白酒遇什么發(fā)白，熟粉絲遇酒為什么會(huì)變白

粉絲里面有明礬成分。

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不同的白酒，里面的微量香味物質(zhì)含量不同，調(diào)配成品時(shí)技術(shù)指標(biāo)控制含量達(dá)到最佳比例，混合后某些成分含量較多時(shí)會(huì)有溶解度差異變化，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)白現(xiàn)象。一般高度白酒不會(huì)有此問(wèn)題，低度白酒或在溫度較低時(shí)容易出現(xiàn)這些現(xiàn)象。

米酒倒出杯子5一10分鐘，酒就開(kāi)始發(fā)白，輕微混濁。能夠解釋的是，米酒在倒出后5-10分鐘，并不是酒精度揮發(fā)降低導(dǎo)致發(fā)白現(xiàn)象，可能是米酒中的某些微量成分，在接觸氧氣后即會(huì)發(fā)生變化，氧化的速度較快，不知還有其他的解釋嗎？

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影響白酒品質(zhì)的因素： (1)白酒的變色：用未經(jīng)涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒，鐵質(zhì)桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶，也會(huì)使之與酒類(lèi)中的酸類(lèi)發(fā)生氧化作用而生成氧化鋅，使酒變?yōu)槿榘咨?(2)白酒的變味：用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會(huì)使白酒產(chǎn)生硫的香味。用腐爛血料涂刷后的酒蔞盛放酒，會(huì)產(chǎn)生血腥臭味。有的在流動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中用新制的酒箱裝酒，也會(huì)發(fā)生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。 不論是變色還是變味的白酒，都應(yīng)查明原因，經(jīng)過(guò)特殊處理后恢復(fù)原有品質(zhì)的酒可繼續(xù)飲用，否則不適于飲用或只能改作它用。

是白酒中的酯類(lèi)和堿反應(yīng)，酯類(lèi)是白酒是呈現(xiàn)香氣的主要成分，含量不多，但種類(lèi)繁雜。

酒精勾兌的白酒是不會(huì)變黃的，只有糧食酒才會(huì)變

很難，氧化鈉遇水很容易反應(yīng)。

白酒成份是乙醇和水，都不和氫氧化鈉反應(yīng)。

買(mǎi)到的發(fā)黃的老酒卻是假酒？現(xiàn)在很多酒友對(duì)老酒的認(rèn)識(shí)存在一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為只要發(fā)黃的都是老酒，而且越黃越好，酒友群里甚至還有人發(fā)出一張黃得驚天地泣鬼神的液體，說(shuō)是幾十年的老酒…… 我就笑笑不說(shuō)話。 真是太天真了。 白酒存放一定的時(shí)間會(huì)變黃，這個(gè)論題本身就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾的。 首先，什么樣的白酒才會(huì)變黃？ 其次，存放多久才會(huì)變黃？ 今天，懂哥就告訴你關(guān)于老酒發(fā)黃的秘密。跟著懂哥明明白白喝好酒！ 白酒變黃的根本原因有三個(gè)： 1、儲(chǔ)藏或者釀造的時(shí)候受到不同溫度的影響。 2、存放時(shí)間長(zhǎng)了之后酒精揮發(fā)帶來(lái)的影響。 3、白酒跟鐵類(lèi)金屬接觸會(huì)容易變黃。 但是，并不是所有的白酒存放時(shí)間長(zhǎng)了都會(huì)變成黃色。 通常濃香、清香、醬香、兼香四種香型的酒容易變黃。尤其以茅臺(tái)酒為例，酒體微黃是其標(biāo)志性的特點(diǎn)。 可是不同香型的酒，隨著儲(chǔ)存年份不同、儲(chǔ)存環(huán)境不同，變黃的程度也不同。同一年份生產(chǎn)的同品牌的酒，變黃的程度也會(huì)不一樣。 你又比如說(shuō)，米香型的酒，時(shí)間長(zhǎng)了也不會(huì)變黃，有些酒精度數(shù)在40以下的酒甚至都不適宜長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。跟著懂哥明明白白喝好酒！不知什么時(shí)候，越來(lái)越多的酒友認(rèn)為發(fā)黃的酒一定是好酒，所以導(dǎo)致很多不良商家在普通香型的白酒中加入焦糖色來(lái)勾兌假酒。不知道您遇沒(méi)遇到過(guò)，在自己收藏白酒的過(guò)程中白酒顏色會(huì)變黃，那么白酒顏色變黃是怎么回事?白酒時(shí)間長(zhǎng)了酒體變黃是酒友們有時(shí)會(huì)碰到的現(xiàn)象，也有的朋友可能認(rèn)為好酒、老酒就應(yīng)該是黃的，顏色越黃口感越好。事實(shí)上，白酒的顏色變黃是一個(gè)復(fù)雜的化學(xué)過(guò)程，這和釀酒原料、釀造工藝和儲(chǔ)存時(shí)間都有關(guān)系。專(zhuān)家指出，正常情況下應(yīng)該是純糧食酒或醬香型白酒容易出現(xiàn)酒體變黃這種現(xiàn)象，其次是兼香型白酒、濃香型白酒會(huì)出現(xiàn)變黃現(xiàn)象。而清香型白酒放的時(shí)間再長(zhǎng)也不會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象，米香型白酒則不能出現(xiàn)變黃，如果出現(xiàn)了就是不合格產(chǎn)品。理論上解釋白酒酒體變黃現(xiàn)象：白酒在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生復(fù)雜的糖酵解反應(yīng)，酒中的某些物質(zhì)會(huì)發(fā)生呈色反應(yīng)故而會(huì)呈微黃色，隨著時(shí)間推移，黃色會(huì)越來(lái)越重。這種色澤泛黃的白酒，喝起來(lái)口感柔和，不刺激，回味長(zhǎng)，因此價(jià)格不菲。既然價(jià)格高，有些廠家也打起了歪主意，人工添加物質(zhì)使得酒體變黃，故而抬高身價(jià)。明明才出廠兩三年，酒體卻很黃，有點(diǎn)接近鐵觀音茶湯色。專(zhuān)家指出，這種情況很可能是加了焦糖色。焦糖色是一種國(guó)家允許的食品添加劑，只有在合理添加范圍內(nèi)，(每千克添加不得超過(guò)200毫克)對(duì)人體沒(méi)有傷害。同一品牌同一年份的白酒，變黃程度也不同，更有甚者，同一批次的白酒也可能出現(xiàn)泛黃的程度不同。故酒體變黃并不能證明是好酒、老酒，所以在此給朋友們分享下既省錢(qián)又可以喝到老酒的小竅門(mén)藏酒。當(dāng)年購(gòu)買(mǎi)一部分新酒存放收藏，當(dāng)年的新酒價(jià)格適宜，白酒儲(chǔ)存簡(jiǎn)潔方便。然后每年收藏當(dāng)年的新酒，這樣后續(xù)我們一直都可以喝到老酒了，建議酒友們老酒加好的新酒調(diào)著喝更有味道、有意思

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白粥有淀粉

白粥 因?yàn)榘字鄡?nèi)含淀粉 淀粉遇碘變藍(lán)牛奶中有蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑變紫白酒有酒精 酒精遇重鉻酸鉀橙色變的綠色

白粥中含淀粉遇碘變藍(lán)； 牛奶主要含蛋白質(zhì)，白酒含乙醇遇碘都沒(méi)反應(yīng)。

淀粉遇碘變藍(lán)白粥里有淀粉--------------藍(lán)牛奶，0鹽水 白酒里沒(méi)有淀粉··················不變

這個(gè)病中藥最快也最徹底，羌活勝濕湯加減就可以的，但是你的仔細(xì)描述下癥狀，晚上厲害，還是見(jiàn)風(fēng)厲害，舌苔什么樣。給我癥狀我給你個(gè)方子。

蕁麻疹又叫風(fēng)團(tuán)塊或風(fēng)蛋，是由于對(duì)某種因素如食物，藥品，寒冷刺激等過(guò)敏所致。 在皮膚上突然發(fā)生界限清楚，高出皮膚，紅色或白色的團(tuán)塊，奇癢，搔抓后可出現(xiàn)條狀風(fēng)團(tuán)。 草藥：百部5錢(qián)，白酒2兩，樟腦5分，浸泡24小時(shí)后外搽。 1，風(fēng)寒型：皮疹蒼白，遇冷或風(fēng)吹則劇，得暖則愈，苔薄白：桂枝1.5錢(qián)，麻黃1.5錢(qián)，赤芍3錢(qián)，制川烏1錢(qián)，姜皮1錢(qián)，炙甘草1錢(qián)，紅棗5枚，青蔥5根，羌活1.5錢(qián)，獨(dú)活1.5錢(qián)。水煎服。每日一劑。 2，風(fēng)熱型：皮疹色赤，遇熱則劇，脈浮數(shù)，苔薄黃，舌質(zhì)紅荊芥1.5錢(qián)，防風(fēng)1.5錢(qián)，蒼術(shù)1.5錢(qián)，山梔1.5錢(qián)，蟬衣1.5錢(qián)，苦參4錢(qián)，薏苡仁4錢(qián)，黃芩2錢(qián)，生甘草1錢(qián)。水煎服，每日一劑。 3 ，氣血兩虛型：皮疹反復(fù)發(fā)作，延續(xù)數(shù)月至數(shù)年，勞累增劇，神疲乏力，脈濡細(xì)，苔薄舌質(zhì)淡：熟地3錢(qián)，當(dāng)歸3錢(qián)，川芎2錢(qián)，白芍2錢(qián)，黃芪3錢(qián)，首烏4錢(qián)，茯苓皮4錢(qián) ，水煎服，每日一劑。

蕁麻疹多見(jiàn)于青年人和中年人，風(fēng)團(tuán)從米粒大手掌大，略隆起鮮紅，淡紅，或蒼白色表面扁平或微凹，一般是圓形，或不規(guī)則圖形，可相互融合成環(huán)抱狀，或地圖狀。常突然發(fā)生，經(jīng)過(guò)幾分鐘或幾個(gè)小時(shí)，最長(zhǎng)不超過(guò)24小時(shí)即逐漸消退，不留任何痕跡。發(fā)作時(shí)常伴有其癢，刺痛感燒傷感 治療蕁麻疹的方法主要是尋找和去除病因，其次是藥物來(lái)對(duì)抗體內(nèi)引起蕁麻疹化學(xué)物質(zhì)，常用抗組胺藥物有。苯海拉明，抗乙酰膽堿藥如阿托品，抗急肽藥皮質(zhì)類(lèi)固醇激素。如有其它癥狀可對(duì)癥下藥，皮膚瘙癢可用止癢藥水，腹痛，腹瀉，惡心，可用解痙藥。 服用葡萄糖酸鈣，硫代硫酸鈉等非特異性抗過(guò)敏療法，給組織胺球蛋白進(jìn)行脫敏。

上海江城醫(yī)院皮膚科采用“儲(chǔ)氏中藥熏蒸”打破了以往治療蕁麻疹的不足之處，能夠有效的控制蕁麻疹的復(fù)發(fā)，是目前患者稱之為治療蕁麻疹最好的方法，詳情請(qǐng)咨詢： http://www.jcpfk120.net/

蕁麻疹又叫風(fēng)團(tuán)塊或風(fēng)蛋和風(fēng)皰，是由于對(duì)某種因素如食物，藥品，寒冷刺激等過(guò)敏所致。- 在皮膚上突然發(fā)生界限清楚，高出皮膚，紅色或白色的團(tuán)塊，奇癢，搔抓后可出現(xiàn)條狀風(fēng)團(tuán)。- 草藥：百部5錢(qián)，白酒2兩，樟腦5分，浸泡24小時(shí)后外搽。- 1，風(fēng)寒型：皮疹蒼白，遇冷或風(fēng)吹則劇，得暖則愈，苔薄白：桂枝1.5錢(qián)，麻黃1.5錢(qián)，赤芍3錢(qián)，制川烏1錢(qián)，姜皮1錢(qián)，炙甘草1錢(qián)，紅棗5枚，青蔥5根，羌活1.5錢(qián)，獨(dú)活1.5錢(qián)。水煎服。每日一劑。- 2，風(fēng)熱型：皮疹色赤，遇熱則劇，脈浮數(shù)，苔薄黃，舌質(zhì)紅荊芥1.5錢(qián)，防風(fēng)1.5錢(qián)，蒼術(shù)1.5錢(qián)，山梔1.5錢(qián)，蟬衣1.5錢(qián)，苦參4錢(qián)，薏苡仁4錢(qián)，黃芩2錢(qián)，生甘草1錢(qián)。水煎服，每日一劑。

平常注意健健脾

蕁麻疹又叫風(fēng)團(tuán)塊或風(fēng)蛋和風(fēng)皰，是由于對(duì)某種因素如食物，藥品，寒冷刺激等過(guò)敏所致。 在皮膚上突然發(fā)生界限清楚，高出皮膚，紅色或白色的團(tuán)塊，奇癢，搔抓后可出現(xiàn)條狀風(fēng)團(tuán)。 草藥：百部5錢(qián)，白酒2兩，樟腦5分，浸泡24小時(shí)后外搽。 1，風(fēng)寒型：皮疹蒼白，遇冷或風(fēng)吹則劇，得暖則愈，苔薄白：桂枝1.5錢(qián)，麻黃1.5錢(qián)，赤芍3錢(qián)，制川烏1錢(qián)，姜皮1錢(qián)，炙甘草1錢(qián)，紅棗5枚，青蔥5根，羌活1.5錢(qián)，獨(dú)活1.5錢(qián)。水煎服。每日一劑。 2，風(fēng)熱型：皮疹色赤，遇熱則劇，脈浮數(shù)，苔薄黃，舌質(zhì)紅荊芥1.5錢(qián)，防風(fēng)1.5錢(qián)，蒼術(shù)1.5錢(qián)，山梔1.5錢(qián)，蟬衣1.5錢(qián)，苦參4錢(qián)，薏苡仁4錢(qián)，黃芩2錢(qián)，生甘草1錢(qián)。水煎服，每日一劑。 3 ，氣血兩虛型：皮疹反復(fù)發(fā)作，延續(xù)數(shù)月至數(shù)年，勞累增劇，神疲乏力，脈濡細(xì)，苔薄舌質(zhì)淡：熟地3錢(qián)，當(dāng)歸3錢(qián)，川芎2錢(qián)，白芍2錢(qián)，黃芪3錢(qián)，首烏4錢(qián)，茯苓皮4錢(qián) ，水煎服，每日一劑。

蕁麻疹

蕁麻疹俗稱風(fēng)團(tuán)、風(fēng)疹團(tuán)、風(fēng)疙瘩、風(fēng)疹塊（與風(fēng)疹名稱相似，但卻非同一疾?。?。是一種常見(jiàn)的皮膚病。由各種因素致使皮膚粘膜血管發(fā)生暫時(shí)性炎性充血與大量液體滲出。造成局部水腫性的損害。其迅速發(fā)生與消退、有劇癢。可有發(fā)燒、腹痛、腹瀉或其他全身癥狀。可分為急性蕁麻疹、慢性蕁麻疹、血管神經(jīng)性水腫與丘疹狀蕁麻疹等.蕁麻疹是一種常見(jiàn)的過(guò)敏性皮膚病，在接觸過(guò)敏原或機(jī)體內(nèi)存在致病因子的時(shí)候，會(huì)在身體不特定的部位，冒出一塊塊形狀、大小不一的紅色斑塊，這些產(chǎn)生斑塊的部位，會(huì)發(fā)生發(fā)癢的情形，如果沒(méi)有停止接觸過(guò)敏原并加以治療，出疹發(fā)癢的情形就會(huì)加劇。 蕁麻疹常見(jiàn)病因有：①食物以魚(yú)、蝦、蟹、蛋類(lèi)最常見(jiàn)。其次某種香料調(diào)味品亦可引起。②藥物，有許多可引起該病。青霉素、磺胺類(lèi)、痢特靈、血清疫苗等，常通過(guò)免疫機(jī)制引發(fā)蕁麻疹。而阿司匹林、嗎啡、阿托品、維生素B1等藥物為組胺釋放物，能直接使肥大細(xì)胞釋放組織胺引發(fā)蕁麻疹。③感染：包括病毒(如上感病毒、肝炎病毒)、細(xì)菌(如金葡萄)、真菌和寄生蟲(chóng)(如蛔蟲(chóng)等)。④動(dòng)物及植物因素，如昆蟲(chóng)叮咬或吸入花粉、羽毛、皮屑等。⑤物理因素，如冷熱、日光、摩擦和壓力等都可引起。此外，胃腸疾病，代謝障礙，內(nèi)分泌障礙和精神因素亦可引起。