),已由一個(gè)小作坊發(fā)展成為擁有固定資產(chǎn)5000多萬(wàn)元,流動(dòng)資產(chǎn)5000多萬(wàn)元,年生產(chǎn)銷(xiāo)售能力2000多噸的中國(guó)酒都市級(jí)規(guī)模白酒企業(yè)。 五星酒廠下設(shè)驕陽(yáng)貿(mào)易、福祥貿(mào)易、飛龍水能三家公司,管理規(guī)范,實(shí)力雄厚。有魯班、冠英、桑樹(shù)、茅臺(tái)四間基酒廠,內(nèi)設(shè)傳統(tǒng)發(fā)酵窖池300多個(gè),年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒2000多噸,儲(chǔ)酒能力5000多噸。包裝廠建在長(zhǎng)崗,配有2條現(xiàn)代化的灌裝和包裝生產(chǎn)線;有現(xiàn)代化的勾兌、過(guò)濾設(shè)備和一流的產(chǎn)品檢驗(yàn)、化驗(yàn)設(shè)備;全廠占地面積105.58畝,擁有員工600多名。營(yíng)銷(xiāo)公司設(shè)在貴陽(yáng)市區(qū),營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)200多人,營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó)各地。廠部辦公大樓建在中樞市區(qū),實(shí)現(xiàn)了辦公系統(tǒng)現(xiàn)代化,管理系統(tǒng)制度化?!耙匀藶楸荆婪ü芾怼?,走上了現(xiàn)代企業(yè)管理之路。
貴州五星酒業(yè)集團(tuán)成立于2010年2月,是以1993年成立的五星酒廠為主體,現(xiàn)涉及物資貿(mào)易、酒品生產(chǎn),座落于“中國(guó)酒都”仁懷,與聲中外的國(guó)酒茅臺(tái)共享茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚自然條件。五星酒廠始建于一九九二年,經(jīng)過(guò)多年的艱苦創(chuàng)業(yè),已由一個(gè)小作坊發(fā)展成為擁有固定資產(chǎn)5000多萬(wàn)元,流動(dòng)資產(chǎn)5000多萬(wàn)元,年生產(chǎn)銷(xiāo)售能力2000多噸的中國(guó)酒都市級(jí)規(guī)模白酒企業(yè)。 五星酒廠下設(shè)驕陽(yáng)貿(mào)易、福祥貿(mào)易、飛龍水能三家公司,管理規(guī)范,實(shí)力雄厚。有魯班、冠英、桑樹(shù)、茅臺(tái)四間基酒廠,內(nèi)設(shè)傳統(tǒng)發(fā)酵窖池300多個(gè),年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒2000多噸,儲(chǔ)酒能力5000多噸。包裝廠建在長(zhǎng)崗,配有2條現(xiàn)代化的灌裝和包裝生產(chǎn)線;有現(xiàn)代化的勾兌、過(guò)濾設(shè)備和一流的產(chǎn)品檢驗(yàn)、化驗(yàn)設(shè)備;全廠占地面積105.58畝,擁有員工600多名。營(yíng)銷(xiāo)公司設(shè)在貴陽(yáng)市區(qū),營(yíng)...營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó)各地.58畝,經(jīng)過(guò)多年的艱苦創(chuàng)業(yè),座落于“中國(guó)酒都”仁懷,營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)200多人,依法管理”,擁有員工600多名;有現(xiàn)代化的勾兌;全廠占地面積105,是以1993年成立的五星酒廠為主體、化驗(yàn)設(shè)備,年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒2000多噸,已由一個(gè)小作坊發(fā)展成為擁有固定資產(chǎn)5000多萬(wàn)元,實(shí)力雄厚,與聲中外的國(guó)酒茅臺(tái)共享茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚自然條件、過(guò)濾設(shè)備和一流的產(chǎn)品檢驗(yàn),配有2條現(xiàn)代化的灌裝和包裝生產(chǎn)線、福祥貿(mào)易,現(xiàn)涉及物資貿(mào)易。 五星酒廠下設(shè)驕陽(yáng)貿(mào)易。包裝廠建在長(zhǎng)崗。有魯班,儲(chǔ)酒能力5000多噸,內(nèi)設(shè)傳統(tǒng)發(fā)酵窖池300多個(gè)、茅臺(tái)四間基酒廠、桑樹(shù)、飛龍水能三家公司,流動(dòng)資產(chǎn)5000多萬(wàn)元、冠英、酒品生產(chǎn),管理規(guī)范,年生產(chǎn)銷(xiāo)售能力2000多噸的中國(guó)酒都市級(jí)規(guī)模白酒企業(yè)。五星酒廠始建于一九九二年?!耙匀藶楸?,走上了現(xiàn)代企業(yè)管理之路,實(shí)現(xiàn)了辦公系統(tǒng)現(xiàn)代化。營(yíng)銷(xiāo)公司設(shè)在貴陽(yáng)市區(qū),管理系統(tǒng)制度化。廠部辦公大樓建在中樞市區(qū)貴州五星酒業(yè)集團(tuán)成立于2010年2月

7,貴州茅臺(tái)酒歷史

貴州茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)貴州仁懷。據(jù)史書(shū)記載,公元前135年,漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙在南越吃到了古()國(guó)(今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒。后此酒受到漢武帝的稱(chēng)贊,并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。據(jù)清代《舊遵義府志》所載,道光年間,“茅臺(tái)燒房不下二十家,所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石?!?843年,清代詩(shī)人鄭珍詠 贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)”。1949年前,茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華性出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱(chēng)之“華茅”;王性出資建立的“榮和酒房”,稱(chēng)之“王茅”;賴性出資辦的“恒興酒坊”,稱(chēng)“賴茅”?!叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái) 酒的前身。 貴州茅臺(tái)酒是以優(yōu)質(zhì)高梁為料,優(yōu)質(zhì)小麥制曲,每年重陽(yáng)之際投料,巧妙地利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候,優(yōu)良的水質(zhì),適宜的土壤,采用了一系列與一般白酒截然不同的高溫制曲、高溫堆積,高溫酒,輕水分入池等工藝條件,經(jīng)過(guò)二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、分型入庫(kù)、長(zhǎng)期陳釀、精心勻兌而成。 貴州茅臺(tái)酒素以低而不淡、香而不艷著稱(chēng),被尊為國(guó)酒,是世界三大名酒(另外兩種是英國(guó)英國(guó)蘇格蘭威士忌、法國(guó)柯涅克白蘭地)之一。茅臺(tái)酒具有“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的獨(dú)特風(fēng)格。僑胞稱(chēng)贊茅臺(tái)酒為“祖國(guó)之光”。 1915年,在巴拿馬萬(wàn)國(guó)商品賽會(huì)上,茅臺(tái)酒(花茅)榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。從此貴州茅臺(tái)酒聞名中外,譽(yù)滿全球。在中國(guó)第一、二、三、四全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為家名酒,并榮獲金盾 獎(jiǎng)?wù)隆?/div>
《史記》載,建元六年《公元前135年》,番陽(yáng)令唐蒙出使南越,在番禺(今廣州)飲枸醬。回長(zhǎng)安問(wèn)蜀商,蜀商曰:獨(dú)蜀出枸醬,多持竊出市夜郎(時(shí)今仁懷境屬蜀國(guó)東南境)。《說(shuō)文》釋?zhuān)横u,醢也。酒已和醬,醬字從酉,與酒相類(lèi)。醢,初為醬,久儲(chǔ)為酒。兩者都以糧食為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵,釀造制成?!毒菩∈贰钒谚坩u視為酒的始祖。   《田居蠶室靈》載,仁懷城西茅臺(tái)村制酒,黔省第一。其料純用高粱者上,用雜糧者次。制法:煮料加曲即納地窖中,彌月出窖高之。其曲用麥,謂之白水曲,黔人又通稱(chēng)大曲,酒曰茅臺(tái)燒   《近泉居雜錄》載:茅臺(tái)燒酒制法,純用高粱作沙,蒸熟和小麥面三分,納糧地窖中,經(jīng)月而出蒸之,既而復(fù)釀,必經(jīng)數(shù)回然后成;初曰生沙,三四輪曰燧沙,六七輪曰大回沙,以次概曰小回沙,終乃得酒可飲,品之醇,氣之香,乃百經(jīng)自具,非假曲與香料而成,造法不易,他處難以仿制,故獨(dú)以茅臺(tái)稱(chēng)也
茅臺(tái)酒,素有中國(guó)“國(guó)酒”之稱(chēng)。曾在1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上被評(píng)為世界第二名酒,榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。半個(gè)多世紀(jì)以來(lái),它以精湛的釀造技藝和獨(dú)特的色、香、味,為世人稱(chēng)頌,名甲天下,成為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的“酒中名珠”。 中國(guó)的茅臺(tái)酒,因產(chǎn)于貴州仁杯縣的茅臺(tái)鎮(zhèn)(原為村)而得名,并享有“風(fēng)來(lái)隔壁千家醉, 雨過(guò)開(kāi)瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”,沁人心脾,令人陶醉。凡盛過(guò)茅臺(tái)酒的杯子,瓶子隔了多天仍然芳香馥 郁,被譽(yù)為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺(tái)酒因郁而不猛、柔和芬芳,故清代詩(shī)人鄭珍對(duì)其曾賦予“酒冠黔人國(guó)”的美稱(chēng)。 相傳有一年除夕,茅臺(tái)鎮(zhèn)突然大雪紛飛,寒風(fēng)刺骨,鎮(zhèn)上住有一李姓青年,他見(jiàn)一位衣衫襤褸的老婦僵臥門(mén)口,并將其背進(jìn)屋生火取暖,以自釀米酒款待老人,又將床鋪?zhàn)尳o老女安寢,自己躺在爐邊地上。朦朧中聽(tīng)到奇妙琴聲,天邊飄來(lái)一位仙女,身披五彩羽紗,手捧熠熠閃光的酒杯,站立面前,隨將杯中酒傾向地面,頓時(shí)空中彌漫了濃郁的酒香,眼前出現(xiàn)了一道閃爍的銀河。 這青年一覺(jué)醒來(lái),屋里爐火很旺,水、飯尚溫,床上被褥整齊,似無(wú)人睡過(guò)一般,推門(mén)一看,風(fēng)、雪俱停,一條晶瑩的小河從家門(mén)口淌過(guò),河面上飄著陣陣酒香。此后,當(dāng)?shù)厝司陀孟膳n予的河水釀酒,用“飛仙”圖案作茅臺(tái)酒的商標(biāo)至今至不變。 傳說(shuō)歸傳說(shuō),但位于赤水河畔的茅臺(tái),自古以釀酒出名確是事實(shí)。清人曾有詠句為“集靈泉于一身,匯秀水東下”贊美赤水河,而茅臺(tái)酒的出名,這或許與當(dāng)?shù)厮|(zhì)優(yōu)良有關(guān),據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載,早在兩千多年前,古 仁懷 附近的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。北宋時(shí)在茅臺(tái)鎮(zhèn)附近便生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大曲酒,宋人張能臣的《酒名記》以它質(zhì)量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經(jīng)反復(fù)試驗(yàn),無(wú)數(shù)次改進(jìn)和提高,終于摸索出一套獨(dú)特的釀造技術(shù),制造出別具一格的茅臺(tái)酒來(lái)?!肚Z(yǔ)》云:“尋常沽貫,皆燒春也”,時(shí)稱(chēng)“茅臺(tái)春”。茅臺(tái)酒經(jīng)過(guò)不斷釀制提高,便成了名滿天下的中國(guó)名酒。 茅臺(tái)酒為醬香型大曲白酒。據(jù)專(zhuān)家們分析,其酒內(nèi)含有70多種成分,因此構(gòu)成了醬香、醇甜香和窯底香合成的特殊風(fēng)味。雖酒度為53度到55度。但酒液晶瑩透明,口感醇厚柔和,無(wú)烈性刺激感,入口醬香馥郁,回味修長(zhǎng),余香綿綿,為醬香型白酒的曲型。從而形成了茅臺(tái)酒舉世無(wú)雙和獨(dú)有奇特風(fēng)格。

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