擺桌，擺桌的過(guò)程中有什么技巧

恩，盤(pán)子離桌子邊緣是一個(gè)指節(jié)的距離，所有的杯子，筷架，還有折花手巾之間各保持一個(gè)指節(jié)的距離，且都要和盤(pán)子保持一指節(jié)距離，并在同一水平線上，筷子盡量是與盤(pán)子中心線平行，與桌邊線垂直。一開(kāi)始可能會(huì)覺(jué)得很麻煩，聽(tīng)起來(lái)也很復(fù)雜，其實(shí)很簡(jiǎn)單，擺多了就好了，熟悉了就沒(méi)什么大感覺(jué)了，很自然的。

結(jié)果辦酒席就是，你結(jié)婚的時(shí)候請(qǐng)親朋好友，來(lái)你結(jié)婚的現(xiàn)場(chǎng)吃頓飯，慶祝一下，祝賀你新婚大喜啊，婚慶是婚慶，婚慶應(yīng)該是你結(jié)婚典禮，還有一些迎親車隊(duì)，攝像等問(wèn)題，屬于婚慶，現(xiàn)在結(jié)婚，就是請(qǐng)婚慶，給你的婚禮操辦，結(jié)婚慶典，典禮結(jié)束，就是喜宴，就是所謂的結(jié)婚辦的酒席，這樣熱熱鬧鬧的就是婚禮的整個(gè)過(guò)程了！

如果領(lǐng)導(dǎo)是奇數(shù)，職務(wù)最高的領(lǐng)導(dǎo)居中，然后按職務(wù)高低從他左右左右往下排…如果是偶數(shù)，職務(wù)第一第二的居中，第二的依然排在第一的左側(cè)，然后左右左右往下排

找大一點(diǎn)酒店，婚慶節(jié)目在一起，吃飯分開(kāi)，男方客人在一個(gè)區(qū)域，女方客人在一個(gè)區(qū)域。如果這樣還不行，只有分開(kāi)擺酒，在男方擺一次，到女方在擺一次。就是新郎新娘辛苦一點(diǎn)，但是這樣決定之前必須跟雙方父母以及客人都要講清楚明白，要經(jīng)得雙方同意，避免不要的誤會(huì)。 祝早日完成大喜

什么飯店都行,她們回族也不是很挑的,樓主祝福你新婚愉快

傳統(tǒng)韓國(guó)飲食的餐桌擺法一般是將準(zhǔn)備好的菜一次全部上齊為原則，每種菜的位置也是固定的。根據(jù)擺桌的方法和種類可分為粥床、飯床、面床、酒宴床、交子床。一般來(lái)說(shuō)，主要用于擺飯和菜的桌子叫飯床，一人吃的飯桌叫獨(dú)床，兩人吃的飯桌叫兼床。獨(dú)床飯桌有3碟、5碟、7碟、9碟、12碟等叫法，數(shù)字是指除了飯、湯、泡菜、作料以外的菜碟數(shù)。3碟是一般平民的擺法，5碟是富裕的平民，7碟是新郎、新娘的餐桌，9碟是一般平民最高級(jí)的宴請(qǐng)，12碟是宮廷中獻(xiàn)給國(guó)王的御膳。與長(zhǎng)輩一起用餐時(shí)，長(zhǎng)輩動(dòng)筷后晚輩才能動(dòng)筷。不可以用筷子對(duì)別人指指點(diǎn)點(diǎn)，用餐不要太快也不要太慢，與別人統(tǒng)一步調(diào)。與長(zhǎng)輩-起用餐時(shí),等長(zhǎng)輩放下湯匙和筷子以后再放下。用餐完畢后將筷子整齊放在餐桌的桌面上。不要把湯匙和筷子同時(shí)抓在手里；不要把匙和筷子搭放在碗上。用餐時(shí)，咽到骨頭或魚(yú)刺時(shí)要避開(kāi)旁人悄悄地包在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。用餐后，湯匙和筷子放在最初位置上,使用過(guò)的餐巾迭起來(lái)放在桌子上，并相互行禮說(shuō)“我吃好了!”韓國(guó)人吃飯的順序，手一定要先拿起勺子，,從水泡菜中盛上一口湯喝完，再勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。在韓國(guó)人的飲食生活中的子比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上。小編提醒大家，雖然文章已經(jīng)很全面的解釋了關(guān)于韓國(guó)傳統(tǒng)餐桌的擺法的知識(shí)，但是每個(gè)人可能會(huì)碰到不一樣的問(wèn)題，大家還是需要根據(jù)自身的情況去合理的對(duì)待，避免陷入誤區(qū)，如果您還需要更多幫助，可以留言互動(dòng)哦。

餐桌是家庭成員聚集吃飯的地方，應(yīng)該放在相對(duì)安靜的地方，以保證家庭成員用餐時(shí)的心情。因此，首先應(yīng)避免把餐桌擺放在正對(duì)大門(mén)的位置，容易范沖而導(dǎo)致元?dú)獾男孤?，必須用玄關(guān)擋住。餐桌也不能放在正對(duì)衛(wèi)生間的地方。一方面，衛(wèi)生間散發(fā)的氣味會(huì)影響進(jìn)餐的心情。另一方面，在風(fēng)水學(xué)上衛(wèi)生間是“出穢”的不潔之地，聚集在此的陰氣會(huì)影響家人的健康。如果因住宅布局而無(wú)法將餐桌擺放在其他的地方，則可以將一個(gè)養(yǎng)著開(kāi)運(yùn)竹或鐵樹(shù)的小水盤(pán)擺放在餐桌的正中，用以化解沖煞。

喪事擺桌子怎么擺 喪事擺桌子怎么擺？我國(guó)歷來(lái)講究風(fēng)俗禮儀，傳統(tǒng)的喪事也有著一定的習(xí)俗，辦白事也是會(huì)宴請(qǐng)賓客的，這里面有著一定的講究。那么下面就為大家介紹喪事擺桌子怎么擺。 喪事擺桌子怎么擺1 這個(gè)不用刻意安排的，他們隨意自己做就是了，現(xiàn)在都是圓桌子，不講究上席和下席的規(guī)矩了。 農(nóng)村辦喪事為什么要有禮桌 一般來(lái)說(shuō)，喪主家會(huì)將禮桌都會(huì)安放在大門(mén)內(nèi)，距大門(mén)口也不足1米的地，有的還會(huì)擺放兩張禮桌。其實(shí)，這是有用意的: ①招呼來(lái)賓。因?yàn)槎Y桌就安放在門(mén)口，客人一進(jìn)門(mén)第一眼看到的就是禮桌。早有管事的安排好熱情好客的人就在這個(gè)禮桌旁邊，見(jiàn)有客人進(jìn)門(mén)來(lái)，便遞支香煙，寒暄幾句，更是同客人打個(gè)照面，也算是問(wèn)候打了招呼。 ②登記禮金、禮品。禮桌至少會(huì)有兩人，一人負(fù)責(zé)登記，一人負(fù)責(zé)收錢和紙品。因?yàn)橹灰^(guò)事，便有鄉(xiāng)鄰親友隨禮，也就是人們常說(shuō)的“份子錢”。登記了份子錢，一來(lái)了解自己的人緣情況，看看還有多少與自己往來(lái)的;二來(lái)留個(gè)底賬，人家過(guò)事了還得把這“份子錢”還回去，這就是所謂的禮尚往來(lái)。 ③散“海孝”以示紀(jì)念?！昂Ｐⅰ痹诋?dāng)?shù)厥侵负?jiǎn)易的用白布做的孝帽。就這個(gè)孝帽都是提前制作，數(shù)量不等，疊放在禮桌上。有客人來(lái)過(guò)，隨完了份子錢，緊跟著就有專人詢問(wèn)來(lái)客與亡者的輩份，若是同輩小月份，或晚輩的，都會(huì)給頂孝帽，這就是“散海孝”。這樣做的目的，除了有紀(jì)念意義外，更體現(xiàn)喪主家的為人。人頭攢動(dòng)，還都是白色，是悲痛的氣場(chǎng)。 喪事擺桌子怎么擺2 農(nóng)村喪事上為什么會(huì)設(shè)有禮桌 在封建時(shí)期，農(nóng)村的白事繁文縟節(jié)特別的多，當(dāng)時(shí)窮人家為了辦一場(chǎng)白事，可能會(huì)掏空自己所有的身家。那時(shí)候的白事，不像現(xiàn)在一樣，去世的人當(dāng)天就可以入葬，而是要停放三日。在這三天的時(shí)間，等待家中出遠(yuǎn)門(mén)的親人，回來(lái)吊喪。 在以前交通不發(fā)達(dá)，停放三日這講究也是無(wú)可厚非。不過(guò)在這三日時(shí)間里，事主家人也不是啥事都不做，而是要請(qǐng)那些和尚、道士這類的人，為去世的人念經(jīng)、做法。 和尚他們也是要吃喝的，這時(shí)就會(huì)設(shè)一張禮桌，上面放著果脯、茶水等物，時(shí)不時(shí)地給他們送去。50年代后，這種農(nóng)村習(xí)俗就沒(méi)有了，也就有人不知道這當(dāng)時(shí)白事禮桌，還有這作用了。 以前農(nóng)村白事，都會(huì)有個(gè)主事的人，各地方的叫法也不一樣的。像是有些地方叫總管、理事、賬房、話事人等等。 事主家人會(huì)給他們?cè)O(shè)一張禮桌，他們?cè)谧郎?，進(jìn)行登記白事的各種開(kāi)支，像是主事人的勞務(wù)費(fèi)（以前這類的人是收費(fèi)的，不像現(xiàn)在一些地方是免費(fèi)服務(wù)）、親朋好友送的挽聯(lián)、匾額、花圈等等之類的白事開(kāi)支。 其中就包括了親友們吊喪送來(lái)的帛金，也就是我們現(xiàn)在所講的白事的份子錢。 除了主事人有禮桌需要辦公，還有茶房，就是現(xiàn)在招待吊喪客人用的。 不過(guò)以前的茶房負(fù)責(zé)的事情，并不像現(xiàn)在一樣只給客人端茶倒水。那時(shí)富裕、親戚好友多的人家，會(huì)設(shè)兩張禮桌，一個(gè)就是上面所講負(fù)責(zé)白事各種開(kāi)支的人。來(lái)往的人多了，管賬目的.人自然也就忙的無(wú)法分身。但白事的各項(xiàng)程序與禮節(jié)，還是有人去要負(fù)責(zé)的。 這是事主家人就會(huì)讓那些茶房的人，在接待來(lái)訪客人的同時(shí)，又讓他們?nèi)ヘ?fù)責(zé)白事的各項(xiàng)行程安排。因此，當(dāng)時(shí)的茶房，也是會(huì)獨(dú)占一張禮桌的。 喪事擺桌子怎么擺3 辦喪事的時(shí)候靈堂應(yīng)該如何布置 靈堂的布置應(yīng)按照以下原則： 靈堂布置以莊嚴(yán)肅穆為原則，正后方墻壁上扎"花牌"，有全花、半花兩種，大致 以深綠色為底，扎上黃色花朵圖案。 花牌的正前方置靈桌，靈桌后方正中央置四周扎有黃色鮮花的24 時(shí)遺像（用黑邊鏡框）一座，靈桌上通常置備鮮花（黃白菊花為主）、供果、供菜，中間放靈位，兩旁置大香燭一對(duì)，另有香爐等，如有致送素花籃的可置放靈桌兩旁，以八字形排開(kāi)較宜。 孝家挽聯(lián)（死者之夫或妻及子女等挽聯(lián)）掛在遺像兩旁正后方的花牌上，其他各界人士致送的挽聯(lián)挽幛則可分別掛在靈堂兩旁墻壁上?；ㄈ?、花籃安放于入門(mén)兩 側(cè)。 靈堂內(nèi)左右置長(zhǎng)桌，放香煙茶水，并置座椅若干，均備吊唁者休息之用。 靈堂門(mén)外小間左右或靈堂外兩側(cè)空地上置長(zhǎng)桌，一邊為收禮處，一邊為簽名處。關(guān)于靈桌上大蠟燭的顏色問(wèn)題，一般均用純白色，若喪家因死者高壽已逾七十或八十，而且子孫滿堂，認(rèn)為是福壽全歸，希望點(diǎn)大紅蠟燭的，當(dāng)然，這種做法并無(wú)限制，不過(guò)靈堂內(nèi)空氣悲傷嚴(yán)肅，死者家屬尚在痛哭流涕以表哀思，而點(diǎn)紅燭，氣氛不 調(diào)和，喪事究非喜事，似以避免為宜。 1、 家庭簡(jiǎn)易靈堂 物品準(zhǔn)備：12寸遺像一套、果盤(pán)四盤(pán)、糕點(diǎn)三盤(pán)、陶瓷香爐一個(gè)、蠟燭一對(duì)、供桌一個(gè)。 2、 家庭標(biāo)準(zhǔn)靈堂 物品準(zhǔn)備：16寸遺像一套、果盤(pán)四盤(pán)、糕點(diǎn)三盤(pán)、漢白玉香爐一個(gè)、蠟燭一對(duì)、供桌一個(gè)、白色桌布一塊、背景布一塊、鮮花相托一個(gè)、花籃兩個(gè)。 3、 家庭豪華靈堂 物品準(zhǔn)備：20寸遺像一套、果盤(pán)四盤(pán)、糕點(diǎn)三盤(pán)、漢白玉香爐一個(gè)、蠟燭一對(duì)、供桌一個(gè)、白色桌布一塊、背景布一套、鮮花相托一個(gè)、花籃4個(gè)。 4、 專業(yè)豪華靈堂 物品準(zhǔn)備：24寸遺像一套、果盤(pán)四盤(pán)、糕點(diǎn)三盤(pán)、漢白玉香爐一個(gè)、蠟燭一對(duì)、供桌一個(gè)、白色桌布一塊、背景布一套、鮮花相托一個(gè)、花籃8個(gè)。

雅閣斯丹有一款原木色不規(guī)則形狀的擺桌，線條流暢，隨意靈動(dòng)，璀璨奪目，古意盎然，放在客廳特別大氣，希望對(duì)樓主有幫助。

1、書(shū)桌不能貼客廳墻擺放書(shū)桌不能貼客廳墻擺放，書(shū)桌前面盡量留有空間，面對(duì)的明堂顯得更寬敞，易于納氣入局，有利于桌前的人頭腦清醒，思路敏捷，能成大器。2、書(shū)桌不宜正對(duì)著客廳窗戶書(shū)桌不宜正對(duì)著客廳窗戶，因?yàn)檠矍暗拇巴獾木吧蛘咝腥耍菀资谷俗⒁饬Ψ稚?，不利于學(xué)習(xí)；同時(shí)書(shū)桌也不宜背對(duì)著窗戶，沒(méi)有先靠山于人也是不利的。3、客廳書(shū)桌不宜補(bǔ)門(mén)沖客廳書(shū)桌不宜補(bǔ)門(mén)沖，氣場(chǎng)上犯沖對(duì)人是最不利的，容易出現(xiàn)意外之事，也使人注意力不集中，無(wú)法學(xué)習(xí)；同時(shí)書(shū)桌背門(mén)也不好，最好是調(diào)整書(shū)桌的位置，或者在書(shū)桌上放一套五帝銅錢來(lái)進(jìn)行化解。4、客廳書(shū)桌上方不能有橫梁客廳書(shū)桌上方不能有橫梁，有的話會(huì)形成橫梁壓頂?shù)那闆r，這是風(fēng)水上不好的，會(huì)導(dǎo)致人的運(yùn)勢(shì)急劇下降，壓力大增，因此需要避免橫梁風(fēng)水產(chǎn)生的不利影響，在下面掛一個(gè)開(kāi)光的植物葫蘆進(jìn)行化解。

過(guò)節(jié)的時(shí)候如果來(lái)你家的客人比較多的話，可以選擇買長(zhǎng)桌子;人少可以買短長(zhǎng)方形或者圓形的桌子。顏色的話可以選擇深色的。

客廳書(shū)桌不宜補(bǔ)門(mén)沖，氣場(chǎng)上犯沖對(duì)人是最不利的，容易出現(xiàn)意外之事，也使人注意力不集中，無(wú)法學(xué)習(xí)；同時(shí)書(shū)桌背門(mén)也不好，最好是調(diào)整書(shū)桌的位置，或者在書(shū)桌上放一套五帝銅錢來(lái)進(jìn)行化解。

我用的是騰達(dá)的ph15套裝，分為pw3和pa3兩個(gè)子母電力貓，接將入戶的網(wǎng)線或貓lan口過(guò)來(lái)的網(wǎng)線接在母路由pw3（母）的wan口，再找一根短網(wǎng)線，一頭接電腦，一頭接pw3 lan口，子路由pa3（子）插在你臥室的排插上，你就可以很好的上網(wǎng)了。

書(shū)房中書(shū)桌的擺放，也是有一定的講究的，我們平時(shí)在書(shū)房看書(shū)，肯定是要選擇光線比較充足的地方擺放書(shū)桌。另一方面就要考慮到書(shū)房風(fēng)水問(wèn)題。書(shū)桌怎樣擺放比較好呢?下面小編來(lái)向你介紹! 1、書(shū)桌要避免放置在太陽(yáng)光直射到的地方，否則容易損傷大腦，長(zhǎng)期的高強(qiáng)光線也會(huì)讓人高度緊張。但是也不能擺放在光線比較暗的地方，這對(duì)于我們的視力會(huì)有影響。書(shū)桌盡量擺放在光線充足，又不太強(qiáng)烈的地方。 2、桌擺放不能在橫梁下。 風(fēng)水學(xué)上說(shuō)書(shū)桌擺放在橫梁下會(huì)使人產(chǎn)生頭痛的病癥，產(chǎn)生懸掛不安之感。其實(shí)這個(gè)道理還是有科學(xué)依據(jù)的，古時(shí)向下凸出的橫梁往往會(huì)讓人產(chǎn)生頭懸利劍之感，書(shū)桌擺放在這里，坐在下面學(xué)習(xí)的人難免會(huì)擔(dān)心一個(gè)安全問(wèn)題，雖然現(xiàn)在房屋里橫梁并不十分凸出，但是一些凸出屋頂?shù)蹴斖鶗?huì)使人覺(jué)得空間變得狹小，同樣，書(shū)桌擺放于此也會(huì)產(chǎn)生局促感，壓迫感，產(chǎn)生一種無(wú)形的壓力，工作學(xué)習(xí)的時(shí)候多會(huì)分心。 3、書(shū)桌擺放不宜背對(duì)窗戶。形成“背水面山”之不利地形。書(shū)桌擺放背對(duì)窗戶肯定是不科學(xué)的，這樣擺放不利于自然光源照進(jìn)書(shū)房，形成背光之勢(shì)，在這樣的光線條件下看書(shū)，對(duì)眼睛健康非常不好。 4、書(shū)桌不宜擺在開(kāi)門(mén)方向 在開(kāi)門(mén)方向上，書(shū)桌應(yīng)面對(duì)門(mén)或側(cè)身對(duì)門(mén)(但又不能正對(duì)門(mén)，而是錯(cuò)開(kāi)一些)，不要背對(duì)門(mén)而坐，否則長(zhǎng)期下來(lái)，人把后背完全置于外界，會(huì)在無(wú)意識(shí)中分散一部分精力去關(guān)注背后的情況， 易造成工作效率低下。 5、書(shū)桌背后有靠山 書(shū)桌背后有坐，以墻為靠山。這種擺法，傳統(tǒng)居家哲理認(rèn)為主人能得到貴人的眷顧：上學(xué)之兒童，得老師寵愛(ài);上班人士，得上司賞識(shí)與提攜。

1.書(shū)桌背后及左右不可沖門(mén)。2.書(shū)桌不可面向廁所，也不可背靠廁所浴室；左右不可與廁所浴室門(mén)相沖。3.不可在廚房灶臺(tái)上下，廁所浴室之上下。4.書(shū)桌前最好不要有高物壓迫（書(shū)桌上之書(shū)架為不吉）。5.書(shū)桌不可面向屋外巷沖、路沖或水塔。——房友圈

中餐宴會(huì)擺臺(tái)步驟 中餐宴會(huì)擺臺(tái)程序 中餐宴會(huì)擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn) 1 中餐宴會(huì)擺臺(tái)對(duì)儀表儀容的要求 按規(guī)定著裝，戴正工號(hào)牌，面容整潔，女服務(wù)員淡妝上崗；精神飽滿，面帶微笑，站姿規(guī)范；動(dòng)作大方，美觀輕巧，不拖不拉；頭發(fā)梳理整潔，發(fā)型符合酒店要求；手、指甲干凈，并要消毒。 2 中餐宴會(huì)擺臺(tái)對(duì)物品準(zhǔn)備的要求 準(zhǔn)備宴會(huì)擺臺(tái)需要的桌椅、各種餐具、酒具和物品，桌子不得有破損桌腿要拉平穩(wěn)定不得搖動(dòng)，根據(jù)宴會(huì)人數(shù)準(zhǔn)備好椅子，椅子要穩(wěn)沒(méi)有任何破損，椅背椅面不能松動(dòng)，餐酒具要多備1/5；所備餐、酒具無(wú)殘缺、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和宴會(huì)使用要求，準(zhǔn)備物品時(shí)要使用托盤(pán)，輕拿輕放。 3 中餐宴會(huì)擺臺(tái)對(duì)鋪臺(tái)布的要求 臺(tái)布要干凈無(wú)破損及褶皺然后站在主人位的右側(cè)，將折疊好的臺(tái)布放在餐桌中央，將臺(tái)布打開(kāi)，找出臺(tái)布正面朝向自己一側(cè)的邊緣，任選一種方法將臺(tái)布一次鋪成；要求臺(tái)布中心凸縫向上，且對(duì)準(zhǔn)正、副主人，臺(tái)布四周下垂部分均等。 4 中餐宴會(huì)擺臺(tái)對(duì)擺放轉(zhuǎn)臺(tái)的要求 在規(guī)定的位置，將轉(zhuǎn)臺(tái)擺放在餐桌的中央，轉(zhuǎn)盤(pán)的中心和圓桌的的中心重合，轉(zhuǎn)盤(pán)邊沿離桌邊均勻，誤差不超過(guò)1厘米，并試轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤(pán)是否旋轉(zhuǎn)靈活。 5 中餐宴會(huì)擺臺(tái)對(duì)擺墊盤(pán)、吃盤(pán)的要求 從主人位開(kāi)始，按順時(shí)針?lè)较驍[放，先擺墊盤(pán)，吃盤(pán)放置在墊盤(pán)上；圖案對(duì)正（店徽在上方），擺放距離均等，距桌邊1.5厘米。 6 中餐宴會(huì)擺臺(tái)對(duì)擺勺墊、勺的要求 勺墊置放于吃盤(pán)正上方，與吃盤(pán)間距1厘米，勺墊中心與吃盤(pán)中心對(duì)正，勺置放于勺墊中，勺柄向右。 7 中餐宴會(huì)擺臺(tái)對(duì)擺筷架、筷子的要求 筷架放于勺墊的右側(cè)，將帶筷套的筷子放在筷架上（筷套圖案向上），以出筷架1/3為準(zhǔn)，筷子尾部距桌邊1.5厘米，筷子與吃盤(pán)相距3厘米并與吃盤(pán)中心線平行；若使用多用筷架和長(zhǎng)柄匙，應(yīng)在吃盤(pán)正前方擺味碟，間距1厘米，筷架放于味碟右側(cè)，將筷子、長(zhǎng)柄匙置于筷架上，匙柄與吃盤(pán)相距3厘米，尾端離桌邊1.5厘米。 8 中餐宴會(huì)擺臺(tái)對(duì)擺牙簽的要求 小包裝牙簽，放在筷子的右側(cè)1厘米處，牙簽距桌邊5厘米；牙簽盅放在正、副主人筷子的右上方。 9 中餐宴會(huì)擺臺(tái)對(duì)擺酒具的要求 在勺墊正前方擺紅酒杯，中心要對(duì)正，杯底與勺墊相距1厘米；在紅酒杯的右側(cè)擺白酒杯，間距1厘米，左側(cè)擺啤酒杯，間距1.5厘米；三杯中心成一橫直線。 10 中餐宴會(huì)擺臺(tái)對(duì)擺蓋碗的要求 在筷子的右側(cè)放蓋碗，距筷子2厘米，距桌邊1.5厘米。 11 中餐宴會(huì)擺臺(tái)對(duì)擺煙缸的要求 煙缸擺放四只，分別擺在正、副主人的右側(cè)和左側(cè)，距轉(zhuǎn)臺(tái)3厘米，成正方形。 12 中餐宴會(huì)擺臺(tái)對(duì)擺香巾托的要求 香巾托擺在吃盤(pán)的左側(cè)，距吃盤(pán)2厘米，桌邊1.5厘米 。 13 中餐宴會(huì)擺臺(tái)對(duì)疊口布花的要求 餐巾折花，要求用七種手法，折疊十種不同造型的口布花；花型要分出主次，花型為植物、動(dòng)物、實(shí)物類；要一次成型，形象逼真，拿褶均勻，美觀大方，并符合衛(wèi)生要求；疊花完畢按要求放入啤酒杯中，花型按照主次賓客，位置擺放得當(dāng)。 14 中餐宴會(huì)擺臺(tái)對(duì)擺花插的要求 花插擺放在轉(zhuǎn)臺(tái)正中，花朝向主人。 15 中餐宴會(huì)擺臺(tái)對(duì)擺椅子的要求 擺放為三、三、兩、兩，即正、副主人側(cè)各放三張椅子，另兩側(cè)各放兩張椅子，椅背在一直線上（開(kāi)餐前，要將椅子整齊拉好，要求椅背中心正對(duì)餐盤(pán)，椅面內(nèi)沿緊貼桌布或臺(tái)裙，椅背繞成圓形）。 注意事項(xiàng) 擺臺(tái)操作時(shí)一律使用托盤(pán)；擺臺(tái)后要檢查臺(tái)面擺設(shè)有無(wú)遺漏，擺放是否規(guī)范、符合要求，如是多桌宴會(huì)，所有用具、臺(tái)布、圍裙、椅子等規(guī)格和顏色均應(yīng)一致，要保持整體的協(xié)調(diào)。

座次 總的來(lái)講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。若是圓桌，則正對(duì)大門(mén)的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來(lái)看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門(mén)的座位，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的一側(cè)右席為首席。 如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門(mén)位置等待，并為來(lái)賓引座。如果你是被邀請(qǐng)者，那么就應(yīng)該聽(tīng)從東道主安排入座。一般來(lái)說(shuō)，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請(qǐng)客戶最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。點(diǎn)菜 如果時(shí)間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)他們來(lái)點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請(qǐng)，你會(huì)擔(dān)心預(yù)算的問(wèn)題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。況且一般來(lái)說(shuō)，如果是你來(lái)買單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來(lái)作主。如果你的老板也在酒席上，千萬(wàn)不要因?yàn)樽鹬厮蚴钦J(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，酒席吃得多，而讓他／她來(lái)點(diǎn)菜，除非是他／她主動(dòng)要求。否則，他會(huì)覺(jué)得不夠體面。如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道，你不該在點(diǎn)菜時(shí)太過(guò)主動(dòng)，而是要讓主人來(lái)點(diǎn)菜。 如果對(duì)方盛情要求，你可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見(jiàn)，特別是問(wèn)一下“有沒(méi)有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什么？” 讓大家感覺(jué)被照顧到了。點(diǎn)菜后，可以請(qǐng)示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來(lái)點(diǎn)其它的什么”等等。點(diǎn)菜時(shí)，一定要心中有數(shù)。點(diǎn)菜時(shí)，可根據(jù)以下三個(gè)規(guī)則： 一看人員組成。一般來(lái)說(shuō)，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。 二看菜肴組合。一般來(lái)說(shuō)，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。 三看宴請(qǐng)的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請(qǐng)，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請(qǐng)的對(duì)象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚(yú)、鰣魚(yú)，再要上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚(yú)、翅粉等。 還有一點(diǎn)需要注意的是，點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問(wèn)服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)，這樣會(huì)讓你公司在客戶面前顯得有點(diǎn)小家子氣，而且客戶也會(huì)覺(jué)得不自在。吃菜 以下以中餐為例，進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。用餐時(shí)要注意文明禮貌。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國(guó)菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。 有人喜歡向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒(méi)這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒(méi)準(zhǔn)人家會(huì)反感：“說(shuō)過(guò)不吃了，你非逼我干什么？”依此類推，參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開(kāi)始時(shí)，客人才能開(kāi)始；客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過(guò)多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。 決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤(pán)子里。用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤(pán)里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕?！?，吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚(yú)刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來(lái)放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過(guò)程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。 不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。喝酒 俗話說(shuō)，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學(xué)問(wèn)講究，以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細(xì)節(jié)。 細(xì)節(jié)一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來(lái)，雙手舉杯。 細(xì)節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。 細(xì)節(jié)三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。 細(xì)節(jié)四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。 細(xì)節(jié)五：記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 細(xì)節(jié)六：端起酒杯，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 細(xì)節(jié)七：如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。 細(xì)節(jié)八：碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞，不然，我干嗎要喝你的酒？ 細(xì)節(jié)九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開(kāi)了跟你喝酒。 細(xì)節(jié)十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒(méi)酒怎么辦？ 關(guān)于敬酒 1、主人敬主賓。 2、陪客敬主賓。 3、主賓回敬。 4、陪客互敬。 記?。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。倒茶 這里所說(shuō)的倒茶學(xué)問(wèn)既適用于客戶來(lái)公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。首先，茶具要清潔?？腿诉M(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。離席 一般酒會(huì)和茶會(huì)的時(shí)間很長(zhǎng)，大約都有在兩小時(shí)以上。也許逛了幾圈，認(rèn)得一些人后，你很快就想離開(kāi)了。這時(shí)候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。常見(jiàn)一場(chǎng)宴會(huì)進(jìn)行得正熱烈的時(shí)候，因?yàn)橛腥讼腚x開(kāi)，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你要中途離開(kāi)時(shí)，千萬(wàn)別和談話圈里的每一個(gè)人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個(gè)人打個(gè)招呼，然后離去便可。 中途離開(kāi)酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一定要向邀請(qǐng)你來(lái)的主人說(shuō)明、致歉，不可一溜煙便不見(jiàn)了。和主人打過(guò)招呼，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人在大門(mén)大聊個(gè)沒(méi)完。因?yàn)楫?dāng)天對(duì)方要做的事很多，現(xiàn)場(chǎng)也還有許多客人等待他去招呼，你占了主人太多時(shí)間，會(huì)造成他在其他客人面前失禮。有些人參加酒會(huì)、茶會(huì)，當(dāng)中途準(zhǔn)備離去時(shí)，會(huì)一一問(wèn)她所認(rèn)識(shí)的每一個(gè)人要不要一塊走。結(jié)果本來(lái)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面，被她這么一鼓動(dòng)，一下子便提前散場(chǎng)了。這種鬧場(chǎng)的事，最難被宴會(huì)主人諒解，一個(gè)有風(fēng)度的人，可千萬(wàn)不要犯下這鐘錯(cuò)誤。

餐桌數(shù)量和離廚房的距離平衡就可以達(dá)到比較好的效果