威士忌白酒有哪些，威士忌系列都有什么酒

象皇家禮炮,芝華士什么的,應該是威士忌的一種吧

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威士忌和白酒的3個區(qū)別一.原料不同威士忌通常是由大麥、黑麥、燕麥、小麥或玉米釀制而成，但不同的國家標準對原料的要求也不同。值得一提的是，威士忌需要在橡木桶中陳釀一段時間。因原料的不同，威士忌主要分為麥芽威士忌和谷物威士忌。白酒通常以谷物為主要原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾，以大曲、小曲或麩皮發(fā)酵劑為糖化發(fā)酵劑蒸餾而成的蒸餾酒，因原料的不同，白酒可分高粱白酒，青稞酒，米酒等。二.制作工藝不同威士忌屬于蒸餾酒，是由大麥和其他谷物制成的。在橡木桶中陳釀多年后，它被混合成43度左右的濃蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”，許多國家都生產威士忌，所以根據(jù)產地，威士忌主要有四個地區(qū)：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌。威士忌的釀造過程分為發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和混配六個步驟。威士忌味濃，入口微酸微辣。入口后，有濃郁的橡木味，略帶燒焦的炭香，伴隨著香甜的小麥味，回味充滿張力，個性突出，充滿野性，不愛喝酒的人往往容易喝醉。白酒在中國已有數(shù)千年的釀造歷史，釀酒原料一般是農作物，如大米、小麥、玉米、高粱、糯米、豌豆、甘薯、花生、甘蔗等。白酒的釀造工藝比較復雜，不同的白酒品牌都有自己獨特的釀造配方，不為外人所知。白酒的大致釀造流程1.發(fā)酵：酒精發(fā)酵是釀制白酒的主要階段，在這一階段產生酒精。2.淀粉糖化。3.制曲：曲是酒之母，曲是酒之骨，曲是酒之魂”。由此可見，酒曲在釀酒過程中起著重要的作用。4.原料處理：酒曲在中國被廣泛使用。其原料處理的基本工藝和程序是：細磨或粉碎、潤濕(浸泡大米)、蒸煮(蒸大米)、冷卻(灑水冷卻)、翻料、大桶或酒窖發(fā)酵等。5.蒸餾：所謂蒸餾就是將白酒加熱，利用沸點的不同，將白酒與原酒濃縮分離，冷卻后得到酒精含量高的白酒。在蒸餾過程中，對原汁中的酒精進行蒸餾收集，控制酒精濃度。原酒中的風味成分也會一起蒸餾，使蒸餾后的酒具有獨特的香氣和口感。6.白酒陳釀：我們都知道，白酒越陳越香，長時間的窖藏陳釀使得白酒更加芳香濃郁。7.混合和調味：白酒在釀造過程中，會發(fā)生各種各樣的化學反應和物理反應，因此，白酒的品質會發(fā)生許多細微的變化，因此，有些白酒必須用勾兌工藝才能達到特定的口感。三.喝法不同威士忌通常以直接飲用為主，但也可以加冰，加純凈水或者加各種奇奇怪怪的果汁飲料來調成雞尾酒，喝法多樣。在中國，白酒通常以直接飲用，一口悶等為主，在中國，往白酒加入其他飲料（如雪碧和紅牛）通常被認為是不會喝酒。白酒的酒精度數(shù)往往比威士忌更高，更烈。威士忌可以有多種飲用方式，威士忌的味道醇厚，充滿成熟感。而白酒口感甘甜細膩，純正，并有數(shù)十種香型可供選擇。

關于威士忌酒為主的經典雞尾酒有哪些經典的雞尾酒有很多也非常好喝

也許是的。

威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的釀制工藝過程分為六個步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。

威士忌是洋酒中的第二大類，屬蒸餾酒，各地出產的威士忌，各有各的特色，各有各的口味?？偟膩碚f，威士忌是用各種谷類發(fā)酵，并加入一定比例的麥芽。發(fā)酵成的液體蒸餾兩次后裝入橡木桶儲藏。若干年后即可裝瓶出售。

國外蒸餾酒（簡稱洋酒）按制造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。1、白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。2、威士忌以麥芽和谷類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌（bourbonwhisky）則主要以玉米為原料（玉米占51-75%）。3、朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料，分為深色和淺色兩種。此外，還有以高純酒精為基礎釀制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加（中性酒精）和調香伏特加兩大類。酒類劃分以飲用時機來進行酒類的劃分，有餐前酒（開胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同；以酒精含量的不同進行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；以酒的性質來加以劃分，可以將它們歸結為三大類：1、發(fā)酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。2、蒸餾酒類，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。3、精煉和綜合再制酒類，包括英國琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、藥酒等。

威士忌屬蒸餾酒，其酒精成份大約在40－60％之間。世界上許多國家和地區(qū)都有生產威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。價錢不好說，從一瓶100多到幾千的都有。

既不是白酒 也不是紅酒 威士忌是一種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料，屬于蒸餾酒類

1、白蘭地（brandy）白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大。2、威士忌（whisky）威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的釀制工藝過程分為六個步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。3、金酒（gin）金酒，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，最先由荷蘭生產，在英國大量生產后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。4、伏特加（vodka）伏特加酒（Водка），俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料。伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。5、朗姆酒（rum）朗姆酒的原產地在古巴共和國。朗姆酒是古巴人的一種傳統(tǒng)酒，古巴共和國朗姆酒是由釀酒大師把作為原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗燒酒裝進白色的橡木桶，之后經過多年的精心釀制，使其產生一股獨特的，無與倫比的口味，從而成為古巴人喜歡喝的一種酒。朗姆酒屬于天然產品，由制糖甘蔗加工而成。6、龍舌蘭酒（tequila）龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂，是在墨西哥開奧運會時，開始變得為世界所知的。龍舌蘭酒的口感很濃烈，香味獨特，深受墨西哥人的喜愛。龍舌蘭酒純飲口感比較好，但當?shù)厝艘蚕矚g在手背上放一些海鹽，來和龍舌蘭就同飲。龍舌蘭也被用于調制雞尾酒，它是雞尾酒六大基酒中的一種，像特基拉日出、瑪格麗特，都是以龍舌蘭酒調制出來的經典雞尾酒。

關于“”相關問題，庫巴幫助小助手為您解答。 威士忌的種類有：混合威士忌、純麥芽威士忌、波本威士忌，下面小助手就仔細的為大家介紹下這三種威士忌。 混合威士忌(BLENDED WHISKY) 所謂混合威士忌就是用若干種威士忌按比列調配而成，能適應大眾口味的酒，例如，著名的皇家禮炮就是用幾十種酒調配而成的。蘇格蘭人是這種工藝的始作俑者，而且只要酒標上有英文“BLEND”，這個單詞，那就一定是混合酒。 純麥芽威士忌(PURE MALT WHISKY)或單一麥芽威士忌(SINGLE MALT WHISKY) 所謂純麥芽威士忌就是未經過調配(勾對)的傳統(tǒng)蘇格蘭威士忌，酒精含量高，口感厚重，而且由于麥芽被蘇格蘭特有的燃料-----泥炭烘烤過，因此泥炭的香味作為它獨有的賣點，而廣為宣傳。資料顯示，純麥芽威士忌僅有10%用于裝瓶銷售，其它均被用來調配銷量最大的混合威士忌。 波本威士忌(BOURBON WHISKEY) 美國威士忌源自英國，但卻是兩種不同風格的酒。 所謂波本威士忌就是在原料中使用了51%-----75%玉米，再按照傳統(tǒng)工藝釀造的威士忌酒，相信這樣的做法，和美國是全球最大的玉米生產國有關系，取名波本，那是因為該做法源自肯塔基州的波本小鎮(zhèn)。 今天的波本威士忌已是和蘇格蘭威士忌齊名的品種，于是“BOURBON”的商標使用也受到了法律保護。 (答案編輯：小馬)

全球威士忌品牌眾多，其產區(qū)主要來自五個地區(qū)，蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大和日本。其中蘇格蘭威士忌最為有名，其酒味濃烈而略帶煙熏香氣，且產量較低，因而占有大部分的威士忌高端市場；愛爾蘭威士忌酒口感清洌，帶有輕微的香草芬芳，最易被人接受，因而占據(jù)了大部分的中端市場和部分高端市場；而美國威士忌酒口感較澀，有輕微麥芽沉淀，并且價格相對低廉，因而占據(jù)大部分低端市場。近幾年日本威士忌異軍突起，成為高端威士忌的新貴，大有與蘇格蘭威士忌并駕齊驅的。威士忌屬于蒸餾烈性酒，因此其具有很強的陳年能力，經過陳年的酒味會更加醇厚成熟。但也不是陳年越久越好，一般陳釀十年至二十年的酒為最優(yōu)質酒。而陳釀二十年以上的酒，其自身的質量會有所下降。所以陳年是代表著一種價值，不過這種價值要看消費者的認識和理解，并不代表陳年和價格完全劃上等號的。根據(jù)近年來的威士忌市場全球銷售及收藏拍賣的情況，從價格上來看蘇格蘭的單一麥芽依然占據(jù)主導，而日本威士忌則異軍突起。另外相比較上世紀末到本世紀頭10年，陳年威士忌存量越來越少，造成了陳年酒的稀缺性，就算當初的普通款也隨著年份的延長而價值不菲。主要的威士忌品牌有：蘇格蘭調和威士忌品牌?尊尼獲加(Johnnie Walker)又譯約翰走路，是世界著名的蘇格蘭威士忌品牌（以多產區(qū)的調和威士忌為主），由帝亞吉歐(Diageo)在英國基爾馬諾克的釀酒廠釀造。也是全球銷量最大的威士忌品牌，是蘇格蘭調和威士忌之典范。主要產品有紅牌、黑牌（及醇黑）、綠牌、金牌、鉑金和藍牌（高端），價格從低到高。芝華士（(Chivas Regal )法國保樂力加集團旗下品牌。是全世界最早生產調和威士忌并將其推向市場的威士忌生產商。創(chuàng)始人是詹姆斯·芝華士和約翰·芝華士兄弟。主要產品有：芝華士12年，芝華士18年，芝華士25年，皇家禮炮(RoyalSalute 高端)。百齡壇(Ballantine)法國保樂力加集團旗下品牌。始創(chuàng)于1827年的著名蘇格蘭威士忌品牌百齡壇。這一傳統(tǒng)蘇格蘭調和型威士忌的卓越代表以其世代延續(xù)180年不變的釀造傳統(tǒng)和超凡口感享譽全球。是世界銷售第二的蘇格蘭威士忌。帝王威士忌(Dewar′s)由約翰德華 (John Dewar) 于1846年在蘇格蘭伯斯成立。此后，Dewar′s帝王威士忌品牌在老約翰的兩個極富天賦的兒子小約翰德華以及湯米德華的手中，品牌得以繼承并發(fā)揚，逐漸成長為成為蘇格蘭威士忌中的佼佼者。是百加得公司著名品牌。

簡而言之: 最大區(qū)別在于釀造方法,以下為摘取的片段資料供參考 白蘭地 世界著名佳釀白蘭地,原產于荷蘭?，F(xiàn)在,一般以葡萄為原料,通過蒸餾釀成的酒均稱為“白蘭地”,用其他水果為原料釀制成的則冠以水果名稱,如“櫻桃白蘭地”、“草莓白蘭地”、“蘋果白蘭地”等。白蘭地酒精度一般在40-45度,色澤金黃透明,香醇濃郁。白蘭地釀制過程中貯藏期越長其品質越好,一般用五角星來表示老熟程度,每一顆代表5年。當今被譽為洋酒之王的法國“人頭馬路易十三”在白蘭地酒中最負盛名。 威士忌 提起威士忌,人們便想起蘇格蘭,因為那里釀制的威士忌最出名。其實,威士忌源于愛爾蘭?！巴考伞币辉~出自愛爾蘭方言,意為“生命之水”。它最初由愛爾蘭的一些僧侶設想、釀造而成,后到蘇格蘭傳教時,帶去了釀制秘方,從此沿用至今。威士忌以糧食谷物為主要原料,用大麥芽作為糖化發(fā)酵劑,采用液態(tài)發(fā)酵法經蒸餾獲得原酒后,再盛于橡木桶內貯藏數(shù)年而成(普通品貯藏期約3年,上等品貯藏期在7年以上)。其品種按風味特點來區(qū)分有蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌和美國波旁威士忌等;按原材料選用來分有大麥威士忌、黑麥威士忌等。威士忌除單獨飲用外,還可將其與檸檬水、汽水混合飲用。 白酒 以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。 中國白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料,經過發(fā)酵蒸餾而成。酒度一般都在40度以上,但目前已有40度以下之低度酒。中國白酒之酒液清澈透明,質地純凈、無混濁,口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強,飲后余香,回味悠久。

洋酒分為兩大類。蒸餾酒和發(fā)酵酒。蒸餾酒分為威士忌，伏特加和白蘭地。發(fā)酵酒分為葡萄酒和香檳酒。葡萄酒又分為干紅和桃紅，干白和半干白。干紅和桃紅統(tǒng)稱為紅酒。明白了嗎，其實這些都在大器商城里有，你可以去看看

關于“”相關問題，庫巴幫助小助手為您解答： 威士忌酒威士忌是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料。主要生產國為英語國家。 威士忌一字，是古代居住在愛爾蘭和蘇格蘭高地的塞爾特人的語言，古愛爾蘭人稱此酒為visage-beatha，古蘇格蘭人稱為visage baugh。經過千年的變遷，才逐漸演變成whiskey。不同國家對威士忌的寫法也有差異，愛爾蘭和美國寫為whiskey，而蘇格蘭和加拿大則寫成whisky，尾音有長短之別。 廣義解釋，“威士忌”是所有以谷物為原料所制造出來的蒸餾酒之通稱。雖然在傳統(tǒng)觀念上，許多人都認為威士忌是以大麥為原料制造，但實際上卻不是如此。這樣的情況有點類似白蘭地，雖然許多人都認為只有以葡萄為原料所制造出來的蒸餾酒才叫白蘭地，但事實上，白蘭地這名詞泛指所有以水果為原料所制造出來的蒸餾酒。 威士忌這名詞本身的定義并不是非常地嚴謹，除了只能使用谷物(cereals/grains)作為原料這個較為明確的規(guī)則外，有時剛蒸餾完畢還處于新酒狀態(tài)的威士忌，本身特性其實與其他的中性烈酒(neutral spirits，如伏特加、白色蘭姆酒)差異并不大。幾乎所有種類的威士忌都需要在橡木桶中陳年一定時間之后才能裝瓶出售，因此我們可以把陳年這道手續(xù)列為制造威士忌酒的必要過程。 (答案編輯：笑笑)