白酒有多少個(gè)牌子,中國(guó)的白酒品牌有多少個(gè)

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1,中國(guó)的白酒品牌有多少個(gè)

十大白酒品牌 + 貴州習(xí)酒,瀘州老窖,董酒,衡水老白干沱牌,酒鬼酒紅星二鍋頭,綿竹大曲,金六福,四特酒,白云邊,口子窖,稻花香,全興,白水杜康金種子,雙溝酒業(yè),河套老窖,今世緣,孔府家酒,枝江,扳倒井,金沙窖
很多上百個(gè)都有茅臺(tái)
很多,上百個(gè)都有,比如茅臺(tái)、五糧液等,酒糟埋藏酒叫集客醇釀的也很有名

中國(guó)的白酒品牌有多少個(gè)

2,中國(guó)有多少個(gè)品牌白酒

有很多種 排名前五的有1五糧酒(己有3000多年的釀制歷史,國(guó)家名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,四川宜賓五糧液集團(tuán)有限公司)2、茅合(國(guó)家名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),大曲醬香型白酒的鼻祖,行業(yè)標(biāo)志性品牌,貴州茅臺(tái)酒股份有限公司)3、國(guó)窖1573(源于公元1573年,國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),四川瀘州老窖股份有限公司)4、劍南春(已有二千四百年的劍南春酒史,中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司)5、汾酒-竹葉青(中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),國(guó)有大型企業(yè),國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),上市公司,山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司)

中國(guó)有多少個(gè)品牌白酒

3,白酒有多少個(gè)品牌

這個(gè)確切的數(shù)字很難統(tǒng)計(jì)。我所知的知名品牌有:茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、汾酒、古井貢酒、三溝一河(洋河、高溝、雙溝、湯溝)郎酒、蘇酒、老白干、二鍋頭、高爐家酒、文王貢酒。
暈,白酒分各種香型,一個(gè)品牌有多種香型,一種香型又有很多中品牌,范圍好大,你可以參考下一樓的例子
中國(guó)有太多的白酒品牌,每個(gè)酒企都有1-3個(gè),大小酒企三萬(wàn)多個(gè),品牌恐怕有5萬(wàn)以上。

白酒有多少個(gè)品牌

4,白酒有哪些品牌

  白酒在我國(guó)是比較常見(jiàn)的了,愛(ài)喝白酒的人也多,很多人想知道白酒牌子都有什么?下面由我為大家整理白酒牌子都有什么的資料,希望大家喜歡!   白酒牌子都有什么   茅臺(tái) 是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。   汾酒 汾酒有著4000年左右的悠久歷史,被載入二十四史。   國(guó)窖 0002號(hào)國(guó)窖酒贈(zèng)與了董建華,0003號(hào)贈(zèng)與何厚鏵,0001號(hào)將贈(zèng)臺(tái)灣首任行政長(zhǎng)官。   杜康 魏武帝曹操的一首《短歌行》之中:“何以解憂(yōu)?惟有杜康?!?   董酒 1935年,中國(guó)工農(nóng)紅軍長(zhǎng)征時(shí)兩次路過(guò)遵義,許多指戰(zhàn)員曾領(lǐng)略過(guò)“董酒”的神韻。   洋河 興于隋唐,盛于明清,為清朝皇室貢品,乾隆下江南時(shí)盛贊:“酒味香醇,真佳酒也!”   五糧液 名字來(lái)歷因用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成。   劍南春 相傳李白為喝此美酒曾把皮襖賣(mài)掉買(mǎi)酒痛飲,留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。   水井坊 始于元朝,為歷史上最古老的白酒作坊,其史學(xué)價(jià)值堪與“秦始皇兵馬俑”相娉美。   西鳳酒 鳳翔是民間傳說(shuō)中產(chǎn)鳳凰的地方。唐朝以后,又是西府臺(tái)所在地,酒因此得名。   冰峪莊園 新時(shí)代米香型白酒的領(lǐng)軍品牌。獨(dú)特喝法更是使人一嘗鐘情,此生不渝!   瀘州老窖 1996年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位, 被譽(yù)為“中國(guó)第一窖”。   古井貢酒 據(jù)史書(shū)記載,古井貢酒的前身是“九醞春酒”,為曹操令手下人釀造。   按白酒的香型分類(lèi)   1、醬香型 :醬香突出,酒體豐富醇厚,香而不艷,低而不淡,且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。茅臺(tái)酒、郎酒、習(xí)酒為典型代表。   2、濃香型:窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng),口感具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。五糧液、劍南春、瀘州老窖等為典型代表。   3、清香型: 清香醇正,醇甜柔和,余味爽凈,甘潤(rùn)爽口,是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。以山西汾酒為典型代表。   4、鳳香型酒:醇厚豐滿(mǎn),甘潤(rùn)挺爽,諸味諧調(diào),尾凈悠長(zhǎng),以醇香為主,配有乙酸乙酯加已酸乙酯混合香氣,已以陜西西鳳酒為典型代表。   5、米香型:入口柔綿,落口爽冽,口感風(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。以廣西桂林三花酒、西江貢為典型代表。   6、特香型:酒色清亮透明,酒香芬芳,酒味純正,入口綿甜,圓潤(rùn)。以江西的四特酒和臨川貢酒為典型代表。   7、其它香型酒:不屬以上六種香型而又沒(méi)有給定香型名字的白酒。例如特香型(江西四特酒為代表),芝麻香型(山東景芝酒為代表),董香型(董酒為代表),兼香型(白云邊為代表),馥郁香型(酒鬼酒為代表)   喝白酒的好處   喝白酒有利于身體健康   如果適量地喝酒,又有點(diǎn)好菜,心情舒暢,往往會(huì)化害為益,收到意外的好處。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與,酒的酒精度數(shù)越高,肌體所消耗的酶與維生素就越多,故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉、豆類(lèi)、蛋類(lèi)等均可作為佐菜。   而咸魚(yú)、香腸、臘肉等食品,因含有色素與亞硝酸鹽,與酒精反應(yīng)不僅會(huì)傷害肝臟,而且易造成口腔與食道粘膜的損害,所以,不宜過(guò)多用以佐菜。   酒精有利尿作用,能將鹽分隨尿排出。為補(bǔ)充體內(nèi)鹽分的損失,飲酒后的翌日清晨,最好喝一杯淡鹽水。由于酒本身的利尿作用,加之菜肴中的鹽分增加了血液濃度,所以酒后易產(chǎn)生渴感。這時(shí)一杯接一杯地飲水,對(duì)肝臟也不利。   最好的辦法是吃些水果,這樣既可中和酸性,水果中的糖分又能促使酒精在體內(nèi)燃燒,從而減少其對(duì)肝臟的毒害。

5,中國(guó)市場(chǎng)有多少白酒品牌

多 相當(dāng)?shù)亩嗪?jiǎn)單來(lái)說(shuō),傳統(tǒng)白酒10大品牌還有平均10個(gè)子品牌呢,100還有新白酒全國(guó)性品牌,加上5*10=50還有眾多的地方新品牌,每個(gè)省按2個(gè)算,少算點(diǎn)30180
白酒又名燒酒,是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載:“燒酒非古法也,自元時(shí)創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露?!庇纱丝梢缘贸?,我國(guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。我國(guó)的白酒以其豐富多彩的香型風(fēng)格聞名于世,而其特殊的生產(chǎn)工藝在世界釀造業(yè)中更獨(dú)樹(shù)一幟。比如五糧液,茅臺(tái)moutai,國(guó)窖-瀘州,洋河大曲,郎酒,劍南春,汾酒這些些都是很不錯(cuò)的牌子,都是市場(chǎng)上有名的牌子,都是上榜中國(guó)十大品牌網(wǎng)買(mǎi)購(gòu)上的白酒的十大品牌,都是鼎鼎有名的牌子,我敢肯定也都是大家熟知的牌子,你可以考慮這些牌子的呀!
有九十來(lái)個(gè)白酒品牌

6,中國(guó)酒類(lèi)品牌都是有那些

在北京舉行的第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上、玫瑰香紅葡萄酒、西鳳酒,“全國(guó)名酒”就不止于“八大名酒”了、汾酒、加飯酒、玫瑰香紅葡萄酒、味美思、金獎(jiǎng)白蘭地等、西鳳酒、古井貢酒、瀘州老窖特曲、竹葉青等。它們分別是第一、二、三、四、五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上、中國(guó)紅葡萄酒、特制白蘭地、金獎(jiǎng)白蘭地、加飯酒、沉缸酒、青島啤酒、瀘州老窖特曲。這是又一個(gè)白酒類(lèi)“八大名酒”的正規(guī)版本。 在上述三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上連續(xù)獲評(píng)為“全國(guó)名酒”稱(chēng)號(hào)的,白酒類(lèi)評(píng)出8種“全國(guó)名酒”;被多次評(píng)選出來(lái)的全國(guó)名酒。 1952年。 1963年,在北京舉行第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì),在全國(guó)報(bào)送評(píng)比的近200種酒中,評(píng)出18種“全國(guó)名酒”。這18種“全國(guó)名酒是。以后的第四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)出白酒類(lèi)13種“全國(guó)名酒”中國(guó)酒類(lèi)品牌都是有那些? 中國(guó)名酒有:五糧液、古井貢酒,從全國(guó)100多種酒中評(píng)選出8種“全國(guó)名酒”、洋河大曲、董酒、董酒、西鳳酒、汾酒、瀘州老窖特曲、全興大曲,第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)出白酒類(lèi)17種“全國(guó)名酒”。這樣一來(lái)。前八種都屬白酒類(lèi),此即中國(guó)白酒類(lèi)的所謂“八大名酒”稱(chēng)號(hào)的起源。 1979年、汾酒、竹葉青、白葡萄酒:茅臺(tái)酒,此即最早的中國(guó)“八大名酒”、全興大曲、茅臺(tái)酒、董酒。前四種酒也就成了我國(guó)的“四大名酒”之說(shuō)、茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖特曲、味美思,僅有茅臺(tái)酒,計(jì)有:茅臺(tái)酒、瀘州老窖、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒:五糧液,在大連舉行的第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上

7,中國(guó)有哪些品牌白酒

1 五糧液 (國(guó)家名酒,中國(guó)馳名商標(biāo)) 2 茅 臺(tái) (國(guó)家名酒,中國(guó)馳名商標(biāo)) 3 國(guó)窖1573 (中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo)) 4 劍南春 (中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo)) 5 水井坊 (中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo)) 6 杏花村汾酒 (中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo)) 7 沱 牌 (中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo)) 8 酒鬼酒 (中國(guó)馳名商標(biāo)) 9 古井貢酒 (中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo)) 10 洋河大曲 (中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo))
.醬香型,又稱(chēng)為茅香型,以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長(zhǎng),倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類(lèi)似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今未有定論,但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類(lèi)組成的復(fù)合香氣。 2.濃香型,又稱(chēng)瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首,全國(guó)八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3.清香型,又稱(chēng)汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒酒氣清香芬芳醇正,口味甘爽協(xié)調(diào),酒味純正,醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結(jié)合成為該酒主體香氣,其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類(lèi)的基本香型特征。 4.米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類(lèi)小曲米液,是中國(guó)歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以樸實(shí)純正的美感,米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高級(jí)醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類(lèi)酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5.兼香型,通常又稱(chēng)為復(fù)香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類(lèi)酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表,董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn),風(fēng)格獨(dú)特。 以上幾種香型只是中國(guó)白酒中比較明顯的香型,但是,有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣,就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來(lái)說(shuō),它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別,其香韻也不相同,因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外,還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今對(duì)人類(lèi)來(lái)說(shuō)還是個(gè)謎,有待于進(jìn)一步的研究和挖掘,隨著我國(guó)釀造科學(xué)的發(fā)展,我國(guó)白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。

8,知名品牌的白酒有多少

中國(guó)最有價(jià)值十大白酒品牌 1.茅臺(tái)(國(guó)酒,所以排第一.) 獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義縣仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖。 2.五糧液(男人不喝五糧液 做盡英雄亦枉然) 五糧液屬于濃香型大曲酒,產(chǎn)于四川宜賓五糧液酒廠.宜賓位于四川省南部,坐落在金沙江和岷江匯合處,古稱(chēng)“敘州”、“戎州”,北宋時(shí)改稱(chēng)宜賓。這里水質(zhì)純凈,適宜釀酒,素有“名酒之鄉(xiāng)”的美名。相傳,早在三千多年以前,宜賓就出現(xiàn)了釀酒業(yè)。自漢代以來(lái),釀酒業(yè)迅速發(fā)展,唐宋時(shí)期最盛。 3.杜康(何以解憂(yōu)?唯有杜康.感謝曹操.) 陜西省白水杜康酒廠在杜康當(dāng)年釀酒遺址杜康溝畔重建,占地76畝。 4.汾酒(借問(wèn)酒家何處有,牧童遙指杏花村. 汾酒是我國(guó)古老的歷史名酒,產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)縣杏花村 5.西鳳酒(神秘而高貴.因其神秘,所以比下面的高出一籌) 產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠.是中國(guó)歷史上與茅臺(tái)、瀘州老窯、汾酒齊名的老四大名酒 6.董酒(歷史悠久) 董酒產(chǎn)于貴州遵義董酒廠,屬大曲其他香型優(yōu)質(zhì)白酒;它以其獨(dú)特的工藝、典型的風(fēng)格,優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外,在中國(guó)名酒中獨(dú)樹(shù)一幟。 董酒廠坐落在遵義市北郊距市區(qū)7.5公里的董公寺,往北40公里是著名天險(xiǎn)"婁山關(guān)"。 7.劍南春(總感覺(jué)是很暢意的時(shí)候適合飲的一種酒) 綿竹劍南春酒,產(chǎn)于四川省綿竹縣,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱(chēng)“劍南春”。 8.瀘州老窖(比較大眾化的名酒) 瀘州位于四川南部長(zhǎng)江、沱江合口處。 瀘州老窖特曲,醇香濃郁,清例甘爽,回味悠長(zhǎng),飲后尤香 9.古井貢(因?yàn)槟硞€(gè)帝王喜歡,所以沾了點(diǎn)光.可能很多人和那老小子的口味不同呢!但名聲是不敢小瞧的.) 古井貢酒產(chǎn)于安徽亳縣減家集,是歷史悠久的中國(guó)名酒之一 亳縣,古稱(chēng)“譙縣”,是魏武帝曹操的故鄉(xiāng)。 10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種.可個(gè)人總認(rèn)為被遮在汾酒的影子下) 竹葉青酒和汾酒是一對(duì)孿生姐妹,同產(chǎn)于山西杏花村汾酒廠 竹葉青酒是汾酒的再制品,它與汾酒一樣具有古老的歷史 當(dāng)然還有很多知名品牌: 1.郎酒 郎酒產(chǎn)于四川古藺郎酒,郎酒產(chǎn)地是二郎灘, 2.豐酒 寶豐酒屬于清香型白酒,產(chǎn)于河南省寶豐酒廠。 3.興大曲 產(chǎn)于四川省成都市成都酒廠,該廠1951年創(chuàng)建。 4.水井坊 四川成都 5.孔府家酒 產(chǎn)地:中國(guó)山東曲阜。 6.孔府宴酒 孔府宴酒產(chǎn)地——山東魚(yú)臺(tái) 7.女兒紅 又名“花雕酒”。產(chǎn)地浙江紹興 8.金六福 生產(chǎn)產(chǎn)地: 北京 9.沱牌曲酒 四川省射洪縣 該有的應(yīng)該都在了吧!! 查了1個(gè)多小時(shí)呢??! 累死了
河南的杜康酒 宋河 仰韶等
四川省滬州市高梁酒、山西汾酒、竹業(yè)青,貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒、賴(lài)茅、茅鄉(xiāng)醇、百年糊涂。廣東省紅荔牌紅米酒、九江米酒、佛山石灣玉冰燒。湖北酒鬼酒、稻花香。

9,中國(guó)有多少白酒品牌

.醬香型,又稱(chēng)為茅香型,以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長(zhǎng),倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類(lèi)似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今未有定論,但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類(lèi)組成的復(fù)合香氣。 2.濃香型,又稱(chēng)瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首,全國(guó)八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3.清香型,又稱(chēng)汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒酒氣清香芬芳醇正,口味甘爽協(xié)調(diào),酒味純正,醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結(jié)合成為該酒主體香氣,其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類(lèi)的基本香型特征。 4.米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類(lèi)小曲米液,是中國(guó)歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以樸實(shí)純正的美感,米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高級(jí)醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類(lèi)酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5.兼香型,通常又稱(chēng)為復(fù)香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類(lèi)酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表,董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn),風(fēng)格獨(dú)特。 以上幾種香型只是中國(guó)白酒中比較明顯的香型,但是,有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣,就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來(lái)說(shuō),它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別,其香韻也不相同,因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外,還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今對(duì)人類(lèi)來(lái)說(shuō)還是個(gè)謎,有待于進(jìn)一步的研究和挖掘,隨著我國(guó)釀造科學(xué)的發(fā)展,我國(guó)白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),傳統(tǒng)白酒10大品牌還有平均10個(gè)子品牌呢,100 還有新白酒全國(guó)性品牌,加上5*10=50 還有眾多的地方新品牌,每個(gè)省按2個(gè)算,少算點(diǎn)30 180 好一點(diǎn)的象五糧液、瀘州老窖、貴州茅臺(tái)、山西汾酒等 中端點(diǎn)的就有象諸葛釀、郎酒、古井貢、西鳳酒等 差一點(diǎn)的象尖莊、二鍋頭等 中國(guó)白酒上千種品牌,就拿老大五糧液來(lái)說(shuō)之前就有幾十種,不過(guò)后來(lái)去了一些,每個(gè)酒廠都有不同的價(jià)位酒從幾塊錢(qián)到幾百塊不等,個(gè)別珍藏系列可達(dá)數(shù)十萬(wàn)元 口感可按香性分:濃香型,五糧液、瀘洲老窖;清香型,山西汾酒;醬香型,貴州茅臺(tái);米香型,三花酒等 按酒精度數(shù):高度酒主要指60°左右,降度酒一般指降為54°左右的酒,低度酒一般指39°以下的白酒。度數(shù)越高價(jià)格就高一點(diǎn)
七大類(lèi),即:白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、藥酒、其它酒

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