啤酒廠清選樓大麥和麥芽除塵系統(tǒng)，啤酒90有沒有脂肪含量

啤酒是用麥芽做的大麥和小麥，啤酒又叫做液態(tài)面包，釀酒過程中有一道程序叫出糖，也就是說啤酒里有糖份，我說了這么多你應(yīng)該明白有沒有脂肪了吧

啤酒中的脂肪含量很少，一般一瓶啤酒只有150卡路里能量和少量脂肪。啤酒中含有大量酒精，酒精會麻醉神經(jīng)，摧毀肝臟的保護功能，從而使得肝臟累積脂肪，嚴(yán)重形成脂肪肝，但是啤酒本身脂肪含量很少。

為了保障產(chǎn)品質(zhì)量?；灩ぷ髟谄【茝S中是一個很重要的組成部份，它不僅可有力地保證產(chǎn)品質(zhì)量，而且對提高產(chǎn)品質(zhì)量也能起到促進作用。一個現(xiàn)代化的啤酒工廠，不僅要有化驗監(jiān)測手段，而且要以付出最少勞力達到對原料，輔料，中間品，產(chǎn)成品以及副產(chǎn)品等最有效的監(jiān)測。啤酒廠的每個車間的防火等級標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的，糧食筒倉的工作塔、大麥清選車間、麥芽粉碎車間、糧食倉庫的等級為二級防火，大麥浸漬車間、發(fā)芽發(fā)酵車間、麥芽干燥車間、原料過濾，煮沸，糊化，糖化，冷卻車間、儲罐，包裝車間，成品庫為三級防火。

B

1，從外國進口過來蘿卜收取27％的進口關(guān)稅，對香蕉、菠蘿和大白菜等三種農(nóng)產(chǎn)品征收30％的進口關(guān)稅。此舉個人認(rèn)為主要是讓國人自己進行生產(chǎn) 2，（1）個人認(rèn)為對于土地種植大國產(chǎn)生直接的直接經(jīng)濟影響。打擊農(nóng)戶種菜的積極性。（2）扶持國內(nèi)的土地生產(chǎn)種植，增加國內(nèi)的農(nóng)戶信心。個人不懂，不必采納

把我們的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)賣出去，抑制其優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓雙方的差距越來越大。像對待日本一樣。蝸牛

他頓時感到眼前一片漆黑，大喊：“阿曼達，我的兒子！他頓時感到眼前一片漆黑，大喊：“阿曼達，我的兒子！

你知道喜力啤酒工廠是如何生產(chǎn)高產(chǎn)量的啤酒的嗎？第一、生產(chǎn)啤酒前，他們會把大麥泡在熱水里面，12個小時后，大麥就開始慢慢發(fā)芽。在這個過程中，大麥會產(chǎn)生大量酵素，他們可以把淀粉轉(zhuǎn)換為糖。接著需要將大麥轉(zhuǎn)移到麥芽干燥爐中。干燥的熱氣會讓大麥停止發(fā)芽生長，從涼快的濕氣改為干燥的熱氣。兩者看起來有沖突，可是只有這樣才能制作出完美的顏色和味道。工廠每天會有20輛卡車開進啤酒廠，每輛卡車上都裝滿了超過25噸的大麥。運送來的大麥需要通過專門的人進行處理，這些人就是釀酒師。啤酒中94%都是水，為了生產(chǎn)需求，他們在廠里建立了自己的凈水廠。這臺高壓水泵正以每小時48萬升的速度抽取地下水，每天抽取的地下水量可以灌滿七座游泳池。地下水在這里會通過三道凈化處理去除水中多余的鹽分和雜質(zhì)。第二、這里是磨坊車間，桶倉中的麥芽會以每小時13噸的速度通過研磨機，接著通過輸送管來到儲蓄室進行糖化。釀酒的時候需要使用粗糙和細致兩種不同的大麥，粗糙的麥殼會形成一層底槽，有助于去除汁水，細致的大麥更容易釋放出淀粉，形成美味的糖漿。緊接著，研磨后的大麥會被倒進糖化管里，和熱水進行混合，從而提取大麥中的糖分。在這個過程中，剛開始的溫度要控制在65度，然后慢慢的提升到79度，不同的溫度會讓麥芽產(chǎn)生不同的酵素?，F(xiàn)在大麥中的大部分糖分都已經(jīng)提取出來了，可是里面還有大麥顆粒物，接著他們會把顆粒物加入到一個巨大的過濾槽中，過濾槽下方的篩網(wǎng)會將里面的顆粒物過濾出來，而剩下的部分則會稱之為血壓質(zhì)。第三、現(xiàn)在的甜水還不能算是啤酒，它嘗起來就像糖漿一樣，所以還需要往里面添加這個可以讓啤酒神清氣爽的啤酒花，以及肉眼看不到的神秘真菌。這家工廠采用的是自主研發(fā)的特制酵母，這種酵母從1886年起就是公司最高級別的機密酵母，在發(fā)酵的過程中會把麥芽中的糖分將其轉(zhuǎn)化成二氧化碳和酒精，同時釋放酒香。不同的酵母生產(chǎn)出來的啤酒口味也會不一樣，如果想讓啤酒的口味保持一致，就需要保持使用同一種酵母。截止到現(xiàn)在，他們使用的仍然是100年前培育的真菌酵母，它們會一個變異對兩個變四個，不停的繁殖。所以現(xiàn)在我們喝到的啤酒里面都會有這種上百年的真菌，實驗員會把真菌融化后倒進新的燒瓶里，讓真菌生長七天左右，然后再放到更大的罐子中，最后只需要這一小瓶就可以生產(chǎn)出全世界兩年左右的喜力啤酒。第四、這里是罐裝車間，首先機器會把玻璃瓶清洗干凈，接著送進灌裝機，再進行加壓，注入啤酒，然后再封口蓋蓋。接下來送進殺菌區(qū)，機器會用98度的熱水清洗瓶子，這不僅可以消滅細菌，還可以穩(wěn)定啤酒。這臺機器每分鐘可以處理600瓶啤酒，他們會每天不間斷的運行。接下來需要給灌裝好的啤酒貼上標(biāo)簽，這臺機器每分鐘就可以貼8500個標(biāo)簽，這個過程是全自動化的，不需要工人就可以完成。最后迷你攝像機會對瓶身的標(biāo)簽進行檢測，沒有問題的啤酒就可以進行打包配送，這些制作好的啤酒會被配送到全球各地。

可以是同種設(shè)備，只是原料粉碎度控制不一樣，使用過濾槽的情況下，大米要粉碎得更細些。若是使用壓濾機進行麥汁過濾，麥芽、大米的粉碎度就可以一樣了。如果你是自釀設(shè)備，從短期成本角度考慮，是可以考慮只買一臺粉碎設(shè)備，粉碎麥芽和大米時分別采用不同的對輥間距就可以了，但問題是這種操作效率要低些，設(shè)備磨損更快些，從長遠來看，成本上并不有優(yōu)勢，建議還是購買兩臺粉碎設(shè)備！

哦 你是要以此推算啤酒廠的用料和產(chǎn)量啊，你就這么算吧，一般大的啤酒廠噸酒耗量差不多能達到160公斤到170公斤，大麥的話是160*7/10，大米是160*3/10，問題他們不都是這么做啊。也有用糖漿的，用的輔料比也不一定是7：3。希望能幫到你吧，我以前做過啤酒市場方面的調(diào)研，信息不好搜羅啊，建議你去一些數(shù)據(jù)庫搜搜資料吧

麥芽濕法和干法粉碎均可，一般過濾槽用濕法，壓濾機用干法大米一般用干法具體看工藝要求

全套啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。根據(jù)啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。一.粉碎系統(tǒng)粉碎系統(tǒng)說明；對釀酒原料（麥芽）進行前期粉碎處理，粉碎效果破而不碎，便于糖化投料使用粉碎效率；舉例200-300kg/h的設(shè)備每小時粉碎200-300千克，外形尺寸：600x570x1085，電機功率：3KW/380V,設(shè)備構(gòu)造：對 輥 粉 碎輥式啤酒麥芽粉碎機是蕞簡單的粉碎機，輥式啤酒麥芽粉碎機有一對拉絲輥，粉碎時兩個輥相對轉(zhuǎn)動，其中一個輥的轉(zhuǎn)速是固定的，另一個則是可調(diào)的。粉碎質(zhì)量對于糖化過程中物質(zhì)的生化變化、麥汁組成、麥汁過濾和原料的利用率，都有重要的作用，從麥汁質(zhì)量方面考慮，要盡可能減少麥皮表面的破損程度，對輥式的粉碎機能夠很好地達到這一個要求。二，糖化系統(tǒng)此階段為啤酒釀造階段，具體流程為：投料-糖化-過濾-煮沸（添加酒花）-回旋沉淀-麥汁熱交換，然后泵入發(fā)酵罐進行發(fā)酵。系統(tǒng)組成：糖化系統(tǒng)由糖化煮沸鍋、過濾回旋沉淀槽、板式換熱器、麥汁充氧裝置以及麥汁泵、酵母添加罐；內(nèi)排氣裝置；操作平臺、閥門管路等組成酒化過濾及糖化配電柜1，對于兩國三器設(shè)備來說；兩鍋指的是糖化鍋和發(fā)酵罐，三器指的是三個功能，糖化煮沸、過濾、回旋沉淀、如果您的生產(chǎn)空間不是很大，建議您可以考慮這種設(shè)備，這種設(shè)備一個鍋有兩個功能，既節(jié)約了成本又節(jié)約了空間。具體配置如下：蝶形封口，錐底：總?cè)莘e：720L， 2、有效容積500L； 3、保溫層厚度80mm；內(nèi)膽筒體厚度：3mm；外表厚 度：2mm；4、電加熱：內(nèi)筒加熱方式；換熱面積0.3m2；5、上部機械攪拌：擺線針減速機，電機功率0.75KW，速比：1：29， 6、CIP旋轉(zhuǎn)式噴淋球。人孔門為Φ450mm， 7、帶玻璃視鏡；PT100溫度探頭； 8、SUS304不銹鋼卡箍液位計，帶SUS304不銹鋼套管，旋沉管切線進入；焊接處拋灑光帶； 9、帶室外或室內(nèi)排氣裝置。必要的配件和閥門。 2.罐體都是采用304不銹鋼材質(zhì)的。三，發(fā)酵系統(tǒng)發(fā)酵系統(tǒng)由6只500L發(fā)酵罐以及泵、管路、閥門等組成。啤酒在發(fā)酵罐存儲12-15天時間即可發(fā)酵儲存成熟，酒品穩(wěn)定，泡沫細膩。發(fā)酵罐自動控溫，自動排壓四，制冷系統(tǒng)系統(tǒng)設(shè)備主要工藝耗冷即麥汁、發(fā)酵液、成品啤酒降溫和發(fā)酵過程中釋放的需要轉(zhuǎn)移的熱量，分為兩部分，麥汁冷卻采用兩段式板換；設(shè)備冰水泵，冷卻時由自來水預(yù)換熱，第二段采用酒精冷媒進行換熱；發(fā)酵罐采用酒精水冷卻，設(shè)備冰水罐，降溫時由冰水罐里的酒精水泵輸送，制冷機用來給冰水罐制冷；制冷系統(tǒng)由制冷機組、冰水罐、泵、管路閥門等組成功能：用來給冰水罐冷媒管制冷來達到啤酒的溫度五，控制系統(tǒng)西門子PLC自動控制柜外殼不銹鋼拉絲板，兩側(cè)有百葉窗通風(fēng)口六，售酒系統(tǒng)用于儲存酒進行售賣，（一般原漿鮮啤的保質(zhì)期很短）

麥汁煮沸過程可以殺滅麥汁中殘留的所有微生物，有利于啤酒酵母的繁殖。如果有雜菌侵入，不但會與酵母爭奪營養(yǎng)物質(zhì)，而且會破壞酵母的正常生長、繁殖，使發(fā)酵罐麥汁變酸，最終影響啤酒的質(zhì)量。所以在啤酒釀造過程中一定要做好微生物的控制和無菌工作。

麥汁在制作過程中是要經(jīng)過煮沸這一步，但不僅僅是殺菌這么簡單，主要還是通過煮沸除去麥汁中多余的蛋白質(zhì)和樹脂類物質(zhì)以及一些不良風(fēng)味的前驅(qū)體，同時通過美拉德反應(yīng)生成很多風(fēng)味物質(zhì)，殺菌僅僅是附帶的一個功能而已，絕對不是煮沸的主要目的。

殺菌后制作的啤酒保質(zhì)期能長點 不容易變質(zhì)

這是無稽之談。酒精度和麥芽濃度是兩個不同的概念。二者之間也沒有恒定的換算方法。根據(jù)酒精度或者麥芽濃度是無法算出對方的高低的，但是可以認(rèn)為麥芽濃度越高的酒酒精度也越高。比如鹽放得越多菜越咸，但是咸度受鹽的種類和其他增味（如醬油）影響，所以到底多咸，無從得知。

啤酒的生產(chǎn)原料主要是大麥、水、啤酒花、和啤酒酵母。1、大麥?zhǔn)轻勗炱【频闹饕?，但是首先必須將其制成麥芽，方能用于釀酒。大麥在人工控制和外界條件下發(fā)芽和干燥的過程，即稱為麥芽制造。大麥發(fā)芽后稱綠麥芽，干燥后叫麥芽。2、水是啤酒的"血液"，水中的無機物的含量、有機物和微生物的存在會直接影響啤酒的質(zhì)量。一般啤酒廠都需要建立一套釀造用水的處理系統(tǒng)。也有些啤酒廠采用天然高質(zhì)量的水源，甚至采用冰川雪水來釀造啤酒的。3、酒花對啤酒的質(zhì)素有很大影響，釀造啤酒是不能沒有它的。酒花的主要成分有a-酸和B-酸,以及酒花油和多酚物質(zhì)。它使啤酒具有獨特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力，同時它提供啤酒的特有風(fēng)味。4、啤酒酵母是一種酵母菌，是一種不能運動的單細胞低等植物，其細胞只有借助顯微鏡才能看到，肉眼看到的乳白色濕潤的酵母泥是無數(shù)酵母細胞的集合體。自然界存在的酵母很多，但不是所有的酵母都可以用來釀造啤酒，科學(xué)家們把對啤酒發(fā)酵有利的酵母稱為啤酒酵母，在啤酒生產(chǎn)中酵母需要經(jīng)過純粹的培養(yǎng)而獲得。啤酒中的酒精和二氧化碳都是啤酒酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的。希望這些對你有幫助，謝謝！

家庭制作啤酒方法　　一、原料：大麥芽1斤，水5斤，雞蛋清1—2個，酒花0.7—0.8錢，白糖1兩及酵母泥適量?！　《?、加工方法：　　1、麥芽汁的制?。簩⒁唤锎篼溠糠鬯椋游褰锼?dāng)嚢杈鶆蚍旁谒″佒校从脽崴M行加熱），徐徐加溫至55—65℃，保持三小時左右。中間每隔半小時攪拌一次，溫度不可忽高忽低。以三小時后，每隔十分鐘取出一點麥芽汁用磺酒一滴進行檢查，若無蘭色出現(xiàn)，說明淀粉已轉(zhuǎn)化成麥芽糖，糖化操作已完成?！　∮眉啿歼^濾除去殘渣。殘渣可加入少量熱水浸泡，沖洗，再過濾后廢棄。將兩次過濾所得濾液混合在一起（約2500毫升，若不足可加白糖水補充）。為了有利于麥汁的澄清，將蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麥汁中，另加酒花0.7—0.8錢白糖一兩。如無酒花，可用0.5兩柚皮或桂皮代替。麥汁加熱煮沸30分鐘，然后經(jīng)沉淀，過濾得澄清透明的汁液，冷卻至10—12℃?zhèn)溆?。　?、前發(fā)酵，酵母的添加與繁殖制啤酒所用的酵母最簡單的辦法是取含有活酵母菌的桶裝生（鮮）啤酒做菌種，其用量為麥汁量的10%，或使用啤酒廠的副產(chǎn)品一酵線泥，用量為殫汁計量的0.5%左右。在一個消毒過的容器內(nèi)，先將麥汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5錢）混合均勻，用已殺過菌的棒了攪拌均勻，在20—25℃的濕溫下培養(yǎng)12—24小時（酵母的添加量越多，起發(fā)時間越短），經(jīng)常攪拌，等發(fā)酵旺盛后，再倒入較大的容器內(nèi)，加入所有的麥汁進行發(fā)酵?！　?、主發(fā)酵：在麥汁中添加酵母18—24小時后，液面開始有魄泡沫升起，稱為起泡。經(jīng)過2—3天后，泡沫起來越來越多，稱為高泡期。延續(xù)2—3天后，泡沫逐漸下降，稱為落泡?！　≈靼l(fā)酵的溫度應(yīng)控制在8—12℃為宜，發(fā)酵時間約經(jīng)過5—7天左右。落泡之后，口嘗發(fā)酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麥芽的香味，飯后殺口，不應(yīng)有酸味或其它怪味，這就是嫩啤酒了。

麥芽

原料有大麥，水，酒花。大麥先經(jīng)發(fā)芽制成麥芽，麥芽再糖化制成麥汁，麥汁經(jīng)過濾，再煮沸，煮沸過程中加酒花，煮沸后熱凝固物分離，再等冷卻后接種酵母菌，后再發(fā)酵。

釀造過程制麥工序 收割好的啤酒麥，至少得先經(jīng)過6～8周儲藏，等養(yǎng)足發(fā)芽力后才能用于啤酒制造。先用精選機將雜質(zhì)去掉，再用篩選機選出顆粒均勻的大麥?！步湣? 將大麥放在麥槽里，使其吸收發(fā)芽所需的足夠水分?！舶l(fā)芽〕 通過浸麥槽的網(wǎng)狀底部下面連續(xù)送4～6天的濕空氣，當(dāng)大麥的麥根長到麥粒的1.5倍時，麥芽長到麥粒長度的2/3左右。在這期間，芽內(nèi)的糖化酶形成并充滿活力。這時生成的麥芽叫綠麥芽?！埠娓伞? 用熱風(fēng)將綠麥芽烘干，使其停止生長，產(chǎn)生出啤酒所需的色素。然后用除根機去掉麥芽根部，放到筒倉里儲藏起來。麥芽分淡色啤酒用的淡色麥芽和做黑啤酒、stout啤酒用的濃色麥芽。這主要通過調(diào)節(jié)烘干溫度和時間制成。釀造工序〔裝料〕 先將麥芽粉碎，再加入大米等輔料和溫水?dāng)嚢?，加熱到適當(dāng)溫度。由于麥芽里的梅的作用，麥芽和輔料中的淀粉被糖化變成麥芽糖。麥芽里的蛋白質(zhì)也被分解，糖化醪液就作成了。將其過濾后得到的澄清的麥汁（糖汁）灌到煮沸鍋內(nèi)。再加入啤酒花，一起煮沸，讓啤酒花特有的清香和苦味融入麥汁里。根據(jù)啤酒種類的不同，裝料時所用的溫度和時間也不同。這一切操作都由計算機控制完成。做好的熱麥汁在完全無菌的狀態(tài)下被送入發(fā)酵室進行冷卻（一般冷卻到5～6℃）?！舶l(fā)酵·儲酒〕 在冷卻后的麥汁里加入啤酒酵母。酵母開始發(fā)酵將麥汁中的糖分分解成酒精和碳酸氣。經(jīng)過1周的低溫發(fā)酵，就生成了嫩啤酒。這1周的發(fā)酵叫做“主發(fā)酵”或“前發(fā)酵”。嫩啤酒的口感和香味比較粗，把嫩啤酒放在0℃以下的低溫下儲藏幾十天，讓它慢慢熟化。我們稱這個過程叫“后發(fā)酵”或“儲酒”。儲酒期間發(fā)酵時生成的碳酸氣逐漸融入酒內(nèi)。Lager這個名字就是從儲藏（Lager）這道工序得名而來的。 屋外發(fā)酵儲酒罐，既可用于發(fā)酵又可用于儲酒，使得大量生產(chǎn)品質(zhì)更為安定的啤酒成為可能。完全熟化后的啤酒，經(jīng)過過濾后，誘人的琥珀色啤酒就誕生了。青制啤酒為了讓廣大顧客朋友能享受到啤酒的純天然美味，精心細致設(shè)計每一道工序和流通環(huán)節(jié)，青制啤酒無論是瓶裝、罐裝還是桶裝，其中裝的都是和在啤酒屋喝到的一樣的生啤酒。3．包裝工序〔裝瓶〕 經(jīng)過嚴(yán)格選擇的瓶子先在洗瓶機里，用高溫堿水進行完全的消毒、殺菌。經(jīng)過清潔檢驗的瓶子被送到裝瓶機。冷卻到-1～0℃之間的過濾后的啤酒在裝瓶機上裝入瓶中。新型裝瓶機的裝瓶速度約為每分鐘裝600瓶，并且利用瓶子自己的落差作業(yè)，裝瓶時的噪音很小。另外，為了確保啤酒不接觸空氣而氧化，注意在裝瓶前抽去空瓶中的空氣。 加上瓶蓋的瓶啤酒經(jīng)過最終檢驗合格以后，貼上商標(biāo)裝箱。

啤酒制造方法與過程 特點… 餐廳內(nèi)啤酒的釀制方法是嚴(yán)格遵循德國傳統(tǒng)古老的釀酒法令所釀制，純自然不經(jīng)過濾正，因如此而使得鮮釀啤酒擁有獨特的口感順口而舒暢，保留了啤酒原有的特色風(fēng)味。絕對不加任何人工添加物。 原料… 水 ：對啤酒而言為最重要的成分，它必須是純凈無色無味 麥芽 ：啤酒麥芽分大麥小麥，餐廳里的麥芽主要來自中國北方 啤酒花：是啤酒味道的主要來源，全部由德國進口而來 酵母 ：是一種真菌，它能使麥芽汁內(nèi)的糖分解成酒精和二氧化碳，酵母由德國進口而來 制造方式… 釀制啤酒共分為六個步驟，大約需歷時28個工作天來完成 啤酒釀造過程分為： 1. 粉碎糖化mashing --- 把麥芽磨成粉、糖化后的麥汁由輸送管 輸送至過濾鍋 2. 過濾lautering --- 將糖化后之麥汁送至右邊煮酒槽過濾，將麥汁與麥糟分離 3. 煮沸及添加啤酒花boiling --- 傳送至煮酒槽內(nèi)用100度水溫蒸煮大約70分鐘，加入啤酒花之后，蒸煮到剩余1000l之麥汁為止再順著輸送管輸送到發(fā)酵房 4. 冷卻whirlpool --- 麥汁會經(jīng)由此冷卻器將溫度降至10-12 c后引入發(fā)酵桶等待發(fā)酵 5.發(fā)酵fermentation --- 麥汁經(jīng)過充分的冷卻后引入發(fā)酵桶，加入10- 15l之酵母進行發(fā)酵，大約需6天左右來完成發(fā)酵，在此步驟最后麥芽里的糖會經(jīng)由酵母轉(zhuǎn)化成酒精 (酵母加麥汁 = 啤酒) 6.熟化貯存aging storage --- 在啤酒成熟之前熟化貯存為必要步驟，啤酒熟化大約需要 3個星期在攝氏 0 度的貯酒桶進行，啤酒的色澤、獨特的風(fēng)味都會在此步驟發(fā)展形成 等待啤酒成熟后，啤酒直接經(jīng)由啤酒管輸送至貯酒桶或桶裝啤酒桶內(nèi)提供消費者使用 口味… 鮮釀小麥啤 ：是一種帶有純麥芽釀造的啤酒、使用豐富的啤酒花、其口感在辛澀中蘊藏著溫和的奶油香味（非常適合女性飲用） 鮮釀黃啤 ：是一種德國南部風(fēng)味之啤酒，由多種烘烤過的麥芽釀制而成、故此顏色較深而且口味濃郁、其豪放的酒性充滿活力 鮮釀黑啤 ：也是一種德國南部風(fēng)味之啤酒，唯一由頂部發(fā)酵釀制而成的啤酒、氣泡豐富有著“香檳啤酒”之美譽、其口感略酸并具有丁香及香蕉的芬芳