米其林餐廳菜單，米其林星廚對(duì)杏夫人親子餐廳研發(fā)的菜品有哪些呢

米其林星廚他們將會(huì)對(duì)Lady Ginkgo 杏夫人親子餐廳的菜品進(jìn)行“改良升級(jí)”。無論是食材，口味或者擺盤，都將是質(zhì)的飛躍！光是甜品就有多種類型可供選擇：1-檸檬撻配糖霜蛋白2-香草芝士蛋撻配鮮橙3-巧克力游戲

嗯店面和菜單還有菜的質(zhì)量、服務(wù)、環(huán)境、價(jià)格……等等都要講究這種高級(jí)餐廳不容易開

該罰的罰個(gè)發(fā)給 福德宮

店面和菜單還有菜的質(zhì)量、服務(wù)、環(huán)境、價(jià)格……等等都要十分講究，所以這種高級(jí)餐廳不容易開

在法國，廚師屬于藝術(shù)家的范疇，法國還有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術(shù)家及他們的創(chuàng)作場(chǎng)所—餐廳做權(quán)威鑒定的機(jī)構(gòu)：“米其林”?！　∶灼淞质菤v史悠久的專門評(píng)點(diǎn)餐飲行業(yè)的法國權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)，【1900年】米其林輪胎的創(chuàng)辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。《米其林指南》是美食及旅游指南書籍的總稱，其中以評(píng)鑒餐廳及旅館，書皮為紅色的“紅色指南”（le guide rouge）最具代表性，所以有時(shí)《米其林指南》一詞特指“紅色指南”。除了紅皮的食宿指南之外，還有綠色書皮的“綠色指南”（le guide vert），內(nèi)容為旅游的行程規(guī)劃、景點(diǎn)推薦、道路導(dǎo)引等等?！睹灼淞旨t色寶典》michelin red guide series（又稱《米其林紅色指南》），此后每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被“美食家”奉為至寶，被譽(yù)為歐洲的美食圣經(jīng)，后來，它開始每年為法國的餐館評(píng)定星級(jí)?！　≈袊ㄒ幻灼淞秩遣蛷d:雅德。

店面和菜單還有菜的質(zhì)量、服務(wù)、環(huán)境、價(jià)格……等等都要十分講究，所以這種高級(jí)餐廳不容易開

僅對(duì)盤中餐做判斷，也就是說餐館在一年到頭提供給顧客選擇的整份菜單中的菜品的質(zhì)量，調(diào)味的技藝，烹飪的技術(shù)，料理的個(gè)性，性價(jià)比以及出品的穩(wěn)定性等等。　　一星表示該餐館在其類別中表現(xiàn)出色，提供了高標(biāo)準(zhǔn)的料理，是旅途中順路經(jīng)過時(shí)很好的用餐選擇。　　二星表示杰出的料理，廚師的用心以及技藝呈現(xiàn)與菜品之中，值得在路途中繞路前往用餐。　　三星則是獎(jiǎng)勵(lì)給超乎尋常的料理，顧客吃得極其滿意，往往能獲得上等享受。一流食材精準(zhǔn)的烹飪出的獨(dú)特的菜色，值得專程前往。面向大眾（特別是旅客）的用餐指引，而不是面向餐館的評(píng)比。所以它是使用了順路、繞路、專程前往作為一星、二星、三星的區(qū)別。 米其林是歷史悠久的專門評(píng)點(diǎn)餐飲行業(yè)的法國權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)，1900年米其林輪胎的創(chuàng)辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》即《米其林紅色寶典》 ，此后每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被“美食家”奉為至寶，被譽(yù)為歐洲的美食圣經(jīng)，后來，它開始每年為法國的餐館評(píng)定星級(jí)。 米其林星級(jí)是有一批經(jīng)過篩選的“美食密探”進(jìn)行評(píng)判的，他們被稱作“監(jiān)察員”。監(jiān)察員每去一家餐廳或酒店進(jìn)行評(píng)判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評(píng)。他們需要參考的評(píng)分項(xiàng)目包括餐廳的食物（60%）、用餐環(huán)境（20%）、服務(wù)（10%）和酒的搭配（10%）。

吃輪胎

有許多 位于法國館頂樓的第六感餐廳是世博園區(qū)人氣最高的餐廳之一。除了米其林三星餐廳主廚波塞爾兄弟的金字招牌，還因?yàn)榫筒秃罂梢杂纱酥比敕▏^。第六感餐廳人均近400元的消費(fèi)不低，在波塞爾兄弟全球各地的餐廳中卻屬最物美價(jià)廉。鵝肝餃黑松露湯、龍蝦蟹肉色拉、抹茶焦糖布丁、烤芒果配香草冰激凌、焦糖檸檬醋烤海鱸魚都讓人流連忘返。吃完飯后，順便到頂層空中花園轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，能欣賞滿眼綠色。人多時(shí)，第六感餐廳需要排1個(gè)小時(shí)的長隊(duì)，如果沒有耐心，不妨轉(zhuǎn)到法國館一樓禮品店，這里有第六感咖啡店，不嘗大餐，那就試試米其林三星主廚的簡(jiǎn)食和甜點(diǎn)，布朗寧蛋糕尤受歡迎。與第六感餐廳旗鼓相當(dāng)?shù)牟┕潘箤W(xué)院餐廳，位于最佳城市實(shí)踐區(qū)法國羅阿大區(qū)展館四樓，它同樣屬于米其林三星餐廳，還是學(xué)院餐廳，半開放廚房內(nèi)法國大廚帶著中國學(xué)員忙碌，價(jià)格略低，排隊(duì)時(shí)間較短，品質(zhì)不打折。 博古斯 東西都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，據(jù)說是世博園區(qū)里為數(shù)不多的用新鮮食材當(dāng)場(chǎng)制作的?？梢宰覂?nèi)，可見半開放的廚房，法國大廚忙乎料理，旁邊中國學(xué)生觀摩學(xué)習(xí)。陽臺(tái)靠玫瑰花的角落，很通風(fēng)，但有頂，也不是很曬。菜單上只十二道菜，前菜、海鮮、肉類、甜點(diǎn)各三種可選。中午去還有兩款套餐可選。鵝肝還可以，但稍稍有些偏老，蘋果是打碎成顆粒鋪在鵝肝上的。牛柳和豬里脊偏淡，但主食旁的配菜口感很驚艷，好像是南瓜泥和土豆泥，都只嘗一口就讓人欲罷不能。甜點(diǎn)中的朗姆酒蛋糕很特別，口感不錯(cuò)！總體來說這個(gè)價(jià)錢能吃到法國大廚做的正宗法國菜，性價(jià)比還是可以滴！ 價(jià)位不是很離譜的，和味道相比，性價(jià)比還是很高滴！ 點(diǎn)了一份前菜，兩份主菜和一份點(diǎn)心，味道真的很棒! 開胃菜：西瓜汁+黑醋，很爽口，很開胃哈哈~~是送的哦！ 前菜：鵝肝，外面脆，里面嫩，第一口下去~ 那個(gè)回味啊~~~ 旁邊那個(gè)蔬菜杯的味道也很爽口，好像還有一點(diǎn)蘋果醬， 主菜1：銀鱈魚配土豆泥，汁水都在里面，趁熱吃，滿口的魚香 主菜2：羊排，要了8分的還是帶點(diǎn)血絲的，和家里不一樣的味道，加上配好的醬料，絕美啊~~ 甜點(diǎn)：巧克力蛋糕加草莓雪糕（好像是雪糕），是服務(wù)生MM推薦的，可可的味道很濃郁，草莓那個(gè)東東的口味也很特別 還有送的小點(diǎn)心，很MINI 很好吃！ 推薦菜: 鵝肝 烤鱈魚 餐廳氛圍: 情侶約會(huì) 朋友聚餐 家庭聚會(huì) 商務(wù)宴請(qǐng) 休閑小憩 餐廳特色: 可以刷卡 有露天位 總之，博古斯是非常不錯(cuò)的一個(gè)法式西餐廳，餐廳布置、用餐環(huán)境都比晚上去的“第六感”更棒些?？谖侗取暗诹小备宓澄锏姆至恳簿傩?dāng)然價(jià)格也比“第六感”低一些。但是，很推薦大家去試試，比“第六感”更能體驗(yàn)法式大餐的精髓。還可以看到廚房的全景，都是法國的小伙和MM們?cè)谟H自掌勺烹飪，而“第六感”的廚房里卻很多都是中國人在制菜、幫工的。

正常來說不會(huì)怎么樣啊。不過如果可以最好還是可以提前取消。以免留下不良記錄

位于法國館頂樓的第六感餐廳是世博園區(qū)人氣最高的餐廳之一。除了米其林三星餐廳主廚波塞爾兄弟的金字招牌，還因?yàn)榫筒秃罂梢杂纱酥比敕▏^。第六感餐廳人均近400元的消費(fèi)不低，在波塞爾兄弟全球各地的餐廳中卻屬最物美價(jià)廉。鵝肝餃黑松露湯、龍蝦蟹肉色拉、抹茶焦糖布丁、烤芒果配香草冰激凌、焦糖檸檬醋烤海鱸魚都讓人流連忘返。吃完飯后，順便到頂層空中花園轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，能欣賞滿眼綠色。人多時(shí)，第六感餐廳需要排1個(gè)小時(shí)的長隊(duì)，如果沒有耐心，不妨轉(zhuǎn)到法國館一樓禮品店，這里有第六感咖啡店，不嘗大餐，那就試試米其林三星主廚的簡(jiǎn)食和甜點(diǎn)，布朗寧蛋糕尤受歡迎。與第六感餐廳旗鼓相當(dāng)?shù)牟┕潘箤W(xué)院餐廳，位于最佳城市實(shí)踐區(qū)法國羅阿大區(qū)展館四樓，它同樣屬于米其林三星餐廳，還是學(xué)院餐廳，半開放廚房內(nèi)法國大廚帶著中國學(xué)員忙碌，價(jià)格略低，排隊(duì)時(shí)間較短，品質(zhì)不打折。博古斯東西都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，據(jù)說是世博園區(qū)里為數(shù)不多的用新鮮食材當(dāng)場(chǎng)制作的?？梢宰覂?nèi)，可見半開放的廚房，法國大廚忙乎料理，旁邊中國學(xué)生觀摩學(xué)習(xí)。陽臺(tái)靠玫瑰花的角落，很通風(fēng)，但有頂，也不是很曬。菜單上只十二道菜，前菜、海鮮、肉類、甜點(diǎn)各三種可選。中午去還有兩款套餐可選。鵝肝還可以，但稍稍有些偏老，蘋果是打碎成顆粒鋪在鵝肝上的。牛柳和豬里脊偏淡，但主食旁的配菜口感很驚艷，好像是南瓜泥和土豆泥，都只嘗一口就讓人欲罷不能。甜點(diǎn)中的朗姆酒蛋糕很特別，口感不錯(cuò)！總體來說這個(gè)價(jià)錢能吃到法國大廚做的正宗法國菜，性價(jià)比還是可以滴！價(jià)位不是很離譜的，和味道相比，性價(jià)比還是很高滴！點(diǎn)了一份前菜，兩份主菜和一份點(diǎn)心，味道真的很棒!開胃菜：西瓜汁+黑醋，很爽口，很開胃哈哈~~是送的哦！前菜：鵝肝，外面脆，里面嫩，第一口下去~ 那個(gè)回味啊~~~ 旁邊那個(gè)蔬菜杯的味道也很爽口，好像還有一點(diǎn)蘋果醬，主菜1：銀鱈魚配土豆泥，汁水都在里面，趁熱吃，滿口的魚香主菜2：羊排，要了8分的還是帶點(diǎn)血絲的，和家里不一樣的味道，加上配好的醬料，絕美啊~~甜點(diǎn)：巧克力蛋糕加草莓雪糕（好像是雪糕），是服務(wù)生mm推薦的，可可的味道很濃郁，草莓那個(gè)東東的口味也很特別還有送的小點(diǎn)心，很mini 很好吃！推薦菜: 鵝肝 烤鱈魚餐廳氛圍: 情侶約會(huì) 朋友聚餐 家庭聚會(huì) 商務(wù)宴請(qǐng) 休閑小憩餐廳特色: 可以刷卡 有露天位 總之，博古斯是非常不錯(cuò)的一個(gè)法式西餐廳，餐廳布置、用餐環(huán)境都比晚上去的“第六感”更棒些?？谖侗取暗诹小备宓澄锏姆至恳簿傩?，當(dāng)然價(jià)格也比“第六感”低一些。但是，很推薦大家去試試，比“第六感”更能體驗(yàn)法式大餐的精髓。還可以看到廚房的全景，都是法國的小伙和mm們?cè)谟H自掌勺烹飪，而“第六感”的廚房里卻很多都是中國人在制菜、幫工的。

在法國，廚師屬于藝術(shù)家的范疇，法國還有一家全球聞名、歷史悠久的為餐廳做權(quán)威鑒定的機(jī)構(gòu)：“米其林”，每年為餐館評(píng)定星級(jí)。米其林的評(píng)審相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)與公正甚至近乎苛刻，一旦檢查完畢，該監(jiān)察員在隨后的若干年里都不可以再出現(xiàn)在此餐館，以確保下一次檢查的公允。即使是米其林一星，在餐飲界也已經(jīng)是很高的榮耀。米其林的飲食指南里面包含了三星，二星，一星餐廳以及沒有星的“米其林推薦餐廳”，z至于什么感受。那答案是“多種多樣”，因?yàn)椴皇撬械拿灼淞植蛷d都是高級(jí)餐廳，包括很多一星級(jí)餐廳都是很平易近人的餐廳。傳說中“值得特別安排一趟旅行”去造訪的餐廳，也就是3星級(jí)的，有著令人永志不忘的美味，就是值得打“飛的”專程前去用餐。本來食物也是一種藝術(shù)，對(duì)于一個(gè)吃貨來說，能把吃飯當(dāng)做是一種藝術(shù)洗禮，也是很爽的，有從來沒有出現(xiàn)過自己腦海中的食材，漂亮的擺盤，順便補(bǔ)習(xí)一下自己的餐桌社交禮儀（我一個(gè)朋友總結(jié)出來，吃五次這樣子的餐廳，你的餐桌禮儀也就學(xué)了七八成了，飯費(fèi)也就當(dāng)做交學(xué)費(fèi)吧，既能吃又能學(xué)）個(gè)人認(rèn)為，吃米其林星級(jí)餐廳是為了裝B，我始終堅(jiān)信“美食在民間”，

位于法國館頂樓的第六感餐廳是世博園區(qū)人氣最高的餐廳之一。除了米其林三星餐廳主廚波塞爾兄弟的金字招牌，還因?yàn)榫筒秃罂梢杂纱酥比敕▏^。第六感餐廳人均近400元的消費(fèi)不低，在波塞爾兄弟全球各地的餐廳中卻屬最物美價(jià)廉。鵝肝餃黑松露湯、龍蝦蟹肉色拉、抹茶焦糖布丁、烤芒果配香草冰激凌、焦糖檸檬醋烤海鱸魚都讓人流連忘返。吃完飯后，順便到頂層空中花園轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，能欣賞滿眼綠色。人多時(shí)，第六感餐廳需要排1個(gè)小時(shí)的長隊(duì)，如果沒有耐心，不妨轉(zhuǎn)到法國館一樓禮品店，這里有第六感咖啡店，不嘗大餐，那就試試米其林三星主廚的簡(jiǎn)食和甜點(diǎn)，布朗寧蛋糕尤受歡迎。與第六感餐廳旗鼓相當(dāng)?shù)牟┕潘箤W(xué)院餐廳，位于最佳城市實(shí)踐區(qū)法國羅阿大區(qū)展館四樓，它同樣屬于米其林三星餐廳，還是學(xué)院餐廳，半開放廚房內(nèi)法國大廚帶著中國學(xué)員忙碌，價(jià)格略低，排隊(duì)時(shí)間較短，品質(zhì)不打折。博古斯東西都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，據(jù)說是世博園區(qū)里為數(shù)不多的用新鮮食材當(dāng)場(chǎng)制作的?？梢宰覂?nèi)，可見半開放的廚房，法國大廚忙乎料理，旁邊中國學(xué)生觀摩學(xué)習(xí)。陽臺(tái)靠玫瑰花的角落，很通風(fēng)，但有頂，也不是很曬。菜單上只十二道菜，前菜、海鮮、肉類、甜點(diǎn)各三種可選。中午去還有兩款套餐可選。鵝肝還可以，但稍稍有些偏老，蘋果是打碎成顆粒鋪在鵝肝上的。牛柳和豬里脊偏淡，但主食旁的配菜口感很驚艷，好像是南瓜泥和土豆泥，都只嘗一口就讓人欲罷不能。甜點(diǎn)中的朗姆酒蛋糕很特別，口感不錯(cuò)！總體來說這個(gè)價(jià)錢能吃到法國大廚做的正宗法國菜，性價(jià)比還是可以滴！價(jià)位不是很離譜的，和味道相比，性價(jià)比還是很高滴！點(diǎn)了一份前菜，兩份主菜和一份點(diǎn)心，味道真的很棒!開胃菜：西瓜汁+黑醋，很爽口，很開胃哈哈~~是送的哦！前菜：鵝肝，外面脆，里面嫩，第一口下去~ 那個(gè)回味啊~~~ 旁邊那個(gè)蔬菜杯的味道也很爽口，好像還有一點(diǎn)蘋果醬，主菜1：銀鱈魚配土豆泥，汁水都在里面，趁熱吃，滿口的魚香主菜2：羊排，要了8分的還是帶點(diǎn)血絲的，和家里不一樣的味道，加上配好的醬料，絕美啊~~甜點(diǎn)：巧克力蛋糕加草莓雪糕（好像是雪糕），是服務(wù)生mm推薦的，可可的味道很濃郁，草莓那個(gè)東東的口味也很特別還有送的小點(diǎn)心，很mini 很好吃！推薦菜: 鵝肝 烤鱈魚餐廳氛圍: 情侶約會(huì) 朋友聚餐 家庭聚會(huì) 商務(wù)宴請(qǐng) 休閑小憩餐廳特色: 可以刷卡 有露天位 總之，博古斯是非常不錯(cuò)的一個(gè)法式西餐廳，餐廳布置、用餐環(huán)境都比晚上去的“第六感”更棒些?？谖侗取暗诹小备宓澄锏姆至恳簿傩?，當(dāng)然價(jià)格也比“第六感”低一些。但是，很推薦大家去試試，比“第六感”更能體驗(yàn)法式大餐的精髓。還可以看到廚房的全景，都是法國的小伙和mm們?cè)谟H自掌勺烹飪，而“第六感”的廚房里卻很多都是中國人在制菜、幫工的。