開封白酒為什么不能喝了，放了十年的小角樓酒還能喝嗎

好酒

俗話說，酒是陳的香，這是對(duì)的。但低度酒陳藏效果相對(duì)一般，建議喝掉。一般藏酒，50度以上醬香或者濃香型為好。

酒越放越濃.因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了.里面的水分就蒸發(fā)了.所以和了對(duì)身體蠻好的.

白酒若是存儲(chǔ)好的話，存放的時(shí)間會(huì)比較久一些，但若是打開后，白酒最多可以放置一天的時(shí)間，超出一天時(shí)間后再想喝的話，喝起來味道就不對(duì)了。白酒是含有揮發(fā)物的，當(dāng)蓋子打開時(shí)間過久的時(shí)候很容易就會(huì)讓白酒的味道徹底的蒸發(fā)出去，建議打開時(shí)間過久的白酒就不要喝了。白酒的名酒早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址（新石器時(shí)代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時(shí)代）精美的青銅器。主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒等。以上內(nèi)容參考百度百科-白酒

你的感覺以前挺能喝酒的現(xiàn)在不能喝了，這是怎么回事？問題我初步認(rèn)為，體質(zhì)虛弱了。意見建議：應(yīng)該是體質(zhì)虛弱、氣血不足造成的啊。酒量是隨著年齡增長(zhǎng)而慢慢下降的。

以前可能酒喝得多傷到胃了，所以現(xiàn)在一喝酒胃就難受你好，建議你從現(xiàn)在開始要戒酒了，然后可以去醫(yī)院檢查一下胃部情況 適度飲酒有益健康 過度飲酒有害健康，身體最重要。

白酒開蓋放時(shí)間長(zhǎng)了不能喝，只要白酒開蓋，酒就會(huì)和空氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，就算及時(shí)蓋好瓶蓋放到陰涼處，也只能保存一星期左右。市面上售賣的白酒在勾兌的過程中會(huì)添加一種香味劑，這類型的酒不能長(zhǎng)時(shí)間保存，建議及時(shí)飲用完畢。酒是生活的調(diào)劑品，有啤酒、白酒、紅酒等等，白酒的度數(shù)較高，很多時(shí)候在開蓋后沒辦法一下子全部喝完，這個(gè)時(shí)候很多人就又將蓋子蓋上，等下一次想喝的時(shí)候再拿出來。要知道的是，白酒只要開蓋，里面的酒水就會(huì)和空氣進(jìn)行接觸，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，及時(shí)蓋上瓶蓋放到陰涼處，能保存一個(gè)星期左右，要是保存不當(dāng)，酒精揮發(fā)就很容易失去原有的口感，因此開蓋2年后是不能繼續(xù)喝的。沒有開蓋的白酒也并不是放置的時(shí)間越長(zhǎng)越好喝，優(yōu)質(zhì)的白酒大多能貯存3-4年，而市面上售賣的白酒在勾兌的過程中會(huì)添加一種香味劑，這類型的酒就不能長(zhǎng)時(shí)間保存，否則會(huì)變苦。

生產(chǎn)白酒的發(fā)酵過程是一個(gè)很復(fù)雜的過程。糧食淀粉分解過程產(chǎn)生各種有毒的化學(xué)成分，如甲醇，雜醇油等有害物質(zhì)，該類物質(zhì)分子較小，容易揮發(fā)，沸點(diǎn)在60度左右為多。所以，在蒸餾鍋爐不斷加溫，蒸餾過程出來的初始酒液不能喝。而且毒性比較高。之前，有些報(bào)道說家庭制酒喝壞人的說法就源于大家對(duì)發(fā)酵過程的認(rèn)知水平不同所產(chǎn)生的問題。

是這樣嗎

白酒絕對(duì)不是單純的米酒蒸餾濃縮而成的，因?yàn)槊拙票粏渭儩饪s之后，只會(huì)出現(xiàn)辛辣的酒精氣味，而不會(huì)出現(xiàn)香氣。為了讓白酒出現(xiàn)香氣，就必須在蒸餾的時(shí)候加入各種各樣的香料。這些不同的香料，就決定了白酒的不同品牌。然而各種各樣的香料是有害的。諸如:肉桂、砂仁、肉豆蔻、茴香、白芷、香附、熏蚊草等。也就是說，酒徒在狂飲白酒的時(shí)候，也喝下許多亂七八糟的中藥。這能不生病嗎？

糧食釀造白酒是要經(jīng)過儲(chǔ)存才可以變得質(zhì)量更好，剛生產(chǎn)的白酒比較辛辣，有些有害物質(zhì)要經(jīng)過自然存放揮發(fā)。

白酒開蓋2年后是不能喝的，只要白酒開蓋，酒就會(huì)和空氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，就算及時(shí)蓋好瓶蓋放到陰涼處，也只能保存一星期左右。市面上售賣的白酒在勾兌的過程中會(huì)添加一種香味劑，這類型的酒不能長(zhǎng)時(shí)間保存，建議及時(shí)飲用完畢。酒是生活的調(diào)劑品，有啤酒、白酒、紅酒等等，白酒的度數(shù)較高，很多時(shí)候在開蓋后沒辦法一下子全部喝完，這個(gè)時(shí)候很多人就又將蓋子蓋上，等下一次想喝的時(shí)候再拿出來。白酒只要開蓋，里面的酒水就會(huì)和空氣進(jìn)行接觸，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，及時(shí)蓋上瓶蓋放到陰涼處，能保存一個(gè)星期左右，要是保存不當(dāng)，酒精揮發(fā)就很容易失去原有的口感，因此開蓋2年后是不能繼續(xù)喝的。沒有開蓋的白酒也并不是放置的時(shí)間越長(zhǎng)越好喝，優(yōu)質(zhì)的白酒大多能貯存3~4年，而市面上售賣的白酒在勾兌的過程中會(huì)添加一種香味劑，這類型的酒就不能長(zhǎng)時(shí)間保存，否則會(huì)變苦。擴(kuò)展資料1、酒保存的最佳溫度是5-20攝氏度，不要讓陽光直射，放在陰涼處。2、保存酒的環(huán)境不能太潮濕或是太干燥，可以在保存酒的地方放杯水。3、不要將酒放在衣柜里，如果衣柜里有香料或樟腦丸會(huì)和酒串味。4、用保鮮袋和密封盒子將酒進(jìn)行密封保存。參考資料來源：百度百科-白酒

壇子酒一般用黃泥或者石膏封壇，開壇方法大同小異，注意手法力道即可。下面介紹石膏封壇的開壇方法：準(zhǔn)備材料：錘子、螺絲刀。1、將螺絲刀放在石膏與壇體接觸的邊緣，輕輕敲擊，敲落泥塊。2、將螺絲刀對(duì)準(zhǔn)剛剛敲開的泥縫，從下往上敲擊泥塊，將松動(dòng)的泥塊輕輕取下。3、敲落一半的泥塊后，從剩下的泥塊側(cè)邊輕敲。4、剩下的整塊石膏松動(dòng)后，輕輕取下。5、輕輕用手拂去表面的碎泥塊，吹去灰塵。6、揭開荷葉封口，即可享用美酒。

啟壇開封一般由有經(jīng)驗(yàn)的人來開啟，力道大了，往往會(huì)將酒壇打碎，力道小了，累的滿身大汗也無能為力。紹興黃酒，極大部分是壇裝酒，在3000ml以下的壇裝酒，一般有開封的專用工具，扯除包在瓶口聽塑料薄膜后，用以配備的專用工具拔出瓶塞就可以了。若是大于3000ml以上的壇裝酒，則會(huì)在瓶蓋上注明開封提示?！　∪羰歉蟮膲b酒，例如10斤裝的陶壇酒，就需有技巧了。10斤裝的陶壇酒一般是石膏蓋，需要借用柴刀鐵器從石膏蓋頂部邊緣往外斜劈，千萬不要垂直向下或朝里劈去。10斤裝的陶壇酒，酒壇口直徑一般是12分公左右，10分公內(nèi)不要敲擊，去掉邊緣的2/3后，就能除去了?！　〖词谷サ袅耸?，仍需要小心旋開竹篾，小心扯開上面的筍殼和荷葉后，或許會(huì)有一個(gè)黃色的泥碗，可要小心不要讓泥碗掉進(jìn)酒里去。

用濕毛巾圍住酒壇的蓋子,等一會(huì),封蓋子的封泥就會(huì)軟掉,就可以輕松開啟了.PS:這個(gè)等一會(huì)1-2個(gè)小時(shí)是必須的,光等10分鐘肯定是不夠的

拍掉酒封就可以。插根吸管也不錯(cuò)。